2. 黄色香蕉(成熟香蕉)
特点、营养素及功效:
- 含有更高糖分和维他命A、C等天然抗氧化剂,能快速补充能量
- 有助保护视力
- 已成熟的黄色香蕉是最好的免疫力增强剂
3. 斑点香蕉/棕色香蕉(过熟香蕉)
特点、营养素及作用:
- 几乎完全是糖分,淀粉含量很少,但可作为健康的天然甜味剂,用作调味食物。
- 已发酵转化成酒精,但仍富含矿物质钾、维他命和叶酸等营养素,依然有食用价值。
斑点香蕉防癌功效高8倍 研究揭最有效份量
日本帝京大学(Teikyo University)一项研究发现,带有斑点的香蕉强化白血球能力比普通香蕉高8倍,有助增强人体免疫力,增加体内的白血球数量,促进形成肿瘤坏死因子,以抑制癌细胞的生长。研究又指出,只要每天进食2条已熟透、带有斑点的香蕉,持续一个月,就能有效稳定血压,维持正常水平,并可预防便秘、减低中风的风险。
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