中秋佳节已结束，每年节后，许多商家都会面临“月饼卖剩”现象。根据内媒《深蓝财经》报道，尽管中秋前夕商场纷纷祭出促销手段，包括“买一送一”或“买十送一”，仍无法完全消化大量库存。这些卖不完的月饼会如何处理？会成为“明年馅料”吗？内媒体揭露主要会有三大流向。
二次促销或派给员工
《深蓝财经》报道，北京一间连锁超市员工指出，由于中秋节当天只营业半天，即使打折促销，仍有大量月饼滞销。隔日未售的月饼必须退回厂商。河南一间月饼工厂则透露，中秋节结束后若仍有剩余产品，会以原价三折甚至更低出售给附近超市，并标示“清仓特卖”，亦有部分企业则直接将其发给员工当福利，避免浪费。
“月饼卖剩”仍未过期的会转售给即期品销售商。
仍滞销或过期的月饼，则会被卖给饲料厂。
“月饼卖剩”会在超市作二次促销。
月饼卖剩会作“清仓特卖”。
中秋月饼卖剩怎么办？ 新华社资料图
近年转售给专门经营“即期食品”的商户成为另一出口（即期食品指的是即将过期但仍在有效期内的商品），河北一中盘商指出，接近保存期限但仍可食用的月饼，每吨收购价约为1500元（人民币，下同），可转售给即期品销售商，再以低价卖给消费者。
变身饲料成新出路
仍滞销或过期的月饼，则会被卖给饲料厂。黑龙江省一间饲料工厂业者受访时表示，月饼含油量高、糖分重，不能直接喂食牲畜，会导致动物腹泻。必须先经过粉碎、混合等加工处理，制成可供猪、牛、羊等牲畜食用的饲料原料。这类月饼每吨收购价约500元，经加工后售价可达每吨3000元，成为滞销月饼的新出路。
至于都市传说“今年吃去年馅，明年吃今年馅。”是否会出现？对于已过期的月饼，厂商称会据官方规定进行“染色与毁形”处理，避免重新流入市场。央视指出，相关部门将统一回收处理，确保不会再次流通或被当作生产原料回收再制。
