■善待动物组织的一位抗议者手持“一星期小牛被当作牛肉贩卖”的标语。沈雯洁摄
■莱芬德希望市民能多选择脱脂牛奶及素食。沈雯洁摄
本报记者沈雯洁
来自善待动物组织（People for the Ethical Treatment of Animals，简称：PETA）的成员周四中午在温市会议中心西翼，身穿8英呎高的充气婴儿服装，反对正在会议中心进行的乳制品行业会议。鼓励公众以素食取代现时的饮食习惯，避免更多动物受到不必要的虐待，包括提倡饮用脱脂牛奶或豆奶，减低牛只受到虐待的机会。
善待动物组织发言人莱芬德（Emily Lavender）接受《星岛日报》记者访问时表示，冀通过活动为大众传达以素食为主的健康生活理念。莱芬德透露，已坚持八年为素食主义者，自从了解到产奶的母牛在分娩24小时便要与小牛分离，一辈子不断产奶，甚至一天被迫产奶数次，她便决心养成喝脱脂牛奶的习惯。
她称:“所有产奶的母牛天生带有会长成牛角的身体组织，为了防止牛角组织生成，保证牛只能继续产奶，农民用炽热的烫斗、腐蚀性的化学物质、或刀片将敏感的牛角组织从牛的骨头上除去。”
莱芬德说：“这些牛被当做生产工具由人操纵，为了保证产奶量，母牛还会被迫接受激素，牛在工厂里受苦，这些奶类制品，也无疑增加饮用者患心脏病或糖尿病的比率。”
此外，公牛也不能幸免，对于制奶厂，毫无价值的公牛通常被强迫喂食缺铁食材，等到时机成熟时被工人屠宰，变为牛肉在超市内出售。芬莱德建议，现在市面上也提供很多由非乳类制品制成的仿真奶酪、素食黄油及脱脂牛奶等，或许正是大家逐渐改变饮食习惯的时机。
芬莱德指，没有消费者便不会制造伤害，为减少惨剧发生，公众到咖啡店时可饮用脱脂牛奶。她也注意到温哥华开了很多素食餐馆，味道亦不错，她希望愈来愈来多人能意识到素食是一种很健康的生活方式。
