江西景德镇“鸡排哥”凭无厘头金句、亲切的服务态度走红全网。不少人希望能成为下一个鸡排哥。
湖北武汉，27岁张姓男子放弃在宁波的稳定销售工作，毅然转行到夜市摆摊卖麻糬（港称糯米糍）。为了让摊位更具辨识度，他特别订制一辆粉红色三轮摊车。如今，他的生意越做越好，每日收入突破1000元（人民币，下同），家人也从一开始反对转为支持，更一同加入“摆摊小队”。
厌倦朝九晚五刻板工作
内媒九派新闻报道，1998年出生于湖北黄冈的张男，2020年毕业于湖北交通职业技术学院汽车车身维修技术科。毕业后曾从事5年汽车装饰建材等工作，底薪仅6000元/月，平均约8000元/月左右。虽然生活稳定，但他坦言对朝九晚五的工作缺乏热情。
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离职后，他考察不同小吃摊位的的经营情况，最终决定卖麻糬。他报名烘焙课程学习糕点制作，一个月后购买新三轮车，自行设计车棚，誓要打造出一台粉红色“麻糬车”。
起初在宁波摆摊时，生意并不理想，每日收入仅300元，几乎没有盈利，最终选择返回熟悉的武汉高校区重新出发。
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回武汉生意越做越旺
张男表示，回到武汉后，他发现“学生多、氛围活”最适合麻糬摊生存。如今他主要在汉口学院与东湖学院一带摆摊，“粉红麻糬摊”亦人气爆棚，日营收稳定破千，家人也从不理解到全力支援。
张男笑说，但随着营收上升、顾客口碑累积，母亲亲眼看到他生意兴旺，才真正放心。如今两人分工合作，他负责现场制作、互动招呼，母亲则协助打包与结帐。
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夜市现场，粉红摊车总是排满人潮。张男摊位上摆满芒果、红提、芭乐与青提等新鲜水果，搭配奶酪、榴梿、抹茶与草莓等多种馅料，还能加上椰蓉、肉松或奥利奥碎。“口感软糯、水果汁多”，有学生直夸“这是我吃过最特别的麻糬”。从傍晚5时开摊到晚间8时半，麻糬几乎全数售罄。
即使生意忙碌，张男说制作麻糬让他感到放松，“就像鸡排哥说的那句话，场面我控制得住。”他希望成为“武汉麻糬哥”，不仅卖甜点，也给顾客带来情绪价值，“让大家吃得开心、聊得开心”。
