【星岛都市网】调查结果显示,77% 的加拿大受访者不喜欢支付机上的自动小费提示,很多人都说:小费文化需要改变了。
CBC 报道,蒙特利(Alessandro Montelli)在多伦多一家咖啡店购买一瓶水,服务员把带有高达 20% 的小费提示支付机给了他,让他感到厌倦,也决定不会在不需要给小费的情境中付小费了。
像蒙特利一样感受的人越来越多。
最近对过去半年曾去过餐厅内用餐的成年人进行一项调查显示,25% 的加拿大受访者表示,他们给的小费比过去少了,近 80% 的受访者表示,他们不喜欢支付机上的自动小费提示。
一位在 TikTok 上自称为“idonttip”的洛杉矶匿名用户分享了自己在每个场所不留小费的视频,无论服务如何,他都拒绝给小费。
蒙特利仍然在餐厅内或任何他认为提供真诚服务的地方给小费。但在外卖、咖啡店或任何他必须排队点餐的地方,他都不给小费。这与 Reddit 社区 r/EndTipping 的用户在网上分享的规则相同。
贵湖大学商业与经济学院研究小费的副教授麦克亚当斯(Bruce McAdams)对顾客开始抵制小费膨胀并不感到惊讶。“唯一令人惊讶的是花了这么长时间。”
麦克亚当斯表示,在 COVID-19 大流行期间,顾客留下的平均小费金额增加了约 5%,以帮助那些因封锁而工作受到严重打击的服务人员。然而,大流行病已有所缓解,支付机上的小费百分比仍然很高。
过去未曾预料到的产品和服务也增加了小费提示选项,这种现象被称为“提示蠕变”(tip creep)。
麦克亚当斯表示,原本给小费是一种社会规范,奖励良好服务,但现在被扭曲了,消费者只好削弱这种规范。
2023 年里德民调 (Angus Reid) 的一项民意调查发现,59% 的受访加拿大人表示,他们更喜欢“包含服务”的模式,这种模式将结束小费文化。
蒙特利表示,企业不应该透过给小费的方式将服务人员薪资的责任转嫁给顾客,并希望透过不留小费的正常化,迫使企业主向员工支付更高的薪资。
卡加利 Empire Provisions 和 Lil’ Empire Burger 的餐厅业者 Karen Kho 表示,如果她的员工没有得到小费,她不得不支付更高的工资,那么无论如何她都需要将菜单价格提高约 15% 至 20%(标准小费金额)。“归根结底,成本来自某个地方。如果你想消除小费,那么你必须愿意支付更高的餐饮商品价格。”
图:CBC
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