健康

1 骗局一：瓶装矿泉水比自来水更干净、更安全？ 真相：假的，瓶装矿泉水未必比自来水更干净、安全。 看两组数据你就明白了： 2015年时，中国食品监管部门抽检的结果表明，407种被查出的有问题饮料中有将近400种是不合格的瓶装水和包装水。 在瓶装水的检测标准中，水质检测指标只有20项。你知道自来水有多少项，106项。 瓶装水不仅检测指标总数少，很多非常重要的关键指标也缺失，例如汞、甲醛等强致癌性元素检测指标；其大肠菌群的指标，也高于自来水。 自来水是公共饮水，涉及千家万户的饮水安全，所以检测非常频繁而且严格，一旦出了问题，那就是灾难。在自来水的安全上，没有人敢掉以轻心。 瓶装水是企业生产，钻漏洞是常有的事，为了降低生产升本，许多指标未必严苛执行。 2 骗局之二：瓶装水都是矿泉水 真相：你常喝的几块钱的瓶装水都不是矿泉水，真正的矿泉水非常少。 厂商们总是尽可能让你误解：你常买的几块钱的水，是矿泉水。 其实不是。 市面上的瓶装水，绝大部分是纯净水、矿物质水和天然水。 纯净水，就是用自来水净化而成。 矿物质水是往纯净水里面加入氯化钾和硫酸镁等矿物质，也就是先把自来水中本就有的矿物元素先去除，再添加人工矿粉而已。矿物质水不是矿泉水。 天然水指对一般性地表水进行最低限度处理的水。自来水也是来自地表水，没有矿物质标准的天然水或山泉水，其实和自来水没有任何差别。 矿泉水是地下深层的天然性泉水，经人工开采而得。水中含有的矿物质须是天然的，不能人工添加。标准极其严苛。故矿水泉量少而珍贵。 3 骗局之三：矿泉水比白开水更健康 真相：未必，你无须通过水来补充营养 你误以为是矿泉水的纯净水和天然水，以及矿物质水，其实都是自来水，它们不会比烧开的自来水更有营养。 真正的矿泉水，比来自来水有更多微量元素。很多厂商宣称，矿泉水比白开水更有营养。 这是概念炒作。矿泉水里有的微量元素，人体早就通过其它途径（吃饭）获取完毕了，你无须通过水来补充营养。 对，水就是用来解渴，补充水分而已。 4 骗局之四：水源地灌装的水，一定比饮用纯净水更好。 真相：未必，符合卫生标准的水，都能喝。 水源地灌装，把工厂开在森林里，能给人一种天然绿色的感觉，但未必更好。 没有证据表明水里面保留的微量元素能够有效地促健康甚至治病，但从口感上来说，这些保留的微量元素能影响口感，所以有些水源地灌装水有些人会觉得更好喝一些。 5 骗局之五：弱碱水能维持体内高PH值，塑造碱性体质，甚至包治百病。 真相：弱碱水是忽悠你的最大骗局 人体是一个稳定系统，体内PH值，不会随外界环境变化而轻易改变，喝水没什么用。 更可况，碱性体质未必是健康的。 6 骗局之六：含氧水更珍贵 真相：常见的自来水里都有氧。 你家自来水打开，里面就有氧，含氧水并不稀奇。 7 骗局之七：含氧水更健康 真相：假的，你不通过水补充氧气 即使是富养水，水中溶氧量最高每升水80毫升氧气。 普通成年人每次呼吸中含有100毫升氧气。 水中的含氧量，对于呼吸一整天的人类来说，微不足道。 8 骗局之八：富氢水更健康 真相：假的，人体自身就能产生氢气。 有些商家炒作：人体多摄入氢气，可以预防和治疗心血管病、清楚自由基，抗氧化衰老，甚至包治百病。 第一，没有证据证明氢气有对人体有如此大的功效。 第二，人体肠道细菌每天都会产生氢气，这可比灌上几十升的氢气高多了。 9 骗局之九：婴儿水比白开水更健康。 真相：未必 许多厂商宣称，婴儿水中含有许多婴儿成长的必须元素。 这话不假，但你要明白，婴儿所需的营养元素，主要是通过奶粉、母乳等方式获取， 而不是通过水。孩子喝口奶，该补的东西就全补了。 真心没有必要给孩子买专门水来补充营养元素，白开水冷却到适度温度，就挺好。 10 骗局十：纯净水中不含氧，不能用来养鱼浇花，所以不能喝。 真相：能喝？ 鱼通过水获取所需氧气，你也是通过水获取氧气的吗？ 11 骗局十一：隔夜矿泉水不能喝 真相：能喝 流言说隔夜水的亚硝酸盐含量大幅增加，对，的确会增加那么一点点，但实验证明，隔了好几夜的水，其亚硝酸盐含量，依然未超标。 说了这么多，总结成两句话： 【1】.水只是水，喝水只是为了补充水，要补充营养，多吃果肉蔬菜。 【2】.相信常识，别相信商家的概念营销。 来源：东方头条  

剖腹产有时候会是产妇生产时的一种选择，但英国牛津大学旗下的4间医院，近日表示将禁止产妇因为非医学理由剖腹生产，引发争议。 《自由时报》报道，英国约有1/4的产妇选择剖腹产，有些是因为曾经剖腹产、有些是因为患有疾病，也有些只是因为畏惧自然产。但牛津大学医院近日禁止院中产妇，因为非医学理由选择剖腹生产，甚至有产妇表示，尽管他有医嘱建议剖腹产，牛津大学医院院方仍不同意，迫使他必须自行前往其他医院生产。 外界指责牛津大学医院不愿进行剖腹产是为了省钱，自然产相比剖腹产大约可以省下约950英镑的费用。但牛津大学医院管理阶层否认，表示他们不愿进行剖腹产，是为了替产妇“减少伤害”，牛津大学医院仍然会提供多胞胎产妇、自然产有危险的产妇、有紧急情况的产妇剖腹产。 伦敦广播公司（LBC）女主持人特纳（Beverley Turner）批评牛津大学医院的决定“可耻”。指出生产对大多数的女性都是件恐怖的事，尽管他的3个孩子都是自然产，但他仍赞同女性应该要有选择剖腹产的权利，牛津大学不应逼迫产妇选择自然产。

现在家家都会备上各式各样的零嘴，那么你知道人人喜爱的坚果吃了有什么功效呢？又有哪些食用禁忌呢？ 1、核桃：“抗氧化之王” 作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。 2、板栗：“肾之果” 作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。 最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。 新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。 3、葵花籽：瓜子中的佼佼者 　作用与禁忌：葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。 但要注意，也不能多吃！ 4、开心果：“心脏之友” 主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。 作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。 5、甜杏仁：预防骨质疏松 甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。 作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者少。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。　 6、榛子：补气健脾 榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。 作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目等功效。  7、南瓜子：有助缓解前列腺疾病 作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。  8、花生：过量食用会加重胃肠负担 作用与禁忌：科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。 但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。  9、松子：“长寿果” 作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。 存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。过量食用对胃肠有负担，需引起注意。  10、腰果：有益健康 作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。 此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。 来源：星岛环球网

厉害了！ 澳洲医学研究再度取得突破性进展，科研人员发现一种可以帮助杀死癌细胞的病毒，且该病毒几乎不会对健康的人体细胞产生危害。 设计图片 这种抗癌药物名为Cavatak，由纽卡斯尔大学（Newcastle University）副教授Darren Shafren发明，目前正在Hunter医学研究所开展进一步的研发工作，而该药物的的所有权归澳洲医药上市公司Viralytics所有。 目前，共有250名患者参与了Cavatak的药物临床试验。结果显示，大部分患者体内的癌细胞数量都出现减少的迹象。Viralytics公司表示，癌症患者若是将此药物和免疫力增强药物Keytruda同时进行服用的话，Cavatak疗效将会更加显着，有效控制住体内的癌细胞。 公司首席执行官Malcolm McColl表示，该药物实际上就是一种可以杀死癌细胞的病毒，「这种病毒会优先感染癌细胞，基本上不会影响到人们体内的健康细胞」。 他还表示：「儘管我们大部分的试验工作都是围绕于黑素瘤、肺癌与膀胱癌方面，但Cavatak对其他类型的肿瘤也有潜在的治癒效果。就目前的研究成果而言，我们对其药效非常满意，相信它能帮助大量癌症患者。」 另外，从该药物的早期临床试验中发现，对人体造成的副作用同化疗与放射治疗相比要少得多。McColl认为，在不久的将来，人类将拥有彻底战胜癌症的医疗技术。 设计图片 此消息一出，世界医药巨头Merck集团已经向Viralytics发出了价值达5.02亿澳币(约30亿港元)的收购邀约，Viralytics董事会也建议股东接受收购。在收购之后，Merck这家美国公司将继续进行临床试验，使Cavatak获得批准用于癌症患者身上，并将其发展成为一种商业产品。 设计图片 来源：巴士的报

很多人都容易面容憔悴，可能是血液循环不良所致，尤其在寒冷的冬季面为常见，要怎样解决？ 早起喝温水 早餐前先喝一杯温热的白开水，可以暖肚、促进肠道蠕动，加快新陈代谢。 网上图片 吃暖身食物 很多冬季的时令蔬果都有暖身的效果，可以炖煮大葱、胡萝卜、白萝卜、白菜、生薑和辣椒等。水果当中，无花果和苹果可以驱寒，怕肥的女性最好避免吃凉性的沙律，多吃蒸煮的蔬菜。 网上图片 适度运动 运动可以促进肌肉的伸展，产生能量。如果不能每天运动，也可以不乘电梯、改行楼梯，从细微处改变。 网上图片 使用腹带 手脚冰凉的人应透过温暖全身来增强血液循环，可以用腹带为脏腑保温，适合在家中睡眠时使用。 网上图片 来源：巴士的报

开心吃，健康瘦！ 说到减肥食物，相信不少人最先想到的就是蔬菜沙律等低卡路里的食物，不过澳洲模特儿Abigail O'Neill却与众不同，用自身体验告诉大家，朱古力也能用来减肥！ 网上图片 虽然Abigail年过40，还生育过三个小孩，但她丝毫没有中年发福的迹象，身材纤瘦修长，外表看上去甚至与20馀岁的年轻女子不分伯仲，令不少人艳羡不已。她大方地分享自己保持傲人身材、抵抗衰老的心得，那就是吃朱古力。 虽说是朱古力，但这可不是人们平时会吃的那种，而是由100%原生可可粉制作而成，没有添加任何糖分或奶精的纯黑朱古力，不光硬度高，而且味道极苦，通常不建议直接食用。 Abigail为了令这原生朱古力更加可口，于是开始研究各式朱古力料理，甚至出了一本食谱教大家制作各式各样健康朱古力料理。 网上图片 在Abigail的食谱中，每样料理均不使用加工糖分、麸质与奶类制品，在提升美味的同时又能起到减肥功效。下面就为大家介绍三款易制作的低卡食谱，减肥中的女孩不妨试试看。 网上图片 1. 椰子朱古力奶昔（1人份量） 材料： 椰青一个、冷冻蓝莓一杯、奇亚籽一汤匙、原生可可粉一汤匙。还有冷冻的香蕉、芒果或生蜂蜜，可当作制成品的甜味剂。 制作步骤： 将所有材料放入果汁机，打匀至幼滑液态即可。 网上图片 2. 玫瑰无花果有机原生朱古力 材料： ① 有机无花果20粒 ② 玫瑰水2汤匙 ③ 原始有机椰子油2汤匙 ④ 生蜂蜜2汤匙 ⑤ 香草粉半茶匙 ⑥ 芝麻酱（芝麻煳或黄油）3汤匙 ⑦ 角豆粉（Carob Power）3汤匙 ⑧ 生可可粉1汤匙 ⑨ 风乾（或新鲜）的玫瑰花瓣做装饰品 制作步骤： ① 切除无花果的尖头，并用手指挤压，平放在盘子备用。 ② 将剩下的材料（除了玫瑰花瓣）搅拌至质地滑顺。 ③ 将溷合成品放入无花果内填满，接着将它放在冰箱冷冻约15分钟。 ④ 等待冷冻的期间，可先溶化原生朱古力。 ⑤ 15分钟后将无花果拿出，在外层涂上原生朱古力酱，最后洒上玫瑰花瓣进行装饰，并再放入冰箱冷冻，让朱古力凝固。 网上图片 3. 覆盆子朱古力（4-6人份量） 材料： ① 可可脂60克 ② 冷压澳洲坚果油1汤匙 ③ 生坚果黄油2汤匙 ④ 生龙舌兰蜜1汤匙 ⑤...

■暗疮不单是年青人的烦恼，对成年人的困扰更大。互联网 本报记者 有研究指出，成人患暗疮粉刺等疾病，一年后出现抑郁病的机会比一般人高60%或以上。有家庭医生认为，及早治疗可以减少对外观的影响，以免因情绪困扰诱发精神健康疾病。 该研究刊登在英国《实验皮肤病学期刊》(Experimental Dermatology)，建议医生治疗暗疮病人时，也要留意他们的情绪状况。如发现病人出现抑郁症状，要转介心理治疗。 加拿大广播公司(CBC)引述该研究的主导作者华里安(Isabelle Vallerand) 表示，他是基于其他治疗暗疮药物与精神健康相关的研究报告，展开进一步研究，通过系统方法重新研究过去有关的报告，当中未有发现病人因使用该药物而增加精神健康疾病的风险，可能是患上暗疮而导致精神健康问题。 加拿大皮肤学联会的资料显示，暗疮包括白头、黑头、粉刺，囊肿和结节等，范围包括脸部、肩头、背部、颈及手臂。本国有560万人受到此病影响，约有90%是成人。上述的加国研究有接近500名患者接受访问，即使是病情属轻微的，也会出现自我形象低落，抑郁或自杀念头。在使用英国的医疗记录分析7至50多岁的人士，暗疮患者出现抑郁病的可能性为18.5%，相对一般人是12%。 家庭医生郭咏观表示，有不少研究指暗疮问题对青少年带来情绪困扰，担心外观不雅，自尊心及信心自然低落。年轻人经验浅，未必懂得如何处理。但成人视乎其年纪及职业，他们的人生历练多，较为容易面对这方面的问题。不过，无论是暗疮或抑郁症个案，女性都比男性多，可能是前者更为注重外观及健康，愿意向医生求诊。 他称，所接触的病人患有暗疮问题，然后出现抑郁症的个案甚少。其实，无论是华人或西人，对精神健康疾病仍存有禁忌，不愿意向人透露；但家人一般较容易察觉，主动告知医生，为病人做身体检查时，可以加倍留意，作出准确诊断。 郭医生指出，暗疮问题可能源于遗传因素，皮肤油脂过多所致。有些人是因荷尔蒙改变，或是受细菌感染。在诊症时，视乎患处范围、属病发前期或后期，处方口服药物，或涂在患处，甚或两者双管齐下。有时病人可能服食避孕药，目的是令荷尔蒙分泌正常。如果情况严重，也会转介至专科医生诊治。 

还是小孩子的时候，每个人都长得很可爱，但是随着时间流逝，我们慢慢长大，一切就都变了，尤其是脸：长得好看的就叫“长开了”，长得不好的就只能叫“长残了”。 就算成年了容貌基本固定，也会有很多人好像老得很快，很多人好几年了容貌没怎么变，好像还更年轻、更美了。这是怎么回事？ 其实啊，没能继续变美变漂亮，可不能只怪基因，怪吃藕（丑）太多，不少生活习惯都发挥非常重要的作用。 这一次就来说一说生活中会让你悄悄变丑变老的几个大坑，快来对照看看，你都踩了几个？ 坏习惯一 吃太多甜食 甜食吃多了的人不光会变身（胖），还容易变老。 在细胞里，糖类会与蛋白质结合并附加在蛋白质上面，这种过程叫“糖基化”。 如果脸上的细胞发生糖基化，暗淡无光、肌肉松弛、浮肿、眼袋、皱纹……总之，什么不好就来什么。 所以，大家最好把“甜食”变成“甜品”，每次别吃太多，品上一两口就行。 毕竟我们都是“要面子”的人。 坏习惯二 弯腰驼背、低头玩手机 年轻的时候如果经常弯腰驼背，会让脊柱承受更多的压力，长此以往肌肉、骨骼都会更变得更脆弱。 如果不想在别人眼中“显老”，就应该尽量保持正确的姿势。 抬头挺胸的人肯定会显得更有朝气，对吧？ 坏习惯三 久坐不动 久坐不动“很伤身”。 很多研究都表明，久坐不动的人不仅容易胖，肾脏、心血管疾病的发病风险都大大增加。 现在工作用到电脑的人越来越多，所以对着电脑久坐不动是最常见的。 如果你在椅子已经待了30 多分钟没挪过屁股，就算是久坐了，赶紧起来活动活动！ 坏习惯四 总是睡眠不足 我们都有这样的经历吧：一次熬夜之后，早上醒来再看镜子，发现自己无精打采，眼睛周围冒出黑眼圈、眼袋、皮肤出现细纹、粗大的毛孔……简直不想承认这个人是自己。 这还仅仅是一次睡眠不足会带来的损害，如果长期睡得太少，头晕、头痛、眼花都是小意思，没有充分休息的大脑，运行速度都会变慢。 这时人不仅会注意力难以集中，计算能力、记忆力都会显著下降，就像脑子生锈了一样…… 如果你白天工作无精打采、反应迟钝、注意力不集中的话，估计你也是睡眠不足了。 从今天起，为了颜值也为了健康，还是早点睡吧！ 坏习惯五 从来不防晒，不注意保湿阳光是皮肤的朋友，也是皮肤的敌人。 很多人喜欢小麦色的皮肤，认为这样显得更健康。确实，适当晒晒太阳虽然能让肤色更好看，不过稍微晒多一点，阳光中的紫外线就会让皮肤老化。 紫外线还可能让表皮层中的黑素细胞活跃，加重雀斑、色沉等问题。 所以不管什么时候，最好不要在大太阳底下裸露太多皮肤，尤其是在阳光强烈的夏天：如果觉得晒，防晒霜、遮阳伞、太阳镜……该用的都得用。 另外，干燥也是皮肤的死对头，特别是秋冬季。如果空气湿度太低，建议大家使用加湿器，把室内湿度维持在40%～60%，才能保持年轻人的“水灵”嘛。 坏习惯六 一点脂肪都不吃 在很多人眼里“脂肪= 发胖= 不吃”，其实这是不对的。 摄入一定的脂肪有助于保持皮肤的状态，皮肤足够柔软、丰满才能让皱纹来得晚一些。 另外脂肪还会参与体内很多重要的代谢过程（比如激素分泌、维生素合成），如果一点也不吃，肯定不利于身体健康。 小提示，肉、蛋、奶和坚果，这些都是不错的脂肪来源，选自己喜欢的食物吃吧。 关于“变老变丑”这个话题，可能还有999 个理由这篇文章没有提到。比如挤痘痘、吸烟、不好好洗脸、吃太咸吃太油…… 但是，想要真的延缓衰老，最重要的还是保持健康的生活方式。毕竟，一个健康的身体，才是最美的，不是吗？ 新闻链接：7招避开久坐危害 国际医学权威期刊美国《骨科与运动物理治疗杂志》2017年6月刊指出，健身跑步者的关节炎发生率为3.5%，而久坐不动人群的关节炎发生率为10.2%！ 北京老年医学研究所原所长高芳堃教授提醒：老年人韧带开始僵化、肌肉延展性变差、骨骼退化、整体机能都在衰减，“人活着就必须要动”。化解久坐危害，其实就一个字：动。 1 坐姿正确 保持正确坐姿，背部挺直，肩部自然下垂，可放肘部两侧。椅子过软可能压迫前列腺，可以换一个稍有硬度的座椅；背部加一个靠垫，可减少腰部压力；不翘二郎腿。 2 时常走动 为确保不会持续坐太久的时间，建议采取短暂休息的方式，每次约20～30分钟。最好能起来走动，即使是坐着也可以弯弯腰、抬动肩膀或深呼吸以减轻肌肉紧张。 3 电视播广告时走几步 就算是以蜗牛速度行走，燃烧的卡路里也是坐着的两倍，当然，更激烈的运动更好。 4 踮脚尖 平时在工作生活中，尤其是在久坐或久站后下肢酸胀、乏力时，可采用踮脚的方法健身。 踮脚时，双侧小腿后部肌肉的收缩挤压，会促进锻炼者下肢血液的回流，加速血液循环，可防止下肢静脉曲张。 5 单抬腿 坐在较硬、有靠背的椅子上，缩小腹，抬起一条腿，直至腿部发酸再换另外一条腿，可以锻炼平时很少运动到的大腿股四头肌。 6 脚下垫枕头 无心脏病群体，睡觉时可在脚下垫枕头，帮助血液回流，改善下肢水肿，也可适当泡脚，促进血液流动。 7 倒着走 倒着走，可以锻炼平时很少用到的腰部、背部肌肉。长期坐着看电视的中老年朋友，不妨尝试正走和倒走相结合。 赶紧转发给家人、朋友吧~ 来源：星岛环球网

「慢慢咀嚼、品嚐每一口，花时间用餐可能是一个成功的减肥策略。」 日本九州大学最新研究指出，吃饭时细嚼慢嚥的人，比狼吞虎嚥的人减少42%的肥胖（即身体质量指数BMI高于25）机会率。 网上图片 日本九州大学追访六万名实验参与者的进食情况，当中有22070名狼吞虎嚥者、33455名一般进食速度者，以及4192名细嚼慢嚥者。狼吞虎嚥者的腰围，平均比细嚼慢嚥者多出0.62厘米。 网上图片 研究人员指，食物吃下肚后，大脑在20分钟后才会感到胃部饱足：「儘管已经摄取足够热量，但狼吞虎嚥者仍旧继续进食，直到20分钟后大脑接收到饱足讯息，这样的饮食法会让体重增加。」研究还发现，每周若有三次慢慢食用晚餐超过两小时，可减少10%的肥胖风险。 网上图片 来源:巴士的报

■病童医院的报告指，童年患癌的康复者在成年后较易因精神问题求诊。星报资料图片 本报记者 多伦多病童医院昨天发表研究报告指出，童年患癌者成长后，出现精神健康问题的风险更高，他们求诊比率较整体人口高出34%。 由病童医院（The Hospital for Sick Children）临床研究员古普塔医生（Dr. Sumit Gupta）与同袍共同完成的上述研究报告，昨日在学术刊物《癌症》（Cancer）发表。 该报告指出，研究人员检视来自4,117名童年时患有癌症的康复者及20,269名属“对照组”（control group）人士的数据资料，他们均是成年安省居民，前者是在1987年至2008年期间战胜童年癌症，后者为前者同辈，但在童年没患癌症。 研究人员分析上述两批研究对象，就精神健康问题求诊家庭医生和精神专科医生的求诊比率，以及出现严重精神健康事态的风险。结果发现，童年患癌康复者长大后，就精神健康问题求诊医生的比率和出现严重精神健康事态之风险，均远高于“对照组”的同辈，前者比率是高出34%，后者风险增加13%。 研究人员录得，在5岁前确诊患癌的康复者，长大后出现严重精神健康事态之风险是最高。他们届满28岁之前，有16%成年康复者是因精神健康原因前往急症室求诊或留院治理。 古普塔医生在报告中表示，过往已有研究显示童年患癌康复者成长后，出现生理健康问题的风险是有所增加。但今次研究结果得出，这些康复者长大后，还面对精神健康的挑战。 报告共同作者、病童医院肿瘤科弥敦医生（Dr. Paul Nathan）指出，是次研究结果反映，童年患癌康复者之出院后护理，除了包括治后身体并发症之检测外，还应检查他们的精神健康。

伴随着信息时代的来临，无论是娱乐还是工作，长时间地操作电脑仿佛已经成为我们生活一部分。当我们长时间使用电脑同时，相伴而来的却是一系列的健康问题，“鼠标手”便是其中之一。 “鼠标手”的规范名词应为腕管综合征，是最常见的周围神经卡压性疾患。 通俗来讲腕管就是我们的腕骨和腕横韧带形成了一个类似于隧道一样的通道。 在这个通道里分别有9根肌腱和1根正中神经从中穿过，正中神经位于腕横韧带下表浅的位置。 一旦出现急性或慢性的因素导致这个隧道的空间变得狭窄拥挤时，我们的正中神经便会受到挤压，从而引发大拇指、食指、中指及部分环指麻木、肿胀及蚁走感，大鱼际肌萎缩，拇指对掌不能，不能用拇指指腹接触其他指尖。症状严重时需行松解手术治疗。 图片来源为网络 那我们在生活中如何先自我诊断腕管综合征呢？ 在这里简单教您几个小办法： 01 Tinel征 叩击腕管正中部时，造成正中神经支配区域出现放电样麻木、疼痛或者蚁走感，即为Tinel征阳性。 02 Phalen征 用另外一只手将自己的手腕屈曲到最大角度维持60秒的时间，如果大拇指、食指和中指出现了麻木不适感则为阳性。 当然以上的办法非常有限，如果您通过试验或者怀疑自己患有腕管综合征，还应第一时间去医院就诊。 所谓防微杜渐，与其出现损伤以后愁眉苦脸，不如在损伤发生之前做好预防工作。 接下来为您介绍几个预防腕管综合征的小妙招： ◆ 选择有扶手的椅子，调整好椅子和桌子的高度使扶手和桌子高度大致相同，使用电脑时可以让我们的手臂自然下垂至扶手处，前臂与桌面近乎平行； ◆ 在使用电脑的过程中，应将鼠标键盘摆放在合适的位置上，避免在使用鼠标键盘的过程中腕部出现大角度的屈伸、尺侧偏和桡侧偏。 ◆ 避免长时间使用鼠标键盘，适时放松手腕部 即使已经出现腕管综合征后也不用惊慌，注意对手腕的保护与休息，避免腕关节的过度或过多的活动，避免使用高频振动工具，也可行一些简单的康复训练。 腕部主动活动 手腕部缓慢地做最大角度的屈和伸 腕部被动牵伸 手腕部尽量放松，用另一只手辅助做最大角度的屈和伸 屈指肌腱滑动 四指缓慢地朝掌心弯曲后再伸直 拇指对指练习 拇指依次与其余四指做对指练习 拇指抗阻对指练习 拇指与食指用力捏橡皮球 电脑虽然必不可少，但生活的色彩并不局限于那块液晶屏里。 抽出时间看看书，出去走走，陪陪家人和朋友，别让“鼠标手”有可乘之机。 来源：星岛环球网

要长寿健康是否一定要有剧烈运动？ 一份刊登《英国运动医学杂志》（British Journal of Sports Medicine）的研究报告打破人们长久以来认为要促进身体健康及降低死亡风险，就要长时间做剧烈运动的假设。报告出，遛狗、园艺等不易流汗的轻度运动，可降低年长男性的死亡风险，应列入高龄人士的运动量指南。 网上图片 主道研究的伦敦大学流行病学者杰夫里兹（Barbara Jefferis）追踪约1200名平均年龄78岁、无患有心血管疾病的男性，历经五年的研究发现，从事活动的激烈程度高低均对长者有益。 报告指，每日从事30分钟轻度运动，死亡风险将降低17%；若提升为中强度运动，将降低死亡风险达33%。如除草、游泳或健走等简短、分段式轻度运动项目，均有助于男性延年益寿，与每次健身时间较长的男性无异。不过上述均指一次运动的总时数，而非将运动时数分开计算。 网上图片 这项报告虽未采用年长女性相关数据，但杰夫里兹表示，研究结果在女性身上一样适用。 网上图片 来源：巴士的报

平时爱打球的小王如愿参加了单位组织的羽毛球比赛。比赛当天兴奋之余还着些小紧张，只是象征性地“抻了抻筋”就马上投入比赛了。一次后场回球时双脚绊到一起，并顺势倒下。虽然并没有大碍，可看出显然是热身没有到位。想要达到确实的效果，必须学会有针对性地热身。 一般性热身包括步行、慢跑以及一些伸展运动等。体温及肌肉温度会因此提升，进而能在接下来的运动过程中发挥更好的表现，或是提高运动的效率。除此之外，热身运动有助于损伤的预防。在精神上，有效的热身运动也可以提高机体对将要开始运动的意识。 热身前有3个准备事项 热身不只是运动前的跑跑步、抻抻筋那么简单，一定要根据自己的身体状况及运动内容制定适合自己的有效热身。考虑到以下事情，可以使热身运动实施起来更顺利： 1.环境：包括气候、气温、日光、风、地面状况等。地面状况不佳时，可以事先寻找更好的场所，弹性应对，不将就。 2.身体状况：评估自身机体的状况，实施个人（适合自己）的预先准备来做调整。 3.备好物品：确定使用的器材（绳梯、锥筒等）是否备齐了。 拥有一个安全有效的热身 热身也是讲究顺序的，即从强度低且缓慢的动作开始，慢慢过渡至强度高、速度快的动作。无论比赛前，还是日常健身活动，基本的热身方法都一样。想要更有效地进行，必须仔细考虑好先后顺序，整个热身运动所需时间，一般为20分钟左右。大致顺序如下： 1.预先准备：是指依照个人状况进行热身。对疲劳感强的部位周边进行动态伸展，或者依照接下来要练习的内容要求、容易引起的受伤等，进行轻量运动，持续5分钟～10分钟。 2.慢跑：在做完带有膝关节活动的伸展运动后，进行慢跑。从缓慢的速度开始，慢慢提升速度，跑到稍微出汗的程度。慢跑过程中，如果配合前后左右移动，加入简单的步法，效果会更好。有时手臂大幅度摆动，有时自然下垂放松身体都是不错的选择。此方法建议在室外进行，禁止在健身器材上实施。持续3分钟～10分钟。 3.步法练习：慢跑结束后不要休息，以走路等方式一边移动脚步，一边进行5种～8种的轻量步法训练。采用将要练习用的实际动作，作为训练动作。此阶段主要目的，是改善主要关节周边的动态柔韧度，加入预防伤害的动作。持续3分钟～10分钟。 4.伸展运动：体温和肌肉温度上升后，便是进行以改善各关节的动态柔韧度为目的的伸展运动。在热身中，主要采用动态的伸展，最好也在训练之间穿插静态的伸展。持续3分钟～10分钟。 5.专门性热身：所谓专门性热身，是指进行与各项运动中视为必要的动作或与体力要素有关动作的运动。例如球类运动中，依靠特有的步法和位置来展现实际的动作，或是借助所用器材（例如球）来进行。持续5分钟～10分钟。

鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，以2~4月份和8~12月份的最为肥美，也就是说，此时正是吃鲫鱼的好时候。 　　从营养的角度分析，鲫鱼有以下优势：蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。 　　鲫鱼虽好，却不是所有人都可以吃，以下几类人要注意： 　　痛风病人。一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克，属于第二等食物。在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内，此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期，病人可限量吃鲫鱼。 　　对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人最好别吃鲫鱼。 　　部分肝肾疾病患者。患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制，因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此，这类患者要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用，否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期，病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之内，鲫鱼富含蛋白质，因此，这类病人也不宜吃鲫鱼。 　　出血性疾病患者。鲫鱼中富含二十碳五烯酸，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。 来源：人民健康网

二月份有两个节气，一个是立春、一个是雨水。也就是说，二月份万物复苏，一切变得生机勃勃。春季五行属木，肝为主脏，肝喜调达，春天要到来的时候需要雨水的灌溉才能促进草木的返青，我们的身体也是一样，为了肝气的生发、调达，也需要水分的灌溉。那么，什么水果适合充当“雨水”的功能？二月份吃什么水果才最合适呢？ 一般来讲，白色的水果是适合这段时间食用的，因为白色五行属金，根据五行相生相克原则，金生水，水生木，二月份进食白色的水果可以起到滋水涵木而又不滋腻的作用，能促进肝气的升发又能达到避免肝阳上亢的目的。常见的白色水果包括：甘蔗、荸荠、梨等。 甘蔗是我们日常生活中食用糖的主要生产原料，它含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。同时甘蔗性味甘、寒，归肺、胃两经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；对于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆等症状都有一定的治疗作用。 注意事项：不要过量食用。一是甘蔗性寒，二月份天气仍然寒冷，不要吃太多的寒性食物；二是甘蔗含糖量太大，过多食用会造成糖分的过多摄入。 荸荠又称马蹄，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中磷的含量很高，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠性甘、味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效，对于舌赤少津，咽干喉疼，咳嗽咳痰，小便不利，大便燥结等症状也具有良好的治疗作用。荸荠的食用方法比较多，可以生食、榨汁、煮水、煮汤、做菜。 注意事项：荸荠没有明显的食用禁忌人群，只是寒性体质和脾胃虚寒的人不要过多食用。 梨是冬季的当家水果，它味甜多汁又便于保存，几乎从秋季开始一直能够吃到第二年的春天。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症状。 注意事项：梨味虽好，也不要过多食用，尤其是脾胃虚寒的人更应该注意。 此外，二月份还可以吃一些口味偏酸的水果，例如，柚子、橙子等。因为酸五行属木，适当的进食酸味水果可以促进肝气的舒展，也有生津的作用，改善食欲。需要提醒的是，不管是什么季节，最合适吃的水果还是应季水果，尽量避免常规食用反季节水果。 来源：人民健康网

很多人认为，养生的关键在于保护身体某个脏器，却忽视疾病的根本来源于血液。 当你的身体出现如下信号，证明你体内血液粘稠度（血脂）很高，需要格外注意。 血液粘稠的4个信号 晚上清醒、起床头晕 血粘度高的人，早晨起床会头晕目眩，跟普通人睡醒后精神抖擞完全不一样，但一到了夜晚就精神状态很好。 蹲困难，蹲着干活时胸闷气短 血液粘稠的人大多超重，这些人蹲下来很费劲，即使蹲下也容易出现胸闷气短的现象。 这是因为人在下蹲时，血液回流心脏的比较少，如果血液粘稠，肺、脑等脏器还会缺血，引起呼吸困难。 午饭后困倦 健康人午餐后都会犯困，但血液粘稠所引起的午后困倦跟它有所不同。 血粘度高的人午饭后特别犯困，如果不休息，整个下午就没精打采，这是因为血液太过粘稠，引起大脑供血不足。 阵发性视力模糊 有些中老年人平时视力不差，但会偶尔出现视力模糊的情况，这可能跟血粘度有关。 血液粘度过高，血液不能充分营养视神经，视网膜和视神经会短暂出现缺血，引起视物模糊。 血液粘稠危害健康 加快动脉血管硬化 血液变得粘稠，就会伤害到毛细血管，甚至堵塞毛细血管，因此过多油脂沉积于血管壁上，会加快动脉血管硬化。 诱发或加重冠心病 血液黏稠会引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足，造成器官缺血缺氧，从而可导致冠心病等心血管疾病病情的加重。 促成血栓、栓塞形成 血液稠度增高，血液流速便会减慢，血液里老化的红细胞集聚，会加重血稠而发生凝血，出现血液凝集块、造成血管栓塞，从而发生缺血性心、脑血管疾病。 六招降低血液粘稠度 多饮水 水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水，都是血液变粘稠的因素。 饮水可使血液立刻变稀。但饮水要讲科学，对于没有基础疾病者，要掌握好时机，如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升。有心脏、肾脏疾病者需遵医嘱饮水。 理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水，其张力、密度等都接近血液与组织细胞，值得提倡。 多吃具有稀释血液功能的食物 如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果; 具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。 蔬菜与瓜果除含有大量水分外，其含有的丰富的维生素C及粗纤维，可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。 多食大豆 大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。 少吃动物内脏、动物脂肪及甜食 动物内脏如猪脑、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪，可加重血粘稠程度，促使动脉硬化。 甜食糖分多，能升高血中的甘油三脂，也可提升血液的粘稠度。故三餐宜清淡一些，以素为主，粗细粮搭配。 坚持体育锻炼 如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等，以促进血液循环，加快体内的脂质代谢。 戒除烟酒，消除忧虑，情绪乐观 吸烟对心脑血管的危害大家都知道，但其实，戒烟不止预防疾病这么简单。有研究显示，对于轻度高血压、高血脂的病人来说，戒烟的效益要远高于用药。 别以为血液粘稠只能出现在老年人身上， 事实上越来越多的年轻人也有这些症状。 大家都要多注意~ 来源：星岛环球网

“吃俩鸡翅怎会怎么厉害啊？” “应该是致病因素的累积，鸡翅或是压跨健康的最后一根稻草！” 今天上午，在浙江省人民医院急诊重症监护室，患者小李与医生一问一答。 两天前，浙江省人民医院急诊中心接治了一名从浦江转院过来的患者小李，只有23岁。主治医生李刚介绍，前一天，小李就出现腹痛难忍，几小时后被送到当地医院，经ct证实为急性胰腺炎，继发急性肾损伤，少尿，高血钾（超过7mmol/L,正常值3.5~5.5），而高钾血症可直接导致心脏骤停。当地医院马上建议送省城医院。 经过一系列有效措施，目前小李病情明显好转，今天就可以转普通病房。 到底是什么导致外表看似健康的小李在春节被送入重症监护室，甚至有生命之虞？ 据小李自述，发病前是吃了两只炸鸡翅后不久出现腹痛，但医生了解病史及分析各种检查报告、相关指标认为，小李平时不太注意饮食，血脂偏高，这不到了过年，他放开吃了，致病因素在悄悄地累积，鸡翅或是压跨他健康的最后一根稻草，于是就发生危险的胰腺炎。 浙江省人民医院急诊中心副主任、主任医师张美齐介绍，急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。 病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，临床多见，预后良好。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。临床病理常把急性胰腺炎分为水肿型和出血坏死型两种。 大量饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎常见原因。 春节期间，一些人忍不住猛吃畅饮，再加上各种高油脂高蛋白的食物，胰腺自然不堪重负。当某次大量饮酒和暴食的情况下，促进胰酶的大量分泌，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间的间质而促发急性胰腺炎。而酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。 张美齐提醒，春节假期已进入尾声，无论是饮食、饮酒还是生活作息，都要节制，尤其是有心脑血管病等基础疾病的人，以免伤了身体。 来源：北青网

农曆新年假期大家可能不知不觉吃太多贺年糕点等美食，有四种天然食材有助提高肠胃机能帮助消化、促进新陈代谢，甚至有助消除疲劳。 山药 中医角度而言，人体的脾脏负责将吸收的营养在身体循环，代表消化机能。若脾的机能变弱，就会道致肠胃容易出问题，容易感觉到疲倦。而山药能补足脾的元气，提升脾胃机能，积蓄体力，促进代谢，还能润泽肌肤。有营养师指，山药向来被当作滋养强壮的滋补食材，有「根菜类之王」别称，其所含的淀粉酵素，含量大约是白萝卜的三倍，生的山药泥摄取效果更佳，对消除肠胃疲劳有益；其独特的「黏液素」则有助保护胃黏膜。 网上图片 南瓜 南瓜亦能帮助脾「补气」，能够让身体变暖和、健胃，提高消化吸收率，对消除疲劳、调整肠胃状况都有帮助，身体虚弱时亦相当推荐。 网上图片 白萝卜 中西医都有关于压力伤身的研究，压力更是造成胃溃疡的原因，对肠胃影响相当深远。中医角度认为，压力会对肠胃造成损害，减低消化机能，造成胸闷、想吐、便秘等问题不断发生，建议可吃白萝卜提振消化机能。但如果原本有体质虚弱问题而造成肠胃虚弱，不宜食用生的白萝卜。 网上图片 椰菜 椰菜有「天然肠胃药」之称，能健胃，改善胃痛，重整肠胃状态，也对胸口的异物不适感有帮助。椰菜含有维他命U，是肠胃药成分之一，可改善消化性溃疡，保护胃黏膜、促进胃部血液流通。 网上图片

春节了，家人团聚，朋友聚餐……很多人都会喝点酒。 但喝醉的滋味，真是不好受。不少人为了让自己多喝点或者不难受，会选择一种方法——抠喉咙催吐。 但是消化科医生要提醒一句：“ 酒后抠喉咙很危险！” 每年都会有不少人，因为酒后抠喉咙而被送入医院急救。喝多了，千万别扣喉咙 其实，医学上的确有「催吐法」，不过不是用于解酒，而是为了救那些误服药物及毒物的人，而且催吐的前提必须是这个人当时神志清楚。 催吐法的原理就是把手指伸进口腔，刺激喉咙深处，会让我们感到恶心，从而催吐。 催吐虽然可以通过吐出一部分酒水，起到一定的醒酒作用，但实际上属于很危险的动作。 比如在抠喉咙的时候，如果指甲比较长或抠得比较用力，就有可能抠破咽喉部。 在催吐过程中，如果喝酒的人突然意识不清，那么好不容易吐出来的东西很容易被误吸到气管，引起窒息。 强制性抠吐会加重食道损伤，轻者是反流性食管炎、食道溃疡，严重的话可能引发大出血。 抠吐的行为也会改变消化道的正常运行，从而对消化功能造成损伤。 喝多了，如何科学解酒？ 网上流传了很多解酒的土方子，比如喝浓茶、喝咖啡。浓茶和咖啡里都含有咖啡因，能暂时赶走睡意并恢复精力，但遗憾的是，咖啡因本身并不能促进酒精的排泄和转化。 多喝水对解酒有一定效果。因为大量喝水可以增加小便量，从而加快酒精排泄。 但是，说到底，现在并没有一种方法真的有解酒效果。如果有，那一定就是不喝酒或尽量少喝，而不是市面上卖的各种“解酒药”。 来源：星岛环球网

专家提醒，一些如吞饭、喝醋、抠喉催吐等民间偏方，并不能解决鱼刺卡喉的问题，有时甚至有很大危险。 鱼刺卡喉的临床表现主要是吞咽困难、吞咽疼痛，甚至会出现并发感染。“出现鱼刺卡喉，很多人第一反应是吞饭、咽菜，但这些‘土办法’其实很危险。因为，在压力作用下可能使鱼刺刺穿食道壁，也可能刺入肺、主动脉、心脏，会危及生命。”重庆大学附属肿瘤医院消化内科主任陈伟庆说，喝醋软化鱼刺这一偏方，实际作用也并不大。 专家提醒，出现鱼刺卡喉后，应立即停止进食。首先，可试着低头弯腰，轻轻咳嗽，看能否将鱼刺咳出；也可在他人帮助下，用小汤匙轻轻压住舌面，用电筒照射，发现鱼刺后，用小镊子轻轻夹出。 “如果轻咳不能将鱼刺咳出或者用电筒没有发现鱼刺，说明鱼刺位置较深，这时就要及时到医院就诊，使用专业器械尽快取出鱼刺。”陈伟庆说，如果鱼刺卡喉的时间过久，咽喉、食道已经红肿溃烂，则需先消炎消肿后再取出鱼刺。 来源：星岛环球网

说到肝脏，大家都不陌生。 虽说肝脏是个解毒能手、安全卫士，但并不意味着它刀枪不入、百毒不侵。 事实上，肝脏，是个容易受伤的战士！ 哪些事最伤肝？ 大口喝酒，伤肝 俗话说，病从口入，日常生活中“伤肝”的事大多也跟吃有关。 比如酒，就是伤肝的元凶。 酒精（乙醇）在肝脏首先代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸，乙酸最后代谢为水和二氧化碳。 在这个代谢链条中，真正伤肝的是乙醛。乙醛对肝脏的损害有轻有重： 轻的话，损伤肝细胞使肝酶（如大家常说的转氨酶）从细胞内跑到血液里，所以很多人酒后查血会发现肝酶（转氨酶）升高。 重的话，肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为“肝硬化”，医学上叫做“酒精性肝硬化”，可能发展成肝癌。 大块吃肉，伤肝 吃得太好，脂肪过多，同样会伤肝。 肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。吃进肚子里的食物被胃肠道消化后，会在肝脏进行处理，转变成人体能利用的营养素。 肝脏不是铁打的，它也会“累”。 如果你餐餐大鱼大肉，顿顿重油饮食，肝脏处理不过来，脂肪就不能被及时代谢为糖，而是作为库存，积压在肝细胞内造成损害，这种情况就是“脂肪肝”。 脂肪肝在一定程度上可以治疗并逆转，但如果长期不注意，会引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。 滥用药、乱吃药，伤肝 肝脏是有名的“解毒器官”，它参与了药物代谢，能分解有毒物质。 如果你留意过药物说明书中“不良反应”一栏，就会发现相当多的药物写了一句话：长期服用可能引起肝酶升高，请在医生指导下用药。 所以，任何药物，都不要乱吃（包括所谓的“补药”），一定要在医生指导下吃，按照说明书介绍的方法来吃。 “护肝、保肝”产品，也可能伤肝 很多人看到这里会说：酒喝多了，对肝不好我忍了，但竟然吃“解酒药““保肝药”“护肝药”也对肝脏有害？！ 别急，这是有原因的—— 1. 目前根本没有“解酒药” 酒精主要在肝脏代谢，从理论上来说，加快酒精代谢速度才能解酒。 不过，酒精代谢速度主要看相关酶类的活性，目前还没有能显著增加这些酶活性的药物。 2. 吃保健品也可能加重肝脏负担 无论是什么“护肝”产品，吃进去一样需要肝脏代谢，增加肝脏的负担。 如果成分是已知的、人体能应付得了的，那倒还好；如果加了不清楚的、不合适的成分，很可能造成肝损害。 这里还要补充说说“熬夜伤肝”的问题。 虽然还没有确切证据说明熬夜会直接伤害肝脏，但睡眠不规律、睡眠不足确实对肝脏的状态有些影响（例如体检时会发现胆红素相关指标异常）。 那熬夜晚睡不“直接伤肝”，它会伤什么呢？ 伤得不多，也就伤全身而已。肝脏自然不能幸免。 所以，大家想通过不熬夜、好好睡觉来“护肝”，也是没错的。 想护肝，只需 4 个“一点” 那么，想要保护肝脏，到底该怎么做？ 其实很简单，和前面所说的反着做就对了： １.少喝一点：少喝酒对肝有好处，地球人应该都知道。 ２.均衡一点：规律作息，睡眠充足，均衡膳食，营养足够但不过量，坚持锻炼控制好体重。 ３.简单一点：放弃那些“吃点什么养养肝”的念头，不给肝脏增加额外的负担。 ４.用药小心一点：不随便吃药，在医生指导下吃药。 最后提醒大家，别忘了打乙肝疫苗，做好定期体检。 春节期间应酬多，做到四个“一点”，做好预防、不给肝脏添麻烦，这才是最省钱、最有效的“保养”。 来源：星岛环球网

肠胃不适的问题时常发生在我们身边，但千万不能对它掉以轻心。 ​ 来源：生命时报

便秘时饮食显得更为重要，不少人认为香蕉和乳制品能让人轻泻，但营养师认为吃后只会令大便变得更硬。 美国营养师波希（Leslie Bonci）提到六样便秘时不应该吃的食物，分别是香蕉、油炸食物、茶、乳制品、白麵粉和白饭。波希说，香蕉虽然含丰富纤维与碳水化合物，但没熟透的香蕉含较多鞣酸，会抑制肠胃蠕动，不但不能通便，还会加剧便秘。 网上图片 波希也建议大家便秘时不要吃油炸物，因为高脂肪饮食容易让肠道堵塞，而且多数脂肪量高的食物，纤维含量都不足。她还指出，茶裡的咖啡因虽对促进消化有帮助，但便秘时会需要水分软化粪便，过量的咖啡因反而会使身体脱水、造成反效果，因此不建议便秘的人喝茶。 网上图片 网上图片 波希建议大家，为了避免便祕，应该要有均衡且多样化的饮食，摄取纤维可以增加粪便量、有助推进粪便排出。不过人体还需要水分软化粪便，如果吃了大量高纤维食物却缺乏水分，便秘情况也可能会恶化。 来源：巴士的报

▲采用仪器直指检定细菌DNA，能快速知道结果。 ▲陈女士在平安夜前夕因脚痛入院，并快速接受切开筋膜放脓手术，阻截食肉菌及其毒素肆虐。 ▲病人透过磁力共振扫描检查肿胀的右脚情况。 ▲引发坏死性筋膜炎有多种细菌，必须进步种菌找出凶手才能对症下药。 皮肤有损伤仍常见事，一般人都当小事，过几天便会癒合结痂。其实皮肤有伤口，细菌便可以乘虚而入，侵蚀身体，严重的会感染肌肉或神经、入侵心脏、引发心肌炎及多个器官衰竭而夺命！ 以下个案主人翁从外地回港度假，估不到就因为一个小伤口而引发一场食肉菌风暴…… 撰文：陈旭英 约70岁的陈女士十指纤纤、雍容华贵，早年已移居加拿大，刚过去的十二月，她回港旅游及探望女儿。 “我记得是12月22日，即冬至当天下午开始痛，右腿从膝盖一直痛到小腿、脚，痛了足足24小时，到翌日下午仍好痛。当天我起牀时右脚痛至无法放落地站起身，初时以为自己扭伤脚，所以在家佣陪同下先去见跌打医师，但治疗后痛楚仍没有消退，我忍住痛楚致电给在加拿大的丈夫，告知情况……”陈女士向记者说。 丈夫得知后十分担心，询问刚从香港来到的儿子，在出发前有没有发现母亲异样，儿子说没有。 陈女士说，当天她以为休息一阵会好转，但由早痛到晚，痛楚丝毫未有减轻，最终她在家佣陪伴下到养和医院求诊，在门诊部时，家庭医学专科医生锺泽锵医生一见她右脚红肿情况知道情况不简单，立即请临牀微生物及感染学专科医生翁维雄医生应诊。 “翁医生一见到我右脚，就知道发生何事，说是感染食肉菌，他说我痛是好事，因为仍有感觉，如不痛就是伤及神经线，病情更坏！他说我要立即做手术放脓，安排了骨科麦医生为我做手术。手术开始时我只是到医院数小时……” 从陈女士的描述中可知道当时病情相当危急，而术后陈女士入住深切治疗部接受观察，并监察生理病征及评估所用的抗生素是否能有效控制感染情况。 化脓性链球菌感染 为何陈女士会无故感染食肉菌？ 当天为陈女士施手术的养和医院骨科专科麦勤兴医生说，病人的右脚是受到化脓性链球菌感染（streptococcal infection）。 “化脓性链球菌是一种常见细菌，它引起的发炎征状，由感染深度而有所不同。最表浅的一层，可以引起猩红热（scarlet fever）或丹毒（erysipelas），前者是皮肤下的感染，后者是皮肤上的感染，患者皮肤呈红色。 表浅第二层感染，有皮疱的则称为脓疱病或疱病（impetigo）；再深一层就是蜂窝组织炎（cellulitis），患者可能会出现细菌性中毒征状（bacteria toxic syndrome）或严重的链球菌感染（severe streptococcal infection），引致多器官功能衰竭，甚至死亡。 若链球菌侵入筋膜便能引致筋膜炎（necrotizing fasciitis），毒素积聚影响血液循环，而产生坏死性筋膜炎，俗称“食肉菌筋膜炎”。 如细菌再进一步伸延，即再有深一层感染，则是肌肉类炎症（myositis），如这位病人都有肌肉感染发炎。” 社区常见  感染喉咙 麦医生指出，链球菌是一种常见病菌，一般人也有机会受感染。感染后这种菌有很多病征，最常见是喉咙发炎。“当然不是一有喉咙痛便是感染链球菌，很多的喉咙发炎是病毒性感染。”因感染化脓性链球菌而出现蜂窝组织炎亦属常见，细菌经由伤口侵入真皮和皮下组织，释放毒素，患者的真皮层及皮下组织受影响发炎，感染位置发红，并在数日内扩大范围，可能会肿大。 蜂窝组织炎亦可以由其他细菌引起，例如金黄葡萄球菌、大肠杆菌等。 像今次病人感染深入至筋膜，出现坏死性筋膜炎则不常见。 麦勤兴说，有些感染情况严重的，更有机会出现中毒性休克征状（toxic shock syndrome）。因为这菌会释出毒素，引致多个器官衰竭。 “感染化脓性链球菌后，就算治癒，亦可以引发后遗症，例如风湿性心脏病，甚至肾炎。 由于该菌会引起多种严重炎症及併发症，医学界积极地研发预防疫苗。”麦医生说。 如何感染？“化脓性链球菌存在于社区，常见于喉咙，皮肤也会有。引发化脓性感染皮肤组织、筋膜、肌肉等的，属甲型链球菌家族。 人因为有伤口，就会容易受到感染。感染后起脓疱，就算脓疱细小，都有机会出现丹毒、猩红热、蜂窝组织炎等情况；甚至进一步侵蚀筋膜、肌肉等，即我们常说的食肉菌感染，像这个案本来患者只是有细小的伤口，但最后发展成坏死性筋膜炎。” 抗生素快速杀菌 之前从海产、街市卖鱼的摊档感染的创伤性弧菌，是另一种食肉菌，同样引致坏死性筋膜炎。 相对可以在短时间内引起深入感染的创伤性弧菌，化脓性链球菌毒性较低，加上能及时用药，它对抗生素反应快，故痊癒率较高。  “幸好这个案在病发初期发现，病人得到适切治疗，当天门诊医生为她安排磁力共振扫描，发现右脚很多脓水，我马上为她进行放脓手术，在小腿上开切口清走脓液，并将脓液及病人血液送往病理室进行种菌化验。病人在放脓后，部分位置没有足够皮肤缝合，故需要在大腿取皮肤到小腿进行植皮手术。 术后病人的脚肿及痛楚纾缓，并由临牀微生物及感染学医生处方多种抗生素。而病人对抗生素反应良好，三日后种菌报告确认是链球菌，临牀微生物及感染学专科医生将抗生素减为一种。”麦医生说。 虽然说化脓性链球菌引发的坏死性筋膜炎比创伤弧菌略轻微，但链球菌感染如延误治疗，病人亦可以因感染严重而出现多器官衰竭而死亡，故治疗化脓性链球菌感染亦是分秒必争。 提高警觉  小心伤口 由于这菌普遍存在于社区，人体身上亦常见有伤口，故大家对伤口不可忽视，应妥善处理，彻底消毒，有需要时贴上胶布。麦医生说，受化脓性链球菌感染的，多数是抵抗力弱人士，例如长者、糖尿病人、长期病患者等。 像这次受感染的陈女士，就是因为脚上的湿疹，抓痒时令皮肤破损，被化脓性链球菌有机可乘。幸早求医早发现，得以保存患脚，毋须截肢。 “现在回想起来我真的很幸运，庆幸前来求诊时很快便有医生给我诊治，而第一位医生检查后立即帮我找到治疗这方面的专家来看我，一来到毋须做太多检查就知道我发生何事，然后马上做手术，真的快到我不敢相信。 前一天我痛了足足24小时，是没休止的十级痛，护士给我量心跳血压，发现心跳达170，血压下压都90，可想而知情况几严重。但估不到我来到医院几小时，就已经做了手术，真的很有效率！”陈女士说。虽然快速接受手术，但受侵蚀的右脚炎症需要时间消退及复元，陈女士之后亦要接受物理治疗。 “手术后，右脚仍感到痛楚，我要忍住脚痛落地走路，我记得我走第一步时，真是痛至眼泪水都标出来！”陈女士说。而她接受访问，是希望大家能提高警觉，小心处理伤口。  

■适合冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。资料图片 综合报道 加国近年不时有寒流侵袭，在降雪与下冰雨影响下，体虚的人就算全身包紧紧也往往无法御寒。而人是恒温动物，只要体温下降摄氏1度，免疫力即大减30%。在冬天如不做好御寒工夫，在脚底冷到头顶的情况下，病魔极易找上门。 据坊间说法，冬季有利保健的水果中，以梨和甘蔗效果最显著。梨含丰富的糖分和维他命，有保肝和帮助消化的作用。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的患者食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。 红枣补血安神 甘蔗主要成分为水分和糖类。甘蔗的糖分易由人体吸收。其余为蛋白质、脂肪、维他命B1、钙、磷、铁等营养成分。还含有谷氨酸、丝氨酸、天门冬酸、赖氨酸等多种氨基酸，以及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗即可重振精神。其他适合冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。 而据《中国时报》报道，要健康度过寒冬，只须掌握几个物超所值的食材，不仅能驱寒还可助代谢。与其生病了再来吃药调理，倒不如先从饮食着手。 1.大蒜 大蒜可说是我们最常见到的超级食物。古希腊运动员赛前会食用生蒜以保持体力；欧洲人称大蒜为天然抗生素；东南亚人士认为吃大蒜有助祛湿排毒；而韩国人爱吃大蒜御寒，里头硫化物就是大蒜可抗寒的秘密。硫化合物能疏通血流，防止末梢冰冷。另外，还能刺激与产热相关的交感神经运作，促进分泌肾上腺素，助燃体内脂肪与糖分，避免冬季肥胖。 2.红枣 经期来时身体易感到不舒服的女性，经常会饮用红枣茶，皆因红枣具补血安神作用。红枣也含大量糖类物质，维他命C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维他命，具较强滋补作用，天冷时可适时把红枣入菜，能提高人体免疫功能与增强抗病能力。 3.葱白 跟大蒜一样，葱白含大量硫化物，这些硫化物不仅提供气味，也促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，还促进新陈代谢防止手脚冰冷，另外葱白还含“多糖体”，有调节免疫系统和发汗功能。 4.香菜（芫荽） 香菜有助促进周围血液循环，寒性体质者吃点香菜还能改善手脚发冷的征状；也有御寒补养之效，是感冒初期用以温补的上好食材。 5.红萝卜 在低温时，身体消耗维他命速度加快，须要补充。蔬菜大多含丰富维他命，但以红萝卜所含的最高。红萝卜的维他命A增强人体耐寒能力，维他命C则提高人体对寒冷的适应能力，维他命E就可促进血液循环，并调整体内荷尔蒙平衡。