非常顺喉柿叶茶
入秋之后赴东京，必定专程往涩谷的高耸地标“Shibuya Sky”，此行目的是在地面食品商场搜购奈良堀内果実园制的“柿の叶茶”。事缘多年前樱花季节，租车开往京都附近郊野豪华露营（Glamping），之后登上出名赏枫叶和樱花的吉野山，吉野山樱花果然是想像中的悦目，充满大自然气息，与京都“哲学之道”如诗如画的樱景，是两种境界，我觉得各有各美，无分高下。
想不到吉野山赏樱行，还有意外收获，就是在一家茶寮饮到一杯特别的茶。这杯茶口味清新且带淡淡独特的香味，店家说是吉野山脚专门种植柿叶茶园制的“柿の叶茶”。店家可不知道眼前这位香港来客，平生最喜欢吃的水果就是柿，但柿叶制的食品却从未吃过，没料到柿叶制的茶叶，竟然如此温润顺喉。
不过，都怪自己粗枝大叶，当下饮的时候觉得好，却未有问店家有没有柿茶叶卖，以为吉野山周围都有得饮，岂料所经之路的饮食处所，只有一般的抹茶和焙茶，却再没见过柿叶茶。本来都无所谓，但饮过柿叶茶半天之后，口腔竟然仍有柿叶的余韵，但车已驶近京都，不可能再回头。
上网翻查资料，柿叶茶是以柿树的新鲜嫩叶，经清洗、杀菁与干燥，制成天然草本的茶饮。柿叶茶不含茶碱和咖啡因，怪不得茶性温和。资料显示内地亦有制柿叶茶，而有典籍甚至说自古已有人将之作为养生茶。
几年前，第一次上开幕不久的Shibuya Sky，当日天色麻麻，在天台蹉跎片刻便下雨，排队搭升降机返落地面，顺便逛逛大楼内的商场，地面是专卖甜品小食，其中有一专柜卖柿干，以及“柿の叶茶”（见图）。目光扫视发现此物，莫不就是吉野山的同一茶款，但这里卖价不便宜，于是买一盒。
又是没有当场仔细看清楚之故，回港打开包装盒，才发现只有六个茶包，最惨是跟吉野山的一样咁好饮，真后悔当时只舍得卖一盒，于是今次一口气买四盒，几肉赤，但顺喉㖞！
作者梁家权：资深新闻工作者。饮食文化著作包括《寻找失落的菠萝油》。
