食肉菌感染｜严重可致组织坏死 处理海产紧记戴手套
根据香港卫生防护中心资料，感染创伤弧菌可引致坏死性筋膜炎（即食肉菌感染），是一种严重的细菌感染，能迅速蔓延并引致身体软组织坏死，病征包括四肢肿痛、溃疡等。有4类海产属高风险，处理时应特别注意。
食肉菌感染
甚么是食肉菌感染？
高风险海鲜1：鱼
高风险海鲜2：虾
高风险海鲜3：蟹
高风险海鲜4：贝壳类
病征1
病征2
病征3
病征
病征
治理方法1
治理方法2
4类高风险海产：
- 鱼：尤其是鱼鳍尖刺部分
- 虾：尤其是虾头尖刺部分
- 蟹
- 贝壳类海产：如从暖海水中捕获的蠔、蚬及青口
食肉菌感染｜7类人易感染食肉菌 4类疾病患者要小心
卫生署又指，有77类人感染食肉菌风险较高，其中包括4类疾病的患者：
7类人易感染食肉菌
经常处理或接触生海鲜的人
肝病患者
癌症患者
糖尿病患者
地中海贫血患者
免疫系统疾病患者
服用降胃酸药物人士
