【星岛都市网】长期便秘恐演变为大肠癌，“肚谷谷”要多吃蔬果是老生常谈，但便秘应吃哪种食物才有效？有外科医生指，若选对高纤蔬果，排宿便效果事半功倍！其中，1种水果通便效果甚至比香蕉强，不用吃药，也不用吃通便剂！
长期便秘有宿便 恐演变为大肠癌
什么为正常、健康的排便？外科医生钟云霓在当地节目《小宇宙大爆发》分享指，当感到便意时待在马桶待，10分钟内可顺利排出大便，则属于健康。无论是一日排便3次，或是每3日一次大便，也是正常的大便频率。
怎样为之便秘？便秘原因是什么？
超过3日才有大便，大便太硬、一粒粒也算是便秘？根据香港卫生署的资料，便秘定义、成因、影响如下：
排便超过10分钟即属便秘？
钟云霓医生亦于节目中指出，若每次排便时，也要脸红耳赤地在马桶花费超10分钟或以上，才勉强把大便排出，则可视为排便出现困难，需检讨日常的饮食习惯。若发现自己一周没有排便，钟云霓医生建议可以先从高纤饮食入手。
便秘排宿便不用吃药 1种水果功效比香蕉更强
吃高纤食物可预防便秘，吃多少才足够？钟云霓医生指，每人每日应摄取25至35克纤维，份量约为2个拳头大、已煮熟的蔬菜量。
改善便秘 最佳水果蔬菜比例
如何改善便秘问题？便秘患者每日进食的蔬菜、水果比例应为2:1。蔬菜经消化后，会在肠道变得蓬松，同时会向肠道发出“大便来了”的讯号，促进肠道蠕动。
至于水果经消化后，则会在肠道形成果冻状的晶体，吸水后会与蔬菜消化后蓬松物结合，促进大便的形成。只要两者的份量都摄取得足够，大便就会形成质地蓬松湿润、如香蕉状的理想形态，容易排出。
