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【星岛综合报道】前自由党国会议员及安省省议员董晗鹏周三（17日）宣布，将会参加今届多伦多市选，并在士嘉堡北选区出选。 I just filed my paperworks to run for Toronto City Councillor in Scarborough North. As a former MPP and MP, I know what it...

【星岛综合报道】安省省警（OPP）表示，奥沙华一辆自卸货车周四（18日）上午在407号公路东行出口发生翻侧事故，司机当场死亡。 事故于上午约8时15分前发生，地点位于407号公路东行前往Simcoe Street的出口匝道。 警方表示，涉事自卸货车在现场翻侧，司机其后证实死亡。初步资料显示，事故涉及单一车辆，未有其他车辆牵涉其中。 省警现正调查事故原因。 由于调查及蒐证工作仍在进行，相关路段预计需封闭数小时，警方呼吁驾驶人士避开该区，并预留额外行车时间。   (图：CP24)T15

【星岛综合报道】亚省政府周三（17日）宣布，向每位合资格的居民一次发放100元。凡家庭年收入不超过22万5千元，并已提交2025年度报税表的亚省居民，每名合资格成年人均可获100元能源补贴。 计划由7月1日起开放申请，省府预计约约七成居民即340万名省民受惠。省府强调，补贴属免税款项。 相关新闻：约340万亚省居民将获省府发放100元能源补贴 近期中东局势推高国际油价，亦带动亚省能源收入增加。5月19日，亚省政府使用的基准原油－西德州中质原油(WTI)的价格一度飙升至每桶104美元。 本地传媒CityNews采访不少本地居民，他们对派钱措施感到满意。 一名女居民（上图）形容派钱很好、很满意，表示自己会将资金用来购买一些日用必需品。 另一居民（下图）则指，“我觉得，对有需要的居民来说，这措施很好。虽然我不太需要，不过有一些人很有需要。” 省长戴思敏此前表示，直接向市民发放现金，能让更多人受惠，并按自身需要灵活运用资金。财政厅长Nixon亦指出，相比依靠油站减价，直接派发现金更能确保补贴真正落到市民手中。 不过，亦有居民表示，如果可以一次过减低税项，或者更好。他认为这件事其实“有两种方式处理，一是直接派钱，一是可以减税，效果是一样的。不过，当然，对政府而言，派钱看起来更好看。” 更有居民（下图）表示，这件事初听起来令人难以置信，“好像是诈骗，我以为天下没有免费的午餐。” 不过，前亚省高级经济学家、康考迪亚(Concordia)大学教授兰德(Moshe Lander)则认为，省府选择此时公布派钱措施带有政治考量，认为有助提升省长支持度。 “把钱给民众永远是赢得人气的办法，”他说。 “没人会质疑赤字或预算平衡的问题，他们只会说‘我现在日子不好过，你有多余的钱，那就给我吧。’” 最新Angus Reid民调显示，戴思敏支持率跌至39%，创上任以来新低。 美国总统特朗普本周宣布，根据与伊朗达成的协议，霍尔木兹海峡将重新开放。 （图：CityNews）T15

【星岛综合报道】承载着北美几代华人情感记忆与粤式烟火气的传奇食肆——“陶陶酒家”（Ho Ho Restaurant），在历经十余年的命运多舛与波折后，本周终于迎来了历史性的转折。这座始建于1954年、象征温哥华华埠黄金时代的文化地标，正式宣布于原址的斜对角“北京大厦”（Beijing Building）地面层动工拆除旧有结构，展开全方位的重建工程。 据Global News报道，这场跨越十载的复兴之路走得异常艰辛。温哥华华埠基金会（Vancouver Chinatown Foundation）主席李佩珍（Carol Lee）自2015年接手此一项目以来，原计划在餐厅旧址所在的“新亚旅社”（Sun Ah Hotel）大楼内原汁原味地重现经典。 然而，面对这栋拥有百年历史的单身社会房屋（single-room occupancy，简称SRO）老旧建筑，工程团队遭遇了常人难以想像的严峻挑战——水患肆虐、祝融光顾，漫长的修缮瓶颈最终迫使李佩珍转变战略，将餐厅迁至斜对角由其持有的“北京大厦”。 曾是老侨最重要的生命见证所 “陶陶酒家”之所以令无数老华侨魂牵梦萦，不仅因其地道的粤式家常味，更因它曾是老一辈华裔移民最重要的生命见证所。餐厅经理李先生（Jason Lee，译音）感性地表示，至今仍有许多高龄八九十岁的老长者前来关切进度，并热切地分享他们当年在这里举办婚宴与寿筵的流金岁月。 为了找回这份失落的集体记忆，新餐厅除了引入融合现代感与复古风情的趣味设计，更将一比一还原那座曾指引几代华人归家的标志性霓虹招牌——那幅筷子夹起汤面的温暖画面。 西门菲莎大学（SFU）城市计划局长甄瑞谦（Andy Yan）对此高度评价，认为“陶陶酒家”的再现，不仅是一间餐馆的复业，更是华埠重新巩固自身文化根基、复兴传统夜生活与餐饮文化的重要里程碑。今年五月，李佩珍团队已隆重举行了动土祈福仪式，这座占地5,000平方呎的新餐厅预计将于年底正式揭幕。 回溯至1950年代，温哥华曾以坐拥逾19,000座霓虹招牌傲视全北美，其密度甚至超越当时的拉斯维加斯，而华埠正是这片不夜城的璀璨核心。 这抹即将重新点亮的霓虹灯火，不仅为历史留下见证，更将为这片历史街区注入久违的街廓活力与传承希望。 图：Global News V6 ● 相关新闻：大温黑人人口10年增四成 温市华埠旁黑人社区正重建 ● 相关新闻：温哥华华埠一男子遭刺死 警方调查中

英国自2008年开始为学龄女童提供人类乳突病毒（HPV）疫苗，一项发表在医学期刊《刺针》（The Lancet）的分析指出，英格兰约有200人因为接种HPV疫苗而免于死亡。 伦敦玛丽女王大学首席研究员萨西尼（Peter Sasieni）说：“想到仅仅一剂疫苗就能几乎根除某种癌症，实在令人难以置信。” 美国迈阿密大学儿科医生替十三岁女童接种HPV疫苗。   分析指出，在2020年至2024年间，20至24岁的女性子宫颈癌死亡病例为零，是首次连续5年无人死于子宫颈癌。若没有接种疫苗，估计会有约23人死亡。 研究还发现，在12或13岁时接种HPV疫苗的儿童，如今在30岁前死于该疾病的风险已接近于零。在HPV疫苗接种运动展开之前，该年龄组每年约有20宗死亡案例。 子宫颈癌是英国女性中常见癌症第14位，每年约有3,300人确诊，据信99%病例是由HPV引起。大多数 HPV 感染会自行痊愈且不会造成任何问题，但部分感染会导致细胞异常变化，并可能在数年后演变成癌症。 资助这项研究的英国癌症研究协会（Cancer Research UK）形容今次发现是“令人难以置信的里程碑”，但同时警告，英格兰的疫苗接种率目前仍低于建议水准。 英国英国政府已承诺，将在2040年前消除子宫颈癌视为公共卫生问题。

【星岛综合报道】卑诗省夏日的湛蓝海岸，最近将迎来全球体积最庞大的私人住宅超级巨轮——“世界号”（The World），它于日前悄然驶进温哥华岛，靠泊于维多利亚的奥格登角（Ogden Point）。这座长年巡航于公海的巨轮，本质上并非传统意义上的渡假邮轮，而是一座专为全球顶尖富豪打造的“海上漂浮豪宅社区”。           View this post on Instagram                       A post shared by Port Alberni Port Authority (@paportauthority) 仅接纳全球顶尖富豪 据Daily Hive报道，大维多利亚港务局（GVHA）指出，“世界号”自2002年下水启航以来，便打破了世人对海上旅行的认知。船上的高净值住客并非购买短暂的渡假船票，而是这艘巨轮的真正“业主”。巨轮内部精心打造了165户客制化豪宅，上至玲珑的单身套房，下至宽敞的多居室阔宇，业主甚至能聘请专属室内设计师登船，依其品味重新装潢。传统邮轮动辄载客数千，而“世界号”仅接纳来自全球20多国、由150至200位顶尖富豪与密友组成的私密聚落。 这座巍峨的12层“海上移动帝国”内部极尽奢华之能事，举凡米芝莲级顶级餐厅、全功能水疗中心，乃至国际标准网球场皆一应俱全。更令人称羡的是其无可复制的文化特权——从邀请当地艺术家进行私人密室献艺、专场包下世界级博物馆，到与诺贝尔奖得主进行私密壁炉夜话，“世界号”将顶级富豪的“无形资产”推向极致。 一套房竞标底价475万元 对于渴望跻身这座公海俱乐部的权贵而言，当前正迎来罕见的叩门良机。目前船上一户面积约1,106平方呎的双卧室、双卫浴豪宅正释出转售，其“50%合伙权益”（50% Partnership Stake）的竞标底价便高达475万元，而在全盛时期，部分完整产权的顶级豪宅身价更是直逼1,500万元。 这群顶级业主掌握著这艘巨轮的绝对主权，每年的全球环游航线皆由全体业主投票决定。为了享受“慢活”的探索乐趣，“世界号”在每个港口平均停泊长达三天。依据既定航程，这艘巨轮将于本周六（6月20日）破浪驶向卑诗省阿尔贝尼港（Port Alberni），这也是该港口自2019年以来迎来的首艘国际大型邮轮，预料将在当地掀起一波观光高潮。 温哥华岛向冒险者招手 与此同时，温哥华岛上亦有新兴的陆上奢华体验向冒险者招手。距离维多利亚市中心仅半小时车程的玛拉哈特天际步道（Malahat SkyWalk），其最新地标“The Overhang”已正式对外开放——这是全球首座悬挂于螺旋高塔之巅的封闭式透明玻璃屋，提供游客凌空俯瞰温哥华岛壮丽山海的惊险视角。 北美夏日旅游旺季将至，根据Skyscanner最新发布的《Smarter Summer Report》，加国本土游客的目光正强烈聚焦于太平洋西岸。在加拿大境内搜寻量最高的十大避暑胜地中，温哥华荣登热搜榜第三名，一举击败巴黎、罗马等欧洲历史名城。 图：GVHA V6 ● 相关新闻：加拿大广场40周年庆...

【星岛综合报道】香港驻伦敦经贸办间谍案今日（18日）在伦敦中央刑事法院（Old Bailey）判刑。主审法官裁定，前经贸办行政经理袁松彪协助外国情报机关罪判监8年；前边防警察卫志梁判监6年，另就公职人员行为失当罪加判4年，合计10年。境外干预罪陪审团未能达成裁决，不予重审。 案情指袁松彪统筹行动，卫志梁则滥用职权侵入内政部系统查资料，两人透过香港银行帐户收报酬。法官强调国安法令属严重罪行，判刑须具阻吓作用。法官明确拒绝辩方所有求情论点，两人虽持有英国香港双重国籍，但行为上完全忠于中国。 相关新闻：【伦敦经贸办间谍案】袁松彪与衞志梁犯国安法判囚8年及6年 衞因公职人员失当加判4年 中国驻英大使馆：案件属政治操作　已向英方提出严正交涉 就2人被英国法院裁定罪成一案，中国驻英国大使馆今日回应英国天空新闻（Sky News）查询时表示，案件本质上属于英方滥用法律、操弄司法程序的政治操作。 中国大使馆发言人指出，案件反映英方藉法律及司法程序推动政治议程，目的在于为身处英国、长期从事反华活动、试图破坏香港稳定，以及抹黑中国政府和香港特区政府的人士提供支持。 发言人表示，中方对有关做法表示强烈不满及坚决反对，并已就事件向英方提出严正交涉。 中方敦促英国立即停止针对中国的政治操弄，停止支持及纵容反华人士，并停止一切抹黑中国及干预香港事务的行为。 发言人强调，中方将采取必要措施，坚决维护自身合法权益及国家利益。 英国政府：将继续追究中国责任 英国保安事务国务大臣叶安琪（Angela Eagle，上图）则强调，政府绝不容忍任何人违反英国法律，协助外国政府损害英国国家安全。 她指出，英国政府将继续就相关问题向中国追究责任，并采取行动应对任何危害英国居民安全的行为。 她特别提到香港警方针对海外港人发出的拘捕令及悬红赏金，认为有关做法鼓励在英国境内进行违法活动。 她表示，《国家安全法》已证明具备有效打击外国势力敌对活动的能力，并强调被定罪人士将面对长期监禁的后果。   被列为监视目标的香港异见人士蒙兆达（Christopher Mung，上图）在判刑后表示，刑期属“罪有应得”，希望案件能发挥阻吓作用。他并呼吁英国政府撤销香港经贸办现时享有的特殊待遇，加强保障在英人士免受跨国镇压威胁。 （资料图）T15

【星岛综合报道】多伦多警方表示，已逮捕一名36岁男子，他涉嫌今年较早前在士嘉堡一辆Durham Region Transit巴士上，言语辱骂及袭击一名穆斯林女子。 警方表示，今年4月接获有关事件报告。一名男子在巴士上向女事主作出多次侮辱及反穆斯林言论，其后更涉嫌出脚踢向对方。 We are outraged by a recent incident of Islamophobia that occurred on the Durham Transit. A hijabi women travelling between Scarborough and...

【星岛专访】赖浩俊（Victor Lai）继去年勇夺世界羽毛球锦标赛铜牌后，今年再下一城，于印尼公开赛勇夺BWF超级1000系列赛男单冠军，成为加拿大史上首位夺冠的球员，同时亦是该级别赛史上最年轻的男单冠军。  印尼公开赛向来被誉为羽毛球界具分量及竞争激烈的公开赛之一。今届赛事高手云集，赖浩俊以出色表现征服赛事，向世界证明加拿大同样能够培育出世界级羽毛球运动员。 今次夺冠不但为赖浩俊带来101,500加元奖金及12,000个世界排名积分，更令他的世界排名由赛前第14位跃升至第9位，首次跻身世界前十，为职业生涯再创重要里程碑。 为庆祝这项历史性成就，集贤羽毛球会特别为Victor举行庆祝会。教练、队友及一众粉丝齐聚一堂，向这位加拿大羽坛新星送上最热烈的祝贺，共同分享这份荣耀与喜悦，现场气氛热闹。 特约记者：草步子 摄影、剪接：Wesley 制作：STMG T10

【星岛综合报道】香港驻伦敦经贸办间谍案今日（18日）在伦敦中央刑事法院（Old Bailey）判刑。主审法官裁定，前经贸办行政经理袁松彪协助外国情报机关罪判监8年；前边防警察衞志梁判监6年，另就公职人员行为失当罪加判4年，合计10年。境外干预罪陪审团未能达成裁决，不予重审。 英国BBC报道，法官强调国安法令属严重罪行，判刑须具阻吓作用。法官明确拒绝辩方所有求情论点，两人虽持有英国香港双重国籍，但行为上完全忠于中国。 案情指袁松彪统筹行动，衞志梁则滥用职权侵入内政部系统查资料，两人透过香港银行帐户收取报酬。 法官强调英国与香港之间无引渡条约，两人试图协助香港当局在英国境内追捕当事人，无视英国主权同司法独立，做法严重损害英国法治。本案是英国首次有人因协助中国蒐集情报而被以《2023年国家安全法令》定罪，两名被告身为执法人员，理应清楚行为后果，案中亦无认罪或重大求情理由可减刑。 法庭外有香港人组织示威，悬挂“祝贺袁同志喜提铁窗雅座，高场内再创辉煌”等嘲讽性标语。 衞志梁作为边境部队职员利用政府系统蒐集情报 40岁的被告衞志梁（Chi Leung “Peter” Wai，上图）被裁定违反《国家安全法》，协助外国情报机构从事情报工作，同时被裁定公职人员失当罪成。 法庭指出，衞志梁自2020年12月起在伦敦希斯路机场担任边境部队人员，期间利用职务权限登入英国内政部电脑系统，查阅在英外国人士资料，并向中国方面提供流亡英国港人的个人资讯及行踪。 法官最终就协助外国情报机关罪判处他监禁6年，再就公职人员失当罪加判4年，合共监禁10年。   前香港警官袁松彪成联络人　替中国当局执行任务 另一名被告、65岁的袁松彪（Chung Biu “Bill” Yuen，上图）同样被裁定协助外国情报机构罪成，被判监8年。 案情透露，袁松彪曾任香港高级警务人员，其后在驻伦敦的香港经济贸易办事处工作，担任办公室经理，并成为卫志梁与中国当局之间的联络人。 英国警方形容，两人参与的是一项由香港当局主导、并代表中国政府执行的“影子执法行动”，目的是监控及蒐集在英港人异见人士的资料。   曾扬言“不会放走任何曱甴” 庭上披露，卫志梁曾向与中国政府仍有联系的前香港警务处刑事情报科总警司马志坚(Eddie Ma)发送讯息，表示：“不会让任何曱甴留下来。” 控方指出，有关字眼被用作形容支持民主运动人士。 调查亦发现，相关监视行动不仅针对香港民主派人士，部分英国政界人士亦被列入关注名单，包括长期批评中国政府的人士、英国保守党国会议员施志安爵士（Iain Duncan Smith）。   涉监视被香港悬红通缉人士 法庭听取证供时指出，2023年香港政府曾向多名海外民主派人士发出每人100万港元的悬红通缉令。 其中一名遭香港政府悬红通缉的前香港民主派人士罗冠聪（Nathan Law），亦成为监视目标之一。2023年11月，衞志梁曾要求另一名涉案男子Matthew Trickett安排跟踪罗冠聪在牛津辩论社（Oxford Union）出席公开活动时的行踪。 然而，Trickett其后亦被控违反《国家安全法》，但在案件审理期间死亡。警方相信其死因涉及自杀，死因研讯将于今年11月展开。   调查涉逾20TB资料　检方称属有组织跨境打压 伦敦反恐警察部门主管Flanagan表示，调查人员检视超过20TB电子资料，包括数以千计讯息及多种语言文件，最终揭发有关情报网络。 皇家检控署（CPS）反恐部门主管Bethan David指出，两名被告的行为经过精心策划及协调，明知其行动将有利于外国政府。她表示：“今次定罪清楚表明，跨境打压、外国干预、未经授权监控及任何企图绕过英国法律的行为，都不会在英国土地上被容忍。”   陪审团未能就另一项控罪达成裁决 除情报相关控罪外，两人另被控在西约克郡（West Yorkshire）一宗案件中涉及外国干预罪，指控与强行进入一名来自香港女子住所事件有关。不过陪审团未能就该项控罪达成一致裁决。 受害女子向法庭提交的影响陈述指出，事件令她与儿子承受严重心理及情绪压力，出现焦虑及失眠问题，甚至减少与外界接触，以免连累他人。   港民主派人士到庭旁听 判刑当日，多名流亡英国的香港民主派人士到庭旁听，其中包括遭香港警方悬红百万通缉的人士。 英国安全事务国务大臣叶安琪（Angela Eagle，下图）表示，英国政府将继续就中国相关行动追究责任，并采取措施保障英国居民安全，包括关注香港警方针对海外港人发出的拘捕令及悬红通缉安排。 被列为监视目标的香港异见人士蒙兆达（Christopher Mung）在判刑后表示，刑期属“罪有应得”，希望案件能发挥阻吓作用。他并呼吁英国政府撤销香港经贸办现时享有的特殊待遇，加强保障在英人士免受跨国镇压威胁。   英国警方表示，自《国家安全法》于2023年生效后，涉及外国势力威胁及国家安全案件数量大幅增加，增幅远超当局原先预期。 （图：Getty ）T15

遇上欧洲鱼露 乘工作之便经常往欧洲，喜欢逛街市，也爱走入杂货舖看看有甚么香港不常见的东西，通常不会买，以免买回来后束之高阁，虽不会成废物，但肯定阻碇。 唯有食材，属于消耗性的，不会多买，只求试味，正所谓“人一世、物一世”，乜都试下嘛。 早前，有一身好厨艺的团友不断在意大利找鱼露，并嘱托我如有发现，为她买一大瓶，事关她早前买到一瓶，好味到不得了。她那瓶是在拿坡里找到的，我甚至去到她光顾的超市，但已卖光了，其他店子则完全找不到。 直至早前到南意的海边小镇切法卢，在一家小店找到一小瓶鱼露（图左），细小得只有一百毫升，却卖约一百二十港元，媲美本地的颐和园豉油。鱼露在东南亚是十分普通的调味料，越南和泰国出品多的是，在当地购买，十多廿港元一大瓶，但意大利这瓶真贵，即管买一小瓶试味。 欧洲并非生产鱼露的地区，但在此之前几个月，在德国慕尼黑一家高档杂货店，发现一瓶奥地利鱼露（图右），当时大有疑问，须知奥地利乃内陆地区，何来海洋？利用手机翻译App，才知是奥地利高地鳟鱼场制造的有机鳟鱼露，即是淡水鱼鱼露，容量也是一百毫升，售价也约一百二十港元。 早两星期，煮乌冬，一并试两瓶欧洲鱼露，才认真的看看意大利鱼露是用甚么鱼醃制，翻译后才知是凤尾鱼。越南和泰国的出品，绝大部分使用鳀鱼，哈，真好，欧洲这两瓶零舍唔同。 两瓶都首先净试一滴，一如亚洲区的鱼露，很咸，尤其是奥地利有机鳟鱼露。所以用半茶匙调味一大碗汤乌冬已足够有余。意大利凤尾鱼鱼露，不仅相对上冇咁咸，净试一滴也尝到鱼香，便后悔了。因为当日在杂货店是有较大瓶的，但觉得很贵，唯有等下一次去意大利，再寻觅。说不定，还有其他鱼炮制的鱼露哩。 作者梁家权：资深新闻工作者。饮食文化著作包括《寻找失落的菠萝油》。

【星岛综合报道】安省省警（OPP）殉职警员巴利（Tarun Bali）的丧礼星期四（18日）上午在密西沙加举行，数以千计警务及紧急服务人员冒雨出席送别，多地政府建筑物下半旗致哀。 29岁的巴利于本月9日在安省北部赫斯特（Hearst）附近执勤期间遇害。当时他正与James Bay分局警员进行调查，其间遭一名司机驾车撞倒身亡。 巴利隶属Dufferin分局，在省警服务约两年半。警方形容他是团队中备受重视的一员，工作态度认真，前途备受看好。 丧礼于上午10时30分在密西沙加体育及娱乐中心举行，不对公众开放，但不少市民到灵车途经路线旁送别。 有市民表示，虽然无法参加丧礼，但希望透过到场致意，让家属知道社区关心及支持他们。亦有退休人士指出，警察、消防及救护人员同属一个大家庭，值得社会尊敬。 案件中，18岁男子Justin Veronneau被控一级谋杀、危险驾驶及逃避警方等六项罪名。根据加拿大《刑事法》，若受害人是执勤警员，案件将自动列作一级谋杀处理。   另外，多伦多警队紧急应变队警员皮尼佐托（Marc Pinizzotto）上星期四（6月11日）于北约克一次高风险搜查行动中中枪殉职，其丧礼将于下星期在怡陶碧谷举行。 （图：CityNews）T15

【星岛综合报道】消息指，前密西沙加市长康宝丽（Bonnie Crombie）正考虑参加下届市长选举，有可能重返市政舞台。 康宝丽于2014年至2024年出任密西沙加市长，任内长达10年。她其后辞任市长，竞逐安省自由党党领，并成功当选党领。 不过，在2025年省选中，虽然自由党重新取得正式政党地位，但康宝丽未能赢得自己所属的Mississauga East-Cooksville选区议席。她其后宣布辞去安省自由党党领职务，并于今年1月正式离任。 对于未来动向，康宝丽暂未公开表态，只表示将于短期内公布更多消息。 有密西沙加居民欢迎她重返政坛，认为她在任市长期间表现良好；亦有市民持相反意见，认为不希望她再次执掌市政事务。 目前密市已有市议员Tedjo及Demerla宣布参选市长。Tedjo表示，市长职位是一份理想工作，质疑康宝丽当年主动离任后再寻求回朝。Demerla则表示，自己更关注城市未来发展，欢迎任何能提出具体方案的人参与竞选。 安省省长福特过往多次批评康宝丽。今年3月他更公开表明，若康宝丽参选，将全力支持现任市长 Carolyn Parrish 连任，并形容康宝丽执政时期是“一场灾难”。 据了解，康宝丽最快可能于下星期公布未来政治计划。 （资料图：加通社）T15

【星岛综合报道】多伦多警方表示，士嘉堡Bluffer’s公园湖中今日（18日）出现一辆汽车。 警方指出，今日凌晨2点半，有人驾驶一辆汽车驶落船坡道后完全沉入湖中。 消防接报到场时，司机已自行离开车辆，无人受伤。 警方指出，司机为车上唯一人士，当前因涉嫌酒驾被捕，警方已将司机送院检查。 （图：CP24）T15

不少人以为酱料未过保质期或者只要放入雪柜就不会坏，但有专家警告，也5大常见的调味料开封后若存放过久，随时变细菌温床，其中有1种酱汁开封放半年就极易发霉。 拆解5大酱料保质期 这种放半年极易发霉！ 据杂志《People》报道，有专家警告，一些常见的家用调味料过期后不仅会产生异味，若开封后在雪柜存放时间过长，更随时会滋生细菌。建议大家检查厨房中5大酱料的保质期： 1.蛋黄酱 根据美国农业部指引，蛋黄酱开封后，放于雪柜冷藏的安全食用期最长为两个月。未开封的蛋黄酱保质期约为三至四个月，并强调不应将其放进冰格冷冻。 由于蛋黄酱及其相关制品均含有大量生鸡蛋，若在室温下放置超过一天，或在雪柜中存放超过保质期，将大幅增加感染食源性疾病的风险，如沙门氏菌。任何以蛋黄酱为基底的沾酱，如塔塔酱、蒜蓉蛋黄酱极易变坏，一旦过期必须立即丢弃。 2.沙律酱 忌廉状的沙律酱若不定期更换，极易成为食源性疾病的温床。这类沙律酱通常含有鸡蛋或芝士成分，若超过标签上的保质期仍不丢弃，成分极易变质并滋生细菌。与蛋黄酱一样，沙律酱开封后的保质期约为两个月。 食品科学家指出，当沙律酱变质时，当中的酵母会产生气体并散发出异味；若是油腻沙律酱味道变得比平常苦涩，则代表已经氧化，需要更换。此外，自制沙律酱比市售的更容易变坏。 3.含糖酱汁 美国农业部指出，市面上许多酱料，如番茄酱、烧烤酱和鸡尾酒酱等，都会添加含糖防腐剂以延长保质期。未开封的含糖酱料在阴凉储物柜可保存长达12个月。然而，农业部提醒，这类酱料开封后，放于雪柜的保质期大约只有6个月。超过此期限后，酱汁可能会开始发霉。食用前务必观察酱料有否变色、散发异味或表面出现绒毛状霉菌。 4.醋味浓郁的调味料 雪柜中的各种调味料，很多都含有醋的成分。高醋含量的酱料，如芥末酱和喼汁，在未开封状态下，存放于储物柜可保存长达三年。但一旦开封并开始冷藏，其保质期便会缩短至约12个月。使用前，同样需要注意是否出现异味或变质迹象。 5.豉油 与醋类调味料一样，豉油的保质期比其他常用酱料长，未开封可安全存放长达三年。不过，开封后也有建议的保存期限。营养师Chelsea Edward 指出，虽然豉油可以常温保存，但若不是每天频繁使用，强烈建议将其放入雪柜冷藏以延长保质期。豉油开封后请在一年内使用完毕，并要时刻注意有否变质，因为即使豉油本身味道咸，细菌依然有机会在其中滋生。  资料来源：《People》 T10

【星岛综合报道】联邦政府预备修改备受争议的执法新权力法案。 《多伦多星报》获悉，自由党政府计划，将电子服务供应商须保留用户原数据的期限，由原订一年缩短至半年，并为任何要求企业升级系统以方便警方截取通讯的部长令，加设两年届满期。 公共安全部长阿南达桑加里本周亦承诺，会在法案中加入“加密通讯保障”条款，回应外界批评现有条文中“系统性漏洞”一词定义过于含糊。 上述修改预计将于今日的委员会听证会上提出，该会议是众议院在自由党强行加速立法程序前的最后马拉松式聆讯。 法案旨在赋予警方及情报机关更大执法权力，惟一直备受私隐及科技界批评。 加拿大公民自由协会代表指，修改属“减害”措施，但未能触及法案核心问题，尤其质疑由情报专员审批部长令的机制不够透明，主张应交由法院把关。 通讯软件Signal早前已表明，若法案最终纳入相关条款，宁愿退出加拿大市场；苹果公司亦批评法案或令企业被迫设立“后门”。 (资料图：加通社)T15

美国纽约曼哈顿地铁去年发生恐怖奸尸案，44岁罗哈斯（Felix Rojas）发现车厢内有人倒地，竟当场脱裤子侵犯逾30分钟。他周三被曼哈顿最高法院判处5年监禁，出狱后再接受15年监督。 案发于2025年4月8日，37岁受害者冈萨雷斯（Jorge Gonzalez）登上地铁后失去知觉，倒卧在椅子上，至白厅街站（Whitehall Street station）附近死去。近3小时后，报住布碌仑的墨西哥籍被告罗哈斯登车，发现冈萨雷斯毫无反应，随即上前搜索财物并侵犯，还将受害者搬到地上，强行脱下死者长裤奸。 作案后，罗哈斯拉起死者长裤，并好整以暇坐回长椅上以逃避追捕。未几地铁警察发现尸体，当时罗哈斯都还在车厢内。 案发3周后，罗哈斯发现当局公布了监视器画面，便在儿子陪同下自首。他承认画面中人“确是我”，但又坚称“没有做那种事”。他接受认罪协商，在庭审宣判时始终保持沉默。 罗哈斯自首时交出非美国护照，移民及海关执法局（ICE）发言人证实他是非法移民，曾多次企图非法越过美墨边境进入美国。

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现代人日常生活已离不开智能手机，阿富汗极端保守的塔利班政府却决定远离文明──当局近日下令政府官员和武装人员禁用智能手机，违者面临法律及伊斯兰教法处分，手机也会被当场没收砸毁。 2021年12月，塔利班政府的劝善惩恶部颁令，女性出行超过72公里（45英里）就必须有近亲男性陪同。 路透社   2022年5月7日塔利班要求女性从头到脚用衣物包裹。 路透社   2022年10月至12月塔利班禁止女性上大学、进入公共场所和NGO工作。 路透社   2023年7月塔利班禁开美容院。 路透社   塔利班重夺阿富汗政权至今，一点一滴剥夺女性权利。 AP   英国《卫报》取得的塔利班军事法庭命令，显示新规定适用于高阶官员、低阶官员、圣战者及相关服务人员，本周生效。有网上影片显示，塔利班官员宣读禁令，同场有工作人员砸毁智能手机。 命令指出，违反禁令者手机将被销毁，并可能同时受到法律及伊斯兰教法制裁；如欲豁免，必须取得塔利班最高领导人阿洪扎达（Hibatullah Akhundzada）书面批准。 有地方扩大执行平民也被禁 据阿富汗境内报道及消息人士称，上述禁令实施方式很“随意”——在一些地区仅针对政府官员，在另一些城市和省份，禁令范围却扩及妇女、平民、医务人员、教师和学生。 一位研究阿富汗问题的分析人士指出：“很多事情都是在地方层面发生的，取决于当地某些人的决定。但同时，这也可能是全面禁令的前奏，他们只是在试探民意。” 去年曾无预警断网2天 去年9月，塔利班曾无预警下令全国断网2天，理由含糊不清，称是为了“防止不道德行为”。断网导致全国商业活动停滞，并影响了紧急服务和航空运输，私营部门和银行业一片混乱。分析人士称，就连安全部门和最高领袖办公室内部也慌了神，意识到“确实没考虑周全”才取消断网。 自塔利班从新上台以来，女性已遭受严荷的女限制，包括必须穿“全包”的波卡罩袍、不能接受中学与大学教育、难以外出和就业等。

【星岛综合报道】多伦多警方表示，今年3月美国驻多伦多总领事馆遭枪击案件的一名在逃疑犯，已于星期四（18日）被捕。 警方确认，19岁的Zara Jabbi（下图）已被拘留，疑犯今日在法院提堂，面对多项控罪，包括偷车、使用受限或违禁枪械，以及袭击受国际保护人员的处所等。 案件发生于3月10日凌晨约5时30分，美国驻多伦多总领事馆位于University Avenue的办公大楼遭人开枪射击。领事馆玻璃窗及大门损毁，无人受伤。两名疑犯事后乘坐一架白色本田CRV逃离现场，汽车其后被弃置于士嘉堡，警方证实为一架失车。 事件中无人受伤，但警方事后展开大规模调查。警方早前已拘捕另一名18岁疑犯Sheldon Tracy-Stewart，并就案件提出检控。 1名多伦多警员Marc Pinizzotto，上星期四（6月11日）参与其中一项相关搜查行动时，中枪殉职。事件一度引发震惊，各界哀悼。 相关新闻：【突发】多市警员执勤期间中枪殉职　疑涉美领馆枪击案国安调查 相关新闻：多市精英警员遭枪击殉职　43岁死者身份确认 遗下双胞胎　各界致哀 相关新闻：多市43岁警员殉职　母亲深情发文悼念爱子 警总长促改革法律打击招募青年犯罪 多伦多警察总长Demkiw日前指出，有犯罪份子招揽年轻人参与枪击案，涉及大多伦多地区最少27宗枪击案。 警总表示，警方掌握证据显示，有犯罪集团透过加密通讯应用程式招募年轻人犯案。同一支枪械会由不同疑犯轮流使用，执行不同袭击任务，而疑犯完成犯案后，更需拍摄过程作为证明，以换取报酬。 Demkiw指出，近期多宗针对犹太教堂及学校的枪击事件，怀疑亦涉及同类犯罪网络运作模式。 他呼吁联邦及各级政府重视法律改革，包括将招募18岁以下人士参与犯罪活动，列为独立刑事罪行。 Demkiw表示，若执法部门缺乏相应法律工具，将难以有效阻止有组织犯罪集团利用年轻人犯案，最终危害整体社会安全。 相关新闻：多市警拘3疑犯涉逾20宗枪击案　警指犯罪集团招募18岁以下人士犯案 （图：CP24）T15

【星岛综合报道】大多伦多地区星期四（18日）早上受到暴雨天气影响，多条主要高速公路出现水浸及交通意外，令早上繁忙时间交通严重受阻。 CP24交通专家斯珀林（Meital Sperling）形容路面情况混乱，主要干道几乎全部受影响，加上大雨导致能见度极低，驾驶环境十分恶劣。 多伦多警方表示，由于出现水浸，Bayview Avenue来回方向于Evergreen Brick Works一带需要封闭，而Bayview Avenue通往Don Valley Parkway（DVP）近Bloor Street的入口匝道亦有积水情况。 401号公路东行集散车道（collector lanes）近Avenue Road有多条行车线封闭，而快速线（express lanes）近Yonge Street则因货车翻侧事故出现严重挤塞。 另外，旺市400号公路北行近Langstaff Road一度有三条行车线封闭；404号公路北行近Steeles Avenue亦因交通意外封闭两条行车线。 斯珀林指出，401号公路东行近Leslie Street一带出现严重积水，形容现场情况犹如“游泳池”，车辆只能缓慢前进。 多伦多警方表示，恶劣天气令驾驶环境变得危险，相关事故及交通问题亦有所增加。 加拿大环境部目前仍向多伦多发出特别天气声明，警告强风、大雨及雷暴可能持续至上午时段。 气象学家库尔特（Bill Coulter）表示，雨势预计于上午8时左右开始减弱，但下午前仍有机会出现骤雨，至傍晚天气才有望逐步好转，而阵风风速最高可达每小时60公里。 （图：CP24）T15

【星岛综合报道】多伦多警方表示，北约克今日（18日）发生一宗交通意外，4人受伤。 今日凌晨12点45分左右，警方接报指，Finch West夹Milady Road，在Islington以东，有一架车失事撞毁，4人受伤送院，情况严重，无生命危险。 伤者包括3名成年人及1名青年。 警方指，涉事司机只持有G1车牌，将会被起诉。 多伦多公车局表示，由于警方进行调查工作，6号线Finch West 轻铁线服务暂停，由穿梭巴士代替。 （图：CityNews）T15

【星岛综合报道】多伦多警方表示，一名女子星期三（17日）深夜在士嘉堡被汽车撞倒，身受重伤送院治理。 事发于晚上11时后，地点位于Birchmount Road与Comstock Road交界附近、Eglinton Avenue以南一带。 警方表示，一名31岁司机驾驶汽车期间撞倒一名63岁女子。 伤者被送往医院治疗，伤势严重，但暂时没有生命危险。 涉事司机事后留在现场，并配合警方调查。 警方表示，目前仍在调查事故原因，暂未确定是否会提出刑事检控。 （图：CP24）T15

美国一名父亲周末“一拖二”带2名年幼女儿外出，期间经过加油站需要上厕所，他走入女厕照顾2个女儿，却遭一名男子质问甚至报警投诉。然而，加油站职员和警员都力挺这位爸爸，表明“你没做错任何事！”反将报警男赶离加油站。 相关影片吸引超过1300万次浏览，并引发热烈讨论，网民纷纷留言对育儿困境表达共鸣。 布罗德斯基（左）带女儿上加油站女厕，遭其他顾家挡门报警。 TikTok@tylerbrodsky2   女儿吓到吃手手哭起来。 TikTok@tylerbrodsky2   布罗德斯基冷静替女儿洗手。 TikTok@tylerbrodsky2   加油站女职员帮忙挡门，让布罗德斯基慢慢帮另一个女儿洗手。 TikTok@tylerbrodsky2   加油站女职员还递纸巾给女孩们擦手。 TikTok@tylerbrodsky2   女孩们用完厕所，发现投诉男仍在讲电话。 TikTok@tylerbrodsky2   投诉男滔滔不绝。 TikTok@tylerbrodsky2   布罗德斯基紧握着女儿的手。 TikTok@tylerbrodsky2   布罗德斯基事后拍片，感谢警察和加油站职员支持他。 TikTok@tylerbrodsky2   布罗德斯基指女儿“安全、快乐，一切都很好”。 TikTok@tylerbrodsky2   “女孩入男厕才不安全” 《纽约邮报》报道，这名父亲布罗德斯基（Tyler Brodsky）当时带着两个女儿，从佛州返回奥克拉荷马州，途中经过阿拉巴马州一个QuikTrip加油站，带女儿上厕所。他认为让年幼的女儿走入充满成年男性和环境脏乱的男厕并不安全，决定带女儿去女厕。 当时一位男顾客听到家人控诉“有男人入女厕”，随即找布罗德斯基理论，坚称他应该将女儿交给女店员，女厕“没有他的事”，并打电话报警。他挡在女厕门口，大声向电话里面的警员投诉。 其中一个女孩吓到吃手、哭起来，布罗德斯基拿出手机做记录，温柔安抚女儿并帮她洗手。投诉男讲了一分多钟的电话，一度后退，此时女厕内一名旁观的加油站女职员随即关门，还帮忙拿擦手纸给女孩们。 获旁人力撑感暖心 父女3人用完厕所后便离开，这位爸爸走入店内｜发现报警的人还未讲完电话。他后来拍摄另一段影片，表示警方抵达现场后，跟他说“你没做错任何事”，反而要求报警男子离开加油站。 布罗德斯基说：“接下来发生的事情让我印象深刻。”他指警察回头和2个女儿们交谈，确保她们感到安全，加油站店员还大方请女孩们吃雪糕，“他们真是太好了”。他说，他的女儿们现在“安全、快乐，一切都很好”。 不少网民留言反映有过类似的经历，他回应道：“我们只是单纯想照顾好孩子，确保他们安全。身为有2名女儿的父亲，我在当下做出自认最好的决定”。

【星岛综合报道】美国对中国科技公司华为的诉讼继续进行中。路透社报道，美国布鲁克林联邦法院周二裁定，华为高层孟晚舟在2021年与美国司法部达成延迟起诉协议中，曾表明公司在伊朗非法开展业务，这份证供可用于美国对华为进行的刑事诉讼。 美国检方指控孟晚舟和华为就公司在伊朗的业务情况和合规性作出虚假陈述，误导汇丰和其他银行。 孟晚舟曾在温哥华被软禁 华为创办人任正非女儿孟晚舟2018年在温哥华转机时，加拿大政府应美国政府发布的通缉令将她逮捕，中方其后逮捕了在中国的加拿大前外交官康明凯(Michael Kovrig)及商人斯帕弗(Michael Spavor)，他们被指控两人涉嫌危害国家安全及刺探情报。事件引发加中关系持续紧张。 孟晚舟在其温哥华的豪宅中被软禁近3年，争取不被引渡至美国受审。2021年9月，孟晚舟获准在温哥华进行远程审讯，并与美国司法部达成延迟起诉协议，所面对的指控被撤销，获准返回中国。 华为被指盗窃商业机密 然而，针对华为的案件未了结。除误导银行等原有指控外，华为还被指盗窃商业机密和其他罪行。自2019年以来，美国政府一直限制华为获得美国科技，指控华为公司从事威胁美国国家安全的活动。相关诉讼将于9月8日遴选陪审团人员。 美国检方一直争取在对华为的刑事诉讼中 ，使用孟晚舟证供作为对华为不利的证据，美国布鲁克林联邦法院周二作出上述裁决。 图：路透社资料图片

【星岛综合报道】在温哥华市中心一条后巷内，位于固兰湖街（Granville Street）的 Dublin Calling 体育酒吧啤酒桶不断送到，因为上周六发生的事情，酒吧额外订购了200桶啤酒。 6月14日，一大群澳洲球迷造成了最惊人的消耗，他们在庆祝球队以黑马姿态击败土耳其后，几乎把整间酒吧的酒喝光。 酒吧总经理Tyler Broers说：“我从未在任何地方见过这种情况。”他表示，澳洲球迷喝掉了2,500品脱啤酒。“大概是4,500公升啤酒之类，实在难以置信。” 这家温哥华酒吧在周末期间被球迷喝掉超过2,500品脱啤酒。（CTV News） 上周六某个时段，酒吧的啤酒桶几乎见底，直到酒吧紧急补货，才得以应付当晚需求。 CTV News上周六下午访问了多名在酒吧外排队的澳洲球迷，他们告诉CTV News，庆祝活动其实早在数小时前已经开始。 其中一名满脸笑容的澳洲球迷表示：“我们来这里就是为社区带来经济效益。”他的朋友补充说：“现在是下午3时，我们的比赛晚上9时才开始，但我们早上10时已经开始喝啤酒了！” Dublin Calling员工表示，酒吧平时最繁忙的日子是St. Patrick’s Day及超级碗（Super Bowl）期间，但目前世界杯带来的生意已把这些活动远远抛离。他说：“感觉就像每天都在举行超级碗一样。” 酒吧在周末期间被球迷喝掉所有存酒后，不得不再订购200桶啤酒。（CTV News） 尽管大量球迷深夜仍挤满温哥华格兰维尔街临时设立的步行派对区，而且消耗了大量酒精，但警方及 Dublin Calling 员工都表示，球迷的行为表现极佳。 Tyler Broers说：“完全没有任何问题。每个人都非常尊重别人。你知道，如果有人爬上桌子之类，你只要请他下来，他们都很友善，而且会照做。” T10

55岁艺人林晓峰与前妻康子妮的21岁次子林熙，日前大学毕业。他在IG分享毕业照，并幽默地留言：“Unemployed.（失业）”。相片中的林熙身穿整齐毕业袍，外形高大斯文，戴上眼镜的他有几分似爸爸林晓峰。林熙自高中于国际学校毕业后，于四年前赴加拿大升学。 林熙遗传了妈妈康子妮的音乐天赋，热爱弹结他、打鼓及钟情Jazz音乐。在获4间大学录取的情况下，他最终选择跟随母亲的脚步，入读多伦多大学（University of Toronto）修读音乐学士。当年他报读时更向校方透露，希望能走母亲曾走过的音乐之路，这番真情剖白令康子妮大为感动。 细仔留学年花六位数 现年49岁的康子妮同样毕业于多伦多大学音乐系，精通钢琴等多种乐器。对于儿子的教育，她深明追梦的重要性，从不强迫儿子修读传统专科，而是鼓励他们“选科以兴趣为先”。为支持林熙在海外升学，估计每年学费连食宿开支至少花费港币45万至50万元（约合8万至9万加元），足见父母对他的栽培不遗余力。 转做保险传年薪近300万 康子妮于香港出生，中学曾就读安省烈治文山Langstaff Secondary School及万锦市 Unionville High School，其后升读多伦多大学音乐系。1990年代中曾移民多伦多，任职新时代电视，2000年代初回流香港。 康子妮于2020年离婚后重新出发，投身保险界积极揾银，有传年薪接近300万港元。

美国总统特朗普周三（6月17日）与印度总理莫迪在法国见面，特朗普试图表明，他与印度总理莫迪之间并无分歧。尽管两国关系正受到贸易紧张局势、石油制裁，以及近期美国军事袭击导致三名印度海员丧生等事件的考验，特朗普热情洋溢地称莫迪是他的忠实朋友。 特朗普“某个时候”将访问印度 周三（6月17日），在G7峰会最后一天，两人举行了会晤。莫迪是应东道主法国总统马克龙之邀，出席峰会的几位国家领导人之一。 特朗普强调美印关系，同时大夸莫迪。法新社   特朗普强调美印关系，同时大夸莫迪。kirmizicizgitr@X   特朗普强调美印关系，同时大夸莫迪。kirmizicizgitr@X   特朗普在会面中否认美印之间存在任何问题，并多次盛赞莫迪，称他是一位强硬的谈判者。特普朗说，“我们的关系再好不过了。您也这么认为吗，先生？我想我们不可能更亲密了。” 特朗普说完便伸手与莫迪握手，并补充道：“无论是他和我，还是我们两国，而这段关系真的要从我们两个人开始。”特朗普同时表示，他将在“未来的某个时候”访问印度。 特朗普更对记者说：“你看看这个男人（莫迪）。我来告诉你吧，他长得实在太精致了。他看起来那么温柔，简直就像个天使一样。”（原文：You look at this man. I'll give you a lesson. He's the most beautiful-looking man. He looks so nice, like an angel.） 轮到莫迪发言时，他直接提及近来国内的罢工事件，并指出有数十万印度公民在世界各地的船只上工作，其中包括在霍尔木兹海峡。莫迪在感谢特朗普促成结束伊朗战争的协议后表示：“他们的安全对我们至关重要。” 就在一周前，美国封锁霍尔木兹海峡阻碍石油运输，期间一艘位于阿曼湾的油轮遭到袭击，导致三名印度水兵身亡。印度外交部已就该起事件正式提出抗议。

【星岛综合报道】联邦政府表示，正加紧打击经法国海外属地圣皮埃尔及密克隆群岛（Saint Pierre and Miquelon）进入纽芬兰省并提出庇护申请的行径，并指有“少量”外国人试图利用这条路线入境。 圣皮埃尔及密克隆群岛距离纽芬兰省海岸仅约19公里，与纽芬兰幸福镇（Fortune）有定期渡轮班次往返。 加拿大移民、难民及公民部（IRCC）宣布，由即日起，从该群岛乘船抵达加拿大的人士，必须持有电子旅行许可证（eTA）。eTA费用为7元，过往主要适用于乘搭客机前来加拿大的免签证旅客。 移民部表示，发现最近兴起不符合庇护申请资格的人利用这条路线入境的趋势，但相关个案数目甚少，基于私隐考虑，不便公开具体数字。 移民部发言人贝拉迪（Anahita Beladi）表示，当局发现一些原本须持有eTA才能前来加拿大的外国公民，试图绕过加拿大的移民及入境审查程序，取道圣皮埃尔及密克隆群岛，乘船进入加拿大。 她表示，为保障边境安全及执法工作，当局不会透露涉事人士的身份资料、国籍，以及经由该路线提出庇护申请的人数。 贝拉迪表示，由于相关个案数量仍偏低，公开数据有可能令人识别到个别申请者的身份，因此决定不发布与该群岛相关的庇护申请数据。 电子旅行许可证是联邦政府的一种预先筛查工具，用以阻止有犯罪纪录者、患有活动性肺结核人士，以及部分庇护申请者登机前往加拿大。获批eTA的人士可乘坐飞机抵达加拿大，在接触到加拿大边境服务局（CBSA）人员时接受问话和审查。 加拿大公民、永久居民和美国公民都不用申请eTA。此外，居于圣皮埃尔及密克隆群岛的法国公民，以及海员、渔民和邮轮乘客，亦同样获得豁免。 移民部表示，每年约有6,000名来自免签证国家的旅客乘搭渡轮，往返圣皮埃尔及密克隆群岛与纽芬兰省幸福镇。 图：Google Maps、Travis Parsons V20