健康

  【星岛都市网】饮食习惯对我们的健康和生活质量有着直接的影响。而在饮食习惯中，除了食物的选择，进食的时间也同样重要。那么，什么时间吃早餐、午餐和晚餐最为合适呢？本文将为您详细解答。 早餐 - 起床后的1-2小时内 早餐被誉为一天中最重要的一餐。经过一夜的休息，身体需要能量来启动新的一天。因此，建议在起床后的1-2小时内吃早餐。这样可以帮助身体快速恢复能量，提高早上的工作和学习效率。 为什么这个时间？ 在睡眠期间，身体的新陈代谢速度会减慢，血糖水平也会下降。早餐可以迅速补充能量，稳定血糖，避免早上出现头晕、乏力等症状。 建议的食物 燕麦、全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。 午餐 - 中午11点30分至1点之间 午餐是为下午的工作和活动提供能量的关键。建议在中午11点30分至1点之间吃午餐，这样可以确保身体在下午有足够的能量。 为什么这个时间？ 在这个时间段，身体的消化功能处于最佳状态，可以更好地吸收和利用食物中的营养。 建议的食物 精力充沛的蛋白质食物（如鸡肉、鱼肉、豆腐）、复合碳水化合物（如糙米、全麦面包、薯类）、蔬菜和一些健康的脂肪（如坚果、橄榄油）。 晚餐 - 傍晚6点至8点之间 晚餐是一天结束时的补给，但也是最容易导致体重增加的一餐。因此，建议在傍晚6点至8点之间吃晚餐，并确保食物的摄入量适中。 为什么这个时间？ 这个时间段可以确保身体在睡前有足够的时间来消化食物。过晚吃饭可能会影响睡眠质量，并增加体重。 建议的食物 轻盈的蛋白质（如鱼、鸡胸肉）、大量的蔬菜、一些健康的脂肪和少量的碳水化合物。 小贴士 避免晚餐后立即睡觉：给身体至少2-3小时的时间来消化食物，这样可以确保更好的睡眠质量。 定时进食：尽量每天在相同的时间吃饭，这样可以帮助调整身体的生物钟，提高新陈代谢率。 避免过度饮食：吃到七分饱就可以了，避免因为暴饮暴食而导致的消化不良和体重增加。 多喝水：确保每天摄入足够的水分，这不仅可以帮助消化，还可以确保身体的正常运作。 合理的饮食时间对于维持健康的生活方式至关重要。通过在合适的时间吃饭，我们不仅可以确保身体得到足够的能量，还可以避免许多健康问题，如消化不良、体重增加等。因此，建议大家根据自己的生活习惯和工作节奏，调整饮食时间，确保每一餐都能为身体带来最大的益处。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】加拿大首创推出医疗样本无人机运输服务，该服务将医院实验室样本从一家医院运送到另一家医院。该新合作创新想法，是由前联邦交通部长艾诚致(Omar Alghabra)的一项无人机使用安全法规的提案之后，荷顿医疗保健公司 (Halton Healthcare) 与加拿大无人机交付机构 (DDC) 所推出。 该全新的无人机运输服务在安省米尔顿地区医院（Milton District Hospital）和奥克维尔特拉法加纪念医院（Oakville Trafalgar Memorial Hospital）之间建立了双向交通连接，这两家医院之间相距约13公里。由一架先进的无人机“金丝雀 RPA”，负责在两家医疗机构之间运送各种重要的医疗用品，包括血液检测和尿液培养。 这项为期六个月的合同总价值为5万元，其中包括26次往返飞行任务。 艾诚致表示：“无人机为我们提供了提高运输系统效率和覆蓋范围、连接社区、使供应链网络现代化的机会。拟议的法规关注降低安全风险，同时支持经济增长和创新，将直接惠及加拿大人，并扩大加拿大的重大经济机遇。”” DDC预计，这一创新方法不仅可以减少运输时间，还可以提高医疗样本运送的安全性和可靠性，从而有更高效、更可靠的医疗保健服务。 V21

【星岛都市网】错误服用保健品，随时补身变伤身！有营养师表示，有6类保健品切忌同时吃，否则会令保健品功效大减，甚至可能导致产生副作用。例如，钙片和鱼油同时吃，则有机会导致便秘。 保健品禁忌｜6类保健品同时吃 恐有副作用减功效 乱吃保健品后果可大可小。营养师高敏敏在其facebook专页发文指，都市人爱吃保健品补充营养，甚至一口气全部吞下，结果可能浪费金钱，又无法令保健品法充分发挥效用。 她指出，有6类保健品忌同时进食，要分开吃： 6类保健品忌同时吃 叶黄素和β-胡萝卜素 原因/影响 铁和草酸、植酸、单宁酸 建议分开食用 食物例子 钙和鱼油 钙和鱼油一起食用的影响 副作用 鱼油和膳食纤维 为何降低鱼油功效？ 铁和膳食纤维 建议食用时间 钙和铁 甚么时候吃最有效？ 为何不能同时吃？ 铁和膳食纤维建议食法 6类保健品要分开吃 1. 叶黄素、β-胡萝卜素 两者均属于胡萝卜素，在肠道中的吸收途径相似。若同时服用，可能会互相竞争。 2. 铁和草酸、植酸、单宁酸 草酸、植酸、单宁酸（例如：咖啡、茶类）会影响铁质的吸收，建议分开食用。 3. 钙、鱼油 钙属于微碱性矿物质，与鱼油一起食用可能会形成皂钙，令肠道无法正常吸收，导致便秘或吸收情况不理想。 4. 鱼油、膳食纤维 膳食纤维具有吸附油脂的特性，如果同时食用，容易降低鱼油的吸收。 【同场加映】鱼油DHA和EPA可为身体带来以下8大好处 DHA和EPA为身体带来的好处 DHA好处： 帮助孩童脑部发育 帮助孩童视力发育 延缓成年人脑部退化 延缓成年人视力退化 EPA好处： 抗发炎 预防血栓形成 保护心血管 降低慢性病风险   5. 铁和膳食纤维 膳食纤维：会降低铁的吸收，高纤保健品建议饭后食用。 铁补充品：建议随餐或饭后食用，稍微避开就可以。 6. 钙和铁 同时食用会互相竞争，影响吸收；建议分开补充，并注意混合一起的保健品和食物。 如果想补充铁和钙，建议如下：可每天轮流食用或空腹时食用铁质补充品，睡前则吃钙片。 营养师高敏敏补充，每款保健品都有不同特性，含有多种成分，加上每个人身体状况也不一样，故此她建议在不同时间服用。另她提醒，购买前要仔细阅读产品标签，摄取前也可以咨询医生、药剂师或营养师。 内容获“高敏敏 营养师 ”授权转载 延伸阅读：7大保健品副作用 益生菌非人人适合? 保健品副作用 叶黄素 叶黄素是β胡萝卜素的一种，本身带有绿黄色的色素，服用过量会导致皮肤变黄。 每日不要摄取超过30毫克叶黄素。 每日共摄取6毫克叶黄素即可。 益生菌 若在免疫力低下的情况使用，益生菌可能穿过肠道上皮细胞，引发菌血症（即细菌入血）。 免疫力低下人士应避免服用，例如先天免疫系统不全患者，以及化疗期间的癌症患者等。 镁 摄取镁有助放松神经肌肉，但过量的镁会导致腹泻。 镁会造成腹泻的剂量因人而异，有研究建议应避免单次服用超过400毫克的镁。 铁 贫血患者、孕妇常常需要额外补充铁剂，但铁剂容易导致便秘，或排黑便。 以摄取天然食物为优先，天然食物中的铁为血基质铁形式，其使用率远高于铁剂。 若仍要补充铁剂，选择甘胺酸亚铁形式的铁剂，能减少出现便秘。 鱼油 鱼油由鱼类萃取，若加工技术不佳，易残留过多鱼腥味，容易感到恶心，或令口气带有鱼腥味。 避免同时服用大量鱼油，可改为分批服用。 亦可选择经过萃取技术较佳的高品质鱼油，能减少鱼腥味。 选择富含Omega-3的藻油，也能避免鱼腥味。 维他命C 维他命C又称为抗坏血酸，本身具有酸性，容易刺激胃溃疡的伤口，引起胃痛。 避免空肚服用维他命C。 避免一次服用过高剂量（约1000毫克）。 建议选择微脂体剂型维他命C。 维他命B群 维他命B群中的B1含有硫，因此容易产生硫臭味，甚至经由尿液排除时仍会有味道。 选择Fursultiamine（TTFD）维他命B1诱导体，它是B1的脂溶性衍伸物，能有效减少B1的异味。   延伸阅读：保健品不能乱吃 4情况才需吃保健食品 吃错会中风？ 需要吃保健食品的情况 弥补饮食不均衡所欠缺的营养素 例如维他命A、维他命B、维他命C、维他命E、钙、铁等。 因应特殊生理状况所增加之营养素需求 例如儿童期、青春期、怀孕期、哺乳期、老年期、经常服用药物时期（如慢性病治疗）。 因应特殊生活习惯所增加的营养素需求 因应特殊生活环境所增加的营养素需求 例如紫外线过高、水污染、空气污染、压力过大。   延伸阅读：保健食品22种用途 改善疲劳要吃甚么？ 保健食品补充用途举例 长期服用口服避孕药：维他命B、酵素 运动：维他命B群、维他命C、维他命E、钙、抗氧化物 饮酒：维他命C、维他命B群、钙、酵素 压力：维他命C、维他命B群、钙、植化素 空气污染：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素 抽烟：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素 改善疲劳：维他命C、维他命B群、酵素 过敏：维他命C、鱼油、亚麻仁油、酵素 贫血：维他命C、维他命B群、铁、高蛋白 高血压：维他命C、钙、钾、鱼油、亚麻仁油、纳豆激酶 记忆减退：卵磷脂、鱼油、DHA 高血脂：维他命C、纤维质、鱼油、酵素 高血糖：维他命C、纤维质、高蛋白、鱼油 调整肠胃道：高蛋白、纤维质、乳酸菌、酵素、大蒜 防癌：维他命A、维他命C、维他命E、益生菌、大蒜、酵素、多糖体 免疫力调整：高蛋白、β-胡萝卜素、大蒜、多糖体 体重控制：纤维质、酵素、亚麻仁油、维他命B群 生理周期调整：珈玛次亚麻油酸、钙、镁、维他命B群 抗氧化伤害：维他命A、维他命C、维他命E、前花青素、生物类黄酮 眼睛保健：叶黄素、玉米黄质、维他命A 关节维护：葡萄糖胺、胶原蛋白、钙 更年期改善：异黄酮素、酵素、维他命E、维他命B群、镁、钙   延伸阅读：服用保健产品4大注意事项 如何选择和食用保健产品 建议服用3至4个月后暂停一段时间，以便身体代谢和吸收 体内细胞的代谢周期约120日，正常合格的保健品会在3至4个月后见效 如果吃增加免疫力的保健品，3至4个月后免疫力会提高，即使再吃亦不会令免疫力有所上升，所以应停用一段时间 如果保健品在3至4个月内没有显著效果，建议停止使用，并考虑调整 确保身体真正需要保健品，不要过量食用 建议每隔2至3天服用一次，减少过量风险 长期病患者容易消耗维他命B群，如有需要可适量补充 孕妇和儿童最好不要随便补充维他命 注意药物交互作用 保健品可能与西药交互产生不良作用 尤其是心、肝、肾功能有问题的人，必须先咨询医生意见 不要超过每日建议用量，以免出现过量风险 维他命B6过多会导致周边神经病变，维他命C过多则会导致肾结石及头痛 选择天然非化学合成的保健品，且确保有效成分充足 如果服用量不多，建议选择较小包装   T03

【星岛都市网】用错洗衣粉也会有致癌的风险？有医生指出，有5类日常生活用品潜藏毒素，不当使用可致慢性中毒，若洗衣粉含有1种成分，有机会引致肺癌或肝癌。 小心5类日用品 恐致慢性中毒患癌 肾脏专科医生洪永祥在其facebook专页发文指，许多疾病的病因都与慢性中毒有关，而不少日常习惯可能会导致吸入毒素，逐渐中毒。虽然中毒初期症状不明显，但随着毒素在体内累积，可引致肝肾、心脏、脑部和骨髓等器官受到伤害，严重则可能引发癌症。 洪医生列出5种常见毒素，分别出现在日常生活中的不同地方，并指出预防措施，以避免吸入毒素，减低风险。 第一类毒素： 慢性中毒 空气吸入型毒素 通常包括苯、醇、醛、烷烃、砷、铅等。 二手烟、三手烟、电子烟 车用香氛、家用香氛、烧衣纸、传统蚊香 造成咳嗽、头痛、眼睛不适等症状 呼吸系统问题和过敏反应 增加患上心脏病和肺癌的风险。 建议戒烟。 电子烟对身体的损害不亚于传统香烟。 厨房油烟可能是家庭主妇肺腺癌的主因。 在煮沸水时，要注意水蒸气中的三卤甲烷。 若使用水喉水多一个步骤。 量使用蚊帐，不要使用任何传统或电子蚊香。 烧香和烧银金纸时要戴口罩，尽可能在开阔或通风的空间进行。 建议使用安全无毒的天然香氛。 当打开抽屉或衣柜时要注意有刺鼻气味，应即除甲醛。   第一类：空气吸入型毒素 通常包括苯、醇、醛、烷烃、砷、铅、一氧化碳、多环芳香族化合物等。 毒素来源： 二手烟、三手烟、电子烟、厨房油烟、沸水蒸气、装潢材料中的甲醛、车用香薰、家用香薰、烧衣纸、传统蚊香 影响： 短期：造成咳嗽、头痛、眼睛不适、喉痛、打喷嚏、恶心、呼吸不顺和心律不正等症状。 长期：导致严重呼吸系统问题和过敏反应，如哮喘、支气管炎、肺气肿、肝肾衰竭，并增加患上心脏病和肺癌的风险。 预防方法： 建议戒烟，因毒烟微粒会附着在衣物，并带到家中的地毯、地板和床上，停留长达三个月，容易令人无意间吸入“三手烟”微粒。此外，电子烟对身体的损害不亚于传统香烟。 远离厨房油烟，因其可导致肺腺癌。 煲水时注意水蒸气中的三卤甲烷。若使用水喉水，建议在煲滚后打开抽油烟机，并继续煮2分钟，以去除三卤甲烷、氯等有毒物质；若使用已过滤的水，直接煲滚即可。 尽量使用蚊帐，不要使用任何传统或电子蚊香。 烧香和金银亡纸时要戴口罩，尽可能在开阔或通风的空间进行。 使用安全无毒的天然香薰。若出现刺鼻、眼睛痒、头晕等症状，应立即停止使用香薰。 使用无毒的装修用料。如打开抽屉或衣柜时有刺鼻气味，应尽快除甲醛。   花生咖啡豆也有毒素 出现2情况忌吃免中毒 第二类毒素： 第二类 霉菌毒素 霉菌会造成发霉，霉菌素即是抗生素（青霉素红霉素）。 浴室霉斑、枕头套与床垫的霉斑 潮湿劣质咖啡豆、开封很久的坚果花生 释放出过敏物质，引发过敏、气喘 对肝肾造成伤害 31%的过敏哮喘患者对霉菌过敏。 请兽医进行治疗 患有香港脚时，应该分开清洗袜子，并单独使用指甲钳 不要饮用有裂痕或已变坏的的咖啡豆 高温且湿度较低环境下，坚果和花生会滋生黄曲霉毒素。 阳光直射的地方，并保持干燥。 一个枕头上平均可能滋生多达16种霉菌 建议洗完头发后要吹干才可躺在床单、枕头套上。 应一星期清洗一次床单和枕头套 保持浴室的干燥和通风。 一般建议使用少量漂白水进行除霉 第二类：霉菌毒素 霉菌会造成发霉，产生霉菌毒素，即是抗生素（青霉素红霉素）。 毒素来源： 浴室霉斑、宠物皮屑霉菌、香港脚的袜子、潮湿劣质咖啡豆、开封很久的坚果花生、枕头套与床垫的霉斑 影响： 过敏物质可引发过敏、气喘，而毒性强的霉菌会引起严重的肺部病变，甚至死亡。 黄曲毒素会伤害肝脏、赭曲毒素会伤害肾脏。 预防方法： 宠物皮屑：若宠物有皮屑中含有霉菌，应该请兽医进行治疗，同时避免接触免疫力较差的老人和小孩。宠物经常接触的环境也需要清洁和除霉。 香港脚：患有香港脚时，应和家人的袜子分开清洗，并单独使用指甲钳，同时寻求医生进行治疗。 咖啡豆：不要饮用有裂痕或已变坏的的咖啡豆，若发现食物发霉或过期，应立即丢弃。 坚果和花生：坚果和花生会在高温且湿度较低的环境滋生黄曲霉毒素。建议放在阳光直射的地方，并保持干燥。若购买大包装而无法一次食用完，建议分成小包并去除空气后密封，妥善保存在雪柜里。 枕头：有外国研究发现，枕头上平均可能滋生多达16种霉菌，同时也是尘螨的滋生地。由于枕头内部较难清洁，建议洗完头后要吹干才可躺在床单、枕头套上。应隔一星期清洗床单和枕头套，亦可以使用暖被机把棉被和枕头烘干，以达到高温杀菌的效果，并直接更换已有霉斑的寝具。 浴室：保持浴室干燥和通风。若浴室出现霉斑，需定期除霉。一般建议使用少量漂白水进行除霉：对于轻微表面霉斑或新长出的霉斑，可以使用1比100的漂白水比例稀释；若情况严重，漂白水和水的稀释比例调至1比10。 1类洗衣粉含毒素 可致过敏肺癌肝癌 第三类毒素： 第三类： 清洁化学品毒素 对家庭主妇们的健康构成潜在威胁。 带有香味的洗衣产品也会挥发出有毒的化学物质。 洗洁精、洗衣香氛球 科技海绵 若百灭宁残留在衣服上会有中毒风险。 对于皮肤敏感者可能引发红疹等过敏反应 使用科技海绵洗碗时会有甲醛和三聚氰胺中毒风险。 长期接触三聚氰胺可能对肾脏和膀胱造成严重损害。 甲醛则被归类为一级致癌物 漂白水和浴厕清洁剂属于强氧化剂 家用的漂白水主要含次氯酸钠 若吸入漂白水，可能导致吸入性肺炎、肺水肿和呼吸衰竭。 在洗衣和清洁浴室时，要确保环境通风良好 晾晒衣服时可以开风扇弱风模式帮助干衣 三聚氰胺和甲醛稍微溶于水，因此不能用于洗刷碗盘、锅具和蔬果 不能使用温水刷洗 使用漂白水和除霉剂等化学药剂 第三类：清洁化学品毒素 研究显示，洗衣用品和衣物除静电纸在烘干加热过程中，会释放出25种有机溶剂，其中包含致癌物质苯和乙醛。带有香味的洗衣产品也会挥发出有毒的化学物质。 毒素来源： 洗洁精、洗衣香氛球、科技海绵、浴厕芳香剂、漂白水和除霉剂 影响： 洗衣用品：去除尘螨的洗衣用品多数含有杀虫剂“百灭宁”，若“百灭宁”残留在衣服上会有中毒风险。皮肤敏感者可能引发红疹等过敏反应，而儿童长期接触“百灭宁”可影响注意力集中，甚至增加罹患肺癌和肝癌的风险。 科技海绵：使用科技海绵洗碗时会有甲醛和三聚氰胺中毒风险。长期接触三聚氰胺可能对肾脏和膀胱造成严重损害，可致膀胱癌或肾脏癌；甲醛则被归类为一级致癌物，可能增加罹患鼻咽癌和白血病的风险。 家居清洁用品：漂白水和浴厕清洁剂属于强氧化剂，对黏膜、皮肤和呼吸道具有刺激性。家用的漂白水主要含次氯酸钠，若接触到皮肤或眼睛，可能引起刺激、发炎、角膜损伤和皮肤灼伤。若吸入漂白水，可能导致吸入性肺炎、肺水肿和呼吸衰竭。 预防方法：  洗衣服、清洁浴室：在洗衣服和清洁浴室时，要确保环境通风良好，并配戴口罩。晾晒衣服时可以开风扇的弱风模式帮助干衣，并保持衣物的距离至少10cm。清洁浴室应选择天然肥皂或简单的天然清洁剂。 科技海绵：三聚氰胺和甲醛稍微溶于水，因此不能用于洗刷碗盘、锅具和蔬果，以免误食三聚氰胺。另外，亦不能使用温水刷洗，否则易溶出海绵中的有毒物质。 漂白水：使用漂白水和除霉剂等化学药剂时，应注意保持环境通风，避免过度接触甚至吸入这些化学物质。 【同场加映】什么是科技海绵？科技海绵成分、作用、错误用法 什么是科技海绵？ 科技海绵纤维很细小 成份 三聚氰胺和甲醛成份 错误使用科技海绵的影响 增加罹患鼻咽癌和白血病的风险 科技海绵的用法 不能用于洗刷碗盘、锅具   塑胶餐具不可遇热？严重可致不育 第4类毒素： 第四类 加热与容器毒素 胶袋装热汤、使用不当的微波容器、烧烤油炸食物至焦黑 使用胶袋或不当的容器装热食或微波 例如美耐皿（仿瓷餐具）等的塑胶容器是以甲醛和三聚氰胺为原料缩合而成的。 导致生殖系统损伤和不孕，甚至增加致癌风险。 烧烤或油炸食物至焦黑后，其中含有丙烯酰胺、异环胺、多环芳香烃等致癌物。 使用不锈钢、陶瓷或玻璃等材质的容器来盛装热食 若发现食物已经烧焦，请不要再进食。 第四类：加热与容器毒素 毒素来源： 胶袋装热汤、使用不当的微波容器、烧烤油炸食物至焦黑 影响： 容器：美耐皿（仿瓷餐具）等的塑胶容器是以甲醛和三聚氰胺为原料缩合而成的。当使用这类塑胶容器盛装热食或微波加热时，容易释放出塑化剂，导致生殖系统损伤和不孕，甚至增加致癌风险。 烧烤：烧烤或油炸食物至焦黑后，其中含有丙烯酰胺、异环胺、多环芳香烃等致癌物。 预防方法：  容器：使用不锈钢、陶瓷或玻璃等材质的容器来盛装热食，进行微波加热时确保使用专用的微波容器。 烧烤：食物避免烧烤或油炸至焦黑，若发现食物已经烧焦，请不要再进食。 【同场加映】什么容器有塑化剂？14种用品含塑化剂被人体吸收或致癌 含塑化剂的用品食品 食物/日用品容器 药膏 杯面 外卖餐盒/胶杯 化妆品 护肤品 沐浴露 沐浴露 洗面霜／洗面奶 含塑软胶制品 人造皮 胶拖鞋 运动鞋 瑜珈垫 婴幼儿玩具 手机套   接触洗发水面膜也出事 恐肝肾衰竭 第五类毒素： 第五类 经皮毒素 透过血液和淋巴系统扩散和累积的化学毒素。 透皮毒素只有10%能够排出体外。 洗发水、发胶、染发剂 乳液、面膜、护肤品 淋巴管进入循环系统而累积在体内 长期不仅可能引起细胞病变，甚至引发癌症。 若接触过量化学物质，可能引起过敏、肝肾衰竭、不孕以及严重的致癌风险 对于接触时间较长的产品要格外小心 尽量选择天然成分的洗发水和保养品 遵循使用时间和预剂量，避免过量使用。 第五类：经皮毒素 经皮毒素指透过皮肤进入体内，然后透过血液和淋巴系统扩散和累积的化学毒素。 虽然经口腔摄入的经皮毒有90%以上可被肝脏代谢分解，但透过皮肤摄入的毒素只有10%能够排出体外。 毒素来源： 洗发水、乳液、面膜、护肤品、化妆品、镇痛贴、精油、发胶、染发剂 影响： 当化学物质接触皮肤，部分毒素可能残留在皮下组织，甚至透过血管、淋巴管进入循环系统而累积在体内，长期摄入不仅可能引起细胞病变，甚至引发癌症。若接触过量化学物质，可能引致过敏、肝肾衰竭、不孕以及癌症。 预防方法：  对于接触时间较长的产品要格外小心，例如乳液、面膜、化妆品和染发剂，需特别留意其成分，尽量选择天然成分的洗发水和护肤品，并减少使用含有化学成分的日用品。 使用精油、镇痛贴和贴布药膏等产品，也应像使用口服药物一样谨慎使用，遵循使用时间和剂量，避免过量使用。 洗头水有哪种成分对人体有害？根据本港消委会早前洗头水测试报告，洗头水有3种有害化学物质，会为人体健康带来以下影响： 洗头水有害化物质 对人体健康的影响 二恶烷（1,4-dioxane） 相关成分 二恶烷（1,4-dioxane）主要功用 二恶烷（1,4-dioxane）可引发的健康问题 异噻唑啉酮类（ isothiazolinone）防腐剂 相关成分 防腐剂 致敏性较高 可引发皮肤炎 游离甲醛（free formaldehyde） 相关成分 主要功用 游离甲醛（free formaldehyde） 可引发的健康问题   肾脏专科医生洪永祥补充，除了减少接触，亦可以多喝水以加速排走水溶性毒素、摄取膳食纤维和益生菌为肠道排毒、多进行有氧运动排汗，更有助排出经皮毒、多摄取五颜六色蔬果，以增强抗氧化和肝肾排毒功能。 内容获“洪永祥医师的慢性肾衰竭攻城疗法”授权转载 T03

  【星岛都市网】虽然大多数打嗝都是完全正常的，但它也可能是某种潜在医学问题的迹象。根据一位胃肠病学家的说法，了解你的打嗝可以揭示你的整体健康和生活习惯。 打嗝到底意味着什么？ 打嗝是身体排除多余空气的方式。Dr. Dan Sadowski，阿尔伯塔大学医学院的教授和埃德蒙顿的胃肠病学家解释说：“这是生理现象。”“胃有一种将多余气体排放到食道的方式，然后这些气体又从嘴里排出。”据Sadowski说，一个常见的误解是打嗝是胃中消化过程的产物，即某种方式下正在消化的食物会产生气体。但实际上，你打嗝出来的所有气体都是吞咽下去的。简单地吃饭和喝水会导致你吞咽空气，这些空气需要被释放。 你经常嚼口香糖 2015年的一项研究发现，嚼口香糖的参与者打嗝的次数明显多于那些不嚼口香糖的人。这是因为当你嚼口香糖时，你每嚼一次都会吞咽一些空气。这些空气最终进入你的食道，然后排出，导致你打嗝，Sadowski说。 你大量饮用汽水或碳酸水 如果你是一个汽水饮用者并发现自己经常打嗝，那么你饮料中的碳酸可能是罪魁祸首。碳酸饮料，包括汽水、苏打水、矿泉水和啤酒，会给胃增加大量的空气。如果你用吸管喝它们，问题就更大了，因为更多的空气被加入到这个方程中。人工甜味剂和含咖啡因的饮料也可能导致频繁的打嗝。 你吃饭很快 如果你习惯于在几分钟内吃完饭，你可能会吞咽比慢慢吃更多的空气。Sadowski说，吃饭时喝饮料也可能导致摄入更多的空气。 你很焦虑 焦虑的人往往比其他人呼吸得更快。他们还往往是浅呼吸者，这意味着他们从胸部快速呼吸。 你有消化不良 消化不良，也称为消化不适，几乎每个人都会在某个时候受到影响。它可以导致过度的打嗝，以及胃痛或烧心、腹胀、吃饭后感觉很饱或餐后恶心。 你患有胃食道反流病 当打嗝伴随其他症状出现时，它可能是医学问题的迹象。胃食道反流病（GERD）是一种常见的疾病。 你有幽门螺杆菌感染 幽门螺杆菌是一种常见的可以感染胃的细菌。 大多数打嗝都是完全正常的 总的来说，如果你伴随过度的打嗝出现了令人担忧的症状，如非计划的体重减轻、吞咽困难、呕吐、出血或严重的腹痛，请寻求医疗帮助。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/things-burps-can-reveal-health/)

  【星岛都市网】我们都在寻求幸福。尽管有很多事情是我们无法控制的，但现在你可以做的一件事可能会改变局面：有意识地专注于积极性。这可以帮助培养你的情绪并提高你的满足感。让自己笑起来和与你爱的人协调计划就像是小菜一碟。滋养你的心理健康将帮助你与他人更深入地建立联系，减少焦虑并提高你的自信。现在你可以做很多小事情来产生影响。而且它不会花费你一分钱。今天就从这七个幸福技巧开始。 使放松成为一种常态 生活中很少有事情是有保证的，但无压力的时光是不幸的确保。会有时候你感到不知所措或压力山大。但是，你可以控制自己对压力的反应。将放松技巧纳入你的日常生活可以帮助你管理压力。冥想是一种受欢迎的放松方式，因为它可以帮助达到平静的状态，减少压力并改善你的心情。有些人甚至使用音乐来引导他们的冥想。如果冥想不适合你，深呼吸、阅读或泡泡浴也是受欢迎的放松技巧。无论你选择如何放松，只需养成习惯。 实践感恩 在你的生活中包括感恩是一种创造积极人生观的方式。更重要的是，它对你的心理健康有实际的好处，包括减少压力，减轻抑郁症状和提振你的心情。感恩是一个简单的概念，但有时很难坚持。在2023年，花时间进行自我反思，并与你周围的人分享你的感恩之情。如果你喜欢写日记，定期写下你感激的事情。 重视社交互动 与他人共度时光有时正是我们需要提振心情或改变观点的方法。通过为朋友和家人腾出时间，你将减少孤独感，并确保你随时都有情感支持系统。如果你不能经常面对面地见面，短信和Zoom通话都是与他人建立联系的有意义的方式，而无需真正见面。重视社交互动的另一面是知道你已经够了。界限是心理健康的一个重要部分，帮助你不要过度逼迫自己。当你的身体告诉你需要休息时，感到有权说不或改变计划。 照顾你的身体健康 心理健康与身体健康直接相关——没有其中之一，另一个就不能繁荣。2023年的三个主要目标领域是睡眠、营养和锻炼。 睡眠：你的心理健康状态受到你得到的睡眠的影响。如果你睡眠不足，你的大脑就没有机会休息和恢复。睡眠不足使调节情绪和应对压力变得更加困难，这可能会放大现有的心理疾病的症状。有意识地优先考虑你的睡眠是珍视你的心理健康的简单方法。 食物和水分：给予身体所需的营养和水分以正常运作是心理健康的另一个重要部分。除了吃均衡的饭菜外，尝试在饮食中添加能增加幸福感的食物。确保你喝足够的水；水分与降低焦虑和抑郁的风险有关。 锻炼：活跃是另一种提振心情和使你感觉良好的方式。将锻炼纳入你的日常生活可以与他人建立联系，减少焦虑并提高你的自信。它不必是重量级的举重或高强度的锻炼；定期散步或骑自行车也可以提高你的心理健康。 监控你的社交媒体摄入量 我们的手机是我们的生命线。大多数时候，它们都在我们身边，通过电话、短信和社交媒体将我们与外界联系起来。花费在社交媒体上的时间，与人们发布的完美快照进行比较，可能会严重影响我们的自我观念并损害我们的心理健康。持续使用社交媒体与加剧的焦虑和抑郁症状、不足感和不健康的睡眠习惯有关。 你可以使用社交媒体的方式，不会损害你的心理健康。使用以下策略使社交媒体为你服务： 限制你在社交媒体上的停留时间。 不要以社交媒体开始或结束你的一天。 使用你过去在社交媒体上花费的时间来做一些能给你带来快乐或放松的事情。 记录你的感受 写日记是一种通过处理情感和引导思维来应对心理健康障碍的强大工具。2018年的一项研究发现，每天写日记15分钟可以显著减少压力和焦虑感。其他研究还将其与帮助处理创伤后应激障碍(PTSD)的症状或抑郁症相关联。 写日记没有正确或错误的方法。许多人每天都写日记。其他人可能只在感到压力或需要处理某些事情时写日记。无论你如何使用它，写日记都是一种你可以跟踪你一年中的进步和成长的方式。 让自己笑 有时，笑是最好的药。当你感到压力或情绪低落时，做一些能让你笑的事情，以减少焦虑和压力。观看你最喜欢的电视节目或电影，提振你的心情。或者找到自己的快乐源泉。淋浴时唱歌或打扫房子时跳舞。跳舞可以减少身体中的压力荷尔蒙皮质醇。 提高你的心理健康是一个旅程；它不会在一夜之间发生。你可以通过有意识地将习惯添加到你的日常生活中，对你的幸福感进行持久的调整。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.cnet.com/health/mental/start-using-these-7-daily-habits-to-boost-your-happiness/)

  【星岛都市网】大米是许多人日常饮食中的主食，但你知道吗？如果处理不当，它可能会成为一种潜在的健康威胁。当你多次再次加热剩饭，尤其是在天气炎热的时候，你可能会患上被称为“炒饭综合症”的疾病。 为什么大米可以成为细菌的温床？ 尽管热腾腾、松软的大米非常美味，但它可能为潜在的危险细菌提供了理想的生长条件。杆状芽孢杆菌是其中之一，它在未煮熟的大米上很常见。仅仅煮沸大米是不足以杀死这种细菌的，因为它会产生可以耐受高温的孢子。这意味着，即使你煮熟了大米，这些孢子仍然可以存活。 大米的储存与再加热 煮熟后的大米如果放置在室温下，可以为各种细菌提供生长的环境，因为它们会繁殖并释放有害的毒素。这有时会导致B. cereus食物中毒，也被称为“炒饭综合症”。为了避免这种情况，你应该注意如何准备、煮熟并在煮熟后储存大米。例如，煮熟的大米应该立即食用或迅速冷却并放入冰箱或冷冻柜中。避免让煮熟的大米在外面放置超过一个小时。 炒饭综合症有多危险？ B. cereus食物中毒在严重的情况下可能是致命的。尽管它被称为“炒饭综合症”，但它也可能出现在其他食物中，如意大利面。例如，2011年的一项病例研究发现，一个20岁的学生在吃了放置了五天的意大利面后10小时内死于B. cereus中毒。另一个类似的案例发生在2003年，当时一个家庭吃了8天的意大利面沙拉，导致一名男子死亡，五名儿童住院。 炒饭综合症的症状是什么？ 炒饭综合症的症状通常包括由B. cereus产生的毒素引发的呕吐和腹泻。在大多数情况下，这种疾病会在一两天内自行消退，但对于某些人来说，它可能会加重甚至是致命的。抗生素是无效的，因为引起疾病的是毒素而不是细菌，所以治疗主要集中在补充液体，直到消化系统的最严重症状消失。这就是为什么预防是最好的防御。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】吃鸡蛋可防心脏病？高血压会增加诱发严重疾病的风险，例如血管堵塞导致中风或心脏疾病。有研究发现有2种平价食物能帮助降血压，降低患上心脏病，当中包括我们常吃的鸡蛋。 吃鸡蛋可降血压？ 研究证可减心脏病率75% 美国波士顿大学今年发表一项研究，内容是调查进食鸡蛋对健康状况的影响。研究人员收集2349名测试者的饮食习惯及身体报告，结果发现每周进食5只或更多鸡蛋的人士，其血压上压反而降低2.5mmHg，如果有长期进食鸡蛋的习惯，高血压问题也有明显改善。 鸡蛋降血压研究 研究人员收集测试者饮食习惯及身体报告 每周进食5只或更多鸡蛋，血压上压反而降低 长期吃鸡蛋可改善高血压问题 有助预防心脏病 吃1至3只鸡蛋可降低心脏病风险达60% 吃4至7只鸡蛋可降低心脏病风险达75% 甚至能防止患上糖尿病。   该研究又发现吃鸡蛋有助预防心脏病。报告指，每周进食1至3只鸡蛋，可降低心脏病风险达60%；而每周吃4至7只鸡蛋，心脏病风险甚至能降低75%。此外，报告指吃鸡蛋也能降低空腹血糖值，防止患上糖尿病。 另1种降血压平价食物 每日吃100克即有效 另一项由挪威科技大学及英国伦敦帝国学院联合进行的研究指，进食红萝卜也能够降低血压。研究人员收集超过45万人的健康报告及饮食记录，结果发现摄取大量水果和蔬菜的人士，其血压一般较少吃蔬果的人低。 红萝卜降血压研究 研究人员收集超过45万人的健康报告及饮食记录 红萝卜含丰富酚类化合物，能帮助血管放松和减少发炎 除了红萝卜外， 其他蔬菜都有同样功效。 哈密瓜 抱子甘蓝 十字花科蔬菜 土豆   研究补充指，虽然多吃蔬果有益健康，但并非所有蔬果都有同样效果。红萝卜含丰富酚类化合物，能帮助血管放松和减少发炎情况，从而达到降血压。研究指，每日进食100克红萝卜，可降低10%高血压问题。除了红萝卜外，哈密瓜、抱子甘蓝、十字花科蔬菜及土豆都有同样功效。 全港3成中年人有高血压 高血压如何介定？ 高血压容易诱发其他严重疾病。香港医管局指高血压问题十分常见，有约3成中年人都受此影响。如果患有高血压，一般会出现以下症状： 高血压常见症状 常被称 为“ 隐形杀手” 血压太高也可引致以下症状 眩晕 视线模糊不清 头痛 疲劳 面部发红 降血压未必要吃药 哈佛博士推荐6大天然方法 要降血压也不一定要服药控制。哈佛医学院的医学博士Howard LeWine指，有6种天然方法可帮助降低血压，方法如下： 降血压方法 饮食降血压 DASH饮食法有效降血压 DASH饮食法内容 DASH饮食法预防心脏病发和中风 运动降血压 每星期进行150分钟运动有助于降低血压 提升日常的运动量助降血压 每小时步行5分钟 掌上压 瑜伽或拉筋 体重 减磅收缩压就会降低 根据医生的意见立自己的目标体重 得舒饮食法等于血压药？ 美国心脏学会认可防心脏病 “得舒饮食法”（DASH Diet）是一种强调增加摄取水果、蔬菜和全谷杂粮的，减少摄取脂肪和饱和脂肪的饮食法。这个饮食习有如血压药般能降低血压，获美国心脏学会认可能预防中风或心脏病。 得舒饮食（DASH Diet ） 减少摄取高糖、红肉、酒精 低钠饮食 多吃蔬果 避免高卡食物 摄取植物性蛋白质 吃植物性蛋白质，低脂、不含胆固醇 多吃坚果及种子类   研究揭6种水果能降血压 1种水果易致高血压 不同水果对血压有不同效果，有些可降血压；也有些能导致高血压。家医科医生洪暐杰曾发文指，有6种水果有效降低血压： 研究揭6种水果最有效 提子 苹果 梨 蓝莓 牛油果 橙   延伸阅读：10种有助降血压水果 10种水果快速降血压 释迦 富含维他命C、蛋白质，营养价值高。 香蕉 低血压者也可食用，镁含量亦高，可帮助舒缓疲劳。 奇异果 含有丰富的钾，同时也富含维他命C与奇异果酵素，能帮助消化。 车厘茄 平价又富含营养，钾含量高，其中的茄红素还有抗氧化功效。 树葡萄（嘉宝果） 从果皮至种子皆含营养，有“树干上黑珍珠”之美称。 香瓜 清凉消暑又富含维他命A、C及膳食纤维，直接食用或做成醃渍小菜都合适。 百香果 富含维他命C、钾、铁、膳食纤维、类胡萝卜素，且热量低，堪称减肥瘦身的法宝。 木瓜 亦含多种眼睛需要营养素，如维他命A、β-胡萝卜素、叶黄素等，且含有木瓜酵素能帮助消化。 番石榴 口感酸甜，维他命C含量属水果之冠，也富含膳食纤维能帮助肠道蠕动。 西瓜 清凉解渴，含有丰富的维他命A、C，除了钾更含有瓜胺酸，有助血管放松、降血压   T03

  【星岛都市网】在健康饮食的讨论中，我们经常关注糖、脂肪和碳水化合物的摄入量，但盐，尤其是它所含的钠，往往被忽视。加拿大人的盐摄入量尤为令人震惊。他们平均摄入的钠量是每日推荐摄入量的两倍。这并不完全是因为他们在食物上撒了太多的盐，而是因为许多加工食品和餐厅菜肴都含有高量的钠。 盐与血压的关系 过多的盐摄入对健康的影响是多方面的，其中最为人们所知的是它对血压的影响。钠会导致那些没有高血压的人的血压小幅上升，而对于那些已经有高血压的人来说，这种上升会更加明显。高血压是许多心血管问题的主要原因，如心脏病发作、中风和冠状动脉疾病。 盐与体重的关联 除了对血压的影响，盐的摄入还与体重增加有关。研究发现，高钠摄入与肥胖之间存在关联。这可能是因为高钠摄入与其他不健康的饮食习惯有关，或者钠可能以某种方式影响我们体内的代谢过程。 盐与肾脏健康 过多的盐摄入还与其他一些健康问题有关，如肾结石。钠在体内与钙结合，导致尿液中的钙增加，这可能会导致结石的形成。 摄入量的平衡 总之，虽然盐可以增强食物的味道，但我们应该更加关注我们的摄入量，确保它在安全的范围内。这不仅仅是为了我们的健康，也是为了我们的长寿。我们应该努力寻找健康的替代品，如使用香料和草药来调味，以减少食盐的使用。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】在我们的日常生活中，锌可能不像其他一些更为人们所熟知的营养素那样受到关注，但它在维持我们身体健康和功能中起到了至关重要的作用。根据USA TODAY的一篇文章，我们可以深入了解锌的重要性和其在我们身体中的多种作用。 首先，锌是一种存在于我们身体的每一个细胞中的必需矿物质。这意味着，尽管它对我们的健康至关重要，但我们的身体不能自行产生它。因此，我们必须通过食物和饮料来摄取这种矿物质。锌对于300多种与新陈代谢、消化和神经功能有关的酶的活性是必需的。这些酶对于我们身体的正常运作至关重要。 除了对酶的活性起到关键作用，锌还对健康的生长和发育、维持健康的免疫系统、皮肤、头发和指甲都至关重要。它在DNA的创建、细胞生长和受损组织的愈合中都起到了重要作用。这意味着，无论是在身体受伤后的恢复，还是在日常的生长和发育中，锌都在默默地为我们提供支持。 有趣的是，锌与我们的味觉有着密切的关系。它与味觉刺激在味蕾中的扩散有关，有时甚至被用作治疗味觉障碍。这也解释了为什么某些人在感染COVID-19后会失去味觉，因为锌在这个过程中起到了关键作用。 然而，尽管锌如此重要，但锌的摄取量也不应过多。过量摄取锌可能会干扰铜或铁的吸收，甚至可能变得有毒。因此，每天的摄取量应该适中。成年男性建议每天摄取11毫克的锌，而成年女性则建议每天摄取8毫克。孕妇或哺乳期女性的摄取量会更高。幸运的是，通过均衡饮食，我们可以轻松地达到这些摄取量。富含锌的食物包括海鲜、牛肉、家禽、猪肉、富含的牛奶和酸奶、大米、鸡蛋、谷物和燕麦、扁豆和南瓜种子。因此，除非有医生建议，否则建议从食物中摄取锌，而不是补充剂。 总的来说，锌是一种对我们的健康和日常功能至关重要的矿物质。通过了解它的作用和如何摄取，我们可以确保身体得到足够的锌来支持其正常运作。 (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/05/06/what-is-zinc-good-benefits-every-day/70182453007/)

  【星岛都市网】红萝卜、白萝卜除了属性不同，一个平性，一个寒凉，营养及功效也不同！注册营养师Jim Lau表示，白萝卜为减肥神器，而红萝卜则是天然的综合维他命。到底是甚么原因？哪种萝卜更有营养？ 红萝卜VS白萝卜营养 白萝卜有助减肥 红萝卜、白萝卜营养大不同！注册营养师Jim Lau在其facebook专页发文罗列两者的营养含量让大家参考。                     红萝卜、白萝卜有何特性？综合上述资料可见，以每100克食材计算，热量、碳水化合物、蛋白质含量方面，白萝卜均比红萝卜低。注册营养师Jim Lau表示，白萝卜维他命C含量较高、抗炎能力较高，为“减重神器”。 热量：红萝卜为41 kcal。白萝卜较低卡，只有16 kcal， 碳水化合物：红萝卜为9.6克，白萝卜则只有3.4克。 蛋白质：红萝卜有0.9克，白萝卜稍低，只有0.7克。 红萝卜又如何？Jim Lau表示，红萝卜维他命A、纤维含量也较高，属于天然的“综合维他命”。以每100克食材计算，两者纤维、维他命A、维他命K、钾质含量如下： 纤维：红萝卜有2.9克，白萝卜则为1.6克。 可提供的每日维他命A：红萝卜为>100%，白萝卜为1% 可提供每日维他命K：红萝卜为21%，白萝卜为0.3% 可提供每日钾质：红萝卜为7%，白萝卜为5%。 红萝卜有助抗衰老 注册营养师Jim Lau表示，比起白萝卜，红萝卜抗氧化功效较强，并有以下营养素及功效： 含有极丰富的胡萝卜素，属于脂溶性的抗氧化剂。 主要保护人体呼吸道、皮肤组织，避免受自由基伤害，特别是有上呼吸道感染时，适量进食红萝卜有助修补细胞、对抗自由基的伤害。 白萝卜是减肥神器 至于白萝卜，Jim Lau形容它是减肥神器，其营养素及功效如下： 白萝卜同样含有抗氧化剂，主要为水溶性维他命C，以及有消炎成分的硫化物，有助加强肝脏排毒及消炎作用。 白萝卜属于低碳水化合物、低热量的蔬菜，热量低又饱肚，适合体重管理人士。 延伸阅读：8种蔬菜易致胃胀 易致胃胀蔬菜   西兰花 芦笋 红色灯笼椒 白蘑菇   番茄 紫菜 红扁豆 鹰嘴豆     T03

手脚没有被压着，但仍感到麻痺？可能是患了重病！有医生指出，有病人受糖尿病影响，双手持续麻痺。医生教分辨重病症状，并指出若出现3种手麻痺情况，则可能是中风、癌症警号，应尽快求医检查。 血糖控制不稳 因糖尿病致手麻痺 家医科医生陈欣湄在节目《健康2.0》分享病例指，有病人一直感到手麻痺，双手触摸所有物件时，也好像隔着手套在触摸。查看病历发现，该病人已患有糖尿病10年，且一直无法控制好血糖，空腹血糖值达200至300以上，导致手脚麻痺。医生指出，处理好糖尿病，麻痺症状才会改善。 除了手脚麻痺，患糖尿病后还会出现甚么症状？据医管局资料，初期可能会出现以下病征： 糖尿病初期症状 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒 小心3种手麻痺情况 恐中风患癌症 经常手脚麻痺等于糖尿病？陈欣湄医生表示，手麻痺时，若有其他部位同时出现麻痺感，很可能是糖尿病等一些重病的征兆。她强调，无论麻痺是急性产生，或者在维持某些姿势时感到麻痺，则可能代表病情恶化，须及早求医检查。 陈医生指出，若出现以下3种手麻痺情况，患重病风险较高： 手麻痺反映患重病？ 如果伴随其他部位一起出现麻痺就要注意 1：手麻痺，伴随脚、脸和身体半边麻木 重点：急性出现于某一边身体 可能是中风 脑干小中风只会出现局部麻痺 2：脚比手更麻，身体两边麻痺感对称 重点：四肢麻木持续出现 可能是糖尿病 血管循环不佳导致感觉神经麻痺 3：手麻痺，伴随肩膀或腋下内侧麻木 重点：在特定姿势或情境会持续出现 可能是癌症 因肿瘤压迫导致 应尽早求医检查 1. 手麻痺，伴随脚、脸和身体半边麻木 重点：急性出现某一边身体变得无力、麻木 可能患上：中风；脑干小中风可能只会出现局部麻木 2. 脚比手更麻，身体两边麻痺感对称 重点：四肢麻木，且从末端开始麻痺，并持续出现。 可能患上：糖尿病，导致血管循环不佳，令感觉神经越来越麻痺。 3. 手麻痺，伴随肩膀或腋下内侧麻木 重点：在特定姿势或情境会持续出现 可能患上：癌症，因肿瘤压迫造成，且压迫到不同神经会出现不同的麻痺状况。 T03

【星岛都市网】去年 12 月，67 岁的斯诺 (Charlene Snow) 在新斯高沙省一家医院的急诊室等待了 7 个小时，苦等未果后放弃回家，不到一个小时后，她就死了。 这样的急诊室漫长等待而造成的悲剧不仅是一宗，而是越来越多出现在加拿大各地。 根据 CTV News 收集的新数据，前往全国各地急诊室就诊却在接受任何护理前放弃并离开的加拿大人数量增加了 5 倍多。 医院急诊室将这一问题称为“LWBS”，即由于急诊室过度拥挤和人员短缺而导致长时间等待，让患者最终“无人接见下而离开”(leave without being seen)。 亚省急诊室医生朗恩 (Eddy Lang)说：“如果时间明显拖延，患者的治疗效果就会更差。但更重要的是，当人们等待这么长时间然后不得不回家时，这不是高品质的护理，因为等待是不可接受的。” 加拿大健康资讯研究所 (CIHI) 的数据显示，2003 年至 2004 年期间，有...

【星岛都市网】卑诗省疾病控制中心周四（5日）公布的过去一周的新冠疫情数据，目前有422人因感染新冠病毒而住院，这一数字是8月份的5倍多，也是今年以来的最高纪录。 截至周四，有422名新冠患者的住院，人数是自2022年7月14日以来的最高，当时全省报告了426名检测呈阳性的患者。 卑诗省疾病控制中心计划在下周四（12日）进行下一次更新，并计划在本月内恢复每周报告。 而在上次更新于9月22日时，当时住院人数为267人，这意味着本周的数字较两周前增加了58%。需要注意的是，目前住院的COVID-19患者既包括重症病例，也包括因其他原因入院后检测呈阳性的患者。 在最近的流行病学周（9月24日至30日），卑诗省新增877例经实验室确诊的新冠病例，这一数字高于前一周的748例，是截至9月9日当周报告425例的两倍多。 同样，在最近的流行病学周内，政府资助的新冠检测结果呈阳性的比例上升至23.1%。这是自2022年2月第一波奥密克戎（Omicron）浪潮结束以来，卑诗省出现的最高检测阳性率。 尽管本周通过检测确认了877例新感染病例，但由于卑诗省接受检测的人数相对较少，实际感染人数可能远高于报告数字。 V21

  【星岛都市网】你从沙发上快速站起来，几秒钟内，你努力看清并保持平衡，因为你的周围突然变得一片漆黑。这种常见但令人不安的经历引发了一个问题：为什么你有时在站起来时会感到头晕，而且你的视线为什么会变暗？ 事实证明，这种反应——称为体位性或直立性低血压——是由于身体位置的快速变化引起的，通常没什么好担心的。但如果经常发生或发生时持续时间较长，那可能是慢性健康状况的一个迹象。 站起来后几秒钟内出现的视觉变化、头晕和眩晕是由于血压突然暂时下降引起的，哈佛医学院贝斯以色列医学中心的副教授Stephen Juraschek表示。 短暂的时间内，大脑没有得到足够的血液和氧气供应，他说。视网膜的光感应组织的氧气供应也减少了。由于视网膜需要大量的氧气来正常工作，即使供应稍有减少也可能导致视觉问题。 站起来后维持稳定血压的过程由自主神经系统控制，这是一组调节非自主体功能的神经，如心率、呼吸和消化，Juraschek说。“当人们站起来时，大约有300-800cc的血液被拉到腿部，导致血压暂时下降，”他说；这大约是0.3到0.8夸脱的血液突然流入腿部。 这种血压下降被供应大脑的动脉中的压力敏感受体和心脏的右心房（血液在向身体输送氧气后流入）检测到。这些被激活的受体然后触发一个稳定人的血压的全身反应——血管收缩，腿部和腹部的肌肉收缩，心率增加，Juraschek说。 这通常不会引起明显的效果。但在脱水或患病的人身上，如流感，血压下降可能更为显著，并可能需要更长时间来稳定，Juraschek解释。服用降低血压的药物的人，如β受体阻滞剂，也可能容易出现这种头晕。 还有一些人在早上起床时容易出现这些症状，因为他们的血压在那时通常较低，还有在喝酒或出汗过多时。 这些短暂的头晕与慢性直立性低血压不同，其中一些人在站立后经常或长时间失去视力和平衡。这种状况可能干扰他们的日常生活，导致跌倒、晕倒和车祸，并且是心血管问题和肾脏疾病的风险因素，Juraschek说。 “如果体位性低血压在站立后持续超过3分钟，可能特别令人担忧，”他指出。 根据国家神经疾病和中风研究所，根据引起这种状况的原因，直立性低血压可以是原发性或继发性。原发性直立性低血压是罕见的，由自主神经系统的损伤引起，如由神经损伤引起。 继发性体位性低血压，其症状是由其他医学状况引起的，更为常见。这可能与心率过低（心动过缓）、血糖过低（低血糖）和甲状腺疾病有关，例如，Mayo Clinic表示。老化也可能使颈部和心脏的压力传感器反应减慢，心脏调整速度的能力减弱，使65岁及以上的人更容易出现这些头晕症状。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.livescience.com/health/heart-circulation/why-do-you-get-dizzy-if-you-stand-up-too-fast)

【星岛都市网】食物出现寄生虫的情况时有发生！鱼类最多寄生虫？网上早前流传一段影片，拍摄者从一条油甘鱼鱼肉上拔出多条寄生虫，长达30cm，情况骇人。误吞已煮熟的寄生虫有何影响？有食安专家及鱼类专家接受《星岛头条》访问指，进食感染寄生虫的鱼类可致脑部受感染！其中，有3种鱼类风险较高，包括常吃的鲭鱼，并有3招预防，减少寄生虫的出现。 油甘鱼藏生猛寄生虫 最长达30cm 从该段影片可见，拍摄者从一大条油甘鱼鱼肉上，拔出多条长短不一的红色寄生虫，最长一条达30cm，寄生虫被拔出时仍不断蠕动，十分“生猛”！拍摄者指，这种寄生虫名为“嗜子宫线虫”（又名“红线虫”）。一条30cm长的红线虫，可产下600至800万条幼虫。这些幼虫会被浮游物吃下，油甘鱼再吃浮游物后，就会感染寄生虫，形成循环。若人类不慎进食这种寄生虫或其排泄物，可引致腹泻、肚痛、食物中毒等症状。 （恐怖慎入！！）   点击看油甘鱼寄生虫： 拍摄者从油甘鱼鱼肉上发现红色寄生虫。（YouTube影片截图） 拍摄者指出红色寄生虫。（YouTube影片截图） 拍摄者将红色寄生虫拔出。（YouTube影片截图） 寄生虫长度惊人拔出。（YouTube影片截图） 拍摄者拔出多条寄生虫。（YouTube影片截图） 寄生虫满布鱼肉。（YouTube影片截图） 寄生虫颜色与鱼肉相似。（YouTube影片截图） 拍摄者拔出大量寄生虫。（YouTube影片截图）   5种常见鱼类易藏寄生虫 鲭鱼也出事 香港食品创新科技及安全中心食品研究项目经理文嘉敏接受《星岛头条》访问时表示，鱼类之所以有寄生虫，主要与其生活环境及进食的食物有关。如果鱼类生活在不干净的水源，或进食过受寄生虫污染的食物，就会受寄生虫感染。 易有寄生虫鱼类 鱼类感染寄生虫2大原因 3类鱼风险最高 鲩鱼 鲩鱼生活在淡水环境中，较容易感染寄生虫 三文鱼 吞拿鱼 三文鱼和吞拿鱼常被生食，感染寄生虫的风险较高   文嘉敏又指，无论淡水鱼或咸水鱼，也有机会感染寄生虫，包括港人常吃的鲭鱼。另她列举3种常见鱼类，同样属于易受感染的鱼类： 鲩鱼 三文鱼 吞拿鱼 文嘉敏解释指，野生鲩鱼生活在淡水环境中，较容易感染寄生虫，加上鲩鱼是最受港人欢迎的鱼类之一，因此风险较高。至于三文鱼和吞拿鱼虽然是海鱼，但这两种鱼肉经常会被当作刺身，不经烹调直接食用，因此感染寄生虫的风险较高。 人体感染寄生虫后有何症状？ 肠胃及肝脏科专科医生吴昊早前接受《星岛头条》访问时表示，虽然初时症状不明显，但随着时间推移，有机会恶化，并出现以下症状： 寄生虫感染症状 多在严重感染时才会出现症状 症状集中于3大器官 1.肠道：营养吸收变差 1.肠道：人渐消瘦 1.肠道：腹胀 1.肠道：消化不良 1.肠道：肠塞导致便秘及呕吐 1.肠道：肛门痕痒 1.肠道：大便有虫 2.胆管：胆管闭塞 2.胆管：黄疸 2.胆管：胆囊及胆管发炎 3.脑部：头痛 3.脑部：抽搐 3.脑部：性情大变 3.脑部：影响视觉或感觉 3.脑部：活动不良   热带鱼淡水鱼最多寄生虫？鱼类专家揭原因 香港鱼类学会创会会长庄棣华接受《星岛头条》访问时表示，虽然几乎所有鱼类体内都可能有寄生虫，但有2类鱼风险较高： 易有寄生虫鱼类 几乎所有鱼类体内都可能有寄生虫 热带地区的鱼类 寄生虫在热带地区较活跃，环境也比较适合其生长 淡水鱼 淡水鱼的生活水源可能邻近泥土，容易受污染   2类鱼感染寄生虫风险高 热带地区的鱼类 淡水鱼 庄棣华解释指，寄生虫在热带地区较活跃，环境也比较适合其生长，因此热带鱼带有寄生虫的可能性比寒带或温带鱼较高；另外，淡水鱼一般生活在较少流动的水源，加上水源可能邻近泥土，容易受污染，因此感染寄生虫的风险也较高。 石斑也有寄生虫？煮熟后可直接食用？ 香港鱼类学会创会会长庄棣华指，鱼类所感染的寄生虫主要为海兽胃线虫。煮食前，使用以下方法有助去除这种寄生虫： 去除寄生虫方法 不能靠葱蒜或芥末消灭海兽胃线虫。 只有用零下20度冷藏数日或高温煮熟才能彻底消灭寄生虫及其虫卵。 寄生虫被杀死后，被感染的鱼类可否食用？ 只要寄生虫被煮熟，被误食也不会有太大影响。 港人常吃的石斑的体内其实有不少寄生虫。 从未有进食寄生虫尸体后中毒的病例出现。   坊间流传用葱蒜及芥末消毒，以杀灭寄生虫，这些做法有效吗？他指出，这两种做法也不凑效，只有用摄氏零下20度冷藏数日或高温煮熟才能彻底消灭寄生虫及其虫卵。 去除鱼类体内的寄生虫后，就可如常食用？不小心吃到已煮熟的寄生虫，会有什么影响？庄棣华强调，只要寄生虫煮熟，即使被误吃，进入体内也不会有太大影响。他指出，以常吃的石斑为例，其体内也含不少寄生虫，但只要彻底蒸熟，就不会有危害。他表示，也从未曾听闻有进食寄生虫尸体后中毒的病例出现，因此可以放心。 3招预防感染寄生虫 野生鱼类勿乱吃 吃鱼煮鱼时，可如何预防寄生虫？香港食品创新科技及安全中心食品研究项目经理文嘉敏提出3大方法，教大家减低受感染的风险： 预防感染寄生虫 彻底煮熟才进食 一般寄生虫无法抵御高温，彻底煮熟鱼类就可以将寄生虫消灭 如果误食生的寄生虫或其虫卵，可能导致肠胃或脑部受感染 如果寄生虫进入脑部，可能需要切除脑部组织才能去除 从正规途径购买鱼类 由正规渠道销售的鱼类安全性较高 例如由鱼类统营处销售的鱼类 不要进食自行补捉的野生鱼 自行捕获的鱼类较难得知有否受寄生虫感染 不应到不明水源或水源不洁净的地方捕鱼进食 1. 彻底煮熟才进食 一般寄生虫无法抵御高温，彻底煮熟鱼类就可以将寄生虫消灭 如果误食生的寄生虫或其虫卵，可能导致肠胃或脑部受感染 如果寄生虫进入脑部，可能需要切除脑部组织才能去除 2. 从正规途径购买鱼类 由正规渠道销售的鱼类安全性较高 例如由鱼类统营处销售的鱼类 3. 不要进食自行补捉的野生鱼 自行捕获的鱼类较难得知有否受寄生虫感染 不应到不明水源或水源不洁净的地方捕鱼进食 海兽胃线虫可致水肿休克 9种海鲜最高危 除了石斑，还有其他也含有海兽胃线虫，包括秋刀鱼： 海兽胃线虫 海兽胃线虫常见于多种海鱼及头足类动物。 感染后反应 影响胃部的反应 影响小肠的反应 感染可致休克 主要寄生的海产 1.鲭鱼 2.三文鱼 3.鲱鱼 4.鱿鱼 5.沙丁鱼 6.秋刀鱼 7.远东多线鱼 8.鳕鱼 9.鳟鱼 预防海兽胃线虫的方法 将食物彻底煮熟 芥末无法杀死寄生虫 注意盐渍鲜鱼制作过程的温度 切勿生食海产内脏 小心挑选生食的海产   煮熟食物也不够？ 11招预防寄生虫感染 只煮熟食物也未必能杜绝寄生虫污染？本港衞生署列出11大预防寄生虫方法，除了彻底煮熟食物，仍须注意其他事项： 预防及治理寄生虫方法 预防方法 经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前，以及如厕后。 洗手时应以枧液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁手亦为有效方法。 定期修剪指甲。 劝喻小童不要吮吸手指或搔抓肛门范围。 在田里工作时须穿上鞋子。 只饮用煮沸后的自来食水或出品自可靠商户的樽装饮品。 从衞生和可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。 避免进食高危食物，例如生的或未经煮熟的肉类，特别是牛肉、猪肉及鱼肉。 食物应彻底清洗。 确保所有食物彻底煮熟才可进食，尤其是以烧烤或火锅方式烹煮食物。 处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择、保持清洁、生熟分开、煮熟食物及安全温度，藉以预防由食物传播的疾病。 预防及治理寄生虫方法 可用药物根治 T03

【星岛都市网】吃燕麦方法错误，反而有损健康？有医生表示分享病例指，曾有一名患者为了降胆固醇，每天也吃燕麦，但持续一段时间后，发现血糖值反而升高，险患糖尿病。医生指，关键在于进食燕麦方法。不想靠药物？他还推荐了5大天然食物，有助降胆固醇。 燕麦可降胆固醇 错误吃法令血糖飙升 为何燕麦有助降胆固醇？营养功能医学专家刘博仁医生在节目《下班经济学》指出，燕麦含丰富的粗纤维，当这些粗纤维进入肠道后，可减少人体所吸收的食物胆固醇。虽然燕麦是健康食物，但若进食方法错误，反而对身体无益。 刘医生曾遇过一名患者，对方为了降胆固醇，每天也会喝一杯燕麦奶。结果3个月后，他发现胆固醇没有明显下降，但血糖值却飙升。 拆解燕麦错误吃法 加牛奶致高血糖？ 为何血糖会上升？早餐吃牛奶燕麦易出问题？刘博仁医生解释，虽然燕麦有降胆固醇功效，但若加了牛奶后会令升糖指数变高，长期饮用的话可致血糖上升。他以水果及果汁作比喻指，吃原型水果可以吸收纤维，对人体有益，但榨成果汁后反而令升糖指数变高，营养价值减少，而燕麦与燕麦奶的情况也一样。 血糖高容易引发糖尿病，据医管局资料，常见症状如下： 糖尿病初期症状 糖尿病初期症状 经常口渴 糖尿病初期症状 小便频密 糖尿病初期症状 感到饥饿 糖尿病初期症状 体重下降 糖尿病初期症状 容易疲倦 糖尿病初期症状 视力模糊 糖尿病初期症状 伤口不易愈合 糖尿病初期症状 皮肤痕痒   正确进食燕麦 有效降20%胆固醇 如何进食燕麦才算健康，可降低胆固醇？刘医生表示，过去有研究发现，每日用2至3汤匙的燕麦冲泡进食，可降低10%至20%胆固醇。即只要持续每日进食少量纯燕麦，不需添加牛奶，就可改善健康。 胆固醇水平怎样为之理想？根据本港衞生署资料，摄取过量饱和脂肪、反式脂肪会增加体内血液的坏胆固醇。 饱和脂肪特性及食物例子 饱和脂肪对人体的影响 摄入量 动物脂肪 牛羊脂、猪油及奶制品 部份热带油 反式脂肪特性及食物例子 对心脏最坏的脂肪；在室温呈固体状态 增加体内坏胆固醇，增患心脏病等心血管疾病风险 大部分是工业产生 人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物 牛、羊的肉及奶制品也含少量反式脂肪   5大天然食物降胆固醇 不靠药物 若不想依赖药物，还可吃什么降胆固醇？刘医生指出，有5种天然降胆固醇食物可以选择： 天然降胆固醇食物 刘医生指，大蒜、红曲、洋葱、燕麦、牛油果这5种食物可降胆固醇。不过，吃大蒜、红曲、燕麦时，需特别留意摄取份量及进食方法： 1. 大蒜 例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜 建议份量：至少每日500毫克 食用宜忌：煮熟的大蒜可能效果不佳，因为蒜素结构被破坏；肠胃不适者不宜 注意：建议3个月抽血检查胆固醇情况 2. 牛油果 功效：有大量好油脂，有助血脂代谢；含大量油酸，单元不饱和脂肪酸，有助降胆固醇 建议份量：切成1/2、1/3个当茶点吃 【同场加映】牛油果营养及5大好处 牛油果营养素 矿物质 （锌、钾、镁） 维他命（A、B、C、D、E） 蛋白质 膳食纤维 碳水化合物 阿魏酸 绿原酸 叶黄素 胡萝卜素 叶酸 Omega 9单元不饱和脂肪酸 牛油果好处 降低罹患心血管疾病的风险 降低血压 维持血糖稳定 保护眼睛 改善消化系统 养颜美容 抗发炎 帮助胎儿发育   3. 燕麦 建议份量：每日用2至3汤匙的燕麦冲泡进食 食用宜忌：若打成汁，降胆固醇作用不大，反而令血糖上升 4. 红曲 功效：有助降胆固醇 食用宜忌：若本身已吃降胆固醇药，则不宜吃红曲，否则等同双倍剂量，会加重肾脏负担 5. 洋葱 功效：有助降胆固醇 医生公开降胆固醇餐单 推荐8款健康菜式 平日煮饭吃什么好？新陈代谢科医生洪建德公开自己的降胆固醇餐单，表示多吃1类食物可以防癌。 降胆固醇餐单 降胆固醇早餐餐单 降胆固醇早餐餐单 抗解淀粉的白饭 降胆固醇早餐餐单 豆腐、大豆制品、豆皮、豆包、豆干 降胆固醇早餐餐单 蔬菜可稍微降胆固醇、水果则不要太多 降胆固醇早餐餐单...

  【星岛都市网】盗汗，这个听起来有些神秘的词汇，实际上描述的是一个我们可能都经历过的现象：在夜间，没有明显原因的情况下出现的过度出汗。这种突如其来的夜间出汗可能会让人感到困惑和不安。但随着医学的进步，我们对盗汗有了更深入的了解。今天，让我们深入探索这一现象背后的医学奥秘。 在寒冷的夜晚，当你醒来发现枕头和被褥都被汗水浸湿，你可能会疑惑：为什么我会出这么多汗？实际上，盗汗可能由多种原因引起。其中，内分泌失调、某些感染、药物反应、慢性疾病，甚至更年期都可能是罪魁祸首。例如，甲状腺功能亢进或低血糖可能导致身体产生过多的热量，从而引发出汗。而某些药物，如抗抑郁药，也可能作为副作用导致盗汗。 但是，盗汗并不仅仅是身体的一种反应。长期的盗汗可能会导致身体脱水，影响电解质平衡，甚至引发其他健康问题。因此，对于经常出现盗汗的人来说，及时寻求医疗帮助是非常重要的。 要准确地确定盗汗的原因并不简单。医生通常会通过详细的病史询问、体格检查、实验室检查，甚至影像学检查来寻找答案。这一系列的检查旨在找出可能的原因，并为患者提供最合适的治疗方案。 说到治疗，对于盗汗的治疗方法也因其成因而异。如果是药物引起的，医生可能会建议调整药物剂量或更换药物。而对于由某种疾病引起的盗汗，治疗这种疾病自然是首要任务。此外，生活方式的调整，如避免过热、穿着透气的衣物、保持室内温度适中，也能有效地减少盗汗的发生。 除了治疗，预防同样重要。定期体检、避免已知的触发因素、保持健康的生活方式都是预防盗汗的有效方法。特别是在夏季，高温和湿度可能会加重盗汗的症状，此时，适当调整室内温度，保持室内通风，以及避免过度劳累都是非常必要的。 总的来说，盗汗虽然是一个普遍的现象，但背后可能隐藏着多种原因。随着医学的发展，我们对其有了更为深入的认识，也为患者提供了更为科学和个性化的治疗方案。如果你或你的亲友有盗汗的症状，建议及时就医，寻找背后的原因，从而得到有效的治疗。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】几十年来，烟草公司通过使其产品更上瘾来吸引人们吸烟。现在，一项新研究表明，烟草公司可能使用了类似的策略来使人们对加工食品上瘾。 在1980年代，烟草巨头Philip Morris和R.J. Reynolds收购了主要的食品公司Kraft、General Foods和Nabisco，使烟草公司能够主导美国的食品供应，并从Oreo饼干、Kraft通心粉&奶酪和Lunchables等受欢迎的品牌中获得数十亿的销售额。 到2000年代，烟草巨头将其食品公司剥离并基本退出了食品行业，但在我们吃的食物上留下了持久的遗产。 新的研究，发表在《成瘾》杂志上，关注了“超级美味”的食物的兴起，这些食物含有脂肪、钠、糖和其他添加剂的强烈组合，可以驱使人们渴望并过量食用。该研究发现，在烟草巨头拥有世界领先食品公司的几十年里，他们出售的食物比非烟草公司拥有的类似食物更有可能是超可口的。 在过去的30年里，超可口的食物迅速进入了食品供应链，与肥胖和与饮食相关的疾病的激增相吻合。在美国，超可口食物的患病率最高的增加发生在1988年至2001年——Philip Morris和R.J. Reynolds拥有世界领先食品公司的时代。 尽管烟草公司不再拥有这些食品品牌，但研究人员表示，这些发现很重要，因为我们今天吃的许多超加工食品是由一个行业设计的，这个行业为高度可口、上瘾和对儿童有吸引力的产品编写了手册。 “我们发现烟草公司有选择地将超可口食品传播到食品供应链中，”新研究的主要作者、堪萨斯大学心理学系助理教授Tera Fazzino说。“人们需要了解这些食物的来源，以及谁负责以一种使环境饱和的方式将它们放入我们的食品系统中。” 研究人员还发现，烟草拥有的食品比其他食品更有可能包含使其超可口的碳水化合物和钠的强烈组合。烟草拥有的品牌还有29%的可能性包含类似的脂肪和钠的组合。 这些发现表明，烟草公司设计了加工食品，以达到我们所知的“极乐”点，并引发渴望。 研究人员还指出，烟草公司进入食品业是为了多样化其产品组合。这些公司为香烟开发了大量的颜色、风味和添加剂，并意识到可以使用这些成分制作各种加工食品。 总之，尽管烟草公司不再从事食品业务，但它们对食品供应的影响是巨大的。 Fazzino的新研究发现，到2018年，这些烟草公司品牌与其他品牌食品之间的差异已经基本消失。这并不是说食品变得更加健康，而是其他公司效仿了这些成功的营销策略，也将自己的产品调制得同样“超级美味”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/19/addiction-foods-hyperpalatable-tobacco/)

  【星岛都市网】铁是维持身体和大脑在最佳状态下运作的关键矿物质。为了确保身体获得足够的铁，以下是一些富含铁的食物，你可以考虑将它们加入你的购物清单： 牛肉：当人们想到铁的食物来源时，首先想到的往往是红肉。一个4盎司的牛肉饼含有近3毫克的铁。除了铁，牛肉还富含维生素B-12、锌和硒。尽管红肉因其脂肪含量而受到诟病，但许多部位，如西冷和顶部及底部的烤肉，其实相当瘦。 鸡大腿：鸡肉的铁含量是牛肉的一半，但4盎司的份量中仍然有1.3毫克的铁。更重要的是，鸡肉中的铁是身体最容易吸收的类型（血红铁），与植物来源的铁（非血红铁）相比。为了最大化铁的摄取，选择如大腿这样的深色肉，它比如鸡胸这样的白肉含有更多的铁。 干杏：干杏是素食者补充铁的好方法。半杯干杏含有近2毫克的铁，只有不到160卡路里。此外，杏子还含有一定量的维生素C，有助于身体吸收铁。 扁豆：在素食铁的来源中，豆类位列前茅。煮熟的扁豆每半杯含有超过3毫克的铁，也是蛋白质的优质来源。此外，扁豆的高纤维含量有助于促进肠道健康，从而促进从食物中摄取的所有矿物质的吸收，包括铁。 藜麦（Quinoa）：全谷物通常是矿物质的良好来源，藜麦也不例外。除了是富含铁的食物——每煮熟的杯子含有5毫克的铁，它还含有镁、钙、磷和钾。藜麦有多种形式，从面粉到片状，天然不含麸质，甚至可以爆炸成脆脆的沙拉或零食。 大麻籽（Hemp Hearts）：这些麻植物的可食用种子每四分之一杯含有2毫克的铁。你可以将它们撒在沙拉、奶昔或麦片上，这样可以轻松地增加每餐的铁含量，同时还可以摄取更多的健康脂肪（包括omega-6和omega-3）。它们的热量很高，但也富含蛋白质、纤维和所有九种必需氨基酸。 奇亚籽：这些小籽每四分之一杯含有2毫克的铁。它们提供纤维、蛋白质和其他有价值的矿物质，如钙、镁和磷。它们还会吸收水分，所以将它们与液体混合会得到布丁状的食物，这是一个健康、富含铁的甜点或零食。 腰果：坚果通常富含对你有益的脂肪和适量的蛋白质；腰果除了是混合坚果中首选的坚果外，还是铁含量最高的坚果，每四分之一杯含有2毫克。你可以作为零食吃一把，或者将它们混合成腰果酱，作为一种奶油状、富含蛋白质的酱料。 豆类：北美人不吃足够的豆类：豆类富含纤维和叶酸（一种B维生素）。根据具体的种类，每半杯含有2到4毫克的铁。白豆在这方面排名靠前；鹰嘴豆和黑豆的含量大约是平均水平。 南瓜籽：虽然含铁量最高的种子技术上是芝麻，但很难吃够。然而，南瓜籽（也称为pepitas）是一个很好的零食，富含钙、蛋白质和锌，每四分之一杯含有4.5毫克的铁。 黑巧克力：你可能会感到惊讶，可可是由豆类制成的，和其他豆类一样，它的铁含量相当高。1盎司的黑巧克力（可可含量约为60%或70%）含有超过3毫克的铁。但不要吃太多，因为热量会迅速增加。 牡蛎：吃贝类有很多好处：它们富含蛋白质，低热量，是omega-3脂肪酸的优质来源。大多数贝类也富含铁，3盎司的生牡蛎含有4.5毫克的铁，此外，你还可以获得锌，这对你的免疫系统有益，对男性来说可能还有助于提高生育能力，因为它有助于睾酮的产生。 此外，某些食物可能会抑制铁的吸收，如茶中的单宁、碳酸饮料中的磷酸盐和咖啡因。但维生素C可以帮助身体从植物性食物中吸收更多的铁，对于避免肉类的人来说尤其有用。与富含铁的植物性食物一起摄取富含维生素C的食物，如100%的橙汁、彩椒或草莓，可以帮助增加这一至关重要的矿物质的储备。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】牙齿是我们身体中非常重要的部分，它们不仅帮助我们咀嚼食物，还影响我们的外观和自信心。为了保持牙齿健康，除了定期刷牙和看牙医外，我们的饮食选择也起到了关键作用。本文将探讨对牙齿有益和有害的食物。 对牙齿有益的食物 奶制品：奶、酸奶和奶酪富含钙和磷，这两种矿物质可以帮助强化牙齿。奶制品还能中和口腔的酸性，从而减少蛀牙的风险。 坚果：如杏仁、核桃和腰果等坚果含有丰富的矿物质，可以帮助强化牙齿并刺激唾液的产生，从而清洁牙齿。 水果和蔬菜：富含纤维的食物如苹果、胡萝卜和芹菜可以作为天然的牙刷，帮助清洁牙齿。它们还能刺激唾液的产生，帮助中和口腔的酸性。 茶：绿茶和黑茶含有天然的氟化物，可以帮助预防蛀牙。但要注意不要加太多的糖。 水：经常喝水可以帮助清洁口腔，减少细菌和食物残渣在牙齿上的堆积。 对牙齿有害的食物 糖分高的食物和饮料：如糖果、饼干和汽水等。细菌会利用糖产生酸，这些酸会侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。 酸性食物和饮料：如柠檬、醋和某些碳酸饮料。它们会直接侵蚀牙齿的珐琅质。 粘稠食物：如干果和软糖。这些食物容易粘在牙齿上，为细菌提供了一个理想的滋生环境。 咖啡和红酒：这些饮料会导致牙齿变色。 冰块：咀嚼冰块会导致牙齿裂缝或断裂。 总之，为了保持牙齿健康，我们应该选择对牙齿有益的食物，并避免摄入有害的食物。同时，定期刷牙、使用牙线和定期看牙医也是非常重要的。牙齿健康不仅关乎口腔，还关乎整体健康，因此我们应该给予足够的重视。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】当加拿大人为今年秋冬的另一个呼吸道病毒季节做准备时，有些人可能想知道他们感染的是感冒、流感还是可能是 COVID-19。 确定这一点的一种方法是使用 COVID-19 快速抗原检测，这种检测在大流行期间免费提供，但随着感染率和需求下降，检测的分发开始减少。 但因 COVID-19 检测呈阳性并住院的人数似乎正在增加。自 8 月份以来，加拿大各地因 COVID-19 住院的人数从近 1,500 人增加到上周的 2,700 多人。不过，到目前为止，接受重症监护的患者比例继续徘徊在 3% 左右，仍远低于前几波疫情中的峰值。 随着感染人数的增加，对 COVID-19 检测（尤其是快速检测）的需求也可能增加。CTVNews调查了全国各省有多少种快速检测方法以及哪里可以进行检测。 在哪里可以进行快速检测？ 由于各省和地区负责快速检测盒的分发，因此它们的可用性最终取决于您居住的地方。 例如，在BC省，不建议对没有 COVID-19 症状的成人和儿童进行检测，但省政府表示“许多社区药房”都可以进行快速检测。 阿伯塔省政府表示，可以在卡尔加里、红鹿市和埃德蒙顿的参与药房进行检测或某些阿伯塔省健康服务诊所。 萨斯喀彻温省在“参与的当地公共配送中心”提供测试，以及原住民社区和学校。 曼尼托巴省在温尼伯的药房、医生办公室、某些零售店、图书馆和一些城市设施 提供测试. 安省六月份宣布，其针对零售商的快速测试分销计划将于月底结束。省政府表示，如果某个地点缺货，当地公共卫生部门可能会提供检测。 魁北克药店也停止分发免费快速检测今年早些时候，有一些例外。 快速检测也可以在“当地服务点”获得，还进行COVID-19、流感和带状疱疹疫苗接种。 新不伦瑞克省居民可以在线注册以接受快速测试。在新斯科舍省、爱德华王子岛以及纽芬兰和拉布拉多，可以在许多地点进行测试。 育空地区和西北地区政府也在其网站上列出了取货地点。 努纳武特地区表示，卫生中心、公共卫生单位、医院或任何政府办公室均不提供检测，但Northmart 公司将公告哪里提供检测试剂盒。 （言西早 图加通社）

  【星岛都市网】《美国医学会杂志》刚刚发表的一项研究发现，长时间在工作和家中坐着的人比坐得少的人更有可能发展成痴呆。长时间坐着的负面效应非常强烈，研究人员发现，即使是经常锻炼的人，如果他们一天大部分时间都坐着，他们面临的风险也会增加。 这项涉及49,841名60岁或以上的男女的研究支持了这样一个观点，即花更多时间进行久坐行为会增加一个人患痴呆的风险。 结果还强调了坐着的后果有多么普遍，影响我们的思维和身体，它们暗示仅仅锻炼可能不足以保护我们。 过度久坐的危险性是科学家和我们大多数人所熟知的。过去的研究表明，整天坐着的人，在办公室、通勤和家中，面对电视和电脑，积累了多小时的久坐时间，比经常起身走动的人更容易患上心脏病、肥胖症、糖尿病和其他疾病，并提前死亡。 坐着甚至可能破坏锻炼。根据其他最近的研究，锻炼后整天坐着的人最终会消除他们的锻炼所带来的预期代谢益处。 一些研究已经将坐着与后来的记忆问题联系起来，包括阿尔茨海默病和其他形式的痴呆。但它们主要依赖于人们对他们坐多久的回忆，这可能相当不准确。 因此，为了这项新研究，南加州大学和其他大学的科学家们寻求坐着的客观测量，并在英国生物银行中找到了它，这是一个关于数十万英国男女的生活、健康和死亡的大型数据存储库。 许多生物银行的参与者在加入研究后都佩戴了一个精密的活动跟踪器，以详细记录他们一天中的活动和静止状态。 科学家们为这些60岁或以上的男女提取了近50,000条记录，他们在加入研究时没有患痴呆。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/27/sitting-sedentary-exercise-dementia/)

自10月2日起，2023年诺贝尔奖“开奖周”正式拉开帷幕，六大奖项将逐次揭晓。 2023年诺贝尔生理学或医学奖由匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Karikó）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）共同摘下桂冠，以表彰他们在“核苷基修饰方面”的发现，这些发现使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。他们将平均分享1100万瑞典克朗的奖金。 中大段崇智发文恭贺 考里科获诺贝尔医学奖后，中大发出恭贺声明指，校长段崇智教授衷心恭贺Kariko教授获该殊荣，并忆述Kariko教授莅临中大并获颁荣誉博士学位时，与其分享的一席话，表示她一生致力在科研上追求卓越，视之为追寻快乐一样，并将过程中的压力转化为动力，克服种种的挑战，校长深受启发及感动。 相关新闻：教育要闻｜学者研mRNA疫苗膺中大荣誉博士诺贝尔医学奖话你知│历年颁113次 瑞典生化学家父子40年内先后获奖2023诺贝尔奖︱两医学奖得主同获台湾唐奖生技医药奖 考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压，“不用完美演绎人生中每个角色”。   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（右）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（左）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。（图：:Penn Medicine）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（右）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（左）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（左）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（中）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。（图：:Penn Medicine）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（左）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（右）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。   诺贝尔官方新闻稿表示，这两位诺贝尔奖获得者的发现对于在2020年初开始的新冠肺炎大流行期间开发有效的mRNA疫苗至关重要。通过他们的突破性发现，从根本上改变了人们对信使核糖核酸如何与免疫系统相互作用的理解，获奖者为疫苗开发的空前速度做出贡献。 中大于今年8月4日举行的颁授荣誉博士学位典礼，向Katalin Karikó教授颁授荣誉理学博士学位，以表扬她在开发疫苗及治疗人类疾病的贡献。 美国本月中刚核准最新版的新冠疫苗。路透社   新冠病毒疫苗仍在不断改良，以应付病毒变种。路透社   新冠病毒令中国一度长期封控防疫。路透社   新冠病毒在全球导致逾700万人死亡。路透社   新冠病毒在全球导致逾700万人死亡。路透社   据中大网页资料，Karikó教授是国际知名生物化学家，现为匈牙利塞格德大学教授及宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院客席教授。Karikó教授专注于研究核糖核酸（Ribonucleic Acid，缩称 RNA）介导机制，并对建基于信使核糖核酸（messenger RNA，缩称mRNA）技术而产生的疫苗作出伟大的贡献。她与美国宾夕法尼亚大学的Drew...

【星岛都市网】安省宣布将扩大药剂师可处方的药物范围。 今早安省卫生厅厅长Sylvia Jones 召开新闻发布会，详细介绍安省新增的6种常见疾病药物，包括痤疮、口腔溃疡、尿布疹、酵母菌感染、寄生虫以及孕期呕吐药。 声明中表示，扩大药剂师可处方的药物清单后，市民可更快、更方便地获得离家更近的所需治疗，同时有助于进一步减少社区诊所和医院的等待时间。 安省于 今年1 月 1 日首次授予药剂师处方权，允许他们治疗荨麻疹和泌尿道感染等疾病。 据安省卫生部称，安大略省 89% 的药房选择加入该计划，自此已提供超过 40 万次处方。   （图：Citynews）T12  

【星岛都市网】随着全国范围内 COVID-19 病例的增加，是否应该在医疗机构中重新佩戴口罩，并在日常生活中更频繁地佩戴口罩？ 一些医院再次恢复了更严格的佩戴口罩的规定，尽管我们可能已经看到政府广泛佩戴口罩的规定已经结束，但一些专家表示，公众也应该在我们的抗击疾病的措施中更多地利用这一工具。 去年春天，加拿大各地取消了医疗机构中普遍佩戴口罩的规定，一些省份将具体决定权留给个别医院。从广义上讲，这意味着患者和访客可能不需要在医院高风险区域外戴口罩，工作人员也不需要戴口罩，除非在大流行前戴口罩的情况下，例如手术室。 自 8 月中旬以来，因 COVID-19 住院的加拿大人数量一直在增加，截至周二，目前有2,848名加拿大人住院。 “毫无疑问，我们应该在医院里戴口罩，”多伦多大学牙科学院传染病研究员兼副教授塔拉·莫里亚蒂博士在本月早些时候的电话采访中告诉CTVNews。 “应该是高质量的口罩，人们走进门就戴上口罩，在医院的整个时间里都戴着，这样你就可以保护可能坐在医院里的其他人。同一个候诊室或一个病人。即使您不太担心您正在探望的人，但他们的室友可能是特别容易感染新冠病毒的人。所以我们都需要开始这样做，而不仅仅是在进入病房时才戴上它们。” 莫里亚蒂领导着一个团队，追踪全国范围内的 COVID-19 水平。他们周一发布的最新 COVID-19 预测估计，目前加拿大每 29 人中就有 1 人感染了 COVID-19。 今年秋天，由于呼吸道病毒季节即将到来，安省的一些医院已开始恢复更多的佩戴口罩的要求。 渥太华医院和渥太华金钟道卡尔顿医院现在要求所有临床区域和候诊室都佩戴口罩。金斯顿健康科学中心已强制要求急诊室、儿童门诊及其紧急护理中心必须佩戴口罩。 上周，魁北克东部乡镇卫生当局还再次强制要求医疗机构佩戴口罩，以应对COVID-19 病例激增的情况。 莫里亚蒂说，诊所也应该要求戴口罩，但这些并不是唯一应该再次考虑戴口罩的地方。 她说：“如果药店和杂货店等其他重要场所能够佩戴口罩，至少在疫情高峰期，那将是一个好主意。” “在大家还没有能够获得新的疫苗的情况下，我们需要在这些环境中佩戴口罩，以保护目前特别容易受到影响的许多人。” 口罩是可以降低感染病毒或传播病毒的风险的工具之一，也可以降低传播或感染其他呼吸道病毒的风险。 麦克马斯特大学传染病专家兼副教授 Zain Chagla 博士表示：“当有效地进行掩蔽时，个人感染 COVID-19 的机会就会减少，我认为没有人会反对这一点。”  （言西早 图...

【星岛都市网】年轻人也有可能患骨质疏松症。内地一名32岁女子日前因咳嗽引发剧烈胸痛，经检查后发现肋骨折断，确诊患上骨质疏松症。医生指出，该女子因为1种日常护肤习惯，令钙质流失，容易骨折。此外，常喝1款饮品也会增加骨质疏松的风险。 女子狂咳断肋骨 1护肤习惯致骨质疏松 综合内媒报道，该名32岁吕姓女子于晚上持续咳嗽，醒来后发现肋骨位置剧痛，于是前往杭州市第一人民医院体检中心求医并进行检查。根据电脑扫描结果，她右侧肋骨骨折，导致剧痛。其后她向骨科医生求诊，经过详细检查后，证实患上骨质疏松症。医生指，该女子血液中的维他命D含量极低，导致钙质不足，年纪轻轻就已患上骨质疏松症。 什么人容易患上骨质疏松症？根据卫生署资料，除了长者之外，女性、缺乏维他命D的人士亦属高危一族： 骨质疏松症高危一族 会令骨骼变得脆弱 长者 女性 体型瘦小 有骨质疏松症家族病史 不良生活习惯 饮用太多咖啡因饮品 雌激素不足 内分泌失调 服用药物 骨质疏松症状 本身无任何痛楚 常见于股骨、脊椎、前臂骨等 轻微碰撞也会骨折 脊椎骨会渐渐塌陷 部分患者会背痛   为何该女子年纪轻轻就缺乏钙质？杭州市第一人民医院医生表示，该女子本身极为重视防晒，每逢出门必定会涂抹防晒霜，更会穿戴防晒帽及防晒衣物，但这行为反而令皮肤无法接触阳光及从中吸收维他命D，导致钙质不足。 缺乏钙质维他命D易骨折 3大生活习惯风险高 家医科医生李思贤提醒，人体所需的维他命D80，有9成是由太阳照射皮肤而合成的。只需要每日让皮肤晒太阳30分钟，就可以满足维他命D需求量；但若长期没有接触阳光，就会因钙质不足导致骨质疏松。 【同场加映】维他命D不足易致8大疾病 维他命D不足易引致8大疾病 骨质疏松 糖尿病 免疫系统疾病 维他命D不足易引致8大疾病：皮肤病 抑郁症 肠道疾病 细菌感染 癌症   医生提醒又指，年轻人患骨质疏松症，一般与3大生活习惯有关： 过度防晒 不爱运动 爱喝可乐及咖啡 预防骨质疏松症 建议5大方法补钙强骨 根据卫生署资料，骨质增长需要足够的钙质、维他命D及适量的负重运动。要预防骨质疏松症，可建立5大习惯补钙强骨： 预防骨质疏松方法 均衡饮食 多吃海鲜 多吃豆制品 多吃深绿色蔬菜 摄取维他命D 高盐分 不吸烟饮酒 减少饮用咖啡因饮品 适当负重运动 做户外运动   晒太阳可防骨质疏松 推介5大护骨建议 预防骨质疏松要由早做起。骨科医生陈钰泓曾列出5大护骨建议，其中包括每日晒太阳。 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议   食素增骨折风险50%？ 研究揭因缺乏3大营养素 素食者骨折风险高50%？ 男性和女性素食者同样拥有较高髋部骨折风险。 研究以英国生物样本库计划参加者为评估对象。 样本按饮食习惯分类。 素食者比日常食肉者风险高50%。 鱼素者比日常食肉者高8%。 偶尔食用者则比日常食肉者较低髋部骨折风险。 原因是缺乏骨骼及肌肉所需的3大重要营养素。 1：蛋白质 2：维他命D 3：维他命B13 素食者蛋白质摄取量较肉食者低。 其他摄取较少的营养素。 改善方法。     T03

【星岛都市网】即使生活及饮食习惯健康，仍有患癌风险？南京一名32岁女子没熬夜和喝酒习惯，平日饮食健康，却在18年间先后确诊患上5种癌症，做过10次手术。经检查后发现，很可能是1个原因，导致她多次患癌。有医生指出，若身体出现13种症状，可能属于患癌体质。 32岁女五度患癌 切乳房后却患肺癌 综合内媒报道，南京32岁女子王梦琳五度确诊患癌，抗癌至今已18年。14岁那年，她因为撞伤久未痊愈，发现有溶骨，证实患上恶性骨肉瘤，险些要截肢。接受化疗及手术后，最终只需切除左臂的尺骨。其后，她做了一次修复手术。 2010年，王梦琳度过5年危险期后，恶性骨肉瘤临床康复。及至2015年，正处于事业高峰的她再度患癌。在一次身体检查中，医生发现她左侧乳腺有肿块，怀疑是肿瘤。 点击图片看王梦琳的患癌经过： 32岁的来自南京的女子王梦琳5度患癌。（图片来源：网上图片）   双侧乳腺癌令她双侧乳房需要全切除。（图片来源：网上图片） 她第二次患癌时，是经过身体检查后，发现她左侧乳腺有肿块，医生亦怀疑是肿瘤。（图片来源：网上图片） 她2018年学习街舞参加活动照片。（图片来源：网上图片） 治疗期间，王梦琳的丈夫一直陪伴在侧，二人在2020年补办婚礼。（图片来源：网上图片） 2021年，王梦琳肺癌术前，在医院做肺功能训练时的照片。（图片来源：网上图片） 她在肺癌手术后的照片（图片来源：网上图片） 她在2022年肾上腺手术后的照片。（图片来源：网上图片） 肾上腺皮质癌的报告。（图片来源：网上图片） 间叶源性肿瘤的报告。（图片来源：网上图片）   经化验后，医生发现王梦琳患的不是早期“左侧乳腺癌”，其癌细胞已转移至左侧腋下淋巴结，连右侧乳腺亦有纤维瘤、恶性肿块，即属于“双侧乳腺癌”。为减少复发机会，王梦琳的双侧乳房需完全切除，令她甚为崩溃。心情平复过后，她接受乳房重建手术。 至2021年，王梦琳再次检查时，发现肺部有一个结节，并有增大的现象，结果被诊断为早期肺癌，需做手术切除左上肺一片肺叶。 患肺癌后两度发现肿瘤 怀疑基因出问题 2022年，她复诊时发现肺部再新增结节，用药后仍持续增大；进行胸部CT检查后，发现左侧肾上腺的结节亦增大，她被证实患有“肾上腺皮质癌”。服药后结节虽有减少，惟在今年8月30日，她再被确诊患有“间叶源性肿瘤”。 五度确诊患癌，曾令她感觉如掉进深渊，内心难以平静。她不明白为何饮食健康，不熬夜不喝酒，仍罹患多种癌症，她认为：“唯一可能就是基因的问题”。她表示，父亲曾患胃癌、肺癌、软组织肿瘤，不幸病逝，终年56岁。王梦琳在9月13日投稿至新闻网，盼能得到专家或病友的建议和帮助。 医生教分癌症10大先兆 留意身体异常变化  如何可及早发现癌症症状？腰背异常疼痛，也是先兆吗？营养功能医学专家刘博仁医生曾指出，若发现身体出现以下10大异常变化，均与癌症相关，若有怀疑，应尽早求医： 10大癌症先兆 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 硬块3大特征 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 可能出现的癌症 10大癌症先兆｜ 口腔溃疡久未愈合 10大癌症先兆｜ 久咳超过2星期或声音沙哑 10大癌症先兆｜ 身体出现异常出血 10大癌症先兆｜ 身体出现异常出血 出血例子 10大癌症先兆｜ 排尿或排便习惯改变 10大癌症先兆｜ 吞咽困难或消化不良加剧 10大癌症先兆｜ 痣或疣的颜色、大小、形状变化 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 髋关节疼痛确诊为乳癌 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 腰痛确诊为恶性肾脏癌 10大癌症先兆｜ 体重不明原因减轻 10大癌症先兆｜ 重不明原因减轻...

【星岛都市网】卑诗省的一些医护人员已开始收到通知，称他们将再次被要求在医疗环境中佩戴口罩，但对于具体要求是什么以及谁需要戴口罩，措辞含糊不清。 CTV News 获得了卑诗省传染病预防和控制执行主任沙格 (Brian Sagar) 的一份备忘录，通知工作人员“为应对今年秋冬的病毒性呼吸道疾病（季节）”，从10月3 日起将恢复加强感染预防和控制措施，在医院、家庭医生办公室和诊所同步进行。 “（措施包括）医护人员、访客、承包商和志工在有患者、客户和居民护理的区域持续佩戴医疗口罩”，但“患者、顾客和居民将在医护人员的指导下或根据个人选择佩戴口罩。” 备忘录没有包含“强制”一词，也没有明确说明如果不戴口罩是否会被拒绝治疗，留下了解释的空间。 本月早些时候，安省的一些医院在其医疗设施的某些区域恢复了佩戴口罩的规定，并对其余区域提出了强烈建议。 那些访问卑诗省疗养院或辅助生活机构的居民，若待在房间里时不需要戴口罩，筛检人员将回到设施入口处观察呼吸道疾病的症状，将鼓励严格洗手，并将继续加强清洁。 医护人员将继续接受 COVID-19 疫苗接种要求，并“在工作前自我监测疾病征兆和症状，并在患病时待在家里”。 根据备忘录，病患和访客不需要接种疫苗，也没有保持身体距离要求或快速检测等强制要求。 卫生厅长狄德安 (Adrian Dix) 说，目前平均每周有 15,000 名医护人员请病假，而大流行前为 9,000 人。 周四省卫生厅将举行记者会，预料会公布更多关于相关措施的细节。 图：CTV v01

  【星岛都市网】日本制药初创公司Toregem Biopharma正在进行一种前所未有的药物的人体试验，该药物在动物试验对象中成功地生长出了新牙齿。所谓的“牙芽”是在下颌中形成的牙齿，它们有潜力发展成为新牙齿，包括乳牙和恒牙。然而，这些牙芽很少发展并最终消失。大阪北野医院的牙科和口腔外科主任、该初创公司的联合创始人高桥胜表示，他的团队开发了一种抗体药物，可以阻止口腔中抑制牙齿生长的USAG-1蛋白。USAG-1蛋白破坏了两种对牙齿发育至关重要的信号分子，即BMP和Wnt。 Toregem公司的总裁Kiso Honoka在公司网站上写道：“最终目标是为牙齿的生长提供先进且科学驱动的临床解决方案。”2018年，该团队开始在雪貂上进行临床试验，雪貂的乳牙和恒牙与人类相似，并观察到了新牙齿的生长。研究显示，该药物通过针对USAG-1蛋白成功地刺激了动物的“第三代”牙齿的生长，这种蛋白已被发现限制了小鼠的牙齿生长。该药物成功地诱导了小鼠和雪貂的牙齿再生。 高桥在今年6月告诉日本《每日新闻》：“新牙齿的生长是每位牙医的梦想。我从研究生时代就开始研究这个问题。我相信我能做到。”在成功的动物试验之后，该团队于2021年7月在《自然》科学杂志上发表了其研究结果。该初创公司计划于2025年开始对患有无牙症的2至6岁儿童进行临床试验，这是一种罕见的遗传病，会阻止乳牙和恒牙正常生长。 高桥补充说：“儿童缺失的牙齿可能会影响他们的下颌骨的发育。我们希望这种药物能成为解决这些问题的关键。”接受治疗的儿童将被注射一剂药物，并观察是否有牙齿生长，据《日本时报》报道。如果人体试验成功，该药物可能在2030年获得监管批准。高桥说：“无论如何，我们都希望看到牙齿再生药物成为假牙和植入物之外的第三种选择。” 牙齿再生的潜力 如果这种药物在人体试验中成功，它将为那些因各种原因失去牙齿的人们带来新的希望。这将是一个医学上的巨大突破，可能会彻底改变牙科治疗的现状。 考虑到牙齿再生药物的潜在市场，这种药物的成功可能会对全球牙科市场产生深远的影响，特别是对假牙和植入物市场。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) https://nationalpost.com/health/drug-to-regrow-teeth