健康

生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。 一、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；阻断外来致癌物的活化；解除外来致癌物的毒性；提高机体免疫功能抵抗癌细胞；发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质；通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。 二、生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。 三、生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。 五、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。 生吃萝卜还有下列一些讲究： 1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。 2.生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。 3.不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因为吃生萝卜以后，人体内可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质，若同时吃橘子等水果，其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而可能诱发和导致甲状腺肿。

白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的，不存在熏白一说哦，只要闻着没有异味就行   有一种蔬菜，无毒无害、不用化肥农药，它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇！ 安全性：生长期不用农药、化肥 大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说： 金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。 很多人不知道，以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，因为它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，您也不要太极端了，直接从菜场买回来就下锅哦，会吃一嘴灰的~ 食疗价值：基本全包 由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。 作为一种日常食物，金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。 食疗效果 或许是因为单纯的生长环，这个小小的金针菇不仅是安全，更加是健康：   促进脑发展 提供人体不能合成的氨基酸 化疗患者可以吃 降血脂、降胆固醇 抗疲劳，抗菌，菌丝还达医用标准 护肝，促进消化   1 促进脑发展 金针菇促进脑部发展有目共睹，它含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。 长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。 2 提供人体不能合成的氨基酸 人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸，其中赖氨酸尤其重要，科学测试显示：成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右，儿童需要量则相对要多一些。 而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类，故经常食用金针菇，可快速补充体内所需的赖氨酸量，解决人体的需求问题。 3 化疗患者可以多吃 由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，专家建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的“朴菇素”，能有效帮助减小不良反应。 4 降血脂、降胆固醇 数据显示：金针菇是高蛋白（100克中含有31.3克），低脂肪（100克中含有5.8克），适于高血脂，肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。 所以，平时老年多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。   5 抗疲劳、抗炎、菌丝医用 金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——“金针素”，能增强机体免疫系统防御功能的活力，这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。 6 护肝脏 营养学家认为：金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发生血液中氨浓度增高而中毒，由此而引发肝昏迷。 经常食用金针菇摄取机体必需的精氨酸，能明显地解除氨中毒，对预防肝昏迷的发生有积极的效果。 7 增进食欲、帮助消化 金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果，国外养学家称其为“减肥菇”。食用方法是金针菇煮面。 另外，它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外~

　　作者：程书钧，男，中国工程院院士，第十届全国政协委员 　　据调查，每年新发病的肿瘤病人有220万左右，而因癌症死亡的人数有160万左右。癌症如此可怕，可你知道吗？有至少三分之一的癌症，是可以预防的！ （文章来源：微信公众号“KK健康”）

今天要和友们说的是茭白，它是我国特产的蔬菜，素有“水中参”的美誉，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”；古人称它为"菰"。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富，热量低、水分多、味道鲜美、口感好如食肉，可清暑清热，利尿祛水，可阻止黑色素的产生，滋润皮肤，可促进新陈代谢。 1、肠癌的免死金牌 茭白类蔬菜富含膳食纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。 2、降压护心脑血管 如果你是心血管病患者而且血压高，不妨吃点它，茭白高钾低钠，有助于降压且帮助保护心脑血管。 3、清热解酒毒 《本草纲目拾遗》中记载它能“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。”特别适合夏季应酬喝酒的人。 4、阻止黑色素生成，美白 茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。 5、减肥 平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。 6、提高免疫力   茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力 茭白怎么吃？ 茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。 ps：茭白含有较多的草酸，烹调之前最好先焯一下，以去除草酸。 茭白食用禁忌 《本草汇言》中明确指出:"脾胃虚冷作泻者勿食。"此外，食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食! 参考文献 赵霖. “水人参”茭白的营养价值. 健康指南:医疗保健服务 沃野. 江南名蔬数茭白. 家庭中医药

八旬婆婆在家吃红枣，竟然晕倒甚至心脏骤停。经过30小时抢救，转危为安。 　　日前，湖北武汉80岁的吴婆婆在家翻出一包红枣，便打开包装当零食吃。想着红枣养生，子女们也没太在意。谁知当天下午，老人在客厅大叫一声后晕倒，呼吸微弱。家人赶紧拨打120将其送往武汉市第三医院。检查发现她心脏骤停，医生按压急救后心率恢复，随后转至ICU抢救。 　　该院重症医学科医生董芳表示，吴婆婆本身患有肾功能不全，又连续吃下了15颗左右红枣，红枣本身含钾量特别高，这也直接导致婆婆血液里面的钾量超标，引发心脏骤停。专家连续抢救30个小时，吴婆婆才脱离生命危险。 　　董芳提醒，正常人食用红枣每日最多1-2颗，吃多会引发胃部不适、腹泻。若肾功能不全的患者要多吃则容易出现酸中毒、钾排泄障碍。 　　如流感暴发会想起板蓝根 　　说起补血化瘀养生 　　不少人会想起红枣 　　民间还有说法—— 　　“一日食仨枣，百岁不显老” 　　红枣真那么好吗？ 　　▶ 南方医科大学营养与食品卫生学老师邓红—— 　　补血？ 　　1、红枣相对于其他植物而言，所含铁元素是较高的； 　　2、红枣所含的是非血红素铁，吸收率只有3%~5%，可做预防食用； 　　3、从补铁的角度来说，最佳的还是动物类肝脏，动物性食物（如动物肝脏、瘦肉、动物血）中的血红素铁，吸收率高达20%。 　　抗癌？ 　　1、能“抗癌”的说法有些过于夸大了，但红枣的确具有一定的保护作用； 　　2、吃任何蔬菜水果都有防癌的作用。 　　可以看出 　　吃一些红枣的确对身体有好处 　　但并非每个人都适合吃红枣的 　　▶ 广州市中医院主任中药师梁基智—— 　　从中医的角度而言，红枣“带火”，体质壮实的人不宜多吃，味甘，消化不好的人也不能多吃。除此之外，红枣吃多了也会造成胀气，每天吃几颗，也就够了。 　　除了红枣 　　还有不少平时大家以为“养生”的“中药零食” 　　其实都有忌口 　　并非人人适合 　　▶ 上海交通大学附属第六人民医院东院中医科主任医师贾运滨—— 　　龟苓膏：胃寒脾虚者少吃 　　正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的作用。因此受女性喜爱，更是一些老年人群喜欢吃的中药保健零食之一。 　　龟苓膏虽可清热排毒，但偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。此外，龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。 　　酸梅汤：感冒咳嗽者需忌食 　　酸梅汤是中国传统的消暑饮料，冰镇后饮用，非常清凉。且酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸可帮助吸收维他命及酵素，能预防疾病及消除疲劳。而乌梅里的苹果酸，可把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。 　　酸梅汁可缓解口臭及宿食，但感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷等人群应忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需避免食用乌梅。 　　桂圆干：体质燥热者不宜多吃 　　桂圆干是很多中药零食中较受欢迎的一款，不少人都认为其携带方便，便于保存，口感还好。可桂圆干并不是所有人想吃就可以吃的。有些人食之，就会出现流鼻血、大便干燥的症状。 　　桂圆干是常用的滋补品，性热的它适合体质虚寒者，而本身体质燥热的人就不适合过多食用，容易出现大便干燥、口干等上火症状。 　　薄荷糖：阴虚血燥者应忌服 　　有些烟民为了缓解口中异味会备一些薄荷糖，而希望提神醒脑的上班族也将其当作常备零食。殊不知，薄荷其实也是一种中药，土名叫“银丹草”，广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。薄荷糖里含有少量的薄荷提取物质，有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等作用，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼等病症。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者应忌服。 　　▶ 除了以上，还有一些朋友，尤其是中老年人喜欢拿来“养生”的食物，也是需要多加注意—— 　　茯苓饼 　　茯苓饼是北京特产，好吃不贵，还有健脾和胃、利水除湿、宁心安神的功效，但大便干结、肾阳虚、感冒发热、血糖过高的人不宜食用。 　　秋梨膏 　　冬季天干寒冷，嗓子难免不舒服，很多人就喝秋梨膏来缓解，管用还好喝，只是它对阴虚肺热之燥咳有特效，但不适合风寒、风热、痰饮、肝火之类的咳嗽，有时还会雪上加霜。秋梨膏性凉，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好不吃，而且它含糖量也高，糖尿病人亦不可食用。 　　阿胶蜜枣 　　阿胶蜜枣的确适合体虚、血虚还有产妇的食用，但是阿胶滋腻，不易消化和吸收，因此脾胃不好的人不能多吃，最好每天不要超过10颗，另外它的含糖量太大，每天吃太多糖对身体也有损害，且对牙齿也不好，特别是糖尿病患者不能食用。   　　以上“中药零食”你能辨清吗？ 　　小编要提醒的是 　　并不是说“中药零食”全都不能吃 　　它们的功效在上面也有详细说明 　　但值得注意的是 　　不同的“中药零食”并非对所有人都好 　　不要觉得某种食材百利而无一害 　　在调理自身或孝敬父母等长辈时 　　千万要搞清不同人的忌口 　　切勿好心办坏事 　　赶紧告诉家人吧

  《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过6 克，但有研究指出我国居民日均吃盐量达11 克！有人说，平时吃的不咸，应该没有盐超量的担忧吧？事实并非如此，在日常饮食中，很少有人会去看产品中的钠含量。吃着不咸，并不意味着食物的含盐量就低。咸味经常会隐藏在别的味道中，称为“隐形盐”，就是这些“隐形盐”让你防不胜防。 隐形盐和食用盐对身体的作用是一样，主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高，还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失。会引起很多疾病，骨质疏松、肾脏疾病等，最主要的就是高血压。下面这些食物中的也隐形盐含量高的吓人，强烈要求减少食用。 1、调味酱 很多人是做菜时，都会选择性的加一些酱料，使味道更香醇，酱之所以能够持久留香，离不开盐的调味作用，所以酱、酱油等调味品的含盐量非常高，100克黄酱相当于15克食盐，100克酱油相当于15～20克食盐。除酱以外，味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都含有盐，这都是“隐形盐”最常见的藏身之所。 2、腌肉腊肉制品 腌肉腊肉风味独特，百吃不厌。但腌肉腊肉里的含盐量可不是一般的高。盐是腌肉腊肉制品加工中不可或缺的原料，既能调味，又能让肉质更加鲜嫩，还能延长肉质风味的保持时间。尤其是需要长时间风干的腊肉，为了更好地防腐抑菌，常常需要大量的盐来加工，含盐量最高达到5～10%。 3、腌渍食品 腌渍食品例如中含有对人体有益的乳酸菌，长期使用对肠道健康有非常大的好处，但是腌渍食品食用大量的盐来腌渍的，不论是泡菜、酸菜，都离不开大量的食盐。盐除了调味，也能让其他的调味料更好地渗透到食物中。咸菜中的食盐浓度高达10%～14%。 4、快餐式食品   快餐，比如炸鸡、披萨、方便面等，不止维生素、矿物质等身体必需营养素含量较少，还高盐、高油、高热量。平时没有注意的挂面，为了让面条更加筋道，也常常加入盐，所以煮挂面时应少放盐。 除了以上食品外，平时的饮食中还有这些你不曾注意到的“隐形盐”： 泡面+火腿肠=11克盐？ 跟多人吃泡面时为了够味，习惯放整包调味料和酱料，再加上一根火腿肠就更佳美味了。有人曾计算过，如果吃泡面时把调味料都放进入，然后全部吃掉，钠的总摄入量相当于8克食盐，一根某牌子105克的火腿肠，吃一根大概相当于吃入3克盐。 一包瓜子=14g食盐 一袋某牌子160克的瓜子的含钠量，相当于14克盐。你可能看集电视剧就把瓜子都吃完了……但是却根本不知道无形中摄入了这么多盐！

■小儿白血病患者中，男性发病率高于女性。图为一名在无菌室里化疗的小患者在接受医生检查。资料图片   本报讯   幼年型粒单核细胞白血病素有 “儿童白血病之王”的称号，患儿往往在发病一年内就死亡。目前最佳的治疗方式是造血干细胞移植，但复发率仍高达50%。但如今，这一“儿童白血病之王”难题有望被广东科学家攻克。 近一两年来，广州南方医院儿科主任李春富、主治医生彭智勇及其团队成员利用去甲基化联合造血干细胞移植，目前已成功使得13例患儿存活，无一例复发，最长的已经生存了39个月。 据南方网报道，在南方医科大学南方医院的儿科病房，6岁的小宇光着头、戴着口罩的小宇，比同龄人瘦小黝黑，正开心地跟哥哥打打闹闹。他不知道的是，自己曾被“判了死刑”，幸运地被医生们救了回来。 去年的一次幼稚园体检中，小宇被发现血小板异常，他的父亲曾先生带着儿子四处就医，几经周折，最后在香港玛丽医院确诊患上了“儿童白血病之王”JMML。 李春富介绍，JMML主要侵袭婴幼儿，患儿血液中粒单核两系细胞恶性增殖，发病的男女幼儿比例为13：1。患儿主要表现为发热、白细胞高、贫血、出血、肝脾增大以及肺部等组织浸润，不少患儿肚子膨胀增大。 虽然这种病只占儿童白血病的2%左右，但病死率高，化疗效果差，长期生存率不到10%。一般患儿在发病一年内死亡，死因主要为感染和肿瘤细胞浸润导致的器官功能衰竭。因此，许多患病儿童的家长只能选择放弃治疗，非常绝望。 听说南方医院的李春富有成功救治的案例，曾先生抱着最后一线希望，带着儿子找到了李春富“赌一把”。“不尝试的话，孩子就没有希望了。”曾先生说。 他赌赢了。李春富为小宇进行了去甲基化联合HCT的治疗，目前小宇的白血病已经消失，也没有复发。 小宇是幸运的。在他之前，很多同样的患儿，都未能等到生存的希望。李春富的团队以前也曾尝试治疗JMML病人，但在2014年前，所有治疗的JMML患儿无一例生存。 2014年4月，一位深圳的母亲带着自己2岁的患了JMML的儿子找到了李春富。李春富明确坦诚地告诉她：“这种病我从来没有治好过。”但这位母亲非常坚定地说：“你没治好过，我也相信你，我想给我的小孩一个机会。”这位母亲这种置之死地而后生的勇气，鼓励了李春富开始积极尝试研发新疗法。 在两次国际学术会议上，国外的临床研究发现给了他重要的启迪。一是美国休士顿MD安德森癌症中心的一位教授在讲课时候介绍，地西他滨——一种去甲基化的化疗药物，能缓解成年人慢性粒单核细胞白血病。另一个是在美国血液年会上，李春富获悉，地西他滨在移植后使用能增加生存率。 李春富思考：能不能把地西他滨和造血干细胞移植两者结合起来治疗JMML？很快，李春富开始将地西他滨用在异基因造血干细胞移植（HCT）的前后，效果令人鼓舞：包括小宇在内，李春富团队目前治疗了14例JMML病童，除了一例因移植失败无力再次移植而死亡外，其余13例病人均已存活，无一例复发，并无中度以上并发症，存活最长的已达39个月，结果令人鼓舞。 这位2岁的深圳患儿成为李春富成功治愈的第一位患儿，那位勇敢的母亲为自己的孩子争取到了活下去的机会。

据CTV新闻报道，一项新的调查显示，加拿大人慢性疲劳症状比预期还要普遍，而且比很多其它更常见的病症分布地更广。加拿大统计局在调查中询问被调查者是否得到过医生关于慢性疲劳症的诊断，结果显示有56万加拿大人给出了肯定的答复，比2014年的调查结果提高了36.7%。该结果同时证实慢性疲劳症比乳腺癌，帕金森症等其它常见病症更普遍。医疗工作人员称将要倡议联邦和省政府建立基金会以支持慢性疲劳的研究。C09

香蕉鲜为人知的多种好处 改善抑郁症：香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素，血清素有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。 缓解经前综合征：香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。 调控血压：香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。 提高脑力：英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。 防治便秘：香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。 缓解宿醉：缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。 防治烧心：反酸容易导致烧心，吃根香蕉可以缓解不适症状。 预防孕吐：孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。 香蕉的食用禁忌： 1、忌空腹食用香蕉 我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。 2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调 香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必 需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因 胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。 3、香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般 为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变 坏，甚至出现斑块或腐烂。

文章来源：科普中国微平台 　　专家：王璐 　　首都保健营养美食学会理事 　　北京大学公共卫生学硕士,国家二级公共营养师 　　喝柠檬水会让皮肤变黑？晚上吃姜等于吃砒霜？喝凉白开等于自杀？……这些反反复复会出现的一些传言，今天一一击破。 　　白天不能喝柠檬水，喝了皮肤会变黑？ 　　柠檬本是爱美女士们心仪的美白神器，但是最近听到“白天不能喝柠檬水，喝了皮肤会变黑”的说法，这可真是让我们广大美少女们伤透了心，喝了这么久柠檬都没变白，原来都是因为在白天喝，看来以后柠檬水要放到睡前喝了，喝完赶紧关灯睡觉？ 　　其实不光是柠檬，还有柑橘、芹菜等，其中都含有一种可能让您“美黑”的成分：呋喃香豆素。它是一种光敏化学物质，可以强力而迅速的吸收波长为320～380纳米的紫外线。在成分吸收紫外线的同时，也会聚集紫外线中的高能量，这种热量的聚集就会破坏我们的细胞，导致细胞死亡，同时引发美少女们的噩梦----黑色素沉积。这样一来，自然就会发现皮肤晒伤、起水泡、变黑等。 　　怎么样，是不是有点后怕？别担心，您只需记住一句话：离开剂量谈危害，都是耍流氓。虽然柠檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能达到轻易引发光敏反应的水平，这是需要我们思考的问题。有科学家曾经做过小范围实验，如果想通过吃柠檬来引发光敏反应，那您一天大约需要吃353个柠檬。这个量，我想姑娘们无论如何是吃不到的吧！ 　　况且，柠檬中维生素C的含量并没有您想象的那么高，在水果中它比不上“维C之王”沙棘和刺梨，也不如酸枣、猕猴桃和草莓；和蔬菜甚至不如新鲜的白菜帮，更比不上西兰花，而如果您喝的是晒干的柠檬片泡的水，那恐怕结果就会更令您失望。要知道，维C是一种水溶性维生素，在柠檬片晒干的过程中，维C早已经随着水分蒸发流失的差不多了，您就别指望它能帮您合成胶原蛋白或者美白了。 　　所以，综合考虑，新鲜柠檬片温水或凉白开浸泡是可以起到补充维C作用的，而您也不用担心这半个柠檬会害的您“见光黑”。当然，其他美味的新鲜水果蔬菜也是维C的极好来源，您又何必守着酸涩的柠檬不放呢？ 　　晚上吃姜等于吃砒霜？ 　　网络上曾经一度流传着“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”的说法，倒也有很多人信以为真，从此晚餐无论炒什么大菜都与生姜绝缘，想来倒真是辜负了这些美味啊。 　　首先，目前营养学界和医学界尚未有证据证明晚上吃生姜会引起显著的健康危害，也没有临床报道称曾经发现因为晚上吃姜而导致一命呜呼的案例。其次，若依据“发散阳气之物晚上不能吃”的说法，那么晚上喝酒（酒性辛辣，疏散阳气）岂不后果更严重？晚饭吃辣椒、大蒜、花椒、大葱、肉桂等一切辛温的食物都不行了？看起来，切莫把“晚上吃姜赛砒霜”的说法当真。 　　喝凉白开等于自杀吗？ 　　喝凉白开等于自杀？这种无稽之谈如果当真，那从小到大喝凉白开的我们，以及除了茶和咖啡之外几乎不喝热水的外国朋友们，是不是都要怀疑自己像猫咪一样有九条命？ 　　现代医学提倡人们晨起喝一杯温开水，一方面帮助稀释血液，预防慢病；另一方面促进胃肠蠕动，改善排便情况。仔细分析一下传言，就知道这种说法多么的站不住脚。 　　首先，凉白开≠冰水，如果晨起喝杯冰水，的确有可能对不适应冰水的中国人肠胃造成刺激； 　　其次，还是剂量的问题。退一万步讲，即便不喝凉白开而改喝热水，如果一次性喝上十杯八杯，也一样可能会引起不适症状； 　　最后，任何说法想让人信服都要有科学依据，至今科学家并未发现凉白开对人体有威胁的证据，也没有任何一位医生报道自己见过因为喝凉白开致死的患者。 　　还是那句话，只要喝的是新鲜卫生的凉白开， 您就妥妥的放心吧。

内地PAAG受害人曾在美容院前揭起外衣控诉。 拥有丰满的胸部，是不少女士的愿望，所以十多年前出现一种称为PAAG的物质，可以透过注射入胸部达成丰胸美梦，受不少女士欢迎。可是后遗症不断出现，部分更要切除乳房组织。 时至今天，PAAG已在内地禁用十年，但仍有香港人冒险接受注射，发炎脓肿胸、大细胸继续出现…… 目前只有传统外科手术隆胸，才属安全 撰文：陈旭英　设计：张均贤 美丽的胸脯是女士的性征，但说到做隆胸外科手术，未必有胆量尝试；相对注射式的隆胸程序，却又有不少女士接受。所以十多年前当PAAG隆胸疗程初出现时，吸引很多女士光顾！ 然而很多接受PAAG隆胸的女士都出现后遗症，需要取出PAAG，严重个案更需要做外科手术，切走部分乳房组织。 到今天，这类个案仍然未消失。在内地城市及香港，仍然有人继续接受注射疗程。 35岁的郭女士，12年前、才23岁的她有大无畏精神，勇者无惧地在内地接受了PAAG隆胸程序，注射了像水凝胶物质后，胸部由A级升为C级，她十分满意，亦自信大增。可是在3年后发现乳房有硬块；她咨询医生意见后，决定以管道抽出方式取出PAAG。 10年后的今天，她发现乳房变形，而且再出现不寻常的硬块！这次她不能再让计时炸弹藏在体内，决定到养和医院整形外科中心求助，希望能彻底解除危机。经磁力共振检查后，发现PAAG已移位至不同位置，需要外科手术才能将所有异物取出。 另一位张女士于2007年注射PAAG，惟当时她并不知道这就是PAAG，以为是另一种先进物料；注射后经历数年变化，她的胸部逐渐变形，部分PAAG移至腋下及上腹，十分难看亦令她十分担心。年前到养和求诊，接受手术取出PAAG，一年后再放回传统的矽胶袋，改善乳房外观。 丙烯醯胺有害物质 10年前PAAG隆胸大行其道，到底PAAG是什么神奇物质，吸引这么多妇女相信其神效？这些物质对人体有害吗？ 养和医院整形外科专科医生关健雄说，PAAG的学名是聚丙烯醯胺凝胶（Polyacrylamide Gel，简称PAAG），是多个丙烯醯胺经过聚合反应组成。这种物质是透明且呈黏稠状，当中主要成分为水，聚丙烯醯胺只占其中大约2.5%。 关说“PAAG亦称为'Amazing Gel'，由乌克兰人发明，1997年开始用于面部及胸部整形。产品介绍指其主要成分是水，故触摸时感觉软腍；它不能被人体吸收，故注射入人体后不会分解，稳定性高。用来注射入胸部整形，质感相当理想。因不吸收，注射后效果永久。 ” 关医生说，虽然丙烯醯胺（acrylamide）是一种有毒的物质，会伤害神经，令孕妇形成畸胎，亦可引致癌症。但合成的丙烯醯胺不会有上述坏影响，可是不纯正或来历不明的产品就可能有上述的问题。从产品资料介绍下看，PAAG表面上一切安全稳妥，事实是否如此？ 关医生引述《上海日报》于2006年的报道，估计自1997年有此产品后，内地有30万名女士接受此填充物手术，9%至15%人士有副作用，内地20,000宗整形手术投诉中，七成以上与PAAG有关。 内地在○六年禁售PAAG后，商人以其他名称借尸还魂，继续提供注射PAAG疗程。 内地禁售 仍有注射 “因投诉个案多，国家食品安全局于2006年禁止使用PAAG，但PAAG被禁不代表从此在市场上消失，美容商人改用其他名称，继续在市场上出售PAAG，提供注射PAAG疗程，故仍然有人注射PAAG到面部及胸部。” 注射后，有不少个案因出现后遗症而投诉，部分更要求取出PAAG。到底她们出现什么征状？关医生引述一份综合200个研究的分析报告，有8.5%人士注射PAAG后发炎、三成余人有痛楚、70%感到乳房变硬、25%PAAG移位致乳房变形及不对称等，另一部分女士在注射后感到惊慌、担心致癌等。 “香港都有同样问题，有不少女士在注射PAAG后出现发炎、疼痛、不适等征状，其中有6人需要接受乳房切除手术。” 无论外国、中国城市或香港，都陆续发现注射PAAG后遗症。关医生处理不少有关PAAG后遗症个案，求诊者来到医院接受检查时，发现乳房有瘀血、发炎、大脓疮等；部分患者在乳房发炎后没有好好处理，在皮肤渗出PAAG，或皮肤出现一个个硬块，因为PAAG慢慢渗到身体其他位置。 “亦有报告指注射PAAG后喂哺母乳，有机会增加乳房发炎和细菌感染的机会。”关医生说。 两方法取PAAG PAAG会否引致乳癌？ 关医生说：“我们在处理PAAG时亦有发现乳癌个案，但暂未能确定个案是否由PAAG引致。但注射PAAG后接受影像扫描时，较难侦测乳癌，故可能忽略早期乳癌，令患者延误诊治。” 当出现后遗症，患者需要取出PAAG，有什么方法？ 关医生说，取出PAAG十分困难。 “目前有两个方法取出PAAG，一种是采用吸取方式，另一种是外科手术切除。前者以吸管取出的，只能取出一泡泡未渗透移位的，如已渗透，或已经被包膜包住，就很难抽出来。” 患者在术前需要接受磁力共振检查，确定PAAG移位情况，然后在乳晕边开一个小伤口，用一支直径一厘米的管道吸走PAAG，然后冲洗伤口。关医生解释：“PAAG存在的人体位置并不是单一空间，不是一间大屋，而是很多个小房间，故我们需要逐个空间打开然后吸走及清洗。在乳晕边开切口，好处是创口细小，愈后不容易察觉。” 然而这项手术的缺点是无法全取走已渗透入肌肉及其他组织的PAAG，剩余的PAAG日后慢慢会渗入这些空间，它日后亦会变硬，令人产生痛楚。至于会否变癌是未知之数，但总之PAAG一日留在体内，日后仍会带来麻烦。故较彻底之法，是进行外科手术取出PAAG。 一名妇女在抽出PAAG后，取出的毒液像搅拌了的生鸡蛋。 牺牲部分组织 关医生说：“PAAG渗透范围不止在乳房，也会渗入胸肌，甚至渗入胸膜，亦可渗至腋下淋巴，故手术除了取走一泡泡能明显见到的PAAG外，还要切除被PAAG及包膜渗透的组织。” 因为PAAG渗透在乳房、胸肌，致取出时要牺牲部分组织，例如部分胸肌及腋下淋巴。关医生说，手术清走约95%至98%的PAAG，虽然手术影响的范围较大，但日后再出现问题的机会相对较小。因PAAG移位致乳房变形的女士，可以透过传统的隆胸手术，重建乳房外观，但需要先等候伤口复元。 用吸管抽出PAAG后，乳房内原有的空间需要时间复元。而且PAAG包膜仍在原有位置，如这时放入乳房假体例如矽胶袋或盐水袋，两者会否产生化学作用？如即时放回，假体与原有胶袋会否摩擦，会否容易穿，会否有水渗出来？ 注射物质不安全 关医生说不建议病人取出后即时放假体，一来避免引起摩擦，二来原来位置有过多空间，须待其自行修复，原来空间收缩才能置放假体，否则难以固定假体位置。但这类病人的术后效果未必如其他未曾用PAAG隆胸的病人好，因为假体可能会轻微移位。 需要等候多久，才能再置入假体？关医生说约需9个月至一年。 关医生亦曾处理一名注射PAAG后发觉左胸有乳癌患者，在公立医院切除乳癌后，另一边乳房出现硬块而要求取走PAAG，顺道进行做乳房重建手术。 过去十多年PAAG造成不少伤害，但关医生奇怪内地自2006年起禁止使用PAAG，但香港一直没有禁止。他特别提醒爱美女士应小心选择：“没有任何物质可以安全地注射入胸部。目前只有传统外科手术隆胸才较安全，填充物料可以是矽胶袋或盐水袋，以及自体脂肪。PAAG绝对不是安全物质！” 他亦提醒大众，两三年前有医学报告提醒医生不要再注射大分子透明质酸入胸部，因为可引致发炎、移位、硬化等问题。

朋友搬了新家，最近一直抱怨每天吃不饱睡不香，怀疑是搬进新房睡不适应。小编在想搬进新房可是好事，睡不好莫不是床没放好，于是想帮他找找原因。不看不要紧，一看还真吓一跳！关于卧室内床的摆放，在风水学上还真是一门学问！年前，也正是很多人搬新家的时候，分享给大家看看，不要放错床哦！   1 卧室门与床正对厕所门 卧室门对到厕所门，会造成骨骼与肌肉的病痛及钱财流失。厕所是湿气、臭气、污秽产生的地方，如果房门对到厕所门，刚好会全部接收(特别是强风倒灌的日子)。 2 房门对到床 房门对到床，因对到身体不同的部位，会造成对应部位的功能性病变。房门与窗户是室内空气对流的进出口，处于睡眠状态时，风会直接吹到身体，受到风寒的部位会造成病变。为考虑室内空气对流，一般的房门下缘都会留有细缝，所以就算是紧关着门，只要打开空调或窗户开一小缝，都能使室外空气进出。  3 厕所门对到床 房间里的厕所对到床，情况比房门对到厕所严重：对到头，会头痛、思考时不能集中，住久了容易产生肿瘤、中风等；对到腰，会腰酸、心脏无力、水肿，住久了容易产生糖尿病、心脏病；对到脚，会坐骨酸痛、膝盖无力、痛风水肿，住久了容易产生意外骨折。 4 镜子对到床 镜子对到床，会造成精神恍惚，思路不能集中。卧室里除床头同一平面两边可放镜子，其它位置都不可放。但是，如果衣柜里加穿衣门板，平时门关上看不到，放在任何位置都可以。 5 床上有横梁   横梁是建筑物主体结构之一，主要由钢筋混凝土组成，将指南针放在梁下，指针立刻会改变方向，这证实横梁会产生明显的物理磁感应作用。由此可知，睡在横梁下，人体的微电系统(尤其是大脑、心脏)会直接受到负面影响，造成睡眠不足、头痛等现象。建议在梁下放矮柜，或干脆作整面包梁立顶柜来避开。 6 床对到壁刀 壁刀常见于顶楼或边间，尤其是高楼层建筑，是建筑物主体结构之一。对人体的影响，初期是睡眠不足、晕眩、头痛，但检查不出病因。时间久了，可能会造成脑部的病变。 7 床位在楼梯下方 床在楼梯下方，睡在床上的人，睡眠状况一定不会好，经常恶梦不断，运势也会非常差。

随着人们生活水平的提高，对吃的要求也渐渐由“温饱”变为“吃好”。可市面上那么多食物，到底哪种既好吃又健康呢？ 说到抗癌蔬菜，洋葱绝对是其中的佼佼者。如果你经常逛微博、朋友圈，就会发现，“洋葱抗癌”早已是众所周知的事了，但到底只是道听途说，还是有所依据呢？ 洋葱抗癌，一种化学物是功臣 加拿大的研究人员发现，洋葱确实能杀死癌细胞。其中，红洋葱的抗癌效果最佳。 洋葱之所以能抗癌，主要依赖于它其中的槲皮素和硒元素。其中硒是一种抗氧化剂，能提升人体免疫力，抑制癌细胞的生长。 而槲皮素是一种活性物质，它能提高癌症抑制基因表达，还能阻止癌细胞的分裂。 不过需要注意的是，槲皮素在受热情况下容易失活，从而失去抗癌效果。 洋葱除了抗癌，这六大功效也不可小觑 抑菌：洋葱中还含有硫化物，这种物质对白喉杆菌和金黄色葡萄球菌都有较强的抑制作用。 降压防血栓：洋葱中所含的前列腺素A是一种血管扩张剂，能软化血管，降低血黏度，减少心脏冠状动脉和外周血管的阻力，达到降血压和预防血栓的作用。   降血糖：洋葱中还含有一种抗糖尿病的化合物，类似口服降糖药，能刺激胰岛素释放，同时还能保护血管。所以糖友坚持吃洋葱，能起到很好的降糖效果。 缓解紧张：洋葱能改善大脑供血，间接消除疲劳和紧张感。 降胆固醇：食用高脂食物时配上点洋葱，能抑制胆固醇的升高。因为洋葱中的丙基三硫化合物和硫氨基酸，能使血液凝块更快速地溶解。 预防骨质疏松：《自然》期刊中曾经就有明确指出，洋葱是一种能防止骨质流失的蔬菜。 一种吃法还会致癌 虽然洋葱抗癌是事实，但如果烹饪方法不当的话，还有可能致癌！所以爱吃洋葱的你们，可要小心啦！ 洋葱若经高温油炸方式烹饪时，可能产生致癌物质——丙烯酰胺。 这种物质在温度高于150度时就会生成，而且随着温度的升高，它的含量越多。 所以要想发挥洋葱的养生功效，不建议选择油炸、烧烤哦！

每天炒菜做饭是日常生活中必须要做的事情，但是你可能还不知道，很多炒菜时的坏习惯，可能影响你和家人的健康！赶紧看看吧。   1 炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌 很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，放点油再接着炒其他的菜，这样很节约。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜，原本在锅里残余的菜很容易烧焦，也存在一定的致癌隐患。 2 炒完菜马上关油烟机：可能会诱发肺癌 有人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，然而就是这一随手习惯，却暗藏“杀机”。如果炒菜时火特别大，且菜烧焦的话，会引发有害物质释放，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能，所以炒完菜最好不要马上关油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。 3 油冒烟时才下锅：反式脂肪酸伤身体 怎么看油是否热了？很多人会回答看到油锅冒烟就行了。但油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时把菜下锅，产生的致癌物会增加患癌风险，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。 营养师建议，在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。 4 剩下的油用来炒菜：残留致癌物含量高 很多人不舍得倒掉炸过的油，继续炒菜。专家建议，食物油最好只用一次，在控制好油温的情况下，最多2~3次。使用多次用过的油，里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。 提醒 油炸、爆炒等烹饪方法，虽能做出可口的菜肴，但在医生眼里，这类烹饪方法可能制造更多的“致癌物”，特别是肺癌、食管癌以及肠癌都与不健康的烹饪方法有关。 下面教大家几个避免致癌物产生的小技巧↓↓↓ 裹层面糊再煎炸 炸丸子、炸鱼、煎牛排等，煎炸这类食物时，肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。要想减少致癌物产生，可在原料外裹一层厚度适中的面糊(可用淀粉、蛋清混合)再下油锅煎炸。面糊可起到隔离作用，不让肉类直接在高温的油里加热，最大程度减少这两种致癌物产生。 炒菜时加醋、勾芡 建议在炒菜时，多加点醋，因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物质)形成。另外，减少食物中维生素C丢失，最好别倒掉炒菜时的菜汁。 如果您在炒西红柿、小白菜等比较容易出汤的菜时，可在出锅前勾点芡，让淀粉把菜汁浓缩起来，尽可能多地保留蔬菜中维生素C含量。

受访专家： 北京回龙观医院临床心理科教授彭旭 首都医科大学附属北京中医医院首席专家张声生 “人生就像一场戏,因为有缘才相聚；为了小事发脾气,回头想想又何必；别人生气我不气,气出病来无人替……”这首《莫生气》口诀或许人人都能说上两句，但事实上，又有多少人能真正做到。《黄帝内经》记载：“百病生于气也”，爱生气的人很难健康，更难长寿。 很多人“动不动就发火” 日常生活中，“动不动就火”的现象时有发生：因为抢座位而掌掴别人；因为两句拌嘴话用滚汤浇别人；因为堵车而“斗车”，进而大打出手……一项各国人等待红灯的忍耐时间调查显示，德国人为60秒，英国人为45秒，美国人为40秒，而中国人只有15秒。国人似乎越来越沉不住气，做事儿急，“气焰”旺。 为什么向来以忍让著称的中国人，越来越爱发火了？北京回龙观医院临床心理科教授彭旭认为，是多重因素造就的，首先，现代人不仅爱生别人的气，还爱生自己的气：当不了官，生气；赚不到钱，生气；评不上职称，生气……各种闷气萦绕在人的生活中，很多人得不到真正的快乐。第二，被各种人际关系所“绑架”。人作为社会个体，与他人相处是生活的必须，两口子吵架、同事间的摩擦都会影响心情。第三，自身性格使然。有些人本身脾气就暴躁，遇事更是火急火燎；有些人性格内向，爱较真又不擅表达，长期压抑，闷气藏在心中无法宣泄，遇到刺激，就会一发不可收拾。彭旭说，发火一旦成为习惯，就会形成惯性，脾气会越来越大。 大脑和胃肠最先受损 美国爱荷华州立大学最新一项研究表明，脾气暴躁的人相比脾气温和的人早亡风险增加1.57倍。美国生理学家爱尔马教授研究发现，人生气10分钟消耗的精力不亚于参加一次3000米赛跑,经常生气，会引起连锁伤害，一步步给身心留下不同程度的“印记”。最先受伤的便是心和胃肠。 心跳加速，容易心律不齐。心脏是最先受到影响的器官，北京同仁医院心血管疾病诊疗中心副主任医师马志敏说，生气时，人的心脏收缩力较强，大量血液集中在大脑和面部，使供应心脏的血液减少，造成心肌缺氧。此时，心脏为能补给足够的氧气，只能加倍工作，容易引发心律不齐。 血流量降低，胃肠蠕动困难。供血量不足，马上引发胃肠“消极怠工”。首都医科大学北京中医医院首席专家张声生说，生气会引起交感神经兴奋，导致胃肠血流量降低，蠕动减速，食欲不振，严重时还可引起胃溃疡。人们常说“气得胃痛、气饱了”就是这个原因。 呼吸变急促，肺脏易失常。生气时，因情绪激动，呼吸急促，会出现过度换气，比如有的人会“急的喘不上气”，结果造成肺泡持续扩张，得不到正常放松和休息，导致肺脏功能失常。 患癌风险高。哈佛大学研究发现，免疫力差的人易生病。而仅回想一下自己生气的经历，免疫系统就会“罢工”6个小时，这会增加癌症的患病率。 刺激毛囊，容颜变丑。彭旭指出，生气时，血液大量涌向头部，因此血液中的氧气会减少，毒素增多。而毒素会刺激毛囊，引起毛囊周围程度不等的炎症，从而出现气色差、色斑等问题。 细胞衰老加速，大脑反应变慢。经常生气，大脑兴奋与抑制的节律就会被破坏，脑细胞衰老就会加速，使大脑反应变慢。过分愤怒还容易出现头胀、头痛、头晕，面红目赤，甚至引发脑出血。 情绪低落，导致抑郁症。彭旭认为，生气可导致气机不畅，所以也常出现精神心理疾病，如情绪低落、多疑善虑等，甚至发展为抑郁症、自杀。 张声生指出，生气对人的影响远不止于此，还包括失眠、女性月经周期紊乱等健康问题。 几个方法压住怒火 高兴就笑，不高兴就生气是人的本能。既然无法做到一辈子不生气，那我们就尽量减少生气的频率，学着用以下几个方法，浇灭你的怒火，尽量平心静气。 找不重要的东西当“出气包”。生气时，不要在内心抱怨，不妨找个安静或安全的地方哭出来。此外，还可以尝试把气撒在不重要的物体上，比如把废报纸撕成碎片，也可以狠狠地抛沙发靠垫。   猛跑。气到无处可发时，可以到公园或者楼下猛跑几步，跑到累了就可以停下来了，让藏在心里的怒火发泄出来。同时运动还能促进身体分泌多巴胺，让人感到快乐，消除怒气。 做深呼吸。生气时，会感觉一股快速上升的能量，犹如“气火攻心”。此时，先默数十下，然后闭眼做深呼吸、放慢语速，不要急于表达愤怒，给大脑一些时间清醒，调节身心状态。 此外，生气、发怒会加大老年人心脑血管意外风险。生气时，老人不妨多听听相声、看场喜剧电影等。同时，可以在饮食上下些功夫，多吃些有助疏肝气的绿色蔬菜及能去火的苦味食物，如芹菜、白菜、苦瓜、苦菜等。 彭旭提醒，生气是人正常的情绪发泄，但尽量不要超过2分钟。当你觉得生活中生气的事很多，而且它们就像道坎一样，怎么也迈不过去时，就需要咨询专业心理医生了。（记者单祺雯）

有8种菜，具有抗癌效果，但是已经逐渐被人遗忘他们可以起到抗癌作用，是哪八种蔬菜你知道吗？ （1）茄子：“ 霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。 　　 茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。 　　 （2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜” 　　 苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。 西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。 （3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。 （4）地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品 小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。 地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。 　　 （5）南瓜：被誉为“神瓜” 　　 在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。 　　 南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。 （6）麦麸：最好的防癌食物纤维 别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。 　　 麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。 　　 （7）萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神” 　　 萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。 　   萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。 　　 （8）猕猴桃：维生素C含量居水果之冠 棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。 维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。

央视网消息：权威学术组织中国农业生物技术学会今天在京发布转基因十大谣言真相。风口浪尖的转基因，频频在网络上传出“圣女果都是转基因”、“美国人从来不吃转基因”等虚假消息，即便权威人士反复辟谣也没能阻挡谣言的流传。你有没有中招，来看一看。 谣言一：美国人不吃转基因食品，生产出来都卖给中国人 美国市场上75%以上的食品都含有转基因成分。 美国是转基因技术研发大国，也是转基因食品生产和消费的大国。据不完全统计，美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物来源的转基因食品超过3000个种类和品牌，加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品，超过5000种。 谣言二：转基因大豆毁掉了阿根廷农业 阿根廷并非“被转基因毁掉的国家”。阿根廷因为使用转基因技术使之成为全球农业出口大国，给农民带来了实实在在的利益。 阿根廷是全球率先采用转基因作物的几个主要国家之一。2016年，阿根廷仍然保持其全球第三大转基因作物生产国的排名，仅次于美国和巴西，占全球种植面积的13%。该国种植了2382万公顷转基因作物，包括1870万公顷转基因大豆、474万公顷转基因玉米和38万公顷转基因棉花。 谣言三：转基因导致广西大学生不孕不育 广西大学生不孕不育与转基因无关。 广西大学生精液异常之说，出自广西医科大学第一附属医院在调查研究基础上所提出的《广西在校大学生性健康调查报告》，研究者在报告中并没有提出精液异常与转基因有关的观点，而是列出了环境污染、长时间上网等不健康的生活习惯等因素。 谣言四：转基因致老鼠减少，母猪流产 2010年9月21日，《国际先驱导报》报道称，“山西、吉林等地区种植‘先玉335’玉米导致老鼠减少、母猪流产等异常现象”。科技部、农业部分别组织多部门不同专业的专家组成调查组进行实地考察。据调查，“先玉335”不是转基因品种，山西、吉林等地没有种植转基因玉米，老鼠减少、母猪流产等现象与转基因无关联，属虚假报道。《国际先驱导报》的这篇报道被《新京报》评为“2010年十大科学谣言”。 谣言五：转基因食品影响子孙后代 现代科学没有发现一例通过食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象，食用转基因食品影响子孙后代之说完全属于危言耸听。 人类食用植物源和动物源的食品已有上万年的历史，这些天然食品中同样含有各种基因，从生物学角度看，转基因食品的外源基因与普通食品中所含的基因一样，都被人体消化吸收，食用转基因食品是不可能改变人的遗传特性的。事实上，任何一种人们常吃的即使是最传统的动植物食品，都包含了成千上万种基因，不可能也没有必要担心食物中来自于动物、植物、微生物的基因会改变人的基因并遗传给后代。 谣言六：目前市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都是转基因品种 目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都不是转基因品种。 植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。我国市场上所有的圣女果、紫薯、彩椒等都是自然演变和人工选择产生的品种。 转基因产品可以分为两类：一类是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜；另外一类是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花，主要用作加工原料。 谣言七：转基因食品会致癌，导致不孕不育 通过科学评价批准上市的转基因产品是安全的。 为保障转基因产品安全，国际食品法典委员会、联合国粮农组织、世界卫生组织等制定了一系列转基因生物安全评价标准，成为全球公认的评价准则。依照这些评价准则，各国制定了相应的评价规范和标准。从科学研究上讲，众多国际专业机构对转基因产品的安全性已有权威结论，通过批准上市的转基因产品是安全的。从生产和消费实践看，20年转基因作物商业化累计种植300多亿亩，至今未发现被证实的转基因食品安全事件。因此，经过科学家安全评价、政府严格审批的转基因产品是安全的。 谣言八：抗虫转基因作物虫子吃了会死，对人体同样有害 实际上，抗虫转基因作物对人无害。 抗虫转基因作物中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只能与棉铃虫等鳞翅目害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合，引起肠穿孔，导致害虫死亡，而其他昆虫、哺乳动物和人类肠道细胞没有Bt蛋白的结合位点，因此不会对其他昆虫和哺乳动物造成伤害，更不会影响到人类健康。 另外，人类发现Bt蛋白已有100年，Bt制剂作为生物杀虫剂的安全使用记录已有70多年，至今没有Bt制剂引起过敏反应的报告。 谣言九：转基因作物不增产，对生产没有任何作用 转基因农作物的增产效果是客观存在的。现阶段广泛商业化种植的转基因作物并不以增产为直接目的，有着更高产量和其他更优良特性的转基因作物，是下一代转基因作物研发的方向。 农业上的增产与否受多种因素影响，转基因抗虫、抗除草剂品种能减少害虫和杂草危害，减少产量损失，加快了少耕、免耕栽培技术的推广，实际起到了增产的效果。如巴西、阿根廷等国种植转基因大豆后产量大幅度提高；南非推广种植转基因抗虫玉米后，单产提高了一倍，由玉米进口国变成了出口国；印度引进转基因抗虫棉后，也由棉花进口国变成了出口国。 谣言十：种植转基因抗除草剂作物会产生“超级杂草” 转基因抗除草剂作物不会成为无法控制的“超级杂草”。 1995年在加拿大的油菜地里发现了个别油菜植株可以抗1-3种除草剂，因而有人称它为“超级杂草”。事实上，这种油菜在喷施另一种除草剂2,4-D后即可全部杀死。其实，“超级杂草”只是一个形象化的比喻，目前并没有证据证明“超级杂草”的存在。

作者：岑信棠 抗PD-1免疫治疗可说是近年癌症病人及家属最热门的搜寻字。数年间，抗PD-1免疫治疗颠覆了肺癌、肾癌、膀胱癌及头颈癌等治疗，为癌症病人提供了突破性的治疗新希望。 癌细胞会针对地抑制病人的免疫系统，令病人的免疫系统能正常地对付细菌等病原体的同时，却放过追击癌细胞。如何做到？其中一个机制是PD-1。 PD-1机制原本是免疫系统的自身保护方法，避免慢性炎症等出现过强反应伤害自己，但PD-1被癌细胞骑劫后，癌细胞带有“免死金牌”，从而避开免疫系统的追击。抗PD-1免疫治疗就是封锁这个机制，逆转免疫系统“走漏眼”及放生癌细胞。 抗PD-1免疫治疗的第一个突破性发展，是在2015年10月批准使用pembrolizumab药物，作为肺癌的第二线治疗。其后相继批准nivolumab 及atezolizumab这两类针对肺癌的药物；2015年11月，nivolumab批准用于肾癌；2016年5月，atezolizumab及nivolumab分别获批用于膀胱癌及淋巴瘤；2016年8月，pembrolizumab获批用于头颈癌；今年5月，pembrolizumab批准用于微卫星不稳定性高的实体肿瘤；今年6月，pembrolizumab更获批与化疗合并使用，成为肺癌第一线药物。 抗PD-1免疫治疗与化疗合并使用这项最新批准，基于一项涉及123名初诊断但未曾接受治疗的肺癌病人的研究。病人随机分为两组，一组使用pembrolizumab加化疗，另一组单用化疗，结果发现前者有五成半机会有效杀灭肿瘤，后者只得两成九；前者的肿瘤无恶化中位期为13个月，比后者的8.9个月延长4个月。整体而言，pembrolizumab加化疗这组合，疗效比单用化疗理想。目前未知效用是否由两种药物的协同效应造成，但重要的是排除了医学界一向担心化疗可能抑制免疫系统，并大幅减弱免疫治疗的效用这可能性。 81岁的李伯4个月前确诊患上肺癌。正电子扫描证实，肿瘤转移至中膈淋巴和骨。考虑到李伯一把年纪，难以承受化疗副作用，所以肿瘤科医生建议使用抗PD-1免疫治疗，并指出李伯是吸烟者，因此他的肺癌癌细胞表面抗原较多，更易被免疫系统识别癌细胞。 李伯使用抗PD-1免疫治疗后约6周，出现皮肤红疹，这是免疫系统调强后比较常见的副作用，局部使用类固醇皮肤药膏后，得以缓解。他同时使用放射治疗，再配合止痛药及强化骨质的药物，10日后已几乎骨痛全消，放射治疗又可加强免疫治疗效用。 李伯的家人看到最新研究资料，遂问医生李伯能否使用合并免疫治疗加化疗。肿瘤科医生解释以李伯的年纪，恐怕无法承受一般化疗，但预计抗PD-1免疫治疗的药效会继续在李伯身上发挥，愈来愈好。当将来发掘到更多有关合并使用抗PD-1免疫治疗及化疗的有效机制资讯时，便可为李伯度身订造一个最合适的治疗方案了。

吹气测试可以检查胃内是否有幽门螺旋杆菌。 42岁的何先生，这廿余年来一直受胃痛困扰，他常备胃药在身，一痛便服药，服药后好一阵子，但未几又再痛，于是又服药。但去年底见家庭医生取药时，医生说既然这些年来都有胃痛，不如照一次胃镜检查清楚，再看有什么方法可以彻底解决问题。 “其实我都好不情愿照胃镜，这么多年来都惯了胃痛，但家庭医生说我又吸烟又有饮酒习惯，还是照一照安全吧。幸好照后没有发现大问题，胃没有穿没有溃疡，但就找到幽门螺旋杆菌，医生说这细菌就是引致我胃发炎的主因，要我服一个抗生素疗程，之后再验。 可能这种细菌长年累月在我的胃内，服了一次抗生素疗程后未能杀绝，要服第二次疗程才能成功杀菌。 然而，月前我再胃痛，这次索性见专科医生，希望能解决胃痛这问题。 ”何先生说。 基于何先生的生活习惯，专科医生认为要再进行胃镜检查，并取胃黏膜细胞进行病理分析，及检查是否仍然有幽门螺旋杆菌。结果发现何先生胃内仍然有幽门螺旋杆菌，而且具抗药性，故一直胃痛未愈。 徐成智医生指出功能性的胃痛，较难在短时间内彻底治愈。 排除其他内脏问题 养和医院肠胃肝脏科专科徐成智医生说，胃痛是都市人常见病征；胃痛背后有多种原因，必须针对问题根源采取适当措施及服用适当药物，才能彻底解决问题。 徐成智医生说：“胃痛病人被转介至专科医生治疗时，我们首先要分辨是炎症、溃疡、结构问题，或消化或功能性问题，并审视病人有没有服用药物或采用自己医自己的方法。” 徐医生说，胃痛病人求诊，通常是急性胃痛，病人会指住胸口对下、肚脐对上位置说痛，我们会分析这是否真正胃痛？配合有关病历，例如进食后痛楚会否加剧，有没有胃胀、胃气、谷住、顶住等病征，排便时上腹会否感到痛楚，或排便后胃痛感觉纾缓，都可以帮助医生了解是否有胃部问题。 “如胃经常痛，但排便后不痛，会否是大肠问题？如进食后胃痛加剧，可以是胃、十二指肠及胆等消化器官问题。故病人来到时首先分析他的问题是否真正胃的问题，以决定病人需要进行什么检查程度，及如何治疗病源。” 如怀疑有结构问题，建议照胃镜检查清楚。 三类病征分辨胃痛 ...

1.喝酒 大量且毫无节制的饮酒，会使肝脏因酒精分解超过负荷而慢性酒精中毒，从而引发各种疾病。如：酒精肝、男性性功能减退，女性月经不调等。 2.水垢、茶垢 我们日常生活使用的热水瓶、茶壶等接触久了水喝茶水就会容易堆积水、茶垢，其含有大量重金属物质，如果不及时清洗，易对人体健康造成危害。 3.腌菜、泡菜 腌菜和泡菜中含有硝酸盐，在肠道细菌作用下可还原为有毒的亚硝酸盐，长期食用容易引发人体早衰。因此少吃或不吃。 4.灰尘尾气 日常生活中，很容易接触到汽车尾气、灰尘气体、二手烟等，它们会随着呼吸进入肺部并渗到血液里，日积月累会增加罹患肺癌风险。所以外出应常备口罩。 5.长时间暴晒 长时间暴晒，会使皮肤吸收大量紫外线，轻则直接晒伤老化、重则导致皮肤癌。 6.爱做鬼脸 鬼脸经常会来拉扯脸部来皱眉、大笑等，经常如此会使面部增多皱纹，所以尽量少做。 7.愁眉苦脸 俗话说愁一愁白了头，这很容易使脸上出现皱纹。经常开心笑一笑会使人内分泌平衡，使人年轻。 8.少用铝制品 生活中应尽量少食用铝勺、铝盆等，人体一旦摄取过多铝，会破坏人体神经功能，是老人易患痴呆，还会加快衰老。 9.熬夜 熬夜是皮肤保健的大敌，睡眠不足，会使皮肤细胞的各种调节活动失常，影响表皮细胞的活力。 趣味健康干货公众号：大康医护

据央视财经：日本最大化妆品公司资生堂宣布，对旗下3款防晒产品紧急召回。此次召回对象为去年12月到今年3月期间，在日本大阪工厂生产的“安耐晒药用美白精华”等三种产品。原因是部分原料在运输中出现问题，导致产品里有沉淀物，使用时皮肤有异样感。 本次召回的相关产品在中国市场也有不错的销量。2016年资生堂在中国的销售额约合人民币73.3亿元，占到资生堂海外销售额的28％。为此今年资生堂加紧布局中国市场：通过设立专卖店、投放主力产品重新构筑销售网；还将生产基地迁回日本国内，以日本制造为卖点吸引消费者。此次是资生堂产品进入流通领域后才实施的召回，显露了其积极开拓海外市场的同时，未能确保产品质量的短板。 7月21日资生堂刚刚宣布因原料氧化导致香味有所变化，召回23款沐浴露。虽然资生堂表示，产品的安全性和功能没有问题，然而一周之内两度陷入召回门，对品牌形象造成的伤害不可小视。

■便携水瓶的瓶口和瓶底是最易积聚细菌的地方。 资料图片 ■随身携带的水瓶虽然环保，但使用后若不彻底清洗，很可能会孳生细菌。 资料图片 本报记者 出于环保、卫生等原因，越来越多的人会随身携带可重复使用的水瓶喝水，但许多人忽略了水瓶的清洗，反而令水瓶中的细菌繁殖，带来健康隐患。 据环球电视台（Global News）报道，许多人以为只是用水瓶来喝水，没有其他人使用，因此不会有什么问题，但波士顿西蒙斯学院生物学教授斯科特（Elizabeth Scott）则表示，细菌和其他微生物可以积聚在瓶内，并在瓶壁内，以及与嘴和手接触的瓶口处，形生一层菌膜。 加拿大微生物学家和畅销书作者泰特（Jason Tetro）也说，温暖的环境、营养（如食物、唾液）和水恰恰构成了微生物的成长环境。 根据最新的一项研究结果，平均每个水瓶上有约313,499个菌群单位（CFU），而宠物的咀嚼玩具上则只有2,937个CFU。该研究小组测试了12个水瓶，他们发现：滑盖(Slide-top)水瓶携带的细菌数量最多，为933,340 CFU；挤压瓶有161,971 CFU；螺旋盖瓶具有159,060 CFU；吸管瓶只有25.4 CFU。 报告警告说：你的嘴唇接触的地方有最多的细菌：平均超过90万CFU /平方厘米。据估计，其中60％的细菌可能会使人生病。 但上述两位专家认为，问题其实远远没有这么厉害，斯科特说，其中大多数可能是无害的环境微生物，但也有一些潜在的有害细菌或病原体，如葡萄球菌、链球菌和病毒等都可能造成潜在的伤害。 泰特则认为，这些细菌可能暂时对你没有伤害，但其繁殖会很快，随着时间的推移，你可能会发现自己喝的水变味了。这些细菌可以在几个小时内复制自己。几天之内，瓶子里可以生成菌膜，特别是在人们很少彻底清洁到的底部。 如果跟他人共用一个水瓶，则更有可能交换细菌。如果你还在水中加入黄瓜、柠檬或浆果，则这些成分会更加扩大细菌生长的机会。 专家建议，每次使用水瓶后都应清洗，可以用摄氏71度上的热水冲洗你的瓶子，也可用摄氏55度的温水和清洗剂、布或海绵清洗，之后要将水瓶沥干，用洗碗机洗也可以。

现在“三高”的人群很多,饮食防控成为三高人群很重要的方式。事实上有三种食物，对高血压糖尿病人群最管用。 1、老玉米含卵磷脂最多 老玉米的用处非常大开始于美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化，就是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，现在许多人吃卵磷脂，干嘛?就是希望不得动脉硬化。其实，老玉米里含软磷脂最多，还便宜。 2、荞麦“三降”，薯类“三吸收” 现在“三高”的人群很多，荞麦具有“三降”功能，它降血压、降血脂、降血糖。吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌。我们坐办公室的，得病有20%是直肠癌、结肠癌。另外，白薯、红薯、山药、土豆等是“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。 3、小米能安眠 小米我们早饭经常喝的一款粥，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多人睡不着，得抑郁症、神经官能症，吃安定。别吃了，还是喝点小米粥吧。农村的老头老太太不知道什么叫失眠，躺在床上呼呼睡，人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥，精神焕发；晚上一碗小米粥，呼呼大睡!是不是觉得很神奇