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【加拿大都市网】加拿大8月通货膨胀率达到4.1%，而最新的研究显示，食品价格的通胀率更高。据环球邮报（Global and Mail）报道，达尔豪斯大学农业食品分析实验室（Dalhousie University’s Agri-Food Analytics Lab）发布的报告显示，加拿大食品通胀率接近5%。 报告使用在今年夏天对 10,005 人调查所得的数据来记录食品通胀的程度以及人们的应对方式。 分析发现有 86% 的受访者认为食品成本比六个月前更高。肉类的涨幅最为明显，约10%。近 52% 的参与者将其列为过去六个月中价格涨幅最大的食品类别，而加工食品等杂货的涨幅为 15.7%，蔬菜为 10.5%，水果为 9.1%。 消费者用各种方式省钱 报告称，由于价格上涨，近一半的人在过去六个月中购买的肉类减少了。大约十分之四的人表示他们更多地使用超市每周发的传单和优惠券，并购买更接近保质期的折扣食品。 实验室主任Charlebois 教授说，购买“当日享用”的肉类可以节省多达 25% 到 50% 的费用。 “新鲜度可能没那么好，但可以省不少钱。”。 很多人面对日益上升的食品价格，还想出了其他办法。报告显示，有22%的受访者表示会站在超市里用手机软件查询附近其他超市的特价商品，以确保买到最便宜的食品。目前Flipp和SaleWhale等应用程序都汇总了当地零售商每周的特价传单，并会在用户手机显示购物清单上商品的优惠信息。 他同时也给出一些食品通胀的随机例子： 黄油：价格上涨了 35%。 花生酱：“花生酱的价格在过去 20...