本報訊
在加拿大食品價格不斷上升及食物安全出問題不絕，加上近年基因改造食品對人類健康影響狀況不明，有機食物合作社於是應運而生，但這些合作社多是一些主流人士組成，他們種植的有機食物並非華裔社區常用的食品，因此在萬錦市就有一家以華裔食物為主的有機食物合作社組成，並於本月中起推出連串講座，介紹種植有機蔬果的心得。
這個名為綠苗的有機食物及健康合作社創辦人潘麗雯表示，由於有機食品價錢不便宜，該社鼓勵社員在家自種有機蔬果。但是大家對種植蔬果比較陌生，因此該社和萬民衛斯理社區服務中心今年3月中至10月中，亦即加拿大適宜種植蔬果的季節，合辦連串講座。她將會與社員分享如何準備田地、種植盆、選擇種子、發芽、移植、施肥、控制雜草及蟲害，直至收成和最後收集下年種子等步驟，還有如何把收成到的食物處理過冬。
她又稱，在主流社會中，這類自己種植有機蔬果的資源是很多，但礙於言語及文化，亞裔或華裔社區是十分缺乏。綠苗有機食物合作社和萬民衛斯理社區服務中心合辦十個講座，每兩周一次。並組織兩次有機種植及健康保健小組，學習如何在家種植有機蔬果，分享經驗及收成，學習健康食譜和健康生活知識，並有機會親自嘗試實習種植有機蔬果。
向萬錦市爭取社區種植公園
另一方面她們亦會向萬錦市政府爭取撥出一個接近住宅區的社區種植公園，給一些有興趣種植有機蔬果的市民租用，進行種植較大規模的有機蔬果。
潘麗雯稱，該社屬非牟利機構，目標為教育及提醒大家食物工業產品是一些經過多種流程製造出來。而合作社則提倡——
1/購買有機食品；
2/購買本地食物；
3/直接向一些生產有機食品的農場購買；
4/向一些小型農場購買。
另外希望能夠教育及倡導華裔社區重掌食物的控制權，了解食物來源、食物成份及製作過程，並作精明的選擇。
參加綠苗的有機食物合作社須要邀交5元的一次性終身會費，就可以成為社員。綠苗希望透過教育及實踐，集合眾多社員種植有機食物，並且把多出的成果，透過合作社代為銷售，因此她們的理想是綠苗的有機食物合作社最後設立一間有機食物供應站。市民如果有興趣參加講座及活動可以到www.sproutscoop.ca網站查詢或電郵imfo@sproutscoop.ca報名。
