​櫃檯刷卡選擇「不給小費」可以嗎?

加拿大都市网

【星島都市網】調查結果顯示,77% 的加拿大受訪者不喜歡支付機上的自動小費提示,很多人都說:小費文化需要改變了。

CBC 報道,蒙特利(Alessandro Montelli)在多倫多一家咖啡店購買一瓶水,服務員把帶有高達 20% 的小費提示支付機給了他,讓他感到厭倦,也決定不會在不需要給小費的情境中付小費了。

像蒙特利一樣感受的人越來越多。

最近對過去半年曾去過餐廳內用餐的成年人進行一項調查顯示,25% 的加拿大受訪者表示,他們給的小費比過去少了,近 80% 的受訪者表示,他們不喜歡支付機上的自動小費提示。

一位在 TikTok 上自稱為「idonttip」的洛杉磯匿名用戶分享了自己在每個場所不留小費的視頻,無論服務如何,他都拒絕給小費。

蒙特利仍然在餐廳內或任何他認為提供真誠服務的地方給小費。但在外賣、咖啡店或任何他必須排隊點餐的地方,他都不給小費。這與 Reddit 社區 r/EndTipping 的用戶在網上分享的規則相同。

貴湖大學商業與經濟學院研究小費的副教授麥克亞當斯(Bruce McAdams)對顧客開始抵制小費膨脹並不感到驚訝。「唯一令人驚訝的是花了這麼長時間。」

麥克亞當斯表示,在 COVID-19 大流行期間,顧客留下的平均小費金額增加了約 5%,以幫助那些因封鎖而工作受到嚴重打擊的服務人員。然而,大流行病已有所緩解,支付機上的小費百分比仍然很高。

過去未曾預料到的產品和服務也增加了小費提示選項,這種現象被稱為「提示蠕變」(tip creep)。

麥克亞當斯表示,原本給小費是一種社會規範,獎勵良好服務,但現在被扭曲了,消費者只好削弱這種規範。

2023 年裡德民調 (Angus Reid) 的一項民意調查發現,59% 的受訪加拿大人表示,他們更喜歡「包含服務」的模式,這種模式將結束小費文化。

蒙特利表示,企業不應該透過給小費的方式將服務人員薪資的責任轉嫁給顧客,並希望透過不留小費的正常化,迫使企業主向員工支付更高的薪資。

卡加利 Empire Provisions 和 Lil’ Empire Burger 的餐廳業者 Karen Kho 表示,如果她的員工沒有得到小費,她不得不支付更高的工資,那麼無論如何她都需要將菜單價格提高約 15% 至 20%(標準小費金額)。「歸根結底,成本來自某個地方。如果你想消除小費,那麼你必須願意支付更高的餐飲商品價格。」

圖:CBC

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