健康

  【星岛都市网】加拿大已购买50万剂人用禽流感疫苗。 加拿大公共卫生局（PHAC）表示，这批疫苗由英国制药公司GSK生产，作为“预防性措施”订购，以备必要时使用。 PHAC称，目前禽流感对公众的风险仍然较低，但订购疫苗是为了保护可能面临较高暴露风险的加拿大人。 这一举措是在加拿大于去年11月报告首例本土感染的H5N1人类病例四个月后做出的，同时全球病例仍在增加。 人们担忧春季候鸟迁徙可能会加速病毒传播。 “在应对禽流感带来的持续全球健康风险时，我们的首要任务仍然是保护加拿大人的健康。我们采取的预防性措施，包括采购疫苗剂量，体现了我们对公共卫生威胁做好准备的承诺。”加拿大卫生部长马克·霍兰（Mark Holland）在声明中表示。 疫苗分配与管理 据PHAC介绍，疫苗将根据“公平且基于风险”的方式提供给各省和地区，其中60%的剂量将分配至各管辖区域，而45%的剂量将保留在联邦储备中。 各省和地区将自行决定疫苗的潜在使用和接种方式，PHAC则将支持相关的项目监测与评估。 “通过提供人用禽流感疫苗，以便在必要时用于暴露风险较高的人群，我们正在增强保护加拿大人的能力，并迅速应对新出现的公共卫生挑战。”加拿大首席公共卫生官谭咏诗（Dr. Theresa Tam）在声明中表示。 加拿大首例病例及美国疫情发展 加拿大首例禽流感病例出现在一名来自卑诗省的13岁女孩身上。她成为北美首例因禽流感病情危急的儿童患者，并住院治疗了两个月，最终于今年1月出院。 禽流感继续在美国传播。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，自2024年以来，至少67人感染了H5型禽流感，其中1人死亡。 A型H5N1病毒已从野生鸟类传播至美国的家禽和奶牛。 截至2月6日，美国16个州近960个奶牛养殖场受到H5N1影响。 加拿大食品检验局（CFIA）表示，目前尚未在加拿大奶牛中发现该疾病的迹象。 疫苗接种建议 上周，PHAC向《Global News》表示，人类禽流感检测指南尚未改变，卫生当局仍需在24小时内向PHAC报告确诊和疑似病例。 与此同时，全国免疫咨询委员会（NACI）发布了关于在人类禽流感非大流行情况下使用疫苗的初步指南。 根据NACI的指导意见，目前不建议大规模推广禽流感疫苗。 委员会列出了可以为特定人群接种疫苗的两剂方案，重点关注以下四类人群： 在实验室环境中处理活禽流感病毒的人员 与已知感染的禽类或其他动物及其环境有持续接触的人 在与发生疫情的农场有地理或其他关联（导致潜在暴露风险）的农场工作或居住的人 暴露于禽类或其他动物及其环境的更广泛人群，如果这些动物受到感染，可能成为病毒传播源 根据三种风险情境（病例水平和暴露情况），上述四类人群应被考虑接种疫苗，或不推荐接种疫苗。 此外，NACI还建议6个月及以上的加拿大人接种流感疫苗，以“减少季节性流感的负担”。 虽然流感疫苗无法直接预防禽流感，但NACI表示，它可能降低同时感染流感和禽流感的风险——卫生专家担忧两种病毒的混合可能会导致突变，使其更易在人群中传播。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://globalnews.ca/news/11025353/canada-bird-flu-vaccine-purchased/)

【星岛都市网】加拿大公共卫生署（PHAC）今天宣布已购买首批50万剂禽流感疫苗。 PHAC发布的一份新闻稿称，最好是有备无患，而不是需要疫苗时而没有疫苗。通过此次采购，他们正在“采取积极措施保护加拿大人民的健康”。 PHAC表示：“利用现有协议，PHAC 已获得 50 万剂葛兰素史克禽流感疫苗 ArepanrixTM H5N1 A/American wigeon clade 2.3.4.4b 的首批供应。” “这种疫苗将作为加拿大应急计划的一部分，用于保护那些可能通过感染禽流感的动物接触病毒风险增加的人们。” PHAC指出，目前公众的风险仍然很低，但强调，与受感染动物接触程度较高的个人面临的风险更高，应采取适当的预防措施。 2024年11月9日，加拿大报告了第一例本土传播的人禽流感A(H5N1)病例。 新闻稿补充道：“迄今为止，尚无证据表明全球发现的任何病例中存在病毒持续的人际传播。然而，禽流感有可能导致人类患上严重疾病。” PHAC 表示，60% 的疫苗剂量将根据公平和基于风险的方式分发给各省和地区。剩余的40%将被存放在联邦储备中。 加拿大国家免疫咨询委员会（NACI）表示，目前不建议大规模接种疫苗。 加拿大卫生部长马克·霍兰德在新闻稿中表示：“面对禽流感带来的持续全球健康风险，我们的首要任务仍然是保护加拿大人民的健康。” “我们正在采取的积极措施，包括确保疫苗剂量，反映了我们为应对任何潜在的公共卫生威胁做好准备的决心。” （言西早 头图 美联社）

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  【星岛都市网】摄入大量添加糖的食物可能会对身体不断流逝的生物钟产生“过度活跃”的影响，即使个人的其他饮食保持健康。 一项针对342名黑人和白人中年女性的新研究发现，那些摄入大量添加糖的人，其细胞看起来“更显老”。 这些研究结果可能有助于解释为什么有些人看起来比其他同龄人老或年轻。糖的摄入量可能是一个被忽视的重要因素。 加州大学伯克利分校的食品科学家芭芭拉·拉赖亚（Barbara Laraia）表示，根据她和同事的研究结果，每天减少10克的添加糖摄入量，“如果长期坚持，相当于将生物钟倒回2.4个月”。 除了偶发的基因突变，我们的DNA随着时间的推移还会积累一些不太永久的修饰。这些所谓的表观遗传变化常常表现为化学“锁”，关闭基因并改变身体对基因编码的表达方式。 这些暂时性的修饰被称为表观遗传时钟，可以作为推测一个人真实生物年龄的有用工具。科学家可以通过读取表观遗传变化，更好地理解细胞的年龄以及它经历过的损伤或压力。 饮食、生活方式、基因和疾病都已知会影响一个人的表观遗传时钟走得有多快，但这项研究是首批专门研究糖在其中所起作用的研究之一，同时它还包括了多样化的研究对象群体。 研究结果表明，添加糖可能会比健康食品更快地改变与衰老相关的表观遗传开关，无论健康营养是否也存在于饮食中。 例如，那些饮食富含维生素、矿物质和抗氧化剂的女性参与者，其细胞具有“最年轻”的表观遗传年龄。而遵循地中海饮食的人则被观察到拥有最慢的表观遗传时钟。 每天摄入的添加糖越多，即使饮食富含维持和修复DNA的食物，参与者的唾液DNA在科学家看来也会显得“更老”。 即使在考虑了教育程度、生活方式因素和参与者的当前健康状况后，这一结论依然成立。 研究中，女性平均每天摄入的糖量略高于60克，尽管有些人每天的摄入量超过300克。 作为参考，美国心脏协会建议女性将每日添加糖摄入量限制在约25克，男性为36克。这里的“添加糖”是指在食物准备过程中额外加入的糖浆或甜味剂，而非食物本身天然含有的单糖和二糖。 研究结果表明，添加糖可能显著加速细胞衰老，但需要注意的是，这项研究仅基于三个不连续的饮食记录日和一次唾液拭子样本。 以往的研究表明，细胞的表观遗传年龄可能会因DNA采样的时间不同而呈现“更年轻”或“更年老”的状态，因此需要在更长时间内对两性进行研究，才能得出进一步的结论。 “我们已经知道高水平的添加糖与代谢健康恶化和早发疾病相关，可能比任何其他饮食因素都要严重，”加州大学旧金山分校的行为科学家伊丽莎·艾佩尔（Elissa Epel）解释道。 “现在我们知道，加速的表观遗传衰老是这种关系的内在原因之一，这很可能是过量摄入糖分限制健康长寿的众多途径之一。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.sciencealert.com/added-sugar-in-your-diet-may-speed-up-your-bodys-biological-aging)

  在肠道健康方面，进餐时间对消化和整体健康有显著影响。尽管许多人关注吃什么，餐与餐之间的间隔同样重要。 位于南卡罗来纳州的著名胃肠病学家威尔·布尔西维茨博士（Dr. Will Bulsiewicz）向《新闻周刊》解释了，当肠道有足够的时间休息而不是不断地分解食物时，消化健康会如何受益。 “在肠道健康和进餐时间方面，实际上并没有一种放之四海而皆准的方法，”他说，“等待大约四小时再进食是明智的选择。” 布尔西维茨是胃肠健康公司38TERA的创始人。他解释说，间隔进餐有助于维持肠道的健康节奏，并支持正常的消化功能。 为什么时间很重要 布尔西维茨强调了GLP-1（胰高血糖素样肽-1）的作用，这是一种在进食后约15分钟释放的肠道激素。 “GLP-1水平通常在饭后30至60分钟左右达到峰值，”他说，“你可能从Ozempic等药物中了解过GLP-1——这些药物模仿这种激素来帮助调节血糖。当你的餐食中含有益生元纤维时，这种效果尤其明显，因为它为肠道细菌提供了营养，并促进了更多GLP-1的生成。” 然而，消化过程并不止步于GLP-1。 “当GLP-1水平下降时，肠道会进入一个特殊的消化阶段，称为移行性运动复合波（MMC）——这对于消化至关重要，但往往被忽视，”他告诉《新闻周刊》。 “MMC在饭后两到三个小时开始，持续约90到120分钟。可以将其视为肠道的‘清洁循环’，清除残留的食物颗粒和细菌，帮助防止小肠细菌过度生长（SIBO），并为下一餐做好准备。” 他强调，必须给MMC足够的时间运行，并建议避免频繁吃零食。等待四到六小时再进餐，可以让MMC完成其必要的“清扫”工作。 “当你的身体准备好时，通常会发出一个明确的信号——真正的饥饿感，”布尔西维茨解释道，“遵循这些自然的节奏，是你为肠道健康所能做的最简单却最有效的事情之一。” 这个指南适合所有人吗？ 虽然四到六小时的进餐间隔适用于大多数人，但个体需求可能有所不同。例如，女性在月经前可能会感觉食欲增加。 2018年的一项研究支持这一观点，显示女性在此期间更容易渴望高热量食物——尤其是富含脂肪、糖分和盐分的食物。 “尽管四到六小时的指导方针对大多数人来说是一个有用的基准，但个体之间可能存在细微差异，”布尔西维茨说。 “女性在月经周期的不同阶段，激素波动可能会影响饥饿感和消化，有时会导致进餐间隔时间缩短或延长。最终，最好的方法是倾听你的身体：让真正的饥饿感引导你的进餐时间表，并给肠道足够的时间完成其清洁和修复过程。” 掌握进餐时间的好处 布尔西维茨列出了保持正确进餐时间的好处： 提升能量水平 减少炎症 缓解腹胀 改善消化 “这还可以通过优化胰岛素敏感性来改善你的代谢健康，这对预防肥胖或2型糖尿病等代谢问题至关重要，”他解释道。 “进餐时间使你的身体自然进入一个节奏，这常常被忽视，但对消化尤为重要。这种节奏始于饥饿感，随后是进食直至满足，完全消化这顿饭，然后再次从饥饿开始循环。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.newsweek.com/eat-every-four-hours-gastroenterologist-2020130)

【星岛都市网】意大利面是一种深受喜爱的主食，无论是经典的番茄酱意面、奶油培根意面，还是简单的橄榄油蒜香意面，都让人垂涎欲滴。然而，许多人担心吃太多意大利面会导致体重增加，甚至影响健康。那么，如何健康食用意大利面？ 意大利面的营养成分 意大利面的主要成分是小麦粉，属于碳水化合物食品。它提供丰富的能量，并含有少量蛋白质、膳食纤维和微量矿物质。根据不同类型，意大利面的营养成分也有所不同： 普通意大利面：主要由精制小麦粉制成，富含碳水化合物，但纤维含量较低。 全麦意大利面：由全麦粉制作，含有更多的膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于促进消化和控制血糖。 高蛋白意大利面：部分意大利面添加了蛋白质成分，如豆类粉、蛋白粉等，更适合高蛋白饮食人群。 无麸质意大利面：对于麸质不耐受或有乳糜泻的人，可以选择用米粉、玉米粉或鹰嘴豆粉制作的意大利面。 从营养角度来看，意大利面本身并不算不健康，但吃法和搭配方式会影响它对健康的影响。 意大利面对健康的影响 很多人认为意大利面是“增肥食物”，其实它本身并不会直接导致体重增加。关键在于食用的量、配料和整体饮食习惯。 影响血糖 精制意大利面属于高升糖指数（GI）食物，容易使血糖快速升高。但如果选择全麦意大利面或搭配蛋白质和健康脂肪（如橄榄油、瘦肉或鱼类），可以降低血糖波动，对糖尿病人群更友好。 促进饱腹感 碳水化合物能提供能量，适量摄入能让人产生饱腹感，避免暴饮暴食。特别是全麦意大利面，富含膳食纤维，可以延缓消化速度，帮助控制食欲。 心血管健康 传统意大利面搭配高脂肪奶酪或浓厚奶油酱，可能导致饱和脂肪和胆固醇摄入过多，影响心血管健康。但如果搭配橄榄油、蔬菜、瘦肉或海鲜，则能提供健康的脂肪和营养，甚至有助于心脏健康。 体重管理 适量食用意大利面不会导致体重增加，关键在于控制食用量以及搭配方式。如果每餐只吃一大盘奶油意面，确实容易超标，但如果搭配大量蔬菜和健康蛋白，就能均衡饮食，维持体重。 如何健康地吃意大利面 意大利面可以成为健康饮食的一部分，关键在于如何搭配和控制摄入量。以下是一些健康吃意大利面的建议： 选择全麦或高蛋白意大利面 全麦意大利面富含膳食纤维，能帮助稳定血糖、促进消化。高蛋白意大利面则能提供更多蛋白质，适合健身或希望增加饱腹感的人群。 控制食用量 一份健康的意大利面建议份量为每餐约1杯熟面（约200克），相当于拳头大小。过量摄入碳水化合物可能导致热量超标，影响体重管理。 搭配蛋白质和健康脂肪 意大利面本身是碳水化合物，单独食用容易导致血糖波动。建议搭配富含蛋白质的食材，如鸡肉、鱼类、豆类、坚果，以及健康脂肪，如橄榄油、牛油果等，以均衡营养。 加入大量蔬菜 蔬菜不仅增加膳食纤维，还能提供维生素和矿物质。番茄、菠菜、西兰花、彩椒等都是适合搭配意大利面的健康食材。 避免高热量酱料 常见的奶油酱（如阿尔弗雷多酱）、培根奶酪酱虽然美味，但脂肪含量较高，建议选择更健康的酱料，如番茄酱、橄榄油蒜香酱，或者自制低脂酱料。 一周可以吃几次意大利面？ 如果搭配健康的食材，意大利面可以适量纳入日常饮食。一般建议： 普通饮食人群：每周吃2-3次，每次适量（约200克熟面）。 健身或高能量需求人群：可以增加到每周3-4次，但需注意搭配蛋白质和健康脂肪。 糖尿病或需要控制血糖的人：建议选择全麦意大利面，每周最多2次，并搭配低GI食材，以保持血糖稳定。 减肥或低碳饮食人群：可以适量减少频率，或者尝试蔬菜面（如西葫芦面）或低碳水意大利面。 (都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

【星岛都市网】随着季节性流感病例激增，卫生官员正在密切关注一个日益增长的威胁——人类流感与禽流感毒株可能融合的风险。 这是因为，如果两种病毒混合，可能会产生一种高度传染且致命的新病原体，引发全球大流行的担忧。 近年来，加拿大的流感病例不断增加，同时也有报告称加拿大鹅等鸟类感染了禽流感。随着春季候鸟迁徙，更多鸟类将进入加拿大，可能携带禽流感病毒。 麦克马斯特大学德格鲁特传染病研究所（DeGroote Institute for Infectious Disease Research）所长马修·米勒（Matthew Miller）解释说，人类流感病例越多，病毒与禽流感混合并产生具有“大流行潜力”新病毒的概率就越大。 他补充道，目前禽流感尚未引发大流行的原因在于其在人与人之间传播能力有限。 “然而，季节性流感在人群中的传播能力极强。令人担忧的是，如果禽流感与人流感的基因物质发生重组，禽流感可能会保留其引发严重疾病的特性，同时获得与季节性流感一样在人群中高效传播的能力。”米勒说道。 目前，人类感染禽流感的风险仍然较低，但加拿大公共卫生局（PHAC）表示，每当病毒跨越物种感染新宿主时，风险就会增加。 人类感染禽流感的情况十分罕见，通常是在与受感染的鸟类、其他动物或高度污染的环境密切接触后发生的。 去年11月，一名来自卑诗省（British Columbia）的13岁女孩因感染H5N1型禽流感被送医。她检测出的毒株属于B.2.3.4.4B分支和D1.1基因型，这与卑诗省野生鸟类以及当地家禽养殖场爆发疫情中检测到的毒株分支和基因型一致。 加拿大公共卫生局传染病与疫苗接种项目部门副主席凯里·罗宾逊（Kerry Robinson）表示，该机构正在持续监测全球范围内的禽流感证据。 “我们确实看到，与受感染动物接触的人群，感染禽流感的风险更高。但总体而言，人类感染的风险仍然较低。”她表示。 不过，她强调，流感病毒会在动物体内不断进化，并且具有适应人类的潜力。 米勒解释说，流感病毒的基因组由八个独立的RNA片段组成，类似于一副扑克牌中的八张牌。正是这种独特结构，使得流感病毒能够快速与其他流感病毒交换基因物质，从而迅速获得新特性并适应新环境。 米勒打了一个形象的比喻：想象一副扑克牌。人类流感病毒由八张梅花花色的牌组成，而禽流感病毒则由八张红心花色的牌组成。 如果这两种病毒感染了同一个细胞（通常是在猪等动物体内，因为猪被认为是“混合容器”），它们的基因物质就会像洗牌一样重新组合。新的病毒依然需要八张牌，但现在可能会混合梅花和红心——意味着它带有来自人类和禽流感的基因。 他说，这种情况之所以危险，是因为病毒可能快速获得新特性，例如更容易传播或致病性更强。 “这正是以往流感大流行的起因……两种不同的流感病毒感染同一宿主。”米勒说道。 “以2009年的H1N1猪流感为例，当时实际上是三种病毒混合了它们的基因片段或‘牌堆’——禽流感、猪流感和人类流感。这就是2009年H1N1大流行的起因。” 目前尚无证据表明人类流感病毒与禽流感病毒发生了混合。然而，不同毒株的禽流感病毒之间已经出现了基因重组。 例如，目前在加拿大和美国导致家禽和奶牛爆发疫情的H5N1病毒，起源于两种不同的病毒：H5N6和H5N8。通过不同禽流感毒株之间的基因混合，该病毒进化为H5N1毒株。 “另一个担忧是检测问题以及区分潜在的禽流感病例与季节性人类流感的能力。”米勒说道。 “它们通常都会引起呼吸道感染，典型症状包括咳嗽、喉咙痛，有时还会流鼻涕和打喷嚏。而且，流感还常伴随全身性症状，例如发烧、疲劳和肌肉酸痛。” 米勒指出，感染禽流感时的一个显著症状是严重的结膜炎或红眼病，这种症状在季节性流感中较为罕见，因而成为医生识别异常病例的重要警示信号。 尽管目前公众面临的风险仍然较低，但米勒表示：“流感大流行的风险问题在于，它并不一定会随着时间逐渐增加。有时我们可能会从今天的极低风险，迅速在一周内飙升至极高风险。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://globalnews.ca/news/11015799/bird-flu-genes-and-human-flu-should-not-mix-pandemic/)  

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本文资料由客户提供 根据Canadian Medical Association 及 National Institute on Ageing 2021 研究报告指出96% 本国人士希望居家安老及能独立自主在家养老， 直至迫不得意才会进入长期护理院。 华人长者对高龄化社会、长者友善、居家安老等社会议题亦十分关注，颐康中心社区及专业服务部获联邦政府拨款资助两年计划 (直至今年六月底前)，推行「乐龄居家」服务计划，对象是55岁或以上长者，主要有三大部分： 颐康导航乐「加」居： 计划特设中文热线 (416)940-4809，由我们的社工为在安省居住而又不谙英语的长者，提供有关福利申请查询、手续程序、转介服务等社区资讯作导航，令他们更能投入加国生活； 居家防跌大行动： 家居安全意识对居家安老的长者十分重要，防跌知识更甚。欢迎参与讲座、工作坊等教育活动，计划更可免费安排职业治疗师上门作家居风险评估的预约，以达居家安老之目标； 乐助家居好帮手： 透过义工家访，了解家居需要，协助进行简单家居维修。 欢迎致电本计划热线416-940-4809查询，协助各长者投入社区，继续自立地居家安老。

【星岛都市网】你可能会注意到，最近身边有很多人在咳嗽和打喷嚏。 为什么？加拿大的冬季呼吸道病毒季节今年开始较晚，现在已经全面爆发，官员表示。这意味着，与往年相比，更多人感染流感并住院。 “我们已经近十年没有见过这么多流感病例以及如此严重的疾病了，”安省尼亚加拉健康机构（Niagara Health）感染预防和控制医疗主任兼传染病服务主管卡里姆·阿里（Karim Ali）医生说道。 在魁北克，蒙特利尔儿童医院传染病专家、麦吉尔大学儿科副教授杰西·帕彭堡（Jesse Papenburg）医生表示，目前该省送检的流感检测中，大约三分之一的样本呈阳性，这反映了本季流感的严重程度。 “我认为这就是流感的典型特征，它在冬季的中期爆发，并迅速传播，”帕彭堡说。 他指出，在2023年之前的几年里，大约10%至20%因流感入院的儿童需要进入重症监护室。同时，他强调流感疫苗可以帮助儿童预防感染。 “我的建议是，现在接种疫苗还不算太晚。” 上周五，加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada）指出，卑诗省、安省和魁省的流感传播“广泛”。在加拿大，流感季通常从11月持续到4月。 高峰推迟，病例增加？ 汉密尔顿麦克马斯特大学（McMaster University）医学教授道恩·鲍迪什（Dawn Bowdish）表示，加拿大的全国目标是让80%的高危人群（如儿童和老年人）接种流感疫苗。根据加拿大公共卫生局的说法，提高疫苗接种率的目标是为了保护高风险人群，防止他们因感染呼吸道疾病而出现严重并发症。 鲍迪什是费尔斯通呼吸健康研究所（Firestone Institute for Respiratory Health）的执行主任，她表示，加拿大从未达到这个接种目标。“好消息是，在65岁以上人群中，接种率已缓慢上升到70%以上，”她说。 她还强调，孕期接种流感疫苗至关重要，不仅可以预防孕妇健康问题，还能将抗体传递给婴儿，从而降低新生儿住院的风险。 其他优先接种流感疫苗的人群还包括患有哮喘、心脏病、免疫系统受损的人，以及计划接受癌症化疗的人。 鲍迪什认为，和新冠疫苗一样，秋季接种的流感疫苗可能会随着时间推移而减弱其免疫效果。 “当流感高峰出现在2月份时，大多数人已经超过了疫苗三个月的最佳保护期，这可能解释了今年为何会有这么多住院病例，”她说。 全国数据显示，2023-2024年流感疫苗的接种率为42%，与上一季相近。 关注流感季的变化 卑诗省疾病控制中心（BC Centre for Disease Control）流感流行病学负责人达努塔·斯科夫隆斯基（Danuta Skowronski）医生领导着一项针对流感疫苗有效性的年度研究。 她表示，研究团队发现，疫苗可以将需要就医的流感病例风险降低“大约一半”。 这项研究基于来自卑诗省、阿省、安省和魁省的数据，以及国家微生物实验室（National Microbiology Laboratory）的分析，并已于1月30日发表在医学期刊《Eurosurveillance》上。 斯科夫隆斯基表示，本季流感由两种甲型流感（A型流感）亚型H1和H3共同流行。 “去年，我们主要经历的是H1型流感季，因此连续两年以H1型为主的情况有些不同寻常，”她说。“但H1和H3同时流行，这表明这可能是一个过渡季节，我们应该关注是否会出现占主导地位的新变种。” 除了接种疫苗外，斯科夫隆斯基还建议人们采取多种预防措施来减少感染和疾病。例如，如果家中的孙辈出现流感症状，最好避免探访。此外，高风险人群在感染初期可能考虑尽早服用抗病毒药物。 她表示，研究团队将在本季继续密切关注流感疫苗的有效性，因为在检测的病毒中，有一小部分出现了变异。这可能会影响本月晚些时候世界卫生组织（WHO）在伦敦召开的会议，对北半球流感疫苗成分的决策。(都市网Rick综合编译，图片来源官网截图) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/flu-season-canada-february-1.7456573)

  【星岛都市网】如果你正裹着毯子，发烧难耐，浑身酸痛，你并不孤单。甲型流感（Influenza A），通常称为流感，正在上升。 根据加拿大公共卫生局（PHAC）的数据，近几周流感病例有所增加。截至2月1日，流感检测的阳性率达到21.2%，较前一周的16.91%有所上升。 在加拿大，流感季通常从11月持续到4月。尽管任何人都可能感染流感，但这种病毒有时会导致严重并发症，甚至死亡，因此专家强调年度流感疫苗接种的重要性。 与去年同期相比，PHAC的数据表明，今年流感病例的高峰出现得比往年晚。2022-2023流感季的病例高峰出现在11月底，而去年流感季的高峰则是在12月底。 蒙特利尔心脏病学家和流行病学家克里斯托弗·拉博斯（Christopher Labos）解释说，本季流感的趋势似乎正在恢复到“新冠疫情前”的模式，病例在1月底和2月初开始上升。 “流感每年都会有所不同，因为病毒会发生变化。”他在接受《环球新闻》（Global News）采访时表示，“但新冠疫情期间，许多病毒的传播模式被打乱，比如呼吸道合胞病毒（RSV）在夏季传播，且出现得更早、结束得更早。因此，在2021年、2022年和2023年，流感的季节性趋势有些不同。” 由于新冠疫情打乱了许多病毒的传播模式，这可能解释了为什么近几年的流感季高峰出现得比平常要早或晚。拉博斯认为，本季的流感趋势更符合新冠疫情前的模式，流感高峰通常出现在1月。 拉博斯补充说，目前尚不清楚病例何时会下降，但随着天气变暖，流感季可能会在未来几周内趋于平稳并最终结束。 流感是一种具有传染性的呼吸道疾病，会感染鼻腔、喉咙，甚至肺部。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，导致季节性流感的主要病毒有两种：甲型流感和乙型流感。甲型流感更为常见，可能导致更严重的疫情，而乙型流感通常症状较轻，但仍会对流感季造成影响。 目前，在加拿大，PHAC的数据表明，甲型流感占据主导地位，约占全国所有病例的94.2%。 流感通过呼吸道飞沫传播，当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时，飞沫可能会进入附近人的口鼻中。流感还可能通过接触被污染的表面后触摸脸部传播。 如何区分流感与其他呼吸道疾病？ 拉博斯表示，流感的症状与其他呼吸道疾病（如新冠病毒）有很大重叠。 “这些疾病的症状非常相似。如果你感到全身广泛的肌肉疼痛——这种肌肉酸痛通常与流感相关。”他解释道，“如果你的喉咙疼痛非常严重，那可能更符合新冠的特征。但没有可靠的方法可以区分它们，必须进行检测。” 根据加拿大卫生部（Health Canada），流感症状通常在接触病毒后的1至4天内出现，常见症状包括： 发烧 咳嗽 肌肉疼痛 寒战 疲劳 头痛 喉咙痛 食欲不振 流鼻涕或鼻塞 儿童还可能出现腹泻、恶心和呕吐。 根据PHAC的数据，本季流感最常报告的症状是咳嗽和发烧。 老年人、免疫系统较弱的人群以及有基础疾病的人，感染流感后更容易出现严重症状并住院治疗。 流感爆发情况 PHAC的数据显示，加拿大65.1%的流感爆发病例发生在长期护理机构。此外，养老院和急症护理机构也报告了部分流感疫情。 尽管年轻、健康的人通常可以在家中自行恢复，但拉博斯强调，许多人低估了流感的严重性。 “如果你年轻且健康，你可能能挺过去，并在家中自行恢复。”他说，“但你仍然会感受到肌肉酸痛，这种不适可能会让人难以忍受。因此，即使是健康的年轻人，也可能出现较严重的症状。” 他补充道，流感是一种严重的病毒，每年都会导致数千人死亡。 尽管流感病例在上升，PHAC表示，与病毒相关的住院率在过去几周内总体保持稳定。 自2024年8月25日以来，加拿大已报告76例与流感相关的死亡病例。 如何缓解流感症状？ PHAC建议，流感症状通常可以通过在家休息、多喝水、服用非处方药来缓解发烧和身体疼痛。大多数人会在7至10天内康复。 对于某些病例，医疗人员可能会开具抗病毒药物，特别是如果症状严重或患者属于高风险人群。 六岁以下儿童不应服用非处方的止咳和感冒药，除非医生特别建议。 如果流感症状变得严重，PHAC建议前往急诊室。对于成人来说，警告信号包括： 呼吸困难 胸痛 意识模糊 持续头晕 严重脱水 高烧不退 对于儿童，需要留意以下症状： 呼吸急促或困难 皮肤或嘴唇发蓝 极度嗜睡或烦躁不安 伴随皮疹的发烧 明显脱水（如口干、长时间未排尿） 三个月以下的婴儿若出现发烧、喂养困难、呼吸困难或异常嗜睡，应立即就医。 预防流感的最佳方法 拉博斯表示，预防流感的第一道防线是接种流感疫苗。目前病例仍在上升，他建议尚未接种疫苗的人仍然可以接种，因为现在还不算太晚。 “如果你即将进入高风险环境，比如乘坐公共交通工具、飞机，或者在封闭空间里与许多人共处，并且你属于高风险人群，我建议佩戴口罩。”他补充道。 当然，勤洗手也是预防疾病传播的最佳方法之一。用肥皂和清水彻底清洁双手，有助于减少病毒传播的风险。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://globalnews.ca/news/11011759/flu-on-the-rise-in-canada-what-to-know/)

【星岛都市网】北半球进入严寒冬季，干燥天气容易令皮肤出现干裂、脱皮等问题。多位皮肤科专家接受CNN访问，分享护肤要诀。 纽约大学朗格尼医疗中心皮肤科医生Jennifer Stein指，皮肤干燥主要源于表层无法有效锁住水分。纽约Langone Health医学院皮肤科主任Emma Guttman-Yassky补充，室外寒冷及室内温暖的温差，加上浸泡热水浴，都会令皮肤问题恶化。 专家建议： 及早保湿：沐浴后趁皮肤仍有湿气时涂抹厚身润肤霜，并经常补充。 缩短沐浴时间：每次沐浴以5至7分钟为限，避免长时间浸浴及使用太热的水。 选用合适产品：皮肤科医生建议选用含玻尿酸、甘油、神经酰胺等成分的保湿产品。 使用加湿器：在室内使用加湿器可增加空气湿度，有助纾缓干燥。 避免抓痒：皮肤干痒时应涂抹润肤霜，避免抓伤。 减少使用酒精洗手液：应以正确洗手方法代替。如必须使用，应选择含保湿成分的产品。 专家提醒，湿疹、银屑病等慢性皮肤病患者在冬季更易复发，建议及早咨询医生。年长人士的皮肤保湿能力较弱，更需注意护理。   T12

【星岛都市网】一月至三月是流行性感冒高峰期，安省“流感疫苗普及计划”下，所有在安省居住、工作或上学超过六个月的人士，均可免费接种流感疫苗。 安省政府表示，由于流感疫苗可能与其他呼吸道疾病（如 COVID-19）同时传播，因此今年秋季接种流感疫苗仍然非常重要。 提到住在长期护理中心 (LTCH)及老人院的人士及职员、患流感相关并发症或住院风险较高的人、医护人员、急救员、与鸟类或哺乳动物有大量接触的个人，例如家禽、牲畜、屠宰场和加工厂工人、野生动物官员/研究人员和兽医等高风险人群都应该尽快接种疫苗。 （图：资料图片）T11

  【星岛都市网】长期以来，人们普遍认为，食用更多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）会增加与这种饮食相关的身体健康风险。而现在，一项研究发现，这类食品还可能与记忆和思维问题的风险增加相关。 这项新研究发表在《神经病学》（Neurology）期刊上，该期刊由美国神经病学学会（American Academy of Neurology）出版。尽管研究未能直接证明超加工食品会导致记忆和思维问题或中风，但确实发现了两者之间的关联。 研究方法与数据 研究人员调查了超过三万名四十五岁及以上的参与者，平均跟踪研究时长为十一年。参与者填写了关于日常饮食的问卷，研究人员计算了他们每天摄入的超加工食品的克数，并与其他食物的克数进行比较，以确定超加工食品在其每日饮食中的占比。 随后，研究人员将这些百分比分为四个等级，从最少加工食品到最多加工食品。 超加工食品通常高糖、高脂、高盐，同时蛋白质和纤维含量较低，包括： 软饮料 咸味和甜味零食 冰淇淋 汉堡 罐装烘焙豆 番茄酱、蛋黄酱 包装面包和调味谷物食品 而未加工或仅经过最少加工的食品包括： 纯肉类，如简单切割的牛肉、猪肉、鸡肉 新鲜蔬菜和水果 在所有参与者中，研究人员对一万四千一百七十五人的认知能力下降情况进行了分析，并对两万零二百四十三人的中风风险进行了研究。这些受试者在研究开始时均无认知障碍或中风病史。 研究结束时，共有七百六十八人被诊断为认知障碍，一千一百零八人发生中风。 超加工食品与认知能力下降 在认知组中，出现记忆和思维问题的人在饮食中摄入了25.8%的超加工食品，而没有出现认知问题的人摄入了24.6%的超加工食品。 在对年龄、性别、高血压和其他可能影响痴呆症风险的因素进行调整后，研究人员发现，超加工食品的食用量每增加 10%，患认知障碍的风险就会增加 16%。他们还发现，多吃未加工或微量加工食品与认知障碍风险降低 12% 有关。 超加工食品与中风风险 在中风组中，研究期间中风的人在饮食中摄入25.4%的超加工食品，而没有中风的人摄入25.1%的超加工食品。 经过调整后，研究人员发现，摄入更多的超加工食品与中风风险增加8%有关，而摄入更多的未加工或微量加工食品与中风风险降低9%有关。在黑人参与者中，食用超加工食品对中风风险的影响更大，中风风险相对增加了15%。 专家观点与研究局限性 “我们的研究结果表明，食物的加工程度在整体大脑健康中起着重要作用。”研究作者、波士顿马萨诸塞总医院（Massachusetts General Hospital）的 W. Taylor Kimberly 博士表示，“还需要更多研究来证实这些结果，并进一步了解具体是哪种食品或加工成分对大脑健康影响最大。” 然而，这项研究也有一定局限性。研究仅包括自我认定为黑人或白人的参与者，因此，结果可能无法推广到其他种族或人群。 Kimberly 还表示：“尽管健康饮食对于老年人的大脑健康至关重要，但哪些具体的饮食选择对大脑最有利仍不明确。我们的研究发现，超加工食品的摄入与中风和认知障碍风险增加有关，而这种风险在黑人群体中更为显著。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://nationalpost.com/news/science/ultra-processed-foods-memory-thinking-problems)

  【星岛都市网】在超市的冷冻食品区，我们常常能看到五颜六色的冷冻蔬菜，比如豌豆、胡萝卜、玉米、花椰菜等。相比新鲜蔬菜，冷冻蔬菜价格实惠、保存时间长，而且食用方便。但是，很多人都会有一个疑问：冷冻蔬菜真的健康吗？它们的营养价值和新鲜蔬菜相比如何？ 冷冻蔬菜是如何制作的？ 冷冻蔬菜并不是简单地把新鲜蔬菜放进冰箱，而是经过严格的加工过程。一般来说，蔬菜在采摘后会迅速送往加工厂，经过以下几个步骤处理： 清洗：去除表面的泥土、农药残留等杂质。 切割：根据不同的品种和用途，将蔬菜切成合适的大小。 焯水（Blanching）：这是一个关键步骤，即将蔬菜短时间放入热水或蒸汽中，以杀死细菌、酶 和微生物，防止颜色、口感和营养成分的流失。 快速冷冻：在极低的温度下（通常是-18°C或更低）迅速冻结，以保持蔬菜的质地和营养成分。 这个过程确保了蔬菜的新鲜度，同时防止了细菌生长，使其在冷冻状态下可以保存较长时间。 冷冻蔬菜的营养价值如何？ 很多人认为冷冻蔬菜的营养价值不如新鲜蔬菜，但实际上，冷冻蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜相比，并没有太大差别，甚至在某些情况下，冷冻蔬菜可能更具优势。 维生素C含量：维生素C是蔬菜中的重要营养成分，但它很容易随着时间的推移而流失。新鲜蔬菜在采摘后，经过运输、存放和销售，可能会经历数天甚至数周，而在这期间，维生素C含量会逐渐减少。而冷冻蔬菜则是在采摘后迅速冷冻，能更好地锁住维生素C。研究表明，冷冻的菠菜和青豆中的维生素C含量，甚至比存放几天的新鲜蔬菜更高。 膳食纤维：冷冻不会破坏蔬菜中的膳食纤维，因此，冷冻蔬菜仍然是很好的膳食纤维来源，能促进肠道健康。 抗氧化物质：许多蔬菜中含有丰富的抗氧化物质，如胡萝卜素和叶黄素，这些成分对眼睛健康和免疫系统有益。虽然在焯水的过程中可能会有轻微的流失，但冷冻后仍能保持大部分营养价值。 矿物质含量：钙、镁、钾等矿物质在冷冻过程中不会受到太大影响，因此冷冻蔬菜依然能为人体提供这些重要营养。 冷冻蔬菜与新鲜蔬菜的区别 尽管冷冻蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜相差不大，但两者仍然有一些不同之处： 口感：由于冷冻会破坏蔬菜的细胞结构，冷冻蔬菜的口感可能比新鲜蔬菜稍微软糯，特别是叶类蔬菜，比如菠菜和西兰花。 适合的烹饪方式：冷冻蔬菜更适合炒、煮或炖，而生吃（比如做沙拉）时，新鲜蔬菜会更脆嫩、更美味。 保存时间：新鲜蔬菜需要尽快食用，而冷冻蔬菜在冷冻状态下可以存放数月甚至一年以上，避免了食物浪费。 如何选择健康的冷冻蔬菜？ 市场上的冷冻蔬菜种类繁多，如何挑选更健康的产品呢？ 选择无添加的纯蔬菜：一些冷冻蔬菜会添加调味料、盐或奶油，增加额外的钠和脂肪，最好选择成分表上只有蔬菜的产品。 避免过度加工的产品：例如，裹了面包糠或其他酱料的冷冻蔬菜，热量较高，营养价值较低。 查看包装：确保包装完好无破损，避免购买有霜冻块的产品，因为这可能意味着产品曾经解冻后又重新冻结，影响质量和口感。 冷冻蔬菜的健康烹饪方法 为了最大程度地保留营养，建议使用以下烹饪方法： 蒸煮：比水煮更能保持营养，避免维生素流失。 快炒：用少量油快速翻炒，可以保留脆嫩的口感，同时减少营养流失。 微波加热：用少量水微波加热是保持营养的好方法，因为加热时间短，蔬菜不会浸泡在水中流失维生素。 冷冻蔬菜适合哪些人？ 冷冻蔬菜的便利性和营养价值，使它成为许多人的理想选择，特别适合以下人群： 忙碌的上班族：可以随时取用，减少备菜时间，快速做出健康餐。 预算有限的人：冷冻蔬菜通常比新鲜蔬菜便宜，而且不会因为存放时间过长而浪费。 希望减少食物浪费的人：新鲜蔬菜容易变质，而冷冻蔬菜可以按需取用，减少浪费。 想要均衡饮食的人：冷冻蔬菜种类丰富，可以在不同季节都摄取到各种营养。 总的来说，冷冻蔬菜不仅方便，而且营养价值与新鲜蔬菜相差无几。在某些情况下，它甚至比存放多日的新鲜蔬菜更有营养。只要选择无添加的冷冻蔬菜，并采用健康的烹饪方式，就能轻松享受美味和营养。如果你平时因为忙碌而难以保持均衡饮食，冷冻蔬菜绝对是一个值得考虑的选择。(都市网Rick综合编译，图片来源官网截图)  

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  【星岛都市网】一项新的研究表明，人类组织中正在积累越来越高水平的微塑料颗粒。这项研究于周一发表在《自然医学》（Nature Medicine）期刊上。 由新墨西哥大学的马修·坎彭（Matthew Campen）领导的研究发现，与2016年研究的数据相比，2024年去世者的大脑和肝脏中塑料纳米颗粒和微塑料的含量显著增加。 研究指出，污染在大脑中的含量尤为突出，甚至比肝脏或肾脏等其他器官高出30倍。 尽管此前的研究已经在肺、肠道甚至胎盘等器官中检测到微塑料，但传统的显微镜通常只能识别大于5微米的颗粒。因此，可能存在更小的纳米颗粒未被检测到。 微米是一毫米的千分之一，而纳米则是一毫米的百万分之一。 坎彭的团队采用了先进的红外和电子显微镜技术，使他们能够更精确地检测这些较小的颗粒。 研究人员分析了2024年去世的24名个体的组织样本，并将其与2016年的28个样本进行对比。 研究发现，肾脏中的塑料纳米颗粒和微塑料水平基本保持不变，而肝脏和大脑中的含量则有所增加。 特别是在患有痴呆症的人群中，研究发现大脑中的微塑料含量尤为惊人。 研究人员在2019年至2024年间收集的12个大脑样本中，每克组织含有约12000至48000微克的塑料微粒。 不过，研究人员强调，这些发现仅是相关性数据，尚无法确定塑料微粒与痴呆症之间的直接因果关系。 研究团队还分析了塑料的种类，发现聚乙烯（polyethylene）是最常见的。这种塑料通常用于瓶子和包装，占肝脏和肾脏中检测到的塑料总量的40%至65%，在大脑中则高达75%。 研究人员提醒，部分大脑组织样本的差异可能与地理因素有关，因为这些样本分别来自新墨西哥州和美国东海岸。 他们强调，未来需要更大规模、长期的研究，以进一步探讨微塑料和纳米塑料的积累，特别是其对神经健康的影响。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.yahoo.com/lifestyle/study-shows-rising-level-plastic-080922776.html)

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【星岛都市网】COVID-19 疫情打乱了彼得·巴特（Peter Butt）医生的退休计划。不仅仅是因为新病毒感染的患者激增，而是因为他转而投身于住院成瘾医学咨询服务，帮助更多因酒精问题而需要帮助的人。 巴特医生说：“我们所看到的是……可能有一倍左右的人数因为需要处理酒精戒断或其他与酒精使用直接相关的服务而涌入医院。”他是一位家庭医生，同时也是加拿大《酒精与健康指南》的联合主席。 现在，《加拿大医学会杂志》的一项新研究表明，不仅有更多人饮酒量增加——因此因酒精而导致的住院和死亡人数也随之上升。 在2020年4月至2022年12月期间，完全归因于酒精的死亡人数增加了大约18%，而住院人数则增加了约8%。这两项数据的增幅在疫情的头两年达到最高，死亡人数上升了约24%，住院人数上升了约14%。也就是说，多出了1,596例死亡和7,142次住院，这些情况如果没有酒精消费可能就不会发生。 2023年，加拿大统计局发布的初步数据就已经表明，疫情期间酒精相关的死亡人数有所上升。这项新研究对数据进行了更全面的分析，不仅观察了长期趋势，还按收入、地区和特定疾病类型对酒精相关伤害进行了划分。 该研究甚至考虑了疫情不同波次的影响，首席作者、加拿大公共卫生署高级流行病学家史逸谱（Yipu Shi音译） 医生表示。她指出，与疫情相关的压力、健康限制和医疗容量在各波次中都存在差异——此外，人们获得医疗服务的途径和就医意愿也各不相同。 她说，这可能对酒精消费和相关危害产生了“不同的影响”。 研究人员认为，年轻成年人最容易受到酒精相关危害的影响。过量死亡在25至44岁成年人中最高，而过量住院则在15至44岁年轻女性中更为显著。 作者指出，酒精性肝病——包括脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化——是导致住院和死亡的主要原因。 促成这一增长的一些因素包括：“压力、无聊、心理健康恶化、医疗服务中断以及酒精获取变得更加容易。” 史逸谱表示，这一趋势在2022年显著下降，回到了疫情前的水平，尽管过量死亡率仍略高。她还说，酒精相关危害的下降与2022年酒精销售的减少是相伴而来的。 这些结果与其他国家的研究结果一致。在美国，酒精相关死亡增加了29%。另一项针对19个欧洲国家的研究发现，此类死亡增加了18%。 “自我造成的伤害” 未参与本研究的维多利亚大学加拿大药物使用研究所所长蒂姆·奈米（Tim Naimi）医生说：“这种增长的幅度令我颇感意外。” 奈米说，目前还不清楚疫情期间酒精消费增加的长期影响会是什么样——例如，酒精引起的某些癌症的发病率。 他说：“即便是像肝病这样的情况，也几乎可以说是一条传送带，上面是各个不同程度的肝病患者，例如，其中一些人可能肝脏已经受损，但还未引起医疗关注。” 奈米认为，疫情期间的一些政策决定是“自我造成的伤口”。 他说：“在所有13个省和地区，一开始就将酒精列为必需品。” 加拿大物质使用与成瘾中心的高级科学家亚当·舍克（Adam Sherk）表示，他理解为什么酒类商店会被视为基本服务：那是一个极度压力重重的时期，取消酒精供应会非常困难。 当时，一些省份也以为对于那些严重酒精滥用障碍患者来说，如果没有医疗监督，戒断症状可能会非常严重且危险来为这一举措辩护。对此，有人赞赏这种理由——但也有人提出批评。 但舍克认为，这的确对个人以及整个医疗系统造成了严重伤害。 他说：“这增加了我们医疗系统的负担，因为酒精正是造成这一负担的重要原因之一。”他补充说，在 COVID-19 疫情蔓延、医院超负荷运转的情况下，这些资源显得尤为宝贵。 舍克认为，如果未来再发生疫情或全国性紧急情况，这可以给政策制定者敲响警钟——在酒精销售上采取更为审慎的做法，比如缩短酒类销售场所的营业时间。 他说：“我并不是说要关闭所有酒类销售点，我们可能可以采取一种更平衡、更能保护公众健康的方式。” 另一种应对促使酒精消费增加因素的重要方法？扩大那些帮助人们应对困难情绪和增强心理韧性的服务，巴特医生说。 他说：“与其把在国家紧急时期增加酒精供应看作是一种必需服务，不如重视增加心理健康服务的重要性。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/alcohol-related-deaths-and-hospitalizations-spiked-during-the-pandemic-could-policy-have-made-a-difference-1.7447838)

  【星岛都市网】许多人在健身时，往往更倾向于跑步、跳绳、骑车等有氧运动（Cardio），因为它们可以燃烧脂肪、提高心肺功能，并且相对来说不需要复杂的器械。但如果你的运动计划里只有有氧运动，而没有力量训练或其他类型的锻炼，长期下来，身体可能会发生一些意想不到的变化。 有氧运动的好处 首先，我们先来说说为什么有氧运动如此受欢迎。有氧运动的主要特点是低至中等强度、长时间持续进行，它带来的好处包括： 燃烧卡路里，帮助减脂：有氧运动是最有效的燃脂方式之一，特别是在长时间持续的情况下，比如慢跑 30 分钟以上。 增强心肺功能：经常进行有氧运动可以提高心脏和肺部的工作能力，减少患心血管疾病的风险。 提高耐力：有氧运动可以提升身体对氧气的利用效率，使你在日常生活中更有精力，不容易疲劳。 改善情绪，减少压力：运动会促进内啡肽（Endorphin）的分泌，这是一种让人感到愉悦的激素，可以缓解压力、焦虑和抑郁。 这些好处让有氧运动成为了许多人健身计划的核心，尤其是那些想要减肥、提升体能的人。但如果你只做有氧运动，忽视其他类型的训练，可能会对身体造成一些负面影响。 肌肉流失，代谢变慢 虽然有氧运动可以帮助你燃烧脂肪，但如果没有力量训练，它也会导致肌肉流失。当你的身体长期进行有氧运动时，它会适应这种模式，开始“优化”能量消耗，甚至分解肌肉来作为能量来源，尤其是在卡路里摄入不足的情况下。 肌肉的减少会带来几个问题： 基础代谢降低：肌肉是消耗能量的“机器”，它越多，你的**基础代谢率（BMR）**就越高。如果你失去了肌肉，哪怕静止不动时，身体消耗的热量也会减少。这意味着你需要吃得更少才能保持体重，否则就容易反弹。 身材松弛：很多人以为只要做有氧运动就能塑造完美身材，但实际上，单纯的有氧运动可能会让你的身体变得“瘦但松弛”（Skinny Fat），即体脂率不算高，但由于缺乏肌肉支撑，身形不够紧实，线条也不明显。 运动表现下降：如果没有力量训练来增强肌肉，你的整体体能可能不会提升太多。例如，长时间跑步后，你可能会发现腿部肌肉乏力、速度变慢，甚至容易受伤。 骨骼健康受影响，受伤风险增加 长期只做有氧运动可能会影响骨骼健康。虽然像跳绳、跑步这些高冲击性的有氧运动可以促进骨密度增加，但如果过量进行，或者完全忽略力量训练，骨骼可能会面临以下问题： 骨密度下降：肌肉力量的增加会刺激骨骼生长，但如果长期缺乏力量训练，骨骼可能会逐渐变得脆弱，增加骨折和骨质疏松的风险，尤其是年龄增长后。 关节压力增大：有氧运动，如跑步，对膝盖、踝关节的冲击较大。如果没有足够的肌肉来支撑关节，长期下来可能会导致慢性损伤，如髌骨疼痛综合症（Runner's Knee）、足底筋膜炎等。 柔韧性下降，受伤风险增加：如果你只做有氧运动，而不做任何拉伸或力量训练，肌肉可能会变得紧绷，身体灵活性下降，增加运动受伤的风险。 体能提升有限，运动能力单一 有氧运动虽然能提升心肺功能，但它的运动能力提升是单一的。例如，一个长期跑步的人，可能跑步能力很好，但不一定有足够的力量去搬动重物、跳跃或者完成其他高强度的运动。 爆发力不足：有氧运动主要训练耐力，而不是力量或速度。如果没有力量训练，肌肉的最大输出能力会降低，比如你可能发现自己跳跃高度不高、短跑速度不快，甚至无法搬运较重的物品。 运动表现不均衡：全身训练才能让身体更协调。如果只做有氧运动，某些肌肉群会被过度使用，而另一些肌肉则被忽略。例如，跑步主要使用腿部肌肉，但如果不进行核心和上半身训练，身体的平衡和稳定性可能会受到影响。 适应性下降：当你的身体习惯了某种单一运动模式，它的适应能力也会降低。例如，如果你长期只做慢跑，突然需要进行快速冲刺或攀爬，你可能会觉得特别吃力。 心理上的倦怠感 虽然有氧运动可以释放“快乐激素”，但过量的有氧训练可能会让你在心理上感到疲惫甚至厌倦。每天都做同样的运动，缺乏新鲜感和挑战，可能会让你的健身习惯变得乏味，甚至让你逐渐失去对运动的兴趣。 此外，如果你在短期内没有看到明显的效果，比如体重停滞或者肌肉线条没有变化，你可能会感到沮丧，从而降低健身的动力。 如何平衡有氧和力量训练？ 为了获得更好的健康和身材，建议将有氧运动与力量训练结合起来，形成全面的训练计划。 一周安排：每周至少进行 2-3 次力量训练，同时搭配 2-4 次有氧运动。 力量训练重点：可以选择全身性的复合训练，如深蹲、硬拉、俯卧撑、杠铃划船等，这些运动不仅能增强肌肉，还能提高身体的整体运动能力。 交替训练：如果时间有限，可以采用HIIT（高强度间歇训练），这种训练结合了有氧和力量训练，既能燃烧脂肪，又能增加肌肉。 注重恢复：适量的拉伸、瑜伽或按摩也能帮助缓解肌肉紧张，减少受伤风险。 均衡才是关键 单独进行有氧运动虽然有很多好处，但如果长期忽略力量训练，可能会带来肌肉流失、代谢降低、骨骼脆弱、受伤风险增加等问题。为了获得更全面的健康和健身效果，建议在健身计划中加入力量训练，让身体既有耐力，也有力量和灵活性。健身不仅仅是流汗燃脂，合理的训练组合才能让你真正变得更强壮、更健康。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)  

【星岛都市网】打喷嚏、发烧、发冷、呕吐、咳嗽，加拿大这个冬天肆虐的并不是单一一种病毒，而是四种主要疾病的结合：流感、 呼吸道合胞病毒 (RSV)、 新冠肺炎和诺如病毒。 在美国，一些卫生专家将这四种病毒的同时传播称为“四重流行病”。同样的情况也发生在加拿大。 “我认为我们正在经历非常相似的事情，”麦克马斯特大学迈克尔·德格鲁特传染病研究所所长马修·米勒说。 “我们的 COVID 感染率虽然较低，但仍然与许多其他病毒一样高，这些病毒正接近峰值。对于呼吸道合胞病毒，我们似乎已经达到了峰值，而对于甲型流感，病例仍在激增，” 他告诉《环球新闻》。 在加拿大，这三种呼吸道疾病的发病率很高，但另一种病毒也在增加：诺如病毒。 米勒说，流感、呼吸道合胞病毒和新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫传播，而诺如病毒主要通过受污染的表面传播，而且病毒具有很强的抵抗力，甚至可以在洗手液中存活。 在寒冷的冬季，随着人们在室内近距离接触的时间增加，传播所有四种病毒的风险也会增加，为感染激增创造了完美的条件。 “当然，这几个月是我们所谓的呼吸道病毒季节的常见高峰期，而出现这种情况的原因有很多。其中之一是冬季的气候条件有利于病毒的传播。因此，寒冷和相对缺乏湿度有助于病毒在表面存活更长时间，并在空气中更好地传播，”米勒解释说。 “此外，我们家中的强制空气加热也容易使我们的鼻子和喉咙变干，也就是我们所说的粘膜。鼻子和喉咙内壁的湿润和粘稠实际上是我们抵御细菌的第一道防线。它在病毒和我们的细胞之间保持了一层保护层。” 他补充说，当我们的鼻子变干时，尤其是晚上睡觉时，病毒就更容易进入我们的身体。 下面我们来看看在加拿大流行的四大病毒。 流感 流感是一种传染性极强的病毒感染，会影响呼吸系统，包括鼻子、喉咙和肺部。据加拿大卫生部称，流感主要由甲型和乙型流感病毒引起。 症状包括发烧、咳嗽、发冷、疲劳、头痛、喉咙痛、食欲不振和鼻塞。 加拿大公共卫生署 (PHAC) 的最新数据显示，从 1 月 18 日至 1 月 24 日这一周，流感病例数量呈上升趋势。PHAC 表示，该周共进行了 37,997 次检测，共发现 5,162 例流感病例，阳性率为 13.6%。 PHAC 补充道，尽管病例数有所增加，但过去三周确诊的流感疫情数量“总体保持稳定”。 在报告的病例中，65岁及以上人群占每周发现病例的比例最高。 呼吸道合胞病毒 呼吸道合胞病毒是一种常见的呼吸道病毒，会影响肺部和呼吸道。加拿大卫生部表示，这种病毒尤其容易感染幼儿、老年人和免疫系统较弱的人。 对于大多数健康人来说，RSV...

  【星岛都市网】一项新的英国研究表明，被诊断患有注意力缺陷多动障碍（ADHD）的人寿命比应有的短。研究作者强调，这种障碍与早逝之间的已知联系很大程度上与教育和支持服务的可获得性有关。 精神病学家表示，早已知晓被诊断为多动症的人寿命往往不及未患此症者。如今，研究人员通过分析英国的死亡率数据发现，患有多动症的男性平均寿命减少约7年，而女性则减少约9年。 全球范围内，大约有2%到5%的成年人会出现注意力不集中、多动和冲动等多动症症状。 在上周发表在《英国精神病学杂志》上的这项观察性研究中，研究人员重点分析了超过3万名被诊断患有多动症的成年人的医疗数据，并将其与30万名相同年龄和性别但未患多动症者进行比较。 研究人员未掌握参与研究的人员具体的死亡原因，但数据表明，患有多动症的人总体上寿命较短。研究作者也承认，由于多动症（尤其在成年人中）经常未被诊断出来，这项新研究可能会高估多动症对平均预期寿命的影响。 研究作者得出结论，患有多动症的成年人的寿命缩短可能与可改变的风险因素、未满足的支持需求以及多动症本身和其他疾病的治疗需求有关。 “我希望这能引起大家的重视，”研究的高级作者约书亚·斯托特（Joshua Stott）说道。他指出，这些风险因素包括吸烟以及对娱乐性药物和酒精的成瘾，是可以缓解和改变的。“因此，寻求支持可能非常重要。” 作为一名临床心理学家，斯托特希望心理健康系统能更好地适应多动症患者的需求。例如，诊所可以为对感官敏感的多动症患者调整灯光或减少噪音。 症状群集 多伦多桑尼布鲁克健康科学中心（Sunnybrook Health Sciences Centre）的精神病学家尼克·格鲁季奇（Nik Grujich）医生表示，多动症患者往往还伴有其他精神或身体疾病，这可能是英国研究中提到的寿命缩短的原因之一。 “患有多动症的人通常会表现出一系列典型症状，”格鲁季奇说。“有时，计划和组织能力会较差，这可能导致他们在预约和随访，例如医疗预约方面遇到困难。” 此外，多动症患者还常常面临贫困、物质使用障碍和教育程度较低的问题。他补充说，意外死亡和自杀也可能是研究结果的影响因素之一。 将多动症认定为一种影响寿命的合法医学疾病，或许能帮助家庭医生和心理健康工作者更好地诊断患者并为其提供治疗支持，格鲁季奇表示。 治疗方法 据麦吉尔大学（McGill University）运动学副教授威廉·哈维（William Harvey）介绍，治疗措施（包括定期锻炼）可以解决许多风险因素。哈维教授教授学生跑步、投掷和跳跃等技能，以帮助那些在体育课上有时会遇到困难的多动症儿童。 哈维表示，研究表明，体育活动可以改善多动症患者的症状，但挑战在于让人们更多地参与运动。他指出，多动症儿童可能担心自己在身体活动中无法成功，因此可能不会坚持锻炼。 “我们希望随着时间的推移，我们所教授的人能够保持活跃，这将产生积极的影响，”哈维说道。 除此之外，行为干预和药物治疗也可以帮助多动症患者，格鲁季奇医生补充道。 提高意识与提供支持 研究的作者希望这些发现能够引起人们对多动症患者特殊需求的关注。尽早诊断和提供适当的支持服务可能有助于改善他们的生活质量并延长寿命。 多动症不仅是一种医学障碍，它还影响着社会和心理健康。通过加强对多动症的认知，并针对性地提供干预措施，社会可以为这一群体创造一个更健康、更支持的环境。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/health/adhd-deaths-1.7442958)

  【星岛都市网】失眠指的是入睡或保持睡眠困难。在加拿大，大约七分之一的人患有失眠。导致失眠的原因有很多，包括电子设备（如平板电脑、智能手机和电脑）发出的人工光源增多、工作压力、咖啡因摄入以及家庭关系等。 政府建议18至64岁的成年人每晚应睡7至9个小时。除非医生另有建议，否则遵循这些建议至关重要，因为睡眠不足会对身体造成不良影响。 体重增加 睡眠不足会增加体重的风险。许多研究得出了这一结论。 其中一项研究追踪了近500名参与者，时间长达13年。研究发现，每晚习惯性睡眠少于6小时的成年人，其体重指数（BMI）达到高水平的可能性是其他人的7.5倍。 睡眠不足会改变肠道菌群的平衡，并降低身体对胰岛素的耐受性，这两者都导致体重增加。此外，睡眠不足的人往往缺乏运动的动力。 葡萄糖耐受性降低 睡眠不足会导致葡萄糖耐受性降低，这种情况常常会引发糖尿病。而且，不仅是慢性失眠患者有风险，只需几个糟糕的夜晚，葡萄糖耐受性就会下降。 在一项实验研究中，11名男性每晚只睡4个小时，持续6晚。在这一期间结束时，他们的葡萄糖耐受性已经开始下降。幸运的是，当他们恢复正常睡眠后，这种有害影响迅速逆转。 更高的糖尿病风险 预防糖尿病不仅仅需要吃得更健康和进行更多锻炼，还需要每晚良好的睡眠。 一项研究发现，每晚睡眠时间少于5小时的成年人，患糖尿病的可能性是每晚睡7至8小时成年人的2.5倍。 心脏病导致的死亡风险 睡眠不足可能会致命。一项研究表明，如果平均每晚睡眠时间为5小时或更少，发生心脏病的风险会增加45%。 睡眠不足会导致血压升高，而高血压反过来增加了患心脏病的风险。然而，睡眠过多也未必更好——每晚睡眠时间超过9小时的人面临同样的风险。 易怒 易怒是睡眠不足的首要症状之一。据Healthline称，仅仅一晚糟糕的睡眠就可能让人变得烦躁。幸运的是，这种症状在获得良好睡眠后会自行消失。 长期睡眠不足引起的易怒可能会对生活的其他方面产生不良影响。例如，在家中，你可能对孩子或伴侣缺乏耐心；在工作中，你可能更容易与同事或老板发生争执。 焦虑 你是否感到焦虑？你的问题可能与睡眠不足有关。许多研究已经证实，焦虑水平的升高与失眠之间存在联系。当睡眠质量差时，体内皮质醇（压力荷尔蒙）的水平会增加，从而导致焦虑。 抑郁 熬夜后，大多数人心情不好。他们感到悲伤、无精打采、不想做任何事，甚至精力枯竭——这是正常现象。 许多研究表明，无论是完全失眠还是部分睡眠不足，都可能导致与抑郁相关的症状。为了避免这些症状，每晚保持良好的睡眠至关重要。 性欲下降 当你没有睡好时，最后想做的事情可能就是与伴侣亲密接触。 睡眠问题会降低性欲。一项研究发现，睡眠呼吸暂停综合征与性欲下降有关。患有睡眠呼吸暂停的患者对伴侣的欲望水平低于平均水平。 这也是为什么如果你有睡眠问题，应尽快咨询医生的又一个理由！ 皮肤老化 如果连续几个晚上睡不好，黑眼圈肯定会出现在你的眼下。这是失眠最明显的标志之一。但从长远来看，睡眠不足会对皮肤造成其他不良影响。 当你睡眠不足时，体内会释放皮质醇这种压力荷尔蒙，而皮质醇会降低皮肤的弹性。根据WebMD的说法，这会导致皮肤变得暗淡，面部出现细纹。 健忘 学生经常被提醒要保证充足的睡眠，这是有原因的。睡眠不足会导致记忆力下降。无论你是学生还是上班族，如果睡眠不足，你将很难吸收新信息。根据哈佛医学院的研究，这可能会导致考试成绩下降，或者在工作中需要反复向同事确认同样的事情。你的同事可能会因此感到厌烦，甚至开始有意回避你。 判断力下降 在需要做出重要决策时，最好在前一晚有良好的睡眠。为什么？因为失眠会影响你的判断力，你可能在家庭、职业或健康方面做出错误的决定。 更糟糕的是，据WebMD的研究，那些习惯于睡得很少的人可能会开始相信自己已经适应了，不再需要像以前那样多的睡眠。但这种想法是错误的——他们实际上是在陷入一个恶性循环，导致睡眠越来越少。 身体疼痛 疼痛与失眠密切相关——慢性疼痛会导致失眠，而失眠会加重疼痛。一项研究发现，患有慢性疼痛的患者在睡眠质量差时，疼痛会变得更加持续和严重。 换句话说，当你睡眠不足时，你更有可能感到身体疼痛和肌肉酸痛。 头痛 如果你经常头痛，可能需要检查一下自己的睡眠习惯。 一项研究得出结论，失眠是头痛和偏头痛发生的一个风险因素。此外，那些既患有偏头痛又有失眠问题的人，其头痛发作的频率更高。 换句话说，要减少偏头痛的发生频率，你应该首先改善睡眠质量。研究人员甚至建议，偏头痛患者应接受针对失眠的定期治疗。 胃酸反流 胃酸反流是众所周知会导致失眠的因素——但你知道吗，对某些人来说，睡眠不足也会导致胃酸反流？ 研究人员发现，睡眠不足会通过改变身体的pH值，加重慢性胃酸反流患者的症状。这些反流的发作频率和严重程度都会增加。 胃痛 如果你像10%至15%的北美人一样患有肠易激综合征（IBS），你需要确保自己有良好的睡眠习惯。 许多研究表明，睡眠不足会加重这一疾病的症状。相关的腹痛、痉挛、便秘、腹泻和胀气在睡眠不足时会变得更加严重。 感冒风险增加 睡眠不足会削弱免疫系统，使你更容易感染病毒，最终患上感冒。 根据一项研究，每晚睡眠不足7小时的人，患感冒的可能性是每晚睡眠超过8小时的人的2.94倍。因此，如果你想在秋冬季节避免感冒，务必保持良好的睡眠习惯。 饥饿感增加 糟糕的一晚睡眠后，你可能会发现自己食欲大增，甚至觉得胃像无底洞一样。这是正常的——睡眠不足会增加胃饥饿素（ghrelin，即“饥饿激素”）的浓度。 不仅如此，你还更可能摄入更多含糖或高盐的食物。科学研究已经证明，当睡眠不足时，食用油腻、油炸和高盐食品会让人感到更满足。 更容易发生意外 如果你需要驾驶，请确保自己有充足的睡眠。一项针对卡车司机的研究表明，睡眠不足的司机发生事故的概率几乎是睡眠充足司机的两倍。 睡眠不足会削弱你的注意力和反应能力——你可能会做出危险的操作，或者在遇到危险情况时反应过慢。 过度兴奋 并非所有失眠者都感到困倦。据《心理学今日》（Psychology Today）报道，一些经常睡眠不足的人会表现出大脑过度活跃的状态。研究表明，失眠者处于“持续的信息处理高度活跃状态”。 从中期来看，这种持续的兴奋状态可能导致高血压、焦虑、抑郁，甚至骨质疏松症。 生活质量下降 根据一项研究，睡眠不足会导致生长激素的分泌减少。这种减少会影响整个身体——肌肉质量下降，力量和耐力减少，血管变得更加脆弱，从而增加患各种心脏问题的风险。总而言之，生活质量会大幅下降。 如果你患有失眠或睡眠问题，请咨询医生。在医生的帮助下，你可以找到解决方案，恢复良好的睡眠习惯。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/other/how-insomnia-affects-your-body/ss-BB1ozYsz)

  睡过头可能看似一件普通的小事，但如果经常发生，不仅会打乱日常生活，还可能影响身体健康和心理状态。了解睡过头的原因以及如何改善睡眠习惯，可以帮助你拥有更规律的作息和更充沛的精力。 睡眠不足反而导致睡过头 听起来矛盾，但长期的睡眠不足可能会让你睡过头。当身体处于极度疲劳的状态时，大脑会试图补偿这些失去的睡眠时间，因此可能会进入更深的睡眠阶段，导致你早晨更难醒来。这样的恶性循环会让你白天感到昏昏沉沉，晚上又难以入睡。 如何解决： 保证每天有足够的睡眠时间，通常成年人需要7到9小时的睡眠。 尝试制定固定的作息时间，每天在同一时间上床睡觉和起床。 减少夜间使用电子设备，因为蓝光会抑制褪黑素的分泌，影响睡眠质量。 睡眠障碍是潜在原因 一些睡眠障碍，例如睡眠呼吸暂停、失眠或嗜睡症，可能导致你总是感到疲倦，并倾向于睡过头。睡眠呼吸暂停会使人在睡觉时频繁醒来，虽然你可能并不察觉，但它会显著降低睡眠质量。嗜睡症则可能让你白天过度困倦，进而需要更多的休息时间。 如何解决： 如果怀疑自己有睡眠障碍，可以咨询医生并进行睡眠测试。 尝试调整生活方式，例如减肥、减少酒精摄入或戒烟，这些方法对睡眠呼吸暂停有一定帮助。 如果确诊睡眠障碍，可以根据医生建议进行治疗，例如使用呼吸机或服用相关药物。 心理压力和焦虑的影响 当你感到压力或焦虑时，身体会分泌更多的压力激素（如皮质醇），这会影响你的睡眠质量，并可能导致更长的睡眠时间。过度的心理负担不仅会让你晚上入睡困难，还可能让你早晨醒来时感到精疲力竭。 如何解决： 学习放松技巧，例如冥想、深呼吸或温和的瑜伽，可以缓解心理压力。 记录压力来源，并尝试通过计划和行动逐步解决问题。 如果压力和焦虑持续存在，可以考虑寻求专业心理咨询。 饮食习惯影响睡眠 你的饮食习惯也可能是导致睡过头的原因。例如，晚上喝含咖啡因的饮料会影响入睡，而摄入过多糖分或重油腻的食物可能让你整晚都睡得不安稳。此外，缺乏关键营养素（如铁和维生素D）可能会让你感到更疲惫。 如何解决： 避免在睡前4小时内摄入咖啡因或大量甜食。 增加富含营养的食物，如全谷物、蔬菜和瘦蛋白。 如果感到极度疲劳，可以咨询医生是否需要补充铁或维生素D。 睡眠环境不够理想 一个安静、黑暗且舒适的睡眠环境对于高质量的睡眠至关重要。如果你的卧室过于明亮、嘈杂或温度不适宜，这可能会影响你的入睡和睡眠深度，进而导致你早晨不愿醒来。 如何解决： 使用遮光窗帘或眼罩来减少光线干扰。 考虑耳塞或白噪音机，以屏蔽外界噪音。 调整房间温度至舒适范围，一般建议在15到20摄氏度之间。 生物钟紊乱的问题 一些人可能由于工作时间不规律、频繁倒时差或熬夜等原因导致生物钟紊乱。生物钟紊乱会让你的身体难以分辨白天和黑夜，从而影响睡眠质量和醒来的时间。 如何解决： 尽量保持固定的作息时间，即使在周末也不要偏离太多。 早晨起床后尽快接触自然光，这有助于调整生物钟。 避免熬夜或过度依赖小睡，保持规律的睡眠习惯。 疾病或药物的副作用 某些疾病（如甲状腺功能低下、抑郁症）或药物（如抗组胺药）可能导致过度嗜睡，进而让你睡过头。如果你近期服用了新的药物或感到身体异常疲惫，可能需要考虑是否与这些因素有关。 如何解决： 如果怀疑是药物副作用，请咨询医生是否有替代方案。 定期体检，确保身体健康状态良好。 针对特定疾病进行治疗，例如通过药物或心理干预改善抑郁症状。 睡过头可能由多种原因引起，从睡眠不足到健康问题，各种因素都会影响你的睡眠质量。如果你总是睡过头，不妨先从改善睡眠习惯开始，例如制定规律作息时间、优化睡眠环境、调整饮食等。如果问题仍未改善，建议咨询医生，寻找潜在的根本原因并进行针对性的治疗。拥有健康的睡眠不仅有助于提升生活质量，还能让你每天都充满活力地迎接新一天的挑战。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

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  【星岛都市网】你是否想过，如果完全戒掉糖两周，身体会发生什么？糖不仅存在于甜食中，还隐藏在面包、意大利面、大米、土豆和烘焙食品等碳水化合物中，这些食物会迅速分解成糖，对血糖水平产生类似的影响。 1. 减少对糖的渴望 当完全停止摄入糖分后，对甜食的渴望会迅速减少。这是因为一种生理反应：吃糖会导致血糖水平飙升，胰腺随即分泌胰岛素以降低血糖水平，从而引发更多的糖分渴望以稳定血糖。 一项2018年发表在《营养学》（Nutrients）期刊的研究追踪了29名参与者，他们一个月内采取低糖饮食。结果显示，仅两周内，对甜食的渴望减少了62%。避免摄入糖分能帮助身体稳定血糖水平，从而带来身体和情绪上的平衡，降低对糖的依赖。 2. 减少饥饿感 戒糖可以显著减少饥饿感。长期摄入糖分可能导致胰岛素抵抗，细胞因糖分过多而无法储存更多，迫使胰腺分泌过量胰岛素。这种情况会使胰腺过度负担，并增加患糖尿病的风险。 2019年《肥胖评论》（Obesity Reviews）的一项荟萃分析表明，与其他饮食相比，低碳水化合物饮食在两周内显著降低了“饥饿激素”——胃饥饿素的水平。 3. 减轻疲劳感 戒糖两周可以显著减轻疲劳感，尤其是餐后疲倦。经常摄入糖分会导致胰岛素激增，从而引发血糖迅速下降，导致餐后疲惫。 4. 减轻水分和脂肪重量 最初，身体会失去一些水分——因为胰岛素会促进钠和水分的滞留。减少胰岛素水平能释放这些滞留，身体开始燃烧脂肪作为能量来源，特别是腹部脂肪。 2021年发表在《临床医学杂志》（Journal of Clinical Medicine）的一项研究显示，戒糖参与者在前两周平均减重2.2公斤，其中一半是水分，另一半是脂肪。 5. 提升情绪 糖分摄入会导致血清素和多巴胺水平的剧烈波动，引发情绪不稳定、压力增大和注意力不集中。 2017年曼彻斯特大学的一项研究发现，在戒糖两周的参与者中，抑郁症状减少了45%，血清素水平显著提高。 6. 更健康的皮肤 糖分会促进炎症并增加雄激素的分泌，导致痤疮和皮肤过早衰老。戒糖有助于平衡激素、减少炎症，从而改善皮肤健康。 2022年《临床皮肤病学杂志》（Journal of Clinical Dermatology）的一项临床研究发现，戒糖两周后，皮肤炎症减少了40%，皮肤弹性改善了35%。 7. 减少疼痛和炎症 戒糖后，身体会逐渐转为以脂肪为主要能量来源，这个过程可能需要数天到数周。2020年《疼痛医学》（Pain Medicine）的一项研究显示，戒糖两周后，参与者炎症标志物（CRP水平）减少了31%。 8. 增强大脑功能 不摄入糖分时，身体会从脂肪中产生酮体，为大脑提供替代的能量来源，大脑可以从酮体中获得三分之二的能量。这有助于改善记忆力、专注力和整体脑健康。 2021年耶鲁大学的一项研究显示，在低糖饮食两周后，参与者的记忆力和专注力测试成绩提高了23%。 9. 肝脏排毒 过量摄入糖分常会导致脂肪肝。戒糖两周后，肝脏开始分解储存的脂肪并进行排毒。一项2019年发表在《肝病学》（Hepatology）期刊的研究显示，在非酒精性脂肪肝患者中，戒糖两周后肝脏脂肪减少了22%。 10. 改善肾功能 过量糖分会增加肾脏负担，迫使肾脏过滤多余糖分并处理血管的氧化损伤。减少糖分摄入能直接改善肾脏健康。2021年《肾脏国际》（Kidney International）的一项研究显示，在肾功能受损的参与者中，低糖饮食两周后，肾功能（GFR水平）改善了18%。 两周的戒糖过程可以带来令人惊叹的效果，包括情绪改善、皮肤健康、腰围缩减以及整体健康的提升。尽管最初的几天可能会面临低能量或头痛等症状，但这些努力都是值得的。 试试看，你也能看到这些变化！(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-835198)

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【星岛都市网】素食饮食因其对健康和环境的潜在益处而备受关注。然而，任何饮食方式都需要平衡和合理规划，否则可能对健康产生负面影响。如果你的素食饮食出现问题，你的身体可能会发出一些警告信号。 感到持续疲劳 如果你总是感到疲惫乏力，可能是因为素食饮食中缺乏足够的铁、维生素B12或蛋白质。这些营养素在红肉、鸡蛋和乳制品中含量丰富，但在纯素饮食中较难获取。 建议： 增加铁含量丰富的植物性食物，如菠菜、羽衣甘蓝、扁豆和豆类，同时搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果）以促进铁的吸收。 通过强化食品或补充剂摄入维生素B12，这是纯素饮食中最容易缺乏的营养素之一。 确保摄入足够的植物蛋白，如豆腐、藜麦、坚果和种子。 头发和指甲变得脆弱 头发和指甲的健康与蛋白质、锌和铁密切相关。如果你发现头发变稀疏、脱发增多或指甲容易断裂，这可能是身体提醒你需要补充这些营养。 建议： 在日常饮食中加入富含锌的食物，如南瓜子、芝麻和腰果。 通过增加豆类、藜麦和全谷物的摄入来补充蛋白质。 考虑适量补充铁剂，但请咨询医生以确定适合的剂量。   体重意外增加或下降 素食饮食本应有助于维持健康体重，但一些人可能会因为摄入过多加工食品或缺乏营养密度的食物而体重增加，而另一些人可能因为能量摄入不足而体重下降。 建议： 避免过度依赖加工素食产品，如素肉和高糖零食。 确保日常饮食包括足够的复合碳水化合物、健康脂肪和蛋白质。 记录饮食，了解每日热量摄入是否符合自身需求。 情绪波动和注意力不集中 大脑健康与饮食密切相关，尤其是Omega-3脂肪酸和维生素B族。缺乏这些营养素可能导致情绪低落、焦虑或注意力下降。 建议： 在饮食中加入亚麻籽、奇亚籽和核桃，它们富含植物性Omega-3脂肪酸。 增加富含维生素B6和叶酸的食物，如香蕉、绿叶蔬菜和全谷物。 考虑摄入藻油补充剂，以确保获得足够的Omega-3。 免疫力下降 如果你发现自己更容易感冒或感染，这可能与饮食中的锌、维生素C和维生素D不足有关。 建议： 增加摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、红辣椒和草莓。 定期食用富含锌的食物，如豆类、坚果和种子。 考虑补充维生素D，尤其是在冬季阳光较少的地区。 消化不良 一些人可能会因为摄入过多纤维或某些食物不耐受而出现腹胀、腹泻或便秘等消化问题。 建议： 避免一次性摄入过多高纤维食物，逐步增加纤维摄入量。 注意是否对某些食物（如麸质或大豆）存在不耐受。 保持充足的水分摄入，并在饮食中加入益生菌来源，如酸菜或非乳制品酸奶。 如何让素食饮食更加平衡 多样化饮食：不要局限于几种食材，多尝试不同的谷物、豆类、蔬菜和水果。 关注营养补充：根据个人需要补充必要的营养素，如维生素B12、铁和Omega-3。 定期检查身体：通过血液检测监测关键指标，如铁、维生素D和B12水平，及时调整饮食。 学习营养知识：了解食物的营养成分，制定合理的膳食计划。 素食饮食对健康和环境都有潜在益处，但需要科学规划才能避免营养不良或健康问题。当你发现身体发出上述警告信号时，请及时调整饮食或寻求专业营养师的建议。健康的素食饮食应该既满足身体需求，又让人感到精力充沛、精神愉快。(都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】加拿大食品检验局（CFIA）指出，亚省、卑诗省、缅省、安省、沙省和其他省份市面上销售的某些品牌鸡蛋可能受到沙门氏菌污染，于周六（18日）发布召回令。 加通社报道，食品检验局表示，此次召回的鸡蛋品牌包括Compliments、Foremost、Golden Valley Eggs、IGA、no name以及Western Family。 这些限令召回的鸡蛋食用有效期限分别为2月16日、2月22日和3月1日。 CFIA通知呼吁消费者，不要食用、使用、提供或分发相关产品，并建议他们把鸡蛋丢弃或是与经销的零售商联系。 据称，受到沙门氏菌感染的食物或许看起来或闻起来并无异样，但仍会使人患病。 感染沙门氏菌可致健康者出现包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻在内的短期征状，而幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人来说，可更为严重或致命。 图：加通社 V6