水果传图
水果是自然的馈赠，是人类与自然、与这个世界对话的媒介。《水果传》，号称“中国魔幻主义纪录大片”，讲的不只是水果，还有采摘者的人生，让你重拾美食纪录片的信心。
前不久《舌尖》第三季公布了预告片，并宣布在春节上线。
舌尖上的中国图
在等《舌尖》的时候，小编给你们安利另一部美食纪录片。画面既美又可爱，色彩斑斓，食欲满满。
《水果传》
微信图
摄制组跨越了全球15个国家，50个城市，精选近50种缤纷水果。
带你进入前所未见的新鲜、活力四射的神奇水果世界。
水果传截图
纪录片的摄影非常出彩，看的时候就已经能脑补出香味和味道了。
出镜的水果有些家常，
但有些很另类，
甚至闻所未闻。
它们在镜头下一一展示出各自的特点，
用独特的成长经历与色香味，
诠释自然的神秘诡谲。
狂撒狗粮的自由恋爱主义者
早在史前，香蕉已经是经验老道的旅行家了。那个时候，它们的名字叫“野蕉”。
野蕉果肉极少，内核以种子为主，密度很高，十分坚硬，没有食用价值，因此很少得到关注。
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这番科普，可算是让我大开眼界，全程都是“还有这种操作”脸…..是不是震惊到了有些孤陋寡闻的丑孩子hh？
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旅行家出身的野蕉，还提倡自由恋爱主义。你瞧，它跟小果野蕉谈起了恋爱，还杂交出了口感较好的果实。
“狂撒狗粮”的它们被人类发现秘密恋情后，便开始有意撮合，于是有了今天高产的食用蕉家族。
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苹果超人环游世界的漫长史诗
作为世界上种植最广、产量最多的水果之一，苹果在地球上的旅行，是一首漫长的史诗。
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苹果原产于欧洲中部、东南部，中亚，西亚以及中国新疆。
在大航海时代，它跟随欧洲人漂洋过海来到美洲，通过杂交和选育，培育出了国光、蛇果、黄元帅等经典品种。
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此后，又旅行到日本，诞生出了如今最著名的苹果品种之一——富士。
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乐呵呵环游世界后的苹果，现在拥有了全球七千多种品种，能看到的生产栽培的就有一千多个，中国常见的栽培品种有100多个。
1800万年的橘橙家族“小炸弹”
约两亿年前，澳大利亚就同其他大陆分离，孤立存在于南半球的海洋上，长期以来，自然条件单一，生物演化缓慢，因此还保存着许多古老的物种。
比如这位，仿佛就被封入了时光胶囊，作为最原始柑橘类水果之一，据今已有1800万年的历史。
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曾经面临踪迹难寻的危机的它，如今也未曾是吃货们眼中的红人。
指橙，虽然同为柑橘家族，但它与柠檬、橘子那些亲戚们在外表上毫无相似处。椭圆形的粗糙表皮内，竟是色彩缤纷的透亮颗粒，至于口感，它既有柠檬的酸，也有柑橙的甜。
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每一颗神奇果粒都像小炸弹一样在嘴里炸裂，那个瞬间让食客们为之惊叹，念念不忘。
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生人勿近的“朋克风”小鲜果
九月中旬的山谷里，布依人跳起了刷把舞，庆祝这一年的丰收，并为来年祈愿。男人木棍下的糍粑柔糯香甜，女人们手中的鲜果诱人新鲜。
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这最明亮的黄，是山谷里特有的水果，刺梨。鲜黄的外表布满细小尖刺，朋克风的它浑身透露着生人勿近的信号。
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一年一度的鲜果采摘开始了。
刺梨的皮刺中含有让植物纤维变得坚硬的木质素，越新鲜的刺梨，它的刺就越坚硬。但这难不倒布依族人。
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布依族人自有妙招，“你要从刺梨的根部直接摘掉的话，也不会刺到你的手。”
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“浑身利刃”的外衣下，包裹的是果肉内超高的维生素c，更是酿酒的最好原料。
将新鲜刺梨在簸箕中不断碰撞，使其表面的杂质和虫子被分离出来，通过摩擦将尖刺刮落；再经过3个月的暴晒，水分蒸发变成果干，这就到了做酒的最佳时机。烤酒，在酒滴下来还是热的时候，将刺梨放入，然后就是等，等它慢慢变色，味道便出来了。
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刺梨布满尖刺的外表，酿出的酒却感格外温柔。布依族人相信，刺梨酒可以振奋精神，消除身体乏累。
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甜比蔗糖3000倍的热带隐士
竹芋称得上是热带雨林中的隐士，至今鲜为人知，少见踪迹。它们从出生起就懂得隐藏自己的花和果，紧贴土壤表面生长，躲在枯叶中像隐士般默默无语，但其实它们并非不与世界交谈，反而拥有独一无二的美丽树叶。
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非洲竹芋果实表面的黄色黏液状透明物质，它们凭借超大的叶子吸取阳光，带给果实含有强烈甜味的蛋白质，名叫索马甜。
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当这种甜味蛋白与味蕾结合，甜味会在口腔里持续半小时以上，同时伴有甘草般的香味在口腔回转。更奇妙的是，它的果实甜度虽然超乎想象，但食用起来不会引起血糖的升高，是比蔗糖更理想的甜味剂。
蔗糖是人类最熟知的天然甜味剂，而索马甜的甜度据说最高能达到蔗糖的3000倍，是现今为止发现的最甜的物质之一。
这样的水果故事
还有很多很多
……
然而除了水果，
片子也讲述人的故事，
触及人与自然的相处之道。
黄土高原上，水果匮乏，
但每当柿子丰收后，
人们总要留一些在枝头，
给鸟儿当作美餐。
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澳大利亚，指橙遭遇扁虱，
农场主机智地引进珍珠鸡，
利用生物法则，攻克虫害。
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印度尼西亚活火山脚下的人们，从不因为火山时常喷发毁灭家园而抱怨，反而将遗留下来的肥沃火山灰当作神的馈赠，用辛勤的耕耘换取收获。
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在自然法则下，
人类与与水果的相处，
无一不透露着平衡之道。
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每一份执着与付出，
都将融入在日后的清香甘甜，
令人回味，收获感慨。
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每一份郑重，
都饱含敬畏，
预示着万亿年间，
人与自然剪不断的羁绊。
▼以下是来自导演罗颖鸾的提示▼
观看时请保持房间明亮，并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免“观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望”。
来源：腾讯网 搜狐网 缤纷水果传 艺非凡 芝麻地官网
