星巴克中國|明起實施消費入座 門店將擺放提示牌

加拿大都市网

在內地,連鎖咖啡巨頭星巴克(Starbucks)進一步規範座位管理。星巴克中國今日(21日)正式宣布,自10月22日起在全國門店實施「消費入座」,並同步擺放提示牌。官方強調政策並非「一刀切」,執行將保有溫度;而香港兩間分店上月亦已低調實施「消費限時90分鐘」新措施。

官方:非一刀切對孕婦保有溫度

針對早前網傳新規定,星巴克中國正式回應,指10月22日起將於內地所有門店實施「消費入座」,桌面上將陸續擺放寫有「星巴克營業空間,請消費入座」的提示牌。

星巴完中國發佈《第三空間倡議》。
星巴完中國發佈《第三空間倡議》。
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。澎湃新聞
星巴克中國:10月22日起將在全國開始施行消費入座。澎湃新聞
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書
政策針對不消費民眾佔據座位,但非一刀切。小紅書

此舉與新發佈的《第三空間倡議》一同落地,旨在重塑和守護「第三空間」的良好共享體驗,改善佔座、大聲喧嘩等影響他人的行為。

官方重申,新政在執行上並非「一刀切」的硬性禁令。若遇到孕婦、行動不便者、外賣員或臨時進店避雨等有特殊需求的市民,店員仍會優先給予協助及短暫歇息,強調「人文關懷仍是應有之義,規則清晰但執行會有溫度」。

營運權轉手精細化管理座位

事實上,星巴克近年頻因「未消費佔座」引發輿論風波,天津及南充等地分店曾因勸離無消費客或鎖閉戶外桌椅而登上熱搜。分析指出,今年4月博裕資本完成收購星巴克中國零售業務60%股權,直營店轉為特許經營模式後,運營方對單店坪效和翻台率有了更清晰的盈利目標,精細化管理座位成為最直接的調整手段。

為此,星巴克中國亦宣布投入超3億元人民幣用於新財年門店服務與設施煥新。

香港沙田葵芳上月已試行限時卡

這股座位管理風潮同樣吹到本港。星巴克香港及澳門早於上月(9月)起,在沙田新城市廣場及葵芳新都會廣場兩家繁忙分店,低調推行「限時入座」安排。堂食顧客必須每人至少消費一杯飲品或一件食品,入座時由店員發放一張列明台號及時間的「限時卡」,堂食時間上限為90分鐘,若想延長逗留則須額外消費,以防止「打躉霸位客」影響繁忙時段的座位流轉。

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