健康

【加拿大都市网】随着健康资讯的普及，大家逐渐熟悉胆固醇分为高密度与低密度，前者有益健康，后者危害人体。医师表示，脂肪也分两种，一为有害的内脏脂肪，一为有助健康的皮下脂肪，研究指出，有皮下脂肪者比起没有皮下脂肪者更不容易罹患心血管疾病；而皮下脂肪常出现于四肢，若发胖时连手脚一起胖，其实是健康的。 家医科医师李思贤在其脸书表示，内脏脂肪是贮存在人体内脏或内脏周围的脂肪，例如胃脏、肝脏、胰脏、大小肠等，这类脂肪会伤害代谢系统，且会释放发炎物质，引发糖尿病、胰岛素阻抗、心脏病、中风、癌症、失智等疾病。 他表示，皮下脂肪则相反，是较健康的脂肪，可保护肌肉与骨骼免于撞击造成的伤害，并可贮存能量，研究发现，有皮下脂肪的人较没有皮下脂知的人更不容易罹患心血管疾病，“因此，拥有皮下脂肪的胖子可能比瘦子还要健康。” 李思贤表示，人体会胖其实是健康的，尤其若是连手脚都一起胖，代表胖的是皮下脂肪，“反倒是许多人因代谢已经出问题，但身材却未明显改变，代表代谢灵活度不佳，”更是健康警讯。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：过瘦6大疾病风险 恐患三高内脏下垂 台湾外科医生江坤俊在节目《江P医件事》中指出，现在崇尚“瘦就是美”、“越瘦越好”的风气，虽然过重会出现代谢症后群，增加40%至60%罹患心血管疾病的机率，但过瘦同样会潜藏不同健康问题，引发多种疾病。 江医生列出过瘦可能出现的6大健康风险： 延伸阅读：吃太快也易致肥 中央肥胖风险增54% 营养师嫚嫚在其facebook专页引述研究指，比起慢食者，快食者出现“中央肥胖”与“代谢综合症”风险皆会增加54%，患糖尿病的风险也会增加2.52倍。 延伸阅读： 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法： ...

【加拿大都市网】食油被晒后可能会出现塑胶粒？有营养师指出，某些食物与人体一样需要防晒，因为不少丰富的营养素在接触阳光后，都会令营养功效被破坏，甚至出现杂质。营养师又提醒，有4类食物不宜接触阳光，存放时应避免接触，以免变质。 4类食物接触阳光后恐破坏营养 营养师彭逸珊在Facebook专页“爱健康营养师 珊珊”发文指，除了人体肌肤要做好防晒工作外，有些食物还应避免被晒，例如含有“维他命B2、B6、B12”等营养素的食物。她解释指，这些营养素接触到阳光后，营养含量可能会被降低或破坏，从而失去部分功能，虽然未必令营养价值完全消失，但会影响品质。 营养师彭逸珊又指，以下4类食物被阳光照射后容易变质，因此应用不透光的物料包装好，存放时要注意避开阳光。 接触光源后易变质食物1：鲜奶类 食物例子：乳酪、新鲜牛奶 含有丰富的维他命B2，属于怕光的营养素，存放于透明容器内容易被阳光破坏 接触光源后易变质食物2：维他命B群 食物例子：鸡蛋、鸡肉、三文鱼 与鲜奶类似，除了维他命B2之外，含有的维他命B6、B12营养素亦怕光 接触光源后易变质食物3：保健品 有部分保健品用透明容器包装，因此要小心存放 潮湿天气时要注意防潮 接触光源后易变质食物4：煮食油 应选择深色瓶装，避免被阳光照射破坏营养成分 建立用玻璃瓶，避免使用塑胶瓶，防止吃下溶入油的塑胶粒 延伸阅读：选用食油2大贴士 消委会曾访问香港理工大学应用生物及化学科技学系姚钟平教授，教选用食油2大贴士，尤其是在​​高温烹调情况下： 延伸阅读：14种用品含塑化剂 被人体吸收或致癌 化学博士K...

【加拿大都市网】吃蔬菜反而增加患糖尿病的风险？美国一项研究指，有11种错误饮食习惯会增加患上第2型糖尿病的风险，其中包括一种蔬菜。有医生引述研究指，若平日进食合适的全谷类，减少摄取精制淀粉质，但却吃太少淀粉的话，患此病风险同样上升。 184个国家患者数据证实 11种饮食习惯易致糖尿 该项研究由美国塔夫斯大学进行，现已刊登于国际学术期刊《自然医学》（Nature Medicine）。研究人员从全球膳食数据库中，收集184个国家第2型糖尿病患者的数据，并分析其饮食习惯与患糖尿病的关联性，整合出11种容易引发糖尿病的错误饮食习惯。 糖尿病成因 11种错误饮食习惯 土豆不能吃太多 该项研究列举11种错误的饮食习惯，以下习惯会增加患上第2型糖尿病的风险： 容易引发糖尿病的11种错误饮食习惯 吃太少全谷类 吃太多精制淀粉 吃太多加工肉类 吃太多红肉 吃太少乳酪 喝太多含糖饮品 吃太多土豆 吃太少水果 吃太少坚果种子类食物 吃太少非淀粉质蔬菜 喝太多果汁 减糖尿病风险 选择合适淀粉 医生推介番薯 肾脏科医生王介立在其Facebook专页引述研究指，对人体有益的全谷类不能吃太少，不过精制淀粉就应尽量避免： ...

  【加拿大都市网】随着现代医学的发展，抗生素逐渐成为了人类治疗细菌感染的利器。然而，过度使用和滥用抗生素导致了一些细菌逐渐对抗生素产生了抗药性，这些细菌被称为“超级细菌”。超级细菌的出现使得许多原本可以被治愈的感染病重新成为威胁人类生命的难题。 超级细菌的形成原因 抗生素滥用：抗生素的过度使用和滥用是导致超级细菌产生的主要原因。在世界范围内，许多人在患有感冒、发热等病症时，未经医生开处方便自行购买抗生素进行治疗。然而，这些病症很可能是由病毒引起的，而抗生素对病毒是无效的。这样的滥用抗生素使得细菌在反复接触抗生素的过程中，逐渐产生了抗药性。 畜牧业中的抗生素使用：为了促进家禽、家畜的生长和预防疾病，养殖业普遍使用了大量的抗生素。这些抗生素会通过食物链进入人体，导致细菌产生抗药性。 医疗机构的抗生素管理不严：部分医疗机构为了追求短期效果，过度使用抗生素，使得患者的细菌暴露于抗生素环境中，增加了抗药性的产机会。 抗生素研发滞后：随着超级细菌的出现，新型抗生素的研发显得尤为重要。然而，由于研发成本高昂、周期长、回报相对较低等原因，新型抗生素的研发进展相对滞后，使得现有抗生素难以应对超级细菌的挑战。 超级细菌的危害 治疗难度加大：超级细菌对抗生素具有抵抗力，使得传统的抗生素治疗无法奏效，治疗过程变得更加复杂和艰难，可能需要采用联合用药、高剂量等方法。 感染病例增多：超级细菌的出现导致了许多原本可以被治愈的感染病例变得难以治疗，从而使得感染病例的数量逐渐上升。 预后不良：感染超级细菌的患者往往需要较长时间才能康复，甚至可能导致严重后果，如器官衰竭、败血症等。 医疗资源消耗增加：超级细菌导致的感染病例需要更多的医疗资源进行治疗，如更高级别的抗生素、更长时间的住院等，增加了医疗负担。 如何预防和应对超级细菌？ 合理使用抗生素：公众应在医生的指导下使用抗生素，遵循处方指示，不要随意购买和使用抗生素。同时，医务人员也应严格控制抗生素的使用，按照指南进行合理用药。 提高公众健康意识：提高公众对抗生素滥用危害的认识，倡导健康生活方式，增强自身免疫力，减少感染的可能性。 加强畜牧业监管：加强对养殖业中抗生素使用的监管，禁止滥用抗生素，减少抗生素在环境和食物链中的残留。 加大抗生素研发投入：政府、企业和科研机构应共同努力，加大对新型抗生素研发的投入，以应对超级细菌带来的挑战。 加强科普宣传：政府、媒体和相关部门应加大科普宣传力度，让更多人了解超级细菌及其危害，提高人们的防范意识。 超级细菌已成为全球公共卫生领域的一大挑战。面对超级细菌带来的威胁，我们既要认识到其危害，也要积极采取措施进行防范和应对。只有全社会共同努力，才能有效遏制超级细菌的扩散，保障人类健康。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

美国食品暨药物管理局（FDA）批准第一种由人类排泄物中的健康细菌所制成的药丸，用来对抗危险的肠道感染，使肠道微菌丛植入治疗更加容易执行。 赛里斯医疗公司（Seres Therapeutics）技术人员在厌氧室中制作口服粪菌药丸。 美联社   ...

世界卫生组织（WHO）27日表示，自今年初以来，新冠病毒死亡病例已大幅减少95%，世界正开始摆脱疫情大流行的紧急阶段。不过世衞同时提醒，部分国家的死亡病例正在增加，在过去4周里，有1.4万人病殁。 世衞秘书长谭德塞在简报会上表示，将于下周向各国发布指南，讲解如何在新冠疫情中，从紧急应对转向长期管理措施。 世衞秘书长谭德塞在简报会上表示，将于下周向各国发布指南，讲解如何在新冠疫情中，从紧急应对转向长期管理措施。   谭德塞说：“自今年初以来，新冠疫情通报死亡人数已大幅减少95%，我们对此感到非常鼓舞。然而，一些国家的死亡病例正在增加，在过去4周里，有1万4000人死于疫情。”他提醒，新变种XBB.1.16仍在突变，且新冠病毒会一直存在，所有国家都需要学习如何处理它，以及处理其他传染疾病。 他还说，估计有十分之一的感染会导致长新冠，意味着有数亿人将需要长期护理。 ---  

【加拿大都市网】年轻人也可能患有脂肪肝！台湾一名中学生早前被发现血脂过高、肝功能异常，进一步检查后发现其肝功能指数超标2倍，且患有脂肪肝。经询问后得知，原来该名中学生一直维持2大错误饮食习惯，最终导致年纪轻轻就患上脂肪肝。医生又提醒，一旦发现临床上发现脂肪肝的症状时，情况一般已较为严重，因此平日应注意饮食，避免脂肪肝。 中学生患脂肪肝高血脂 2饮食习惯惹祸 综合台媒报道，当地一名中学生早前进行学校健康检查时，发现其肝功能异常，而且BMI指数约30，超出正常体重水平（正常水平为18.5至24）。该学生后来被转至肝胆肠胃科接受详细检查，结果发现其肝功能指数高达80U/L，超出正常水平2倍，且患有初期脂肪肝及高血脂。 肝胆肠胃科医生张琮承表示，该名学生平日热爱吃油炸食物和喝含糖饮品，导致身型肥胖，而肥胖是造成非酒精性脂肪肝的最常见原因。张医生又指，该学生没有遗传性疾病及服用药物的习惯，不过有家族肥胖史，因此建议对方改善饮食习惯，以及要多做运动，如果效果不明显就可能要改用药物辅助。 【同场加映】非酒精性脂肪肝可演变肝癌 脂肪肝可演变成肝硬化癌症 出现症状已高危 张琮承医生提醒，初期脂肪肝没有即时性危险，但如果情况长期没有改善，就可能会演变为肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至患上肝癌，并会并发糖尿病、心血管疾病、慢性肾病、内分泌失调、睡眠窒息症等严重疾病。当临床上发现症状时，病情往往已经较为严重，因为应及早留意身体情况。 延伸阅读：全港逾100万人有脂肪肝 根据香港卫生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。 预防脂肪肝6大方法 卫生署指，要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，可注意以下6点： ...

【加拿大都市网】许多外食族喜欢吃自助餐，因可选自己喜欢的菜色，且有肉有菜，有助营养均衡，但营养师提醒，自助餐常有3种热量陷阱，例如有些青菜烹调时会使用大量的油，尤其是茄子、干扁四季豆等菜色，店家为了避免蔬菜软烂，会先油炸再炒，让人不知不觉中吃进大量热量。 沈宛征在其脸书粉专发文表示，自助餐的确有丰富菜色，但有些菜的热量与用油量相当可观，民众要小心掉入3个有热量陷阱的菜色，包括看来像蔬菜的淀粉、加工食品、用油量超高的青菜。 她表示，莲藕、玉米、南瓜多放在蔬菜区，但这类食物其实是淀粉，若饭量未减，又多夹1、2样根茎类蔬菜，淀粉摄取量将大增。另自助餐常见的香肠、素鸡、素肉都属加工类食品，常加入淀粉当做黏稠剂，致食物热量大增，且研究显示，加工食品易刺激食欲，让人增加食量。 【同场加映】13种淀粉蔬菜有助减肥   最后，有些人以为青菜热量较低，却忽略热量高低与烹饪方式密切相关，例如干扁四季豆、茄子、青椒等菜色，为避免蔬菜软烂，会采用先油炸方式料理，甚至之后再淋上酱汁，使用大量的食用油，让人吃进大量热量。 沈宛征建议，民众可留意自助餐菜色的烹调方式，选择蒸、煮、炖、烫方式，尽量避开加工食品这类地雷食物，例如贡丸、素肉应视为高脂食物，要小心热量爆表。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读： 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法： ...

【加拿大都市网】蓝莓是营养相当丰富的水果，其中的花青素可以帮助远离疾病，台大生物产业学系老师洪泰雄直呼它是水果的圣品，不过也提醒有肾脏疾病或尿路结石的人，应避免过量摄入蓝莓及其他含氧化物质的食物。 洪泰雄在脸书发文指出，蓝莓是相当受欢迎的水果，被视为非常健康的食物。蓝莓含有丰富的花青素，是一种天然的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害；此外，蓝莓也含有丰富的维他命C和维他命K，并含有重要的矿物质钾、镁和钙。 许多研究指出，蓝莓对人体健康有多种益处，例如花青素可以提高心血管健康，减少心脏病及中风的风险；花青素还可以增强视力及维持皮肤健康。蓝莓还可以帮助调节血糖，对糖尿病患者有帮助。另外，蓝莓也被认为可以帮助减缓衰老、增强认知能力、提高免疫力及改善消化系统。 至于多吃蓝莓会不会有结石风险？洪泰雄指出，目前没有证据显示多吃蓝莓会增加结石风险。实际上，蓝莓可以预防尿路感染和肾结石，因为它含有类黄酮和花青素等化合物，这些化合物可以抑制细菌生长和防止矿物质结晶的形成；此外，蓝莓含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进尿液排出，减少结石形成的风险。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：抗衰老推介7种水果 美颜强化心血管 注册营养师Jim Lau曾发文指，春天宜吃的7种高抗氧化水果： 延伸阅读： 便秘通便救星 推介20款高纤水果名 营养师高敏敏曾发文，要预防或改善种富贵病，就应进食高纤食物和多做运动，以清理消化道。高敏敏列出20款高纤蔬菜及20款高纤食水果，有助通便清肠胃。 ...

【加拿大都市网】有蔬菜比红火龙果更有效通便？营养师李婉萍表示，享用美食后感到饱滞胃胀、消化不良，但又不从蔬果中补充膳食纤维，有机会令身体累积毒素，并出现增磅危机！她建议补充膳食纤维，推荐24款高纤蔬菜和水果，有助排毒通便减肥，甚至可防止骨质疏松、抗忧郁。 减肥便秘推荐24款高纤蔬果 营养师李婉萍在其facebook专页发文解释指，膳食纤维可以通过蔬菜及水果中摄取，属于碳水化合物种类。蔬菜及水果的热量比淀粉类低，是肠道好菌的重要食物来源，有助促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于身体排毒。 9款高纤蔬菜排行榜 她列出9款纤维量高又常见的蔬菜，适合减肥及便秘人士食用： 高纤蔬菜排行榜（每100g食物计） 高纤蔬菜第一名：牛蒡 纤维量：5.1g 高纤蔬菜第二名：冬菇 纤维量：3.8g 高纤蔬菜第三名：秋葵 纤维量：3.7g 高纤蔬菜第四名：苦瓜 纤维量：3.6g 高纤蔬菜第五名：番薯叶 纤维量：3.3g 高纤蔬菜第六名：菠菜 纤维量：3.2g 高纤蔬菜第七名：西兰花 纤维量：3.1g 高纤蔬菜第八名：红苋菜 纤维量：3.1g 高纤蔬菜第九名：三色椒 纤维量：3.0g 【同场加映】3大便秘原因 5种高纤蔬菜护眼抗抑郁 营养师李婉萍推荐5种高纤深绿色蔬菜，每100克就含有超过3克的膳食纤维。高纤深绿色蔬菜包括：番薯叶、山苏、菠菜、西兰花及红苋菜等。除了膳食纤维，也含丰富维他命、矿物质，有益健康。 5种高纤深绿色蔬菜营养成分及好处如下： 1. 番薯叶 含有镁 有助减少孕妇抑郁症 减低骨质疏松风险 有助胎儿成长 2. 山苏 水分多 有助于新陈代谢 3. 菠菜 含有铁质、叶酸和胡萝卜素 有助保护视力 4. 西兰花 含维他命C 有助抗氧化和抗发炎 5. 红苋菜 含有铁质 适合怀孕期间作补充 15款高纤水果排行榜 营养师李婉萍续指，除了从蔬菜中摄取膳食纤维，水果也是必不可少的来源。因为水果含有独特的植化素和营养素，她建议蔬菜和水果亦要均衡摄取。 ...

  【加拿大都市网】当你意识到忘记洗衣服而没有多余的运动服时，你可能会想要再穿一次上次锻炼时穿过的衣服。但在此之前，请了解这样做可能带来的潜在后果。 锻炼时，你的衣服会吸收汗水和细菌。这意味着当你再次穿着同样的衣物时，你会重新将皮肤暴露在这些细菌中，从而可能导致一系列健康问题。因此，专家强烈建议在每次使用后清洗运动文胸、紧身裤、短裤和其他健身服装。 你可能会闻到恶臭 不用说，如果你在一场剧烈锻炼后再次穿同一件健身服，它们可能会散发出非常难闻的气味。 感染风险增加 细菌和真菌在温暖、潮湿的环境中繁殖，健身服为它们提供了理想的滋生地。这就是为什么没有清洗的健身服会产生强烈的、令人不悦的气味。为了预防这种情况，建议每次穿后使用专门设计的去味洗衣液清洗健身服。 皮肤可能会受到刺激 如果你连续几次穿同一件健身服，不要惊讶于皮肤变红或发痒。 可能会出现痘痘 再次穿着健身服可能会导致皮肤上的细菌、油脂和死皮细胞堵塞毛孔，引发痤疮。例如，再次穿着运动内衣或运动背心可能导致胸部或背部出现痤疮。这对于油性或容易长痘的皮肤尤其不利。 影响运动表现 穿着未清洗的运动服可能会让你感到不舒服，从而影响你的锻炼效果。湿漉漉的衣物可能导致摩擦和磨损，使你在锻炼时感到不适。 减少运动服的寿命 频繁地穿着未清洗的运动服可能会影响其功能性和耐用性。汗液和细菌可能会破坏衣物的纤维，导致运动服变形、变色和损坏。 总之，为了保持健康和卫生，建议在每次锻炼后清洗运动服，并养成在锻炼后及时淋浴的习惯。此外，保持运动服的清洁和干燥，可以帮助预防皮肤问题和感染，同时提高你的运动表现和舒适度。   (都市网Rick编译，图片来源pixabay) ref:(https://bestlifeonline.com/what-happens-wear-the-same-gym-clothes/)

  【加拿大都市网】研究显示，摄入过多的糖分对健康有负面影响，如增加患糖尿病、抑郁症、肥胖、心脏病、某些癌症和痛风的风险。 虽然要避免摄入过多的糖分，但每天可以摄入多少糖分仍不明确。 美国成年人每天平均摄入77克糖。数据显示，含糖饮料（如软饮料、果汁和运动/能量饮料）是美国人饮食中添加糖的最大来源。 根据一项新研究，有一个基于研究的限制，你可以遵循这个限制来控制你每天的添加糖摄入：25克，约6茶匙。以下是专家关于限制糖摄入的建议。 每天应摄入多少糖？ 为了确定人们每天可以摄入多少糖而不对健康产生重大负面影响，研究人员对现有研究进行了一项荟萃分析。 研究人员审查了来自73个之前的研究，显示了糖摄入与激素和代谢疾病、心脏病、癌症、哮喘、龋齿、抑郁症和过早死亡之间的有害联系。 这次研究显示： 每周糖甜饮料摄入量增加一份，痛风风险增加4% 每增加250毫升/天的糖甜饮料摄入量，冠心病风险增加17% 每增加25克/天的果糖摄入量，胰腺癌风险增加22% 请记住，添加糖并不等同于水果或乳制品中的天然糖——这些天然存在的糖不计入每日限量。 根据这些发现，研究人员建议人们将糖甜饮料摄入量限制在每周不超过一次（约一罐12盎司），并将每日添加糖摄入量控制在25克（约6茶匙）以下。 膳食指南对糖有何建议？ 尽管这些发现是基于观察性数据，但它们与世界卫生组织（WHO）、世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的指南相一致，这些指南都支持每天摄入6茶匙糖的限制。 营养专家表示，摄入过多糖分意味着我们要么摄入过多卡路里，导致体重增加；要么错过关键营养素，因为我们选择的食物糖分和卡路里较高，替代了我们需要预防老年生活疾病的食物。 你可能已经知道，蛋糕、饼干、糖果、包装零食和冰淇淋等甜食是添加糖的来源，但罐头意大利面酱、调味品、花生酱、酸奶、燕麦、蛋白棒、谷物、咖啡饮料和水果零食等产品也可能含有添加糖，而且可能不明显。 糖在食物的营养标签或成分表中可能有很多其他名称，所以了解要注意的内容非常重要。以下是一些例子： 蔗糖 葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖 果糖 甘蔗汁 玉米糖浆/高果糖玉米糖浆 如何养成健康的糖摄入习惯 专家们努力将教育和支持限制添加糖摄入的工作重点放在儿童身上，因为这个群体特别容易受到甜食的诱惑，以及产品广告和营销的影响。 2017-2018年，2-19岁儿童和青年人的平均每日添加糖摄入量为17茶匙。 照顾者在监督孩子糖摄入的同时，还要确保孩子对所吃的食物有积极的认识和感受。 在培养对食物的健康关系时，重要的是不要将食物标签为“好”或“坏”，糖也是如此。 虽然从小养成良好习惯非常重要，但了解营养知识并培养与食物的积极关系应该是全家人共同参与的事情。 最有害的做法是单独针对一个超重或肥胖的孩子，限制他们的糖摄入，而不是其他家庭成员。 营养专家建议通过以下方法来减少糖摄入： 将高糖食品和饮料替换为“低糖”或“无添加糖”的产品。 在家里多做饭，因为预制和加工食品通常比自制版本含糖更高，而在家制作餐食时你可以更好地控制食材和用量。如果有孩子，让他们参与食物购买和准备过程。 教育自己和家人了解有营养的食物选择。有许多书籍、食品模型、歌曲和游戏可以教育幼儿如何做出明智的饮食决策以及为什么让他们有能力这样做是有益的。 不要谈论食物和体重，而是关注吃某些食物让你感觉如何。 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.verywellhealth.com/daily-sugar-intake-study-7482959)

【加拿大都市网】久坐不动会增加致命风险！有研究指，如果久坐时如果同时做一动作，只需3分钟就可以帮助血液循环，减低37%死亡率，效果比步行20分钟更好。有物理治疗师表示，该动作可以小腿肌肉反复活动，帮助促进血液循环，降低患上动脉粥状硬化的风险。 久坐易致命 1动作减37%死亡风险 英国伦敦大学及利兹大学曾共同进行一项有关久坐对人体危害的研究，研究人员邀请12,000名介于37至78岁的女士进行调查，并收集其12年间，每日坐着的时间、饮食及生活习惯等数据进行分析。 结果发现，每日坐着超过7小时的人，死亡风险高30%。然而，研究人员同时发现，每日坐着少于5小时，同时有抖腿习惯的人，死亡风险则比前者低37%，反映抖腿可以降低死亡率。 【同场加映】4大舒服坐姿 易损关节脊椎 抖腿3分钟胜步行20分钟 促进血液循环 另外，日本中京大学还有一项研究指出，连续抖腿3分钟，就能够提高小腿的温度1度，帮助血液循环，效果相当于步行走20分钟。 物理治疗师SunGuts发文为此讲解，他表示抖腿会令脚踝反复垫起脚尖，令小腿肌肉反复收缩，与走路一样，需要将脚踝抬起活动，从而达到促进血液循环的作用。他又指，抖腿同时可以缓和髋关节的疼痛，并降低患上动脉粥状硬化的风险。 内容获“三个字SunGuts”授权转载 延伸阅读：盘腿坐3大伤害 可致椎间盘突出 物理治疗师SunGuts曾发文表示，盘腿坐有机会对身体造成负担，其中以腰、膝盖最严重。盘腿坐长远可致腰酸背痛或双脚无力，容易造成3大伤害： ...

  未被重视的成瘾物质 当我们谈论成瘾时，人们很快就会想到赌博、酒精或禁止使用的物质，但是，出于某种原因，糖和脂肪这两种物质却没有得到足够的重视。事实明确指出，过量摄入糖和脂肪会对人们的健康造成严重影响。 美国国家医学图书馆进行的一项研究证实，14%的成年人和12%的儿童对食物上瘾。这项研究指出了食物成瘾的问题，因为很多人摄入的一半以上食物都是超加工食品，身体对其中的脂肪和糖会作出反应，释放多巴胺。 超加工食品 密歇根大学心理学副教授Ashley Gearhardt指出，超加工食品是数百万人对脂肪和糖成瘾的罪魁祸首。他告诉《国家地理》杂志：“人们没有意识到，像其他物质一样，糖和脂肪也会导致可预防的死亡。” 多巴胺，是大脑在接收到脂肪或糖进入体内的信号时释放的神经递质，是这种成瘾的关键因素。就像吸毒一样，吃超加工食品也会让人上瘾，因为多巴胺会促使身体重复刚刚进行的行为。 释放的多巴胺越多，行为就会重复越多次，因此，身体摄入的脂肪和糖分就越多，这也就带来了相应的后果。 失控的增长 当糖和脂肪与嘴巴接触时，它们会激活感应器，这些感应器会发送一个让身体释放多巴胺的信息。 嘴巴里的感应器还不够，肠道中还有次要的感应器，它们也会向大脑发送相同的信息，以在该区域释放更多的多巴胺。 摄入富含糖和脂肪的食物可能导致多巴胺水平比推荐值高出200%。 严峻的比较 作为比较，这些水平与人们在摄入尼古丁或酒精时达到的水平相当，这是两种最常见的成瘾物质。 而毒品等非法物质，多巴胺水平增加的范围在正常水平的300%至1000%之间波动。 因此，卫生部门的建议是适度摄入脂肪和糖，同时保持平衡和健康的饮食。 总之，糖和脂肪对大脑和身体的影响不容忽视。适度摄入这些物质，并保持健康的饮食习惯，是维持身体健康的关键。让我们意识到食物成瘾的严重性，并积极采取行动来改善我们的生活方式，减少糖和脂肪的过量摄入，以保护我们的大脑和整体健康。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://thedailydigest.com/uk/archivo/how-sugar-and-fat-affect-your-brain/)

  【加拿大都市网】久坐不动会增加致命风险！有研究指，如果久坐时如果同时做1动作，只需3分钟就可以帮助血液循环，减低37%死亡率，效果比步行20分钟更好。有物理治疗师表示，该动作可以小腿肌肉反复活动，帮助促进血液循环，降低患上动脉粥状硬化的风险。 久坐易致命 1动作减37%死亡风险 英国伦敦大学及利兹大学曾共同进行一项有关久坐对人体危害的研究，研究人员邀请12,000名介乎37至78岁的女士进行调查，并收集其12年间，每日坐着的时间、饮食及生活习惯等数据进行分析。 结果发现，每日坐着超过7小时的人，死亡风险高30%。然而，研究人员同时发现，每日坐着少于5小时，同时有䟴脚习惯的人，死亡风险则比前者低37%，反映䟴脚可以降低死亡率。 【同场加映】4大舒服坐姿 易损关节脊椎 䟴脚3分钟胜步行20分钟 促进血液循环 另外，日本中京大学亦有一项研究指出，连续䟴脚3分钟，就能够提高小腿的温度1度，帮助血液循环，效果相当于步行走20分钟。 物理治疗师SunGuts亦发文为此讲解，他表示䟴脚会令脚踝反复垫起脚尖，令小腿肌肉反复收缩，与走路一样，需要将脚踝抬起活动，从而达到促进血液循环的作用。他又指，䟴脚同时可以缓和髋关节的疼痛，并降低患上动脉粥状硬化的风险。 内容获“三个字SunGuts”授权转载 延伸阅读：盘腿坐3大伤害 可致椎间盘突出 物理治疗师SunGuts曾发文表示，盘腿坐有机会对身体造成负担，其中以腰、膝盖最严重。盘腿坐长远可致腰酸背痛或双脚无力，容易造成3大伤害： ...

  【加拿大都市网】进食未彻底煮熟的食物，可能会导致肝衰竭！有医生分享案例指，一名37岁男子到食肆进食未完全熟透的牛扒后，出现严重胃痛、发烧、胃酸倒流等症状，求医后发现患上急性肝炎，险些恶化成肝衰竭，需要换肝续命。医生又指如果胃部不适时，同时出现2大症状，就可能是患上肝炎的先兆。 食牛扒太生致急性肝炎 险肝衰竭需换肝 胃肠肝胆科医生钱政弘在其Facebook专页发文指，该名男子早前到一间牛排店用餐时，吃了一块看似只有3成熟的牛扒，由于牛扒仍有不少血水冒出，所以男子只吃了几口没有吃完。然而，男子翌日开始出现胃酸倒流、胃痛、发烧等症状，于是到诊所求医，并被诊断为急性肠胃炎。 数日后，男子开始食欲变差，当闻到油味较重的食物时，更会感到恶心想呕吐，而且异常疲劳，于是再度求医。经检查后，发现男子有黄疸症状，肝指数超标，确诊急性乙型肝炎。钱政弘医生表示，如果男子未有及时求医，可能会恶化至肝衰竭，需要换肝续命。 【同场加映】乙型肝炎常见症状 出现2症状恐肝炎先兆 钱政弘医生指，由于男子最初有胃酸倒流、胃痛等症状，所以被诊断为急性肠胃炎。但男子后来出现的食欲变差及感到恶心，都是急性肝炎的症状。钱医生强调，肝炎患者的嗅觉及味觉往往会出现异常，无法闻到正常的气味。 钱医生补充指，虽然未有明确证据，但男子患上急性肝炎可能与进食的牛排太生有关。他又提醒干日勿胡乱服用止痛药，要有规律的生活作息及充足睡眠，以免肝脏功能再度受损。 内容获“钱政弘 胃肠肝胆科医师”授权转载 延伸阅读：肝病5大症状 如出现应立即求医 家医科医生陈欣湄曾表示，如果容易感到疲倦，通常代表肝脏患上较严重的疾病，尤其是本身患有乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化等肝病的人士，一旦感到异常疲倦，未必只是睡眠问题，可能代表患上肝病甚至肝病恶化。 如果出现以下5种症状，就可能患上肝病，如同时出现多个症状，就应立即求医。 延伸阅读：肝硬化成因+症状+预防方法 根据衞生署资料，肝脏若长期受损，会导致肝纤维组织增加，肝机能丧失，最后演变为肝硬化。于2020年，香港共有250宗死于慢性肝病和肝硬化的登记死亡个案，其中男性的登记死亡人数较女性为高，2020年的男女比例为1.5比1。 肝硬化8大征状 衞生署表示，肝硬化患者初期通常只有些少不明显的征状，包括： ...

随着新冠病毒Omicron变异株Arcturus(大角星、XBB.1.16)在各地的病例愈来愈多，终于出现全球首宗死亡个案。泰国政府公布，当地一名病人因染上大角星变异株死亡，而该国在4 月 9 日至 15 日期间，住院患者人数比前一周增加近 2.5 倍。 据泰国公共电视（Thai PBS）报导，泰国公共卫生部医药科学署署长苏帕吉（Supakit Sirilak）20日通报，截至4月17日止，泰国共录得27宗新型冠状病毒肺炎“XBB.1.16”Arcturus变异毒株病例，其中1名病人死亡。 苏帕吉强调，死者是一位患有潜在健康问题的年长外国人，“因此他的死亡可能不会直接反映这种亚变异的严重性，而是它对其他风险因素的影响”。 就大角星变异株的情况，泰国政府已发出警告，敦促民众小心防范，采取适合措施避免感染。 ...

不少人都听过“爱吃肉的人容易被蚊子叮咬”的传闻，不过卫生福利部食品药物管理署指出，这完全是没有科学根据的说法，事实上蚊子叮咬主要是受到体味、体温、二氧化碳、衣物颜色、血型等因素影响，另外人体皮肤表面的“羧酸”也是增加个体对蚊子吸引力的关键。 食药署在脸书粉专“药博士 正药说”发文指出，传闻说吃肉会让身体变成酸性体质，导致容易被蚊子叮咬，这其实是没有科学根据的说法，事实上蚊子主要是以化学和物理方式来寻找宿主，比如视觉、嗅觉、温度、湿度等，因此衣物的颜色、血型、体味、体温、二氧化碳等，都是会影响蚊子叮咬的因素。 【同场加映】10种食物易致皮肤痕痒敏感 皮肤科医师蔡逸姗也曾表示，蚊子能感受到50公尺内、体温较高者，所以活泼好动的小朋友及孕妇，都是蚊子喜爱的“猎物”，另外汗臭味、香水味、深色衣服也对蚊子有极高的吸引力；而《医学昆虫学杂志（Journal...

【加拿大都市网】减肥已经成为了许多人关注的焦点，很多人尝试各种方法来减肥，如节食、锻炼等。然而，人们往往忽视了日常生活中的一些小习惯，特别是早餐习惯，可能会对减肥产生不良影响。下面是20个可能导致体重增加的早餐习惯，供大家参考： 空腹喝咖啡 很多人早上喜欢空腹喝咖啡，认为这样可以提神醒脑。然而，空腹喝咖啡可能导致胃酸分泌过多，影响食欲。此外，咖啡中的咖啡因还可能抑制食欲，导致早餐摄入不足，影响新陈代谢。 吃甜食 许多人喜欢在早餐时吃甜食，如糖果、蛋糕、甜面包等。这类食物糖分高，容易导致血糖波动，进而影响食欲。长期食用过多甜食，容易导致体重增加。 过量食用熟食或方便食品 许多人在早晨因为时间紧张，会选择购买熟食或方便食品作为早餐，如热狗、肉松饼等。这些食品往往热量较高，且含有较多的油、盐、糖和防腐剂，长期食用不仅容易导致体重增加，还可能对身体健康产生负面影响。为了保持健康的体重和良好的健康状况，建议尽量选择新鲜、天然的食材准备早餐，避免过度依赖熟食和方便食品。 不吃早餐 有些人认为不吃早餐可以减少热量摄入，从而达到减肥的目的。然而，不吃早餐会导致新陈代谢减缓，反而使得身体更容易储存脂肪。 早餐吃得过饱 早餐吃得过饱会使胃部负担加重，影响消化。此外，过饱的早餐会导致热量摄入过多，增加体重。 早餐只吃水果 有些人认为早餐吃水果可以减肥。然而，水果中的水分和糖分较高，容易导致饥饿感，进而导致过量摄入热量。 快速吞咽 快速吞咽会让大脑没有足够的时间感知饱腹感，容易导致过量进食。 喝含糖饮料或喝果汁 含糖饮料热量高，长期饮用容易导致体重增加。果汁虽然含有水果中的部分营养，但是缺乏纤维，容易导致饥饿感。此外，果汁中的糖分较高，长期饮用容易导致体重增加。 高盐早餐 高盐食物容易导致水肿，增加体重。此外，高盐饮食还可能导致高血压等疾病。 高脂早餐 过多摄入高脂肪食物，如油炸食品、肉类等，容易增加热量摄入，导致体重增加。 早餐吃外卖 外卖食物往往口味重、油腻，容易导致热量摄入过多，增加体重。 吃零食替代早餐 零食热量密度高，营养成分不均衡，长期以零食替代早餐，容易导致体重增加。 早餐喝酒 早餐喝酒会影响胃肠道工作，降低新陈代谢速度，容易导致体重增加。 缺乏蛋白质 早餐摄入的蛋白质不足，会影响身体的基础代谢率，使减肥效果大打折扣。 吃加工食品 加工食品中往往含有较多的油、盐、糖，不利于控制体重。 没有规律的早餐时间 没有规律的早餐时间会影响身体的生物钟，降低新陈代谢速度，不利于减肥。 没有蔬菜 早餐中缺少蔬菜会导致营养不均衡，影响身体的健康。蔬菜富含纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，可以帮助增强饱腹感，减少对高热量食物的渴望。尝试在早餐中加入蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜等，这样既能保持早餐的营养均衡，又有助于控制体重。 缺乏纤维摄入 纤维能增强饱腹感，有助于控制食欲。早餐缺乏纤维摄入，容易导致过量摄入热量。 过度依赖营养补充剂 营养补充剂不能完全替代食物中的营养，过度依赖营养补充剂可能导致营养不均衡，影响体重管理。 高糖谷物作为主食 如玉米片、含糖麦片等高糖谷物，糖分高，容易导致血糖波动，长期食用容易导致体重增加。 要想减轻体重，光靠锻炼和节食是远远不够的。需要注意的是，一个健康的早餐习惯对减肥至关重要。以上20个不良早餐习惯可能让你不知不觉地增加体重，希望大家能够引起重视，改变不良习惯，从早餐开始关注自己的健康饮食。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

办公室含有致命细菌，可以导致肺炎或肾衰竭？英国一项研究指出，办公室茶水间有不少物件满布致命细菌，其中有4种物件最肮脏，若不慎摄入，可能会患上严重疾病。避无可避怎么办？专家教1招保持清洁，防止感染恶菌。致命细菌｜斟水会感染肺炎肾衰竭？ 办公室4物件最多细菌 综合外媒报道，该项研究由利物浦热带医学院（Liverpool School of Tropical Medicine）微生物学家Adam Roberts带领。研究人员对办公室的卫生水平进行调查，并在不同地方采样分析。结果发现，办公室内有11个经常被触碰的地方布满大量细菌，其中有4种物件最肮脏，分别是咖啡机、水壶、雪柜门柄、微波炉按钮。 茶水间含3大致命细菌 引发肺炎恐致命 研究人员又指，采样结果显示，上述物件及位置有大量大肠杆菌、绿脓杆菌、克雷伯氏菌（Klebsiella）等致命细菌： 大肠杆菌会引起腹泻等肠胃消化道症状，也会导致尿道感染。 绿脓杆菌会导致呼吸道感染。 克雷伯氏菌可致肺炎，甚至引发致命危机。 【同场加映】厨房6大物件易生细菌 茶水间多细菌 专家教1招防止感染 研究作者Roberts表示，要防止感染，关键在于定时清洁双手。他又表示，如果自身抵抗力较弱，接触在细菌后可能会引致感染，但如果经常保持双手清洁，注意个人手部卫生，就可以免受细菌感染。 大肠杆菌可致肾衰竭 根据本港卫生署资料，大肠杆菌是一种常见于人类肠道内的细菌，某些菌株，如产志贺毒素大肠杆菌，能产生强烈毒素，可引致严重的食物传播疾病。产志贺毒素大肠杆菌感染的病征包括： 腹痛和腹泻，甚至出血性腹泻。 可能发烧和呕吐。 严重者更会出现危及生命的并发症“溶血尿毒症”，引致肾功能衰竭。 延伸阅读：家居8大位置易藏细菌 美国有研究团队曾就家居的污染物进行一项调查，结果发现有超过340种不同的细菌，包括大肠杆菌（Escherichia coli）、沙门氏菌（Salmonella）、金黄葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等，可致食物中毒。 综合美国国家卫生基金会、美国维珍尼亚大学等研究结果，家居有8个位置容易暗藏细菌： 浴室、厨房、客厅易藏菌位置： ...

【加拿大都市网】脑退化症近年有年轻化趋势，有研究指，预计到了2039年，香港将有超过30万人患脑退化症。做一件事就可以预防脑退化？健忘等于脑退化？有神经内科医生指出，美国一项针对50万人的研究发现，只要做好3件事，就可以降低患脑退化症的风险，其中1件事更可减低风险35%，并有助预防中风。 做3件事减低脑退化症风险 神经内科医生陈龙在“健康2.0”节目《名医观点》表示，最近一篇刊载于《美国神经学学会期刊》、针对50万人的研究指出，只要做好3件事，就可有效减低患脑退化症的风险： 频繁运动 多做家务 社交 【同场加映】：认知障碍症10大警告讯号 卫生署指，若出现以下情况，或是患认知障碍症的警告讯号： 经50万人证实 做1事脑退化风险减35%防中风 神经内科医生陈龙指出，运动是最为重要的一环，能降低患脑退化症风险高达35%。最简单的运动方式就是走路，但走路的方式和速度同样重要。 走路方式：建议走路时要加大步伐，即使一开始肢体协调不来，也不用担心，可以一小步一小步地逐渐加大步伐。慢慢走也没所谓，最重要是先行动。 走路速度：走路速度要快到感觉到心跳加速，稍微喘气为佳，这样才可达到运动的效果。 此外，陈龙医生建议找人一起运动，一边走路一边聊天，做运动、训练大脑的同时，也有社交活动，可互相鼓励。这样，才走得更久、更远。 陈医生指出，多运动可以提升肌肉的协调感，改善神经和血管功能，从而避免脑退化，甚至减低中风风险。因此，他建议现在开始多运动、多做家务、多社交，让自己的大脑保持健康活力，远离患脑退化症的风险。 延伸阅读：认知障碍症病情发展及症状 卫生署指，认知障碍症（脑退化症）病情发展分3个阶段，征状如下：   延伸阅读：预防脑退化 做好7步骤大脑年轻10岁 研究作者之一、美国西北大学芬堡医学院研究人员Michael Bancks表示，由年轻时开始保养心血管，到中年时大脑比没有保养的人平均年轻10岁，令患上阿兹海默症及失智症的风险降低。 ...

  【加拿大都市网】当人类年龄达到30岁时，身体开始逐渐老化。当然，这并不意味着你会突然变得衰老！只是到了30岁，你真的应该更加注意你吃的东西了。不仅要关注卡路里，还要关注其他影响你身体内部的因素，如盐、糖和化学物质。 有一些日常事物可以避免，帮助你保持健康、苗条和快乐。从咖啡奶精到无糖饮料，点击查看你应该远离的东西。 调味酸奶 众所周知，糖会加速衰老过程。保持紧致肌肤的诀窍是了解糖在哪里潜伏。你可能意想不到，但是水果口味的酸奶里充满了糖分。 罐头汤 罐头汤含有大量的盐分，众所周知，盐会导致血压升高。其中一些还含有双酚A，这种化学物质与癌症、不育和体重增加有关。自己制作汤是更好的选择。 能量饮料 能量饮料中含有大量的咖啡因，过量摄入可能导致心律不齐、焦虑和失眠。此外，它们通常含有大量的糖和化学添加剂。建议改喝绿茶或黑茶，这些饮料含有适量的咖啡因和有益健康的抗氧化剂。 熟食店烤鸡 熟食店出售的烤鸡看似是一种健康的选择，但事实上，它们通常在烹饪过程中被注入了高盐、高脂肪的调味剂。如果你想吃烤鸡，最好自己在家烤，这样你就可以控制食材和调料。 人造黄油 人造黄油通常由部分氢化植物油制成，这意味着它们含有不健康的反式脂肪。反式脂肪会增加心脏病和中风的风险。尝试使用橄榄油或椰子油等更健康的替代品。 糖果 糖果除了含有大量的糖分外，还含有人工色素和香料。过量摄入糖分会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病，而人工色素和香料可能会导致过敏反应和其他健康问题。尝试选择新鲜水果作为甜点，它们不仅美味，还富含维生素和纤维。 冰淇淋 虽然冰淇淋是一种受欢迎的甜点，但它含有大量的糖和饱和脂肪。这些成分对心脏健康不利，也可能导致体重增加。尝试用低脂酸奶或果仁、蜂蜜和新鲜水果制作的冰淇淋替代品。 速食 速食如汉堡、炸鸡和薯条含有大量的热量、饱和脂肪和反式脂肪，这些都对心脏健康有害。此外，速食中的钠含量通常非常高，可能导致高血压。尽量选择烤肉、蔬菜沙拉和全谷物食品等更健康的选择。 加工肉类 加工肉类，如香肠、熏肉和火腿，含有大量的钠和防腐剂。一些研究表明，加工肉类与癌症、心脏病和糖尿病的风险增加有关。尽量选择新鲜、未加工的肉类，如鸡胸肉和瘦牛肉。 白面包 白面包由精炼面粉制成，其营养价值较低。此外，白面包中的高糖分和高升糖指数可能导致血糖波动和体重增加。尝试选择全麦或糙米面包，它们富含纤维和其他营养成分。 无糖饮料 虽然无糖饮料不含糖，但其中的人工甜味剂可能对健康有害。一些研究表明，人工甜味剂可能导致肠道微生物失衡、新陈代谢紊乱和体重增加。尝试用水果和蔬菜制作的果汁或茶来替代无糖饮料。 在30岁以后，养成健康的饮食习惯对维持身体健康、保持年轻和保持活力至关重要。关注你摄入的食物，尽量避免过多的盐、糖和添加剂，同时选择新鲜、天然的食材。将以下这些建议纳入你的日常生活： 增加蔬菜摄入量，选择彩色丰富的蔬菜，它们富含抗氧化剂和纤维，对抗衰老和维持健康非常重要。 增加水果摄入量，尽量选择低糖、高纤维的水果，如蓝莓、草莓、苹果和橙子。 选择全谷物食品，如全麦面包、糙米和燕麦。它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于保持健康的消化系统和稳定的血糖水平。 摄入足够的优质蛋白质，如鸡肉、鱼、豆类和坚果。蛋白质有助于维持肌肉、皮肤和骨骼健康。 选择健康的脂肪，如橄榄油、椰子油和牛油果。健康的脂肪可以提高心脏健康，增强免疫系统，并有助于减轻炎症。 保持水分平衡，每天喝足够的水以保持身体的正常运转。 适量运动，结合有氧和无氧锻炼。这有助于保持健康的体重、强健心肺功能、增强骨密度和提高新陈代谢。 注意休息和睡眠质量。充足的休息有助于恢复身体、提高免疫力，并保持精力充沛。 减轻压力，通过冥想、瑜伽或深呼吸练习来平衡身心。减轻压力可以降低慢性病的风险，提高生活质量。 通过改变饮食和生活方式，你可以在30岁以后保持年轻、健康和活力。记住，年龄只是一个数字，关键在于你如何照顾自己的身体和心灵。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

【加拿大都市网】由A组链球菌引起的严重疾病激增成为“全球现象”，包括在加拿大。这种细菌感染通常导致较轻的疾病，但在极少数情况下会导致严重的疾病，迅速死亡。 A组链球菌(iGAS) 是一种常见细菌，它可以无害地存活于我们的喉咙和皮肤上。 某些A组链球菌可引起像喉咙痛等轻微疾病，也会引发诸如猩红热(scarlet fever)这样的更严重疾病。 这些疾病通常可以很容易用抗生素治愈。 维基共享图片 但当细菌进入血液或深层组织时，人们可能会患上更具侵袭性、危及生命的疾病，例如坏死性筋膜炎或中毒性休克综合症。在这种情况下，并发症可能会对皮肤和软组织造成巨大损伤，有时会在感染后短短 12 至 24 小时内导致截肢甚至死亡。  但现在在全球多个国家报告了高水平的侵袭性A组链球菌感染，加拿大医生也对本季度严重病例的增加发出警告。 根据魁北克省卫生和社会服务部 (MSSS) 收集的数据，在魁北克，iGAS 感染人数最近与大流行前同期的平均水平相比飙升了56%。该省还报告了多起老年人和儿童相关死亡事件。 儿科传染病专家 Fatima Kakkar 博士说，虽然病例在去年年底达到顶峰，但受感染的儿童仍在以“稳定的速度”进入蒙特利尔的 Sainte-Justine 大学健康中心。 她补充说，这是过去十年医院在A组链球菌季节承受压力最大的一次。  Kakkar 指出儿童缺乏免疫力，在过去几年防疫的情况下得以避开细菌后，现在很多孩子最近感染了链球菌，再加上流感在2022 年底又出现了类似的回归。 她解释说：“通常发生在 感染流感或其他病毒几周后，那时候喉咙里可能存在的链球菌变得具有侵袭性。” 多个国家激增 安省最新数据显示，也迎来一个充满挑战的链球菌季节，截至 2 月底报告了 500 多例病例，所有年龄组的发病率都高于过去五年同期。 加拿大公共卫生署...

【加拿大都市网】吃红薯等淀粉质食物都可以防止脑退化？营养师郦月慧指出，大脑决定我们各种生活表现，补充适当营养可以增进脑部能量，包括减低脑退化风险。她推荐5个饮食法补脑护脑，其中一种食法更加可以减低脑退化风险33%。 预防脑退化 脑细胞每5个月要更新 根据香港卫生署资料，香港每10名70岁或以上长者中，便有1人患上认知障碍症。“脑退化症”即“认知障碍症”，是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病。患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部分且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。 脑退化10大警告讯号（脑退化症状）如下 ： 营养师郦月慧（Ann）在其facebook专页发文指，脑部会影响我们的决策力、自制力、创造力、记忆力和专注力等。脑细胞会不断地更新，平均每5个月要更新一次。要维持脑部健康，可从饮食入手。 5大饮食法防脑退化 食红薯淀粉可护脑 饮食是为脑细胞补充营养的主要来源，营养师Ann指出，有5种饮食方法有助护脑，更可以预防脑退化、癌症和心脏病。 ...

【加拿大都市网】西兰花不仅热量低，而且营养丰富，深受减肥族喜爱，但不论食物有多健康，还是要适量摄取。内科专科傅裕翔医生表示，西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等，但若是肾功能不好、肠道功能不佳、开完肠胃消化道手术及凝血功能异常者，食用时必须注意。 内科专科傅裕翔医生在脸书粉专提到，西兰花含有大量的钾，对于肾功能不佳者来说，吃太多可能会对健康造成危害。此外，西兰花还富含维生素K，在人体凝血功能扮演重要角色，但若有凝血功能异常者，摄取时就要特别小心，一定注意份量。 还有就是西兰花含大量纤维，虽然可让肠道细菌制造对大肠有益的短链脂肪酸，但对“肠道功能不佳”的人来说，吃太多西兰花，可能会导致消化不良等肠道问题。最后则是“开完肠胃消化道手术”，刚动完手术需采低渣或温和饮食，高纤维可能会对肠胃健康造成影响。 西兰花除了富含膳食纤维等，儿童内分泌科医生陈奕成也提到，不少素食民众不易摄取蛋白质，其实可从蔬菜中摄取，以每100克蔬菜所含蛋白质而言，绿花椰菜含3.7克蛋白质，居叶菜类之冠，接下来是椰菜含3.4克蛋白质、番薯苗含3.2克蛋白质、菠菜含2.5克蛋白质、玉米笋含2.2克蛋白质。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：7种蔬菜纤维大比拼 椰菜不是最高纤？ 台湾营养师彭逸姗在其Facebook专页发文列出7款蔬菜的纤维及钾含量： 延伸阅读：12种蔬菜有助排毒通便 注册营养师蔡乐怡曾在米施洛营养师facebook专页推介12种食物，有助通便排毒，增强肠道蠕动，减轻肠胃的负担，并列出6大不同功用，可以为肠胃进行大扫除： ...

  【加拿大都市网】你可能会觉得自己摄入了足够的蔬菜，但很可能你错了。尽管加拿大新版食品指南不再包括每日推荐摄取量，但之前的版本为加拿大成年人设定了每天摄入7到10份水果和蔬菜的目标。据心脏与中风协会称，超过一半的人每天的摄入量明显低于5份。而这不仅仅是一个数字问题，忽视这些关键营养素会严重影响你的整体健康。 你的盘子里缺乏色彩 “典型的美式餐，肉和土豆的味道可能很好，但它们的颜色并不丰富，也没有均衡的营养，”阿博特公司的营养师艾比·萨尔(Abby Sauer)说。她还指出：“虽然它们可能是人们喜欢的食物，但是白面条、米饭和面包在你的餐盘里增加不了多少颜色，也没有提供太多关于必需维生素和矿物质的营养。” 你容易出现瘀伤 维生素C摄入过少可能会增加你出现瘀伤的风险，一些研究表明通过饮食摄入足够的维生素C可能有所帮助。你可以在红甜椒、羽衣甘蓝、红辣椒、深色叶菜类蔬菜、西兰花、芽菜和西红柿中找到维生素C。 你总是感到疲劳 缺乏叶酸可能导致疲劳和贫血。这种B族维生素可以在深色叶菜类和淀粉类蔬菜如眼豆、花豆、利马豆、白脸豆、芦笋和扁豆中找到。 那令人烦恼的感冒一直不见好转 “如果你的饮食中缺乏蔬菜以及它们所提供的重要维生素，你的身体可能缺乏应对病毒的自由基战士所需的防御，”萨尔说。 “将深色绿叶蔬菜（富含维生素C的优秀来源）放进冰箱，可以增强你的免疫系统，缩短康复时间。” 你的记忆变得模糊 尽管偶尔的健忘会影响到所有年龄段，但如果你发现随着年龄增长，大脑的处理速度和效率在减弱，营养不良可能是罪魁祸首。“叶黄素是一种营养素，初步研究显示它可以增强学习和记忆能力，可以在各种蔬菜如绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花、玉米和西红柿中找到，”萨尔说。 “每周将这些蔬菜中的几种或全部添加到你的餐盘中，可以提供有益的天然大脑提神剂。” 日常压力变得越来越难以应对 虽然压力是生活中不可避免的一部分，但我们的饮食和自我对待方式直接影响我们身体的反应。“炎症是你身体对压力的自然反应，所以如果你不能很好地应对压力，炎症及其破坏性影响可能正在发生，”萨尔说。 “富含抗炎化合物的食物，如不饱和脂肪酸（如三文鱼和金枪鱼）、抗氧化剂、多酚和类胡萝卜素（如绿叶蔬菜和鲜艳的彩椒）可以帮助降低体内炎症水平，增加你应对生活波折的心理能力。” 你容易出现肌肉痉挛 水果和蔬菜富含钾，可能有助于预防肌肉痉挛，尤其是在锻炼或夏季炎热的户外活动时。一个中等大小的香蕉含有422毫克钾。 你的体重不见下降 水果和蔬菜富含纤维，能让你有饱腹感，从而少吃。大多数水果和蔬菜热量较低。水果还可能帮助解决甜食的渴望。选择一碗草莓代替冰淇淋可以省下200卡路里。 如何多吃蔬菜：随时准备好 准备是一切。在周日用烤盘烤一些你喜欢的蔬菜，烤大量蔬菜，以便将它们添加到你的沙拉或午餐中。 每顿饭至少摄入一份蔬菜 通过在每顿饭中至少添加一份水果或蔬菜，为你的每日餐点增加色彩和多样性非常简单，例如解冻一包冷冻的四季豆，切一颗苹果，或者在你的餐盘里放一碗丰富多彩的浆果。 购买冷冻蔬菜 许多人避免购买新鲜蔬菜，因为它们在准备之前就变质了，他们不喜欢切碎的过程，或者不太确定如何准备。购买冷冻蔬菜是一个方便且容易的选择。如果所有的准备工作和切碎让你感到恐惧，许多杂货店在冷冻和新鲜生产区都提供切好的食物。 如果你还有那个内心的孩子在大声疾呼，试图避免吃蔬菜，可以将蔬菜混合到奶昔或果昔中。通过使用水果和果汁，蔬菜的味道可以很容易地在奶昔或果昔中掩盖。切碎的蘑菇也可以加入汉堡或肉饼中。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/signs-not-eating-enough-vegetables/)

【加拿大都市网】要及早察觉糖尿病，可以如何自测？有医生表示，高胰岛素是患上糖尿病的征状之一，而要测试胰岛素是否偏高，除了进行检查，也可以从外表目测。医生又指高胰岛素会令外表出现8大特征，包括脱发、大肚腩等。如果符合特征，就可能患上糖尿病。 糖尿病自测方法 睇外表8大特征 家医科医生李思贤在Facebook专页发文指，糖尿病患者的胰岛素一般较高，而高胰岛素患者的外表会出现8大特征： 特征1：身型肥胖 如果四肢及躯干平均地肥胖，代表胰岛素较高，但胰岛素阻抗情况未算严重；但如果只有躯干肥胖，四肢纤幼，胰岛素阻抗的情况就较严重，患糖尿的风险也较高。 特征2：黑色棘皮症 胰岛素会刺激皮肤快速生长分裂，导致黑色素沈淀，尤其容易出现在皮肤皱折处，如颈部、腋下等。 特征3：皮肤长出肉芽 胰岛素会过度刺激细胞生长，导致患者皮肤上长出肉芽。 特征4：皮肤受霉菌感染 高糖的环境容易刺激霉菌和细菌生长，如果皮肤出现难根治的霉菌或细菌感染，就可能是患上糖尿病。 特征5：脚部水肿 脚水肿在糖尿病患者中十分常见。如果站立时脚踝有折痕，或用手压胫骨前方后有压痕，都可能是患上脚水肿。 特征6：眼睛周围浮肿 胰岛素会导致眼睛周围的水分累积，所以糖尿病患者一般有眼睛浮肿的问题。 特征7：脱发及头皮油亮 胰岛素会造成雄性激素失衡，血液流动减少并造成毛囊氧化压力，导致脱发及头皮油亮。 特征8：长出暗疮 过了青春期后仍然经常长出暗疮，就有可能是胰岛素阻抗。 李医生又提醒，如果符合大多数特征，就可能患有糖尿病，需要多加注意。如果未有符合多数特征但怀疑自己可能患病，就应尽快接受专业检查。 内容获“思思医师，陪你健康的好朋友”授权转载 糖尿病初期8大症状 部份糖尿病者在患病初期或会出现以下8大征状： ...

【加拿大都市网】鸡蛋、鱿鱼胆固醇高，多吃易超标？但为何已避免食用，胆固醇仍继续升？这观念错了。营养师曾美慧（Amy Tsang）指出，从食物中摄取胆固醇，并非导致血液胆固醇上升的原因，有两类食物才是元凶！想有效降低胆固醇，她推荐多吃一类食物，并列出应尽量避免的坏胆固醇食物例子。 食鸡蛋鱿鱼怕胆固醇高？ 营养师曾美慧（Amy Tsang）在其Instagram专页指出，许多人因为胆固醇高，不敢吃鸡蛋和鱿鱼等食物，但仍未能让胆固醇指数下降。 到底鸡蛋、鱿鱼含有多少胆固醇、脂肪？ 从营养师Amy提供的资料可见，鸡蛋、鱿鱼的脂肪含量很低。至于胆固醇，以每100克食物计算，鸡蛋、鱿鱼的胆固醇分别为234、233毫克。 2类食物是元凶 营养师教降胆固醇食法 营养师Amy引述2015年美国政府公布的膳食指南指，“每天不应摄取多于300毫克胆固醇”的规定已被剔除，因为从食物所摄取的胆固醇，并不是导致血液胆固醇含量高的主要原因。 若想有效改善胆固醇，应减少饱和脂肪、反式脂肪的摄取量，并多摄取不饱和脂肪酸。Amy指出，饱和脂肪、反式脂肪都会增加血液坏胆固醇（LDL）的含量，两者常见食物来源如下： 胆固醇高元凶：饱和脂肪食物来源及例子 饱和脂肪常见食物来源及例子： 动物性脂肪，例如：排骨、五花腩、鸡脚 全脂奶 椰子油 棕榈油 胆固醇高元凶：反式脂肪食物来源及例子 反式脂肪常见食物来源： 植物牛油、氢化油、油炸食物 例子：牛油、蛋挞、牛角包、薯条 好胆固醇：不饱和脂肪食物来源及例子 营养师Amy指出，并不是少吃含饱和脂肪、反式脂肪的食物，就可以降低体内的坏胆固醇。此外，还要增加摄取不饱和脂肪食物，才有助降低血液中坏胆固醇。其中，Omega-3脂肪酸（奥米加脂肪酸）有助提升好胆固醇水平。 ...

【加拿大都市网】咖啡作为一种全球最受欢迎的饮料，每天都有数以亿计的人享用。然而，关于饮用咖啡会不会对健康造成风险的问题，一直以来都存在很多争议。本文将通过综合分析近年来的研究资料，探讨咖啡的主要成分、饮用咖啡与健康的关系以及如何科学饮用咖啡，以期给广大咖啡爱好者提供一个全面的、科学的参考。 咖啡的主要成分 咖啡的主要成分包括咖啡因、咖啡酸、氨基酸、矿物质等。其中，咖啡因是咖啡中最为关键的成分，也是咖啡引起争议的主要原因。咖啡因对人体神经系统具有兴奋作用，可提神醒脑、增强注意力和工作效率。但咖啡因的副作用也不容忽视，如导致心慌、失眠、上瘾等。咖啡酸具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基的侵害，有益健康。而氨基酸和矿物质等其他成分对人体也有一定的营养价值。 饮用咖啡与健康风险 咖啡与心血管疾病 对于咖啡与心血管疾病的关系，研究结果并不统一。一些研究认为适量饮用咖啡可以降低心血管疾病的风险，而另一些研究则认为过量饮用咖啡会增加心血管疾病的风险。总体来说，适量饮用咖啡对心血管疾病的影响较小，但对于心血管疾病患者和高风险人群，还是需要谨慎对待咖啡的摄入。 咖啡与肠胃健康 咖啡对肠胃的刺激较大，可能导致胃酸分泌过多，加重胃部不适、胃溃疡等病症。因此，对于患有胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的人群，建议减少咖啡的摄入或选择脱因咖啡。 咖啡与骨骼健康 一些研究指出，长期大量饮用咖啡可能会影响钙的吸收和代谢，进而增加骨折的风险。尤其是对于老年人和更年期妇女，骨密度本就较低，此时需要特别注意咖啡摄入量。饮用咖啡时，建议同时摄入足够的钙质，以降低对骨骼健康的影响。 咖啡与焦虑和失眠 咖啡因具有兴奋作用，过量饮用咖啡容易导致焦虑、紧张、心慌等不良情绪，以及失眠等睡眠问题。对于易感受咖啡因的人群，建议减少咖啡摄入量，避免在睡前饮用。 咖啡与糖尿病 多项研究表明，适量饮用咖啡可以降低2型糖尿病的风险。然而，对于已经患有糖尿病的患者，饮用含糖咖啡可能对血糖控制产生不良影响。因此，糖尿病患者饮用咖啡时，应选择无糖或低糖版本，并与医生商议适宜的摄入量。 三、科学饮用咖啡 适量饮用：每天饮用2-3杯咖啡（每杯约200ml）通常被认为是安全的，具体摄入量还需根据个人体质和健康状况进行调整。 选择低因咖啡：对于咖啡因敏感的人群，可选择低因咖啡或脱因咖啡，减少咖啡因摄入对身体的影响。 避免高糖和高脂添加剂：过多的糖分和奶油等添加剂会增加热量摄入，对健康不利。选择无糖或低糖、低脂的添加剂，以减少对身体的负担。 避免空腹饮用：在饮食充足的情况下饮用咖啡，可以减少咖啡对胃肠道的刺激，降低胃酸分泌过多的风险。 适当摄入抗氧化剂：咖啡中的抗氧化剂如咖啡酸等具有保护细胞免受自由基侵害的作用。适当增加蔬菜、水果等食物中抗氧化剂的摄入，可以增加身体对抗氧化应激的能力。 咖啡作为一种受欢迎的饮料，其对健康的影响因人而异。适量饮用咖啡对大多数人来说是安全的，但对于特定人群（如心血管疾病患者、肠胃病患者、老年人等），需要特别关注咖啡的摄入量。在饮用咖啡时，注意选择低因、无糖或低糖、低脂版本，避免空腹饮用，并保持良好的生活习惯，才能更好地享受咖啡带来的乐趣，而不给健康带来负担。(都市网Rick综合，图片来源pixabay)  

  【加拿大都市网】加拿大食品检验局（CFIA）正在调查，与美国甲型肝炎爆发有关的冷冻有机草莓是否也在加拿大销售。 美国食品和药物管理局 （FDA）在 4 月 11 日表示，有问题的草莓来自墨西哥某个农场入口，受影响产品在全国范围内的 Costco 和 Trader Joe's 等大型连锁超市店下架。加拿大食品检验局正开展调查，暂时未发现污染批次的草莓在加拿大出售，但会密切关注事件。 CFIA正与美国当局合作，进一步确认该批次草莓是否已流入加拿大。 去年，亚省及沙省报告 10 宗实验室确诊的甲型肝炎病例，涉及 FreshKampo 牌有机草莓。 甚么是甲型肝炎？ 甲型肝炎是一种传染性肝病，可以通过接种疫苗来预防。该病毒是通过受污染的食物、水源或接触受感染者的粪便而感染的。水果和蔬菜，以及生的或未煮熟的贝类，都是是甲型肝炎的常见食物来源。 加拿大卫生部的网站表示，疾病征状包括发烧、食欲不振、胃痉挛、尿色深和黄疸。症状通常很轻微，持续一到两周。不过，严重可能会持续数月。 加拿大卫生部提供以下避免甲型肝炎感染的提示： 使用洗手间和换尿布后，以及在进食之前要洗手。 旅行时，尤其是去发展中国家：饮用安全供应的水（市售瓶装碳酸水或樽装水）；避免在饮料中加入冰块；只吃新鲜烹制的食物；避免不可剥的生水果或蔬菜。 与医生商量在旅行前接种甲型肝炎疫苗的事宜。 确保食物经过高温烹饪。 如果被诊断出患有甲型肝炎或任何其他胃肠道疾病，请勿为他人准备食物。 V21