【张无忌专栏】麦记不会走

加拿大都市网

“全线卖舖、一件不留”这八个字,网上以讹传讹,说成是“全线结业,一间不留”,吓到大家以为“麦记都执、香港玩完”,这个乌龙摆得真大。

“摆乌龙”是由于“卖舖”常解作“卖盘”,即是把生意转让给别人经营,但麦当劳卖的只是“物业”,并非生意,业权转手,但业务继续经营,旧业主(麦记)变了租客,要交租给新业主(买家)而已。网上讹传,皆因错解“卖舖”二字。

值得一提的是,“一件”不留,实有误导性,一件是食品的数量单位,麦记卖的是食品,莫非要全部卖清光结业乎?

非也,所谓一件,其实应称之为一间才对,因为物业是没有“一件件”的,你可以叫物业做“一座座、一栋栋、一幢幢、一趸趸”,就是没有一件件。现今“行文”之粗疏,可见一斑。

投资者卖舖,不必大惊小怪,因为麦记早年买下的舖位,有些已升了四十倍胀幅,获利回吐也很正常;况且,香港楼价前景仍易跌难升,投资者又喜欢“宁买当头起”,待楼价缓步上扬时再入市,也是明智之举。

有些人担心,麦记全线结业,撤出香港,无忌认为是杞人忧天,因为薯条汉堡包、汽水饮品,都是本小利大的生意,工厂式经营,又不须聘请大厨师,甚至省却洗碗碟的成本,稳阵过你卖鲍参翅肚,尤其是社会经济不景之时,麦记这种餐饮业特别好生意,怎会执笠?

虽然美国的炸鸡店,也曾试过全线结业亏大本,但原因是香港人当年不接受这种食物,后来接受了,它东山再起,卷土重来,一直旺场至今。

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