本报讯
在加拿大食品价格不断上升及食物安全出问题不绝，加上近年基因改造食品对人类健康影响状况不明，有机食物合作社于是应运而生，但这些合作社多是一些主流人士组成，他们种植的有机食物并非华裔社区常用的食品，因此在万锦市就有一家以华裔食物为主的有机食物合作社组成，并于本月中起推出连串讲座，介绍种植有机蔬果的心得。
这个名为绿苗的有机食物及健康合作社创办人潘丽雯表示，由于有机食品价钱不便宜，该社鼓励社员在家自种有机蔬果。但是大家对种植蔬果比较陌生，因此该社和万民卫斯理社区服务中心今年3月中至10月中，亦即加拿大适宜种植蔬果的季节，合办连串讲座。她将会与社员分享如何准备田地、种植盆、选择种子、发芽、移植、施肥、控制杂草及虫害，直至收成和最后收集下年种子等步骤，还有如何把收成到的食物处理过冬。
她又称，在主流社会中，这类自己种植有机蔬果的资源是很多，但碍于言语及文化，亚裔或华裔社区是十分缺乏。绿苗有机食物合作社和万民卫斯理社区服务中心合办十个讲座，每两周一次。并组织两次有机种植及健康保健小组，学习如何在家种植有机蔬果，分享经验及收成，学习健康食谱和健康生活知识，并有机会亲自尝试实习种植有机蔬果。
向万锦市争取社区种植公园
另一方面她们亦会向万锦市政府争取拨出一个接近住宅区的社区种植公园，给一些有兴趣种植有机蔬果的市民租用，进行种植较大规模的有机蔬果。
潘丽雯称，该社属非牟利机构，目标为教育及提醒大家食物工业产品是一些经过多种流程制造出来。而合作社则提倡——
1/购买有机食品；
2/购买本地食物；
3/直接向一些生产有机食品的农场购买；
4/向一些小型农场购买。
另外希望能够教育及倡导华裔社区重掌食物的控制权，了解食物来源、食物成份及制作过程，并作精明的选择。
参加绿苗的有机食物合作社须要邀交5元的一次性终身会费，就可以成为社员。绿苗希望透过教育及实践，集合众多社员种植有机食物，并且把多出的成果，透过合作社代为销售，因此她们的理想是绿苗的有机食物合作社最后设立一间有机食物供应站。市民如果有兴趣参加讲座及活动可以到www.sproutscoop.ca网站查询或电邮imfo@sproutscoop.ca报名。
