星巴克中国|明起实施消费入座 门店将摆放提示牌

加拿大都市网

在内地,连锁咖啡巨头星巴克(Starbucks)进一步规范座位管理。星巴克中国今日(21日)正式宣布,自10月22日起在全国门店实施“消费入座”,并同步摆放提示牌。官方强调政策并非“一刀切”,执行将保有温度;而香港两间分店上月亦已低调实施“消费限时90分钟”新措施。

官方:非一刀切对孕妇保有温度

针对早前网传新规定,星巴克中国正式回应,指10月22日起将于内地所有门店实施“消费入座”,桌面上将陆续摆放写有“星巴克营业空间,请消费入座”的提示牌。

星巴完中国发布《第三空间倡议》。
星巴完中国发布《第三空间倡议》。
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。大河报
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。澎湃新闻
星巴克中国:10月22日起将在全国开始施行消费入座。澎湃新闻
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书
政策针对不消费民众占据座位,但非一刀切。小红书

此举与新发布的《第三空间倡议》一同落地,旨在重塑和守护“第三空间”的良好共享体验,改善占座、大声喧哗等影响他人的行为。

官方重申,新政在执行上并非“一刀切”的硬性禁令。若遇到孕妇、行动不便者、外卖员或临时进店避雨等有特殊需求的市民,店员仍会优先给予协助及短暂歇息,强调“人文关怀仍是应有之义,规则清晰但执行会有温度”。

营运权转手精细化管理座位

事实上,星巴克近年频因“未消费占座”引发舆论风波,天津及南充等地分店曾因劝离无消费客或锁闭户外桌椅而登上热搜。分析指出,今年4月博裕资本完成收购星巴克中国零售业务60%股权,直营店转为特许经营模式后,运营方对单店坪效和翻台率有了更清晰的盈利目标,精细化管理座位成为最直接的调整手段。

为此,星巴克中国亦宣布投入超3亿元人民币用于新财年门店服务与设施焕新。

香港沙田葵芳上月已试行限时卡

这股座位管理风潮同样吹到本港。星巴克香港及澳门早于上月(9月)起,在沙田新城市广场及葵芳新都会广场两家繁忙分店,低调推行“限时入座”安排。堂食顾客必须每人至少消费一杯饮品或一件食品,入座时由店员发放一张列明台号及时间的“限时卡”,堂食时间上限为90分钟,若想延长逗留则须额外消费,以防止“打趸霸位客”影响繁忙时段的座位流转。

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