生蠔别生吃了！加国两养殖场爆发病毒疫情！

星岛资料图片

据加通社新闻报道，两间卑诗生蠔养殖场因为同时爆发诺如病毒疫情关闭。

卑斯省疾病控制中心指出, 从三月份开始, 一共接获大约40宗食用来自卑斯省未煮熟的生蠔后出现的肠胃炎个案。经检验后, 证实部分个案涉及诺如病毒。

2016年尾至17年初, 一共有347宗涉卑诗省生蠔的诺如病毒个案，其中有病人来自安省。

为了杀死诺如病毒以及其它病源菌，疾病控制中心建议消费者要将生蠔煮至少90秒，至熟透，内部温度要达到90度再进食。

（Claire编译）