港人北上，许多人气食即都人山人海。一名在深圳打拼的90后甘肃女孩，凭多年销售工作积攒逾200万元积蓄，早前毅然“全押”在深圳龙华租下450平方米大舖开办臭豆腐火锅店。岂料开业后客源寥落，单日营业额仅302.9元，日蚀6900元，事主拍片求救引爆网民热议。
综合内媒报道，近日，一段“90后女孩投资200多万元开火锅店、日亏近7000元”的求助影片在内地网络疯传。当事人是来自甘肃天水的90后女生，此前从事销售近11年，又在互联网公司工作过，辛苦积存200多万元（人民币，下同）。
她不甘继续打工亦未有置业，看准特色餐饮赛道，决定将全部身家孤注一掷，在深圳龙华区租下占地达450平方米的宽敞商舖，开办主打小众风味的“臭豆腐火锅店”。
然而，残酷的市场现实迅速将其创业梦击碎。据其自述，正式开业后，门店客流极其惨淡，收银机记录显示单日营业额最低仅得302.9元，甚至连凑出一桌完整消费都成问题。但在繁华商圈营运一间450平方米的大舖，每日租金、人工、水电等固定成本高达7000多元，扣除微薄进帐后，单日净亏损达6900元，即每月“干烧”近20万元。事主在影片中深夜独自拖地打扫，对着镜头坦言极度迷茫，强调“不是想卖惨”，只是不想就此认输，向广大网民跪求破局之法。
网民“会诊”
这宗典型的重资产创业受挫案例，随即在各大社交平台掀起热议，各界网民纷纷加入讨论与“会诊”：
被狠批豪赌：把个人偏好当大众市场
大批网民指出，臭豆腐本身属于极具争议的强烈气味小食，偶尔吃一碗尝鲜尚可，但若作为从头涮到尾的正餐火锅，绝大多数南方及本地食客根本无法忍受。网民直言，事主在未经市场验证的情况下，跳过摆摊或开几十平方米小店试水温的步骤，直接在餐饮高度饱和的深圳开办450平方米大店，是“缺乏商业常识的致命豪赌”。
被劝其“改菜单”或“斩缆止蚀”
不少热心食客与餐饮从业者给出具体自救建议。有人提议她顺应广东人口味，将臭豆腐改良为大众接受度更高的“香豆腐”或传统牛杂、椰子鸡火锅；更多理性网民则力劝她“断臂求生”，将过大的舖面分租出去以减轻租金负担，甚至应果断关门清盘，“每日蚀6900元无异于慢性放血，及时止损至少还能保住剩下的一点本金”。
大学教师吁反思
事件亦引来高校教师发文反思，呼吁大众切勿冷嘲热讽其“活该”。该学者指出，一个能在激烈竞争中攒下200万元的销售员绝对不蠢，问题在于现行教育从未教过年轻人如何计算真实的商业成本与现金流风险，社会舆论又往往将辞职创业包装成“逆袭爽文”，让缺乏商业实战经验的年轻人赤手空拳冲入商海，最终被残酷的固定成本吞噬。
