在多市北约克土生土长的高马尼克（Jonah Krochmalnek），四年前在北约克一栋工业大厦的单位内以垂直耕种（vertical farming）方式开设室内农场，种植豆苗、罗勒及微型蔬菜，得到安省政府认证，成为首间室内有机农场。
所谓垂直耕种，就是把种子放在种植盘后，以层架叠起，再以红蓝两色的LED灯模仿日光，让种子发芽生长。高马尼克开设的Living Earth Farms位于一个面积2,300平方英尺的单位内，他把所有收成以批发形式卖给经销商，售价约为零售价的三分一至一半。
一人打理工序自动化
因农场只有高马尼克一个人打理，大部分工序都是以自动化进行。室内农场几乎完全不受恶劣天气影响，一年四季可以种植不同种类的菜蔬和香草，而使用LED灯符合节约能源原则，每期电费账单从未超过1,600元。
高马尼克表示：“因为我找不到设立这类农场的资料，花了很多时间筹备，农场的装置由我一手包办，LED灯参照美国太空总署的研究，可以适用于太空种植。”
高马尼克14岁时跟父亲学习园艺，长大后决定投身农业。他4年前与几名朋友参加在唐士维公园（Downsview Park）的市区种植计划Fresh City Farms，之后立志以耕种为终身职业，最后选择在室内开展他的农夫生涯。
都市耕种关注组织多伦多城市种植者（Toronto Urban Growers）的联席策划人泰杜佩恩（Rhonda Teitel-Payne）表示，这类种植方式或不足以完全应付城市的需求，但她预期愈来愈多农民会选择在室内或天台以垂直种植的方式耕种。
图文来源：星报
