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  【星岛都市网】随着美国鸡蛋价格不断飙升，美国农业部长表示将考虑采取“临时性的进口选项”。 鸡蛋价格是绝对不可轻视的问题，在特朗普得以重返白宫的2024年选举中，那是美国选民关注的一个重要议题。 美国农业部长布鲁克罗林斯（Brooke Rollins）在为 《华尔街日报》（Wall Street Journal）撰写的一篇评论文章中指出，在美国一打鸡蛋的平均价格，已从2021年1月的1.47美元飞涨至上个月的4.95美元，飙升了237%。她在文中表示，自2022年以来，禽流感已导致美国被迫扑杀了1.66亿只产蛋母鸡。 她还透露了特朗普政府将采取的几项应对措施，包括在短期内增加从外国进口的鸡蛋数量。“我们将考虑临时的进口选项，以在短期内降低鸡蛋成本。这些措施必须在鸡蛋能符合严格的美国安全标准的情况下，以及我们肯定这样做不会危及美国农民未来在市场上的权益的时候，才会实行。” 加拿大是美国最大的进口鸡蛋来源国。根据美国农业部的数据，在2023年，加拿大蛋约占所有美国进口鸡蛋的42%，当局未有提供2024年的数据。 美国的鸡蛋进口总额为1.288亿美元，加拿大占了其中的5,420万美元，是第二位英国（1,690 万美元）的三倍多。 加拿大农业部的发言人表示，暂时还未收到来自美国的请求，但加拿大乐意提供协助。 该名发言人说：“我们很乐意讨论如何支援我们的贸易伙伴。” 加美贸易关系因特朗普关税威胁陷于僵局，特朗普表示要对美国最密切的贸易伙伴加拿大，征收涉及面极为广泛的关税。他在今年1月表示，美国并不“需要”许多来自加拿大产品，美国可以在本土生产。 特朗普周五重申，将如期于周二（4日）对从加拿大进口美国的商品开征25%关税。 图：美联社 V20

【星岛综合报道】美国蛋价飙升导致抢购潮，超市一蛋难求，有顾客为求“安心”，不惜光顾租鸡公司，实行“自己鸡蛋自鸡生”。加拿大消费者关注，鸡蛋加价狂潮会否蔓延至本地。 美国禽流感疫情持续爆发，迫使农场把数百万只母鸡集体安乐死，以阻疫症扩散，市场上鸡蛋供应紧张，蛋价飙涨。 有消费者投诉大型连锁店H-E-B一盒18只鸡蛋售11.57美元。Costco出现人潮恐慌性抢购，新货上架不消十分钟就被清空，有人为了买蛋起争执互相推撞，要劳动店员调解（上图右）。很多商店实施配额限购，每人限购两至三盒，宾州更发生了十万只鸡蛋被盗去的案件。 蛋价高处未算高，宾州匹兹堡有商家营运租鸡业务。Rent the Chicken租鸡公司联合创办人汤普金斯（Jenn Tompkins）说，他们会把一个装有两至四只产蛋鸡的鸡舍送至某户人家后院，还有饲料和养鸡指南，两只母鸡一周可产下大约一打鸡蛋。他们目前服务范围包括加拿大多伦多和卑诗省维多利亚，租鸡半年全包宴收费约560加元。 汤普金斯称，她的公司创办于2013年，与美国和加拿大的鸡农合作，向顾客提供长达六个月的租鸡服务，近日禽流感令顾客对他们业务的兴趣大增。 她解释说，顾客选择这种新奇办法，不是只是省下买蛋的钱，更多是为求心安。她说：“这较少因为蛋价暴涨，更多是为了确保在市面上鸡蛋缺货时，自己仍然有鸡蛋供应。” 加拿大蛋农协会（Egg Farmers of Canada）公共政策主席及滑铁卢大学（University of Waterloo）教授穆尔海德（Bruce Muirhead）说，加拿大也许不会出现像美国那样的蛋价上涨，因为加国的农场规模小得多，管理系统较有弹性。 他指加拿大的养殖场每个平均饲养2.5万只鸡，而在美国，一些大型养殖场会养上几百万只鸡。只要一只染有禽流感的野鸟落在农场里并传染了一只母鸡，那整个场的鸡群都要被处以安乐死。美国疾控中心指禽流感传播快速，染疫鸡的死亡率高达90%至 100%，而且通常在48小时内就死亡。 图：u/cosmiccage、Rent the Chicken V20