健康

加拿大都市公号 作者：小星   你有没有咬手指甲这个坏习惯？有的话真的要改改了！ 英国一名28岁男子将指甲边的手皮咬破，没想到随后身体不适，送院后医生确定是败血症造成免疫系统强烈反应，导致输送到器官的氧气减少，险些丧命。 来自绍斯波特（Southpot）的两个孩子的爸爸汉诺曼（Luke Hanoman）任职仓务员，早前不自觉咬手指时将手皮咬破，没想到身体开始出现冒冷汗、发抖和发热，随后手指也肿了，晚上睡觉更一觉睡到下午二时，直到母亲发现不妥，送他到医院求诊。 汉诺曼身上佈满疑似红色的血丝的线条，医生检查后确认是感染败血症，严重有机会导致器官衰竭致死，最终路克在医院住院治疗四日才脱离险境。 咬手指甲有哪些危害？ 1.你的指甲里，藏着各种猥琐的细菌…… 指尖是荨麻疹的栖息地，还是各种细菌、真菌的母巢，藏污纳垢，污秽不堪。 2.当你一啃指甲的时候，嘴里又成了细菌的天堂…… 早在2007年，土耳其科学家就给59人做了一个测试，看看咬指甲是否会把手里的细菌输送到嘴里。科学家提取了59人嘴里的唾液。你猜怎么着？在咬指甲的人群中，有76%的人嘴里滋生了各种令人作呕的细菌。而没有咬过指甲的人里，只有26.5%的人才会这样。所以，如果你不想在马桶上了此残生，那就请你赶快把手指从嘴里拔出来！ 3.如果你咬指甲，那你的嘴很伤…… 咬指甲会让你牙齿松动，下巴变形 4.咬指甲会得甲沟炎 你以为你找到了一种消磨时间的好方法，实际上咬指甲会让你的手指遍地流脓。 5.咬指甲会得口腔“性病”！（严肃脸） 不管你信不信，真的有人得了 6. 指甲油有毒，你居然敢咬？ 很多指甲油里都含有甲醛——那种用来薰尸体的东西……有指甲油的地方，虽然细菌不复存在，但细菌都死了，你就更危险…… 药剂师佩特尔（Shamir Patel）表示，若是想要戒掉咬指甲的恶习，可以擦上指甲油、随身携带指甲剪或是吃口香糖等，让自己转移注意力。 喜欢咬指甲的同胞们，醒醒吧！赶紧改掉这个坏习惯！ 资料来源：Metro UK、巴士的报等

网上图片 你可能以为减肥瘦身要靠自己的决心和意志力，但医学研究却提出不同看法，以下就是五个你从来不知道可以决定胖瘦的因素。 因素一：肠道微生物 杰基和吉莉安是一对双胞胎，但是她们两人的体重相差41公斤。作为英国双胞胎研究的一部分，斯派克特教授过去25年一直在追踪她们两人的进展。 斯派克特教授相信，她们两人体重差距如此之大，是因为体内肠道微生物的不同所导致。 “你每次吃东西的时候，你实际上在喂食百万亿个肠道微生物，你从来不是独自进食的。” 粪便采样发现，双胞胎中比较瘦的吉莉安，体内肠道微生物种类广泛，比较胖的杰基体内肠道微生物种类较少。 “体内肠道微生物种类越广泛，体重就越轻，如果你体重很重，肠道微生物种类就会减少。”斯派克特教授在5,000人的研究中发现相同情况。 肠道微生物--SCIENCE PHOTO LIBRARY图片 保持健康和均衡的饮食，丰富摄取多种不同的纤维，就能维持肠道微生物多样化。好的饮食纤维包括： 全麦早餐谷物 水果，包括莓果、浆果和梨子 蔬菜，包括绿花椰菜和红萝卜 豆类 荚果 坚果 因素二：基因 你有没有发现，有些人努力控制饮食固定运动，但就是“连喝水也胖”，另一些人却“怎么吃也不会胖”？   剑桥大学的科学家相信，会不会胖有40%至70%的比率取决于我们遗传的基因。 “这就像乐透抽奖一样无法可循，”法卢奇教授说。“现在我们很明白基因能决定我们的体重。” “基因能影响一个人的食欲，食量大小和胃口喜好，基因也能影响人体燃烧热量的多少，人体控制脂肪的能力。” GETTY IMAGES图片 因素三：进食时间 有句话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。这句话其实很有道理，但大多数人并不明白其中奥妙。   肥胖专家詹姆士·布朗博士说，越晚进食越容易发胖，这并不是因为我们晚上活动量少，而是我们身体内的生物时钟。 “和夜晚天黑的时候相比，白天天亮的时候，人体更能有效控制热量。” 因此，日夜颠倒和夜晚上班的人就更需要特别注意饮食的调节，以免发胖。 夜晚时我们的身体不容易消化脂肪和糖，所以晚餐最好在晚上七点以前吃，以免体内累积脂肪热量。 GETTY IMAGES图片 现代人工作生活忙碌，晚餐经常耽误到八点左右才吃，许多人更有吃宵夜习惯，肥胖的人也更多。 因为忙碌或节食的原因而不吃早餐更不被推荐，要有健康饮食，反而早餐要多摄取蛋白质和碳水化合物，例如全麦土司加蛋。 因素四：欺骗大脑 行为科学家哈珀表示，有几种方法可以潜意识改变你的饮食习惯，让你更轻松维持健康好身材。 例如，避免视觉诱惑可能比努力计算卡路里摄入量要有效得多，而且也更简单轻松。 所以，在厨房桌面上尽量不要放不健康的零食，改放一碗水果或健康的零食。 吃饼干的时候不要整包开来吃，把你要吃的饼干数量从包装里取出用盘子盛装，其余留在包装里拿回橱柜放好，这样就不会吃太多。 另外，给家里换一套小一点的碗盘杯子也是不错的办法。 GETTY IMAGES图片 因素五：荷尔蒙 虽然说对抗肥胖症最有效的方法就是施行减肥手术，但减肥手术并不只是缩小胃的容量那么简单，更重要的是荷尔蒙的变化。医学人员发现，施行减肥手术之后，那些让我们有饱食感的荷尔蒙数量会增加，让我们有饥饿感的荷尔蒙数量会减少。 伦敦帝国学院的研究人员已经重新创造了减肥手术之后产生的能够改变食欲的荷尔蒙，现在正被用在一项新的临床试验上面。 这个临床试验让病人在四周时间里，每天注射一剂三种荷尔蒙混合物。“病人比较不觉得饿，吃得也比较少，体重减少了2至8公斤。” 这种新药一旦试验成功确定安全，就能够正式使用，让病人体重降低至健康水平。 来源：BBC中文网

报记者 加拿大瘾癖及精神健康中心最新发表报告指出，对于难以治疗的严重抑郁症，透过脑刺激可降低患者的自杀倾向。接受“双侧重复性经颅磁刺激”治理后，有40%患者再没有自杀念头。这是加国对于严重抑郁防止自杀的首次突破性发现。 瘾癖及精神健康中心(Centre for Addiction and Mental Health)昨天在《临床精神病学杂志》(The Journal of Clinical Psychiatry)发表研究报告，就脑刺激，透过“双侧重复性经颅磁刺激”(bilateral repetitive transcranial magnetic stimulation，简称rTMS)治疗后，对于难以痊愈的严重抑郁症患者，可减少他们的自杀倾向。 每年全国60万人患抑郁症 负责该项研究报告及首席撰写员邓斯卡勒基斯医生(Dr. Feff Daskalakis)表示，rTMS是加拿大对于治疗防止自杀的重大发现，在于自杀念头的影响，与抑郁征状的影响无关。 该研究亦带出新的希望，在未来更多证据支持下，rTMS可成为那些患有严重抑郁的人，防止他们自杀的新方法，以及其他精神疾病。自杀倾向可能发生在其他精神疾病，包括有边缘人格障碍、创伤后遗症、躁郁症、精神分裂症的患者，有90%都因为上述的精神病而自杀死亡。 邓斯卡勒基斯医生表示，一直以来，治疗精神病都采用药物及心理治疗医治。但今日确实需要有更快捷有效的新疗法来针对有自杀倾向的病人。当中，目前有采用“电惊厥”(ECT)来治疗自杀倾向是颇为有效。而每年，全国有60万加拿大人都有患上抑郁症，当中，有40%接受治疗。 双侧磁刺激较单侧有效 据精神病学专家韦斯万医生(Dr.Cory Weissman)指出，中心最新的研究所得，双边rTMS是最有效的。从分析员的研究数据显示，rTMS，自杀倾向是来脑部的左、右前额叶影响导致。而在接受过rTMS治疗的人，有40%已消除了他们的自杀倾向；另外，27%则表示只有片面效果；19%表示无助于减少自杀念头。 韦万斯医生还表示，留下左边单侧rTMS是最常见的类型，研究发现建议，以针对右前额叶为目标的治疗，是治疗自杀倾向的关键。过往的研究认为，自杀念头是来自脑部，亦有可能与情绪的冲动及困难有关。 在未来的研究中，研究员将集中在右前额叶研究计划，期望有所突破。而有趣的是，降低自杀倾向，与减少严重抑郁征状似乎关系不大。建议是无需要一定要把自杀与抑郁征状挂钩，虽然他们当中可能有关系，但亦可分别看待。

■女性月经期产品。网上图片 谈论女性"月经"（俗称"来事"或是"大姨妈"）问题总是令人感到尴尬，它是一个属于个人"隐私"的话题，特别是在有些文化中，它更是一种禁忌。 但是，现在一些环保活动人士和团体却要拿"月经"说事，因为女性每月所使用的卫生产品已经不再关乎个人的私事，它与环保和污染紧密相连。 据悉，女性卫生产品中充斥塑料材料，对环境产生巨大影响。而那些环保团体和活动人士开始重新审视女性卫生产品，一些新的、更环保的产品也应运而生。 我们先来看看有关市面上常用的女性卫生产品塑料含量以及它们是如何影响环境的。 首先，有多少女性知道她们所使用的卫生巾和卫生栓含有塑料呢？因为不像食品类，必须要在包装中列出所使用的成分。对女性卫生产品则没有相关的法律规定。 触目惊心 例如，最受女性欢迎和广泛使用的卫生巾所含的塑料可以高达90% ，相当于4个超市的塑料袋。而卫生栓虽然主要是棉和人造丝，也含有聚酯纤维。而且这些卫生产品的外层，每一个又都用塑料单独包装。 据估计，一个女人一生中会使用1万个卫生产品。这些废弃物成为垃圾后充斥了英国的海岸，造成环境污染。虽然包装上警告女性不要把这些卫生产品丢到厕所冲走，但许多女性仍然这样做。其结果迫使水务公司每年耗巨资清理堵塞。 在有些国家，这些被用过的卫生污秽物更是被丢进垃圾桶或是大街上。给那些用手工分类垃圾的工人造成巨大的健康隐患。 随着人们环保意识的提高，一些公司和个人开始推出一些有利环保和可持续的替代产品，例如卫生杯、卫生海绵等。 使用卫生杯运动 2名美国女性罗萨斯和亨恩（Kim Rosas and Amanda Hearn）利用社交媒体YouTube发起让女性使用卫生杯的活动。 这种卫生杯使用的材料是医用硅胶，在女性"来事"时可以直接放入阴道，收集经血。定时取出清空，清洗后可以重复使用。每只卫生杯售价大约30-40美元，可以使用10年左右。 可以想象，有些女性对此感到不适和不安。 ■Ebby Weyime的自制卫生杯，她在当地出售和推广使用。INSTAGRAM截图 巨大的文化挑战 这一产品虽然环保并在一些国家取得了成功，但对有些国家的女性来说还是一个不小的挑战。 它不仅面对文化鸿沟，许多女性意识到要把这个卫生杯放进体内都露出了惊讶的表情，特别是一开始的时候。 肯尼亚演员兼模特Ebby Weyime研制出自己品牌的卫生杯。她说最具挑战的是如何把卫生杯放入体内。 而这一问题在全世界各处都非常普遍。 名为Komal Khulbe的一位德里时装博主曾经冲破禁忌在YouTube播放过有关卫生杯的视频。 她说，人们问的问题最多的是"它会不会破坏处女膜"？ ■德里时装博主YouTube播放有关卫生杯的视频。THE DELHI FASHION BLOGGER 如果卫生杯让人难以接受，还有另外一些同样环保的选择。 一个叫萨蒂（Saathi）品牌的印度公司研制出一种用植物作原料的可以完全生物降解的卫生巾。据说，这种卫生巾成本低、环保，还能为妇女提供一些就业机会。 不要小看卫生巾，它可是一笔不菲的开销。特别是在韩国，女性卫生产品价格近几年直线上升，甚至给女性带来不小的财政压力。 2016年，韩国媒体报道了与残障父亲一起生活的一名芳龄16少女因为没钱买卫生巾，不得不用鞋垫作卫生巾震惊韩国社会的故事。与此同时，该国市面上出现的有毒卫生巾的丑闻更推高了本来已经很贵的卫生巾价格。 ■Dame是一家可重复使用环保卫生栓的英国公司。DAME 还有其他选择吗？ 其实，过去许多女性在生理期使用自制的卫生巾带，通常是用棉布制作。它可以清洗后重复使用。 现在，这一产品的现代改良版——可重复性使用的卫生巾已经在网上销售。此外，随着技术的发展，人们还研制出一种可吸收经血的内裤。一种叫Thinx的牌子在美国比较有名。类似的环保产品还有许多，例如一家英国公司今年早些时候研制了可重复使用的卫生栓，受到欢迎。 也许，那些大公司对此并不热衷，但这对许多小公司和新兴公司来说正好是一个商业契机。 如果你是女性，而且关心环境。你会不会主动放弃已经习惯使用的卫生巾，转而选用比较环保的女性卫生产品呢？谁又能说"来事"纯属个人私事，与环境无关呢？因为毕竟保护环境只能从我们身边的点滴小事做起，就像少用一个塑料袋和塑料杯一样。 来源：BBC中文网

■■ 温莎市泌尿科医生索伦森被指专业失当，但他的资料在本国属私稳，不得公开。星报 图星岛日报综合报道 多伦多星报进行18星期的调查后，发现加拿大医疗体系缺乏监管机制，有操守问题的医生资料并无公开，令监管出现漏洞。 据2009年，安省内外科医生学会（CPSO）接到多宗关于安省温莎市泌尿科医生索伦森（Ronald Bjorndahl Sorensen）的投诉。其中一名女病人被索伦森诊症时，觉得索伦森的态度不专业，有被侵犯的感觉。 医生学会接多宗投诉 该病人经常患膀胱感染，索伦森建议进行尿道扩张治疗，并向她保证不痛。但手术进行时，病人感到不能忍受的痛楚，于是立即要求停止。但索伦森并无停下来。事后病人去信外科医生学会，投诉事件令她情绪极度困扰。学会于是限制索伦森在安省及华盛顿州执业，并吊销他在加州的医生执照。 星报在华盛顿州获得2011年关于索伦森医生被停牌的档案资料，包括2010年安省内外科医生学会发出的停牌指引。但在安省，索伦森医生就未有被公开纪律处分，有关的多项投诉，亦没有纪录在安省医学会的网站，只是标明由2010至12年间，他是“有限度执业”。 安省医学会无处分资料 资料显示，索伦森为女病人诊治期间，刻意调暗灯光，以“设定心情”，令病人感到错愕，同时感到他不专业。不过索伦森则辩称他只是放松病人心情，并不明白病人为何感到受威胁。 直至2012年2月，索伦森同意不会为女病人进行尿道扩张治疗。同年7月，华盛顿州解除禁制令，索伦森恢复执业。但在安省医学会的网站，不会找到有关索伦森停牌的任资料，包括原因。 星报向安省医学会求证，一名发言人对星报表示，不会与其他管辖范围机构分享资料，又对传媒在管辖范围获取辖下医生的资料感到不满。其后更表示会检讨相关机制，以免机密资料外泄。 在美国，有消费者法例保障各医疗监管机构的公开性。但星报发现，很多省份都以各种不同理由保留涉事医生的资料。例如魁省，就以资料转动频繁为由，指不会更新全省医生的资料。西北特区则根据私隐法拒绝向星报提供资料核对。 去年11月，索伦森又被罚有限度执业，并需要在有人在场下为病人诊症，同时有第三者核查他的病人纪录。 他在温沙市的诊所照常营业，但索伦森本人则拒绝回应记者查问。

网上图片 水是人体组成重要元素之一，除了口渴时要适量补充水份，出现以下五类症状亦反映身体出现缺水，需引起注意。 1、焦躁不安 身体缺水时，人体的呼吸、心跳率会随着加快。继而影响情绪，令人产生焦躁、不安。 2、注意力不集中 大脑处于缺水状态时，人体脑部运作、思考速度也会跟随下滑，导致注意力难以集中、持久。 3、常感到疲劳倦怠 大脑一旦处于缺水状态，便会导致脑部和脊椎中的灰色神经组织收缩，继而减慢脑部运作、思考速度，甚至出现疲劳、倦怠感。 4、尿液偏深黄色 人体肾脏会借由减少尿量来调节身体水份。当人体缺水时，血液中的钠盐浓度也会因此变高，此时肾脏便会回收身体内的水份、减少尿量，以维持身体初步电解质平衡。因此，当大家水份摄取不足，尿液会偏向深黄色或茶色。 5、皮肤干燥搔痒 一旦身体脱水，皮肤角质层也会跟着缺水，因此自然容易出现干燥、搔痒等不适症状。 一般而言，正常成年人每日饮水建议量，以毫升计为体重30至35倍。而正常三餐饮食中，约可摄取200至300毫升水份，因此建议大家每日应饮2000毫升水为佳。但如果平日活动量大、经常流汗人士，则建议可视情况额外补充水份。但要注意的是，咖啡、可乐、奶茶、茶饮、酒精等饮料，由于含具有利尿作用的咖啡因成分，故此饮用过量不但无法有效补水，更可能令人体水份大量流失，所以不建议做补充水份来源。 不过如果嫌开水淡而无味，亦可自制简单的“水果水”： --青柠薄荷水（食材：青柠汁、薄荷叶数片、冻水或常温水） 做法：将适量青柠汁倒入水中（可依自己喜欢的味道调整浓度），最后加入洗净的薄荷叶便可。而薄荷有提神醒脑作用，青柠汁则含丰富维他命C，不仅能补充人体水份，更可提神醒脑。 网上图片 --柠檬蓝莓水（食材：水1公升、柠檬1个、生姜30克、蓝莓100克） 做法：将所有材料洗净、沥干；柠檬切片备用；生姜则削皮切成薄片，然后将所有材料放入装满水的水瓶中，倒入冻水摇匀。最后将饮料浸泡1小时，让食材味道融入水中便可。蓝莓中丰富的花青素抗氧化成分，能帮助对抗自由基；生姜、柠檬也有帮助醒脑和抗氧化。 网上图片 来源：巴士的报

星岛日报记者 致命的黄热病(Yellow Fever)极有可能在世界各地从未发生黄热病的城市爆发。多伦多圣米高医院(St. Michael's)的一项研究显示，飞行旅客愈来愈多，令病毒可以传播到适宜繁殖的城市，因此，各国应该加强检疫，要求旅客入境时出示黄热病疫苗注射纪录。 这项发表在《世界卫生组织公报》的研究，并不是试图建构一个黄热病爆发的模式，而是检测黄热病在全球各地蔓延的可能性。 圣米高医院李嘉诚研究所领导这个研究的科学家康嘉仑(Dr. Kamran Khan)指出，可以用野火来比喻黄热病爆发，四散的余烬飞落到合适的地方又可以再引起一场大火。了解病毒蔓延的途径，从而找出黄热病在世界各个城市爆发的可能性。黄热病是由埃及伊蚊(Aedes Aegypti，又称埃及斑蚊)传播。这种蚊也传播登革热、基孔肯尼亚病毒(Chikungunya)和兹卡病毒(Zika)。研究小组以宏观的角度分析黄热病毒，将全球分为：疫区；适合病毒生长，但未有发现个案地区；以及没有发病个案，也不适合病毒生长的地区。 15%黄热病患者可致命 美国疾病控制及预防中心(CDC)的资料显示，大约15%的黄热病患者会引发可以致命的严重情况。中心的环球迁移及隔离部门主管西特隆(Dr. Martin Cetron)表示，预防针是最佳的保障。疾病控制及预防中心要求所有到疫区的旅客接受黄热病疫苗注射。 康嘉仑的研究小组分析世界上要求或不需入境旅客出示黄热病预防针纪录的国家，以及全球14亿旅客的飞航模式。他说，人们的联系日趋紧密，最大的顾虑是黄热病毒被一名旅客带到一个人口密集，又适合病毒生存，但却从未有黄热病的城市。 研究发现，由疫区前往另一个疫区的旅客，有89%被要求有黄热病疫苗注射纪录；但由疫区飞往适合病毒生长国家，只有35%被要求黄热病疫苗注射纪录；由疫区飞往不适合病毒生长国家，更只有25%被要求黄热病疫苗注射纪录。报告指出，巴西、中国、印度、墨西哥、秘鲁和美国是最多黄热病疫区旅客到达的国家，城市的大量人口也很适合病毒的传播。 有华裔家庭医生指出，黄热病预防针受严格管制。由于一般药房没有发售，无法在普通医生诊所注射。即使是旅行诊所(Travel Clinic)也不一定获得许可。

■■调查指有59%加人有眼疾病征，但只有54%表示会寻找医生诊治。 网上图片 星岛日报记者 5月是视觉健康月(Vision Health Month)，有新近调查指出，有59%加拿大人出现眼疾病征，但只有54%表示会寻找医生诊治。医疗专家促请国民注意眼睛健康，接受定期检查，可以及早发现眼疾，避免延迟治疗而影响视力或导致失明。加拿大眼科学会(Canadian Ophthalmological Society)于5月份在全国推行眼睛健康运动(See the Possibilities)，教育公众定期接受眼睛检查的重要性，提醒他们眼睛健康问题不容忽视。 FRCSC眼科医生贺柏(Dr. Phil Hooper)表示，学会关注新近公布的调查结果，当中显示大多数的加拿大人出现眼疾的早期病征，但他们没有寻求医疗检查。其实，进行定期的全面眼睛检查甚为重要，因为一些严重的眼疾并没有明显病征，直至严重时才被发现。 他说，如果能够及早检查，接受适当的治疗后，可以维持视力正常。公众如感到视力改变，家族历史出现眼疾，或是长期病患如糖尿病等，更要注意眼睛的健康情况。 该调查问及受访的国民出现的眼疾病征，有27%表示晚间看东西感到困难；25%说要近距离阅读；22%视力模糊；22%眼红而水汪汪；10%看见闪光；5%看到双重影像；这些病征可以发展至严重的眼疾。 该学会指出，加拿大人对常见眼疾的醒觉不足。当中与年纪有关的黄斑病变是导致国民失明的主要疾病，但人们并不了解此病，或是不知道病发带来的后果。 而糖尿病是导致50岁以下人士失明的疾病，有50万名国民出现糖尿视网膜病变。调查指有41%未听闻此病，有34%说曾听过但不知道病情。其他常见的眼疾如青光眼和白内障，可以通过全面的眼睛检查确诊；特别是前者，及早发现并采取适当的治疗，可以继续保持视力。 是次研究反映18至34岁的千禧世代，对主要眼疾的认识低于全国平均水平，而且只有44%的年轻人当出现常见眼疾病征后，向医生求诊。贺柏医生称，一般人以为定期检查眼睛只为矫正视力，其实重点是维持眼睛健康。 去年加拿大眼科学会展开这个运动，教育国民注意眼睛健康，以及眼科医生的工作。查询有关资料，请浏览网址﹕www.seethepossibilities.ca。

网上图片 很多人都偏爱甜食，糖虽然是人体热能的重要来源，但如果食用过量，就会伤害身体。  多吃一口糖，增加8种疾病风险 网上图片 --增大近视风险 长期嗜甜的孩子，比一般的孩子更容易发生近视，而且度数进展更快。这是因为吃糖过多，将导致血糖增高，相应地降低体液的渗透压，使眼球内房水渗透到晶状体内，引起晶状体变形，屈光度增高，从而发生或加重近视。 --增加糖尿病风险 吃糖过多，会引起肥胖，从而增加患糖尿病的风险。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。 --增加脚气病风险 不加节制的摄入糖会大量消耗体内维生素B1，严重的维生素B1不足将会导致神经炎，即脚气病。 --增加心血管疾病风险 长期大量吃糖引发肥胖后，或可引起心血管方面的疾病。瑞士专家们研究了1900～1968年食糖消耗量与心脏病的关系，发现冠心病的死亡率与食糖的消耗量呈正相关。 --增加龋齿风险 经常吃糖会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖空间，这些细菌和糖分接触后，容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭，会引起龋齿和口腔疾病，比如蛀牙。 --增加营养不良风险 过多食用甜食，会使血糖升高，抑制了食欲，会造成孩子厌食。此外，糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，吃糖多会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等各种营养问题。 --增加患癌症风险 甜食与某些癌症虽没直接关系，但它们却可能是潜在源头。糖吃得过多，会引发肥胖，而肥胖是多种癌症的隐患。肥胖儿童将来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于体重正常的孩子。 --增加抑郁风险 吃糖过多也会增加抑郁的风险。发表在《英国精神病学杂志》的一项针对3400多名中年人的调查发现，膳食中含糖类等加工食品太多的人，患抑郁的风险可能增加58%。 选白糖还是选红糖？ --白糖“徒取其适口”而“阴受其害” 网上图片 白糖在肠道内异常发酵会造成胀气，为有害细菌繁殖创造条件。摄食白糖过多也是少年儿童骨折的重要原因，如果孩子大量吃糖又贪食油炸食物，就非常容易变成小胖墩。 龋齿是因口腔中的细菌将糖类转化为乳酸造成的，牙斑中的细菌降解淀粉和糖类会产生酸性物质，腐蚀牙釉质、牙本质和牙骨质。有些儿童性格怪僻，浮躁、好动，很难与同学相处，这些孩子往往从小爱吃甜食和糖。伦敦的医生认为“糖会使人变得孤僻与放肆，以糖果形式出现的糖是健康的大敌”，难怪李时珍对食糖发出了“徒取其适口”而“阴受其害”的慨叹。 体虚者可以适当吃红糖 网上图片 红糖归脾，脾为统血之脏，与胃同为“后天之本”，是“气血生化之源”。红糖入脾促其生化气血，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”发挥补血作用。在日本，食品包装袋上特别标明“纯正红糖”字样，说明红糖非同于白糖的作用。研究表明，1000克红糖含钙900毫克，铁100毫克。原子荧光法测定发现，红糖中还含有微量元素砷，其可强烈地刺激机体的造血功能。 妇女产后体内多瘀、八脉空虚，易致腹痛。凡偏瘀者中医常处以“生化汤”、“失笑散”或“金铃子散”，并嘱药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通瘀”和“排恶露”之功。对无力购药或来不及备药者，医生或嘱用去头尾、取中段的童尿拌红糖口服，亦可收到异曲同工之效。对绝大多数产妇而言，红糖就像味精、胡椒一样，约定俗成地出现在饮食之中。民谚称“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。 到底吃多少糖合适呢？ --添加糖每日25克内 《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内。 添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等。添加糖其实很常见，比如白糖、冰糖、红糖、果糖、糖浆，以及蜂蜜、含糖饮料、糕点、蜜饯、饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、果酱、番茄酱等等中的糖类。 生活中这么多食物中都含有糖，那么，该如何少吃糖呢？ 5个方法少吃糖 --小心生活中的隐形糖 说到白糖、水果糖，我们都知道是糖。但有些食品名字虽然没有糖，但是含糖量也并不小。即使是咸味的面包，其中也是含有添加糖的。 1罐330毫升可乐含糖约35克 1瓶430毫升的果汁含糖约45克 1杯500毫升的奶茶含糖约50克 1块奶油点心的含糖约30克 100克白面包含糖约10~20克 ………………………… 网上图片 --学会看食品包装 怎么能知道自己知道食物含糖高低与否呢？就要学会看食品包装。 看配料：葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。 看营养成分表：没有标明含糖量的，可参考表中的碳水化合物含量。要注意是“每100克”、还是“每支”、“每份”，因为这意味着我们吃下一整袋零食，所摄入的热量是营养标签上的多少倍。 --用天然食物代替人工糖 水果和水果干中也有糖分，但不在控糖的范围内，但这也并不代表可以随意吃。《中国居民膳食指南(2016)》建议水果的摄入量是200-350克。 比如，平时喜欢喝甜粥的朋友，可以放一些葡萄干，而不是白砂糖，不仅能满足甜甜的口感，而且还能摄钙、钾、铁、镁、磷以及膳食纤维。 --烹饪少用糖醋、红烧法 像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖。 另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。 --吃水果选低糖的 水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。不过，不是甜就代表含糖量高哦。 网上图片 含糖量低的水果(含糖量4%~10%)：西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅; 含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)：橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴; 含糖量高的水果(含糖量>15%)：香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣、火龙果。 来源：人民网

网上图片 人过了五十而知天命的年岁后，如果还能有这些特征，那么你一定会是长寿者。 1、觉得自己比实际年龄年轻 美国一项研究发现，长寿老人往往自我感觉比实际年龄年轻许多。其中，70岁甚至70岁以上的健康老年人认为自己看起来比实际年龄平均年轻10岁。 千万不要早早地认定自己老了、不中用了，多保持年轻心态，人生永远从今天开始！ 网上图片 2、性格开朗，喜欢交朋友 俗话说，多个朋友多条路，说的是人熟好办事，而澳大利亚科学家的一项研究则表明，朋友多还能促使人长寿。研究结果表明，与五个以上亲密朋友一直保持接触或电话联系的老人，比朋友相对较少的老人死亡率低22％。 朋友能够帮助人排遣压力，解决困难，也能激励健康的生活习惯。 3、肚子上肉少 到了50岁这个年纪，身体多少有些发福，腹部往往过于肥胖。腹部肥胖可能会引起高血压、心绞痛、心梗、糖尿病等。美国衰老研究所一项研究显示，腹部肥胖的女性面临的死亡风险较一般人高出20%。 平时多关注腰围，男性不超过90cm，女性不超过85cm；晚饭别吃太晚，否则容易肚子长肉；多运动、控制好体重。 网上图片 4、不打呼噜 有人认为打呼噜是“睡得香”的表现，实际上打呼噜是一种病。严重打呼噜造成的呼吸反复停止，可成为高血压、糖尿病的帮凶，甚至心梗、脑梗、肺梗死的“引爆器”，以及恶性肿瘤发生发展的催化剂。一旦打呼噜明显，建议到医院检查原因，并获取医生专业的治疗方法。 5、不过分依赖子女 对子女的抚育是不可推卸的责任和义务，子女对老人的赡养也是他们的责任和义务。但两者并不一定是必然的因果关系，而后者是要由道德和法律来约束的。如果太感情化和人性化了，受伤害的只是你自己。 孩子长大后，我们要学会得体地退出，照顾和分离都是父母在孩子身上必须完成的任务。不仅仅是做父母，人生的许多时刻都应该懂得进退。不给下一代拖后腿，放开他们的手脚，充分相信他们必定比我们强，比我们更辉煌。 网上图片 6、懂得释怀 50岁后，该释怀的释怀，该放下的放下，不要再为难自己，委屈自己，不要再逞强，不要再纠结。我们已经过了任性的年龄，生命已经由不得你再去糟蹋。如果你不爱惜自己，又有谁会真的在乎。 懂得释怀的中老年人，心态更好，看得更开，自然也就更加长寿、快乐！ 50岁后还有这些特征一定是长寿者看你有几个符合 7、口味清淡 长寿之乡的老人，饮食整体上以清淡为主，多以大米和面粉为主食。蔬菜是他们生活中必不可少的一部分，90% 的长寿老人每天食用蔬菜。 心血管疾病并发糖尿病很多时候是由于不良生活习惯所致，比如爱吃麻辣火锅，油重、盐重又麻辣，还有爱吃动物内脏等，这些不良饮食习惯都易致病。 饮食清淡要从小开始，对于培养科学的饮食习惯很重要，少吃多盐、多油、多糖、多辣等重口味食物。 网上图片 8、会花钱 把养老金花出学问可是一种智慧。聪明的老人会把养老钱分成三份：一份用于日常生活开支，这是必不可少的；一份用于储蓄投资，不仅能增值还能应对突发情况；一份用于改善生活，比如购买健康器材、去旅游。 9、爱笑 爱笑的人运气都不会太差。经常微笑不仅可以提高免疫系统功能，是健康长寿的法宝之一，还可以增加幸福感。 50岁后，千万别吝惜笑容，不要把生活看得太严肃，要学会在每日的生活中寻找幽默感和笑声。找到让自己快乐的事，笑出声来，并把这快乐传递给别人。 网上图片 10、睡得着觉 根据研究，相较于睡满8小时的人，每天只睡4小时的人血压会高出许多，因此容易罹患心脏方面疾病。同时，睡眠不足会增加罹癌的风险，特别是大肠癌与乳癌。 睡前做做脚趾操，用力伸直脚趾5秒后再弯曲5秒，每只脚各做5次，有助于缓解一天的疲惫。还可以捶捶背，手握拳有力度地捶背10~20分钟，这样刺激背部组织与穴位，促进局部乃至全身的血液循环，进而促进睡眠。 网上图片 不知道你符合几条？ 来源：星岛环球网

网上图片 睡觉前靠刷手机入眠，是大多数人的生活常态。因为白天没有时间玩手机，只有到了晚上关灯后才可以娱乐一下，看看自己喜欢的电视剧，在被窝里打打游戏什么的。 网上图片 殊不知，摸黑玩手机，会让我们的眼睛很“受伤”，甚至还有的人传言说会得眼癌，事实真的有这么可怕吗？让我们来一探究竟。      （图片来源：科普中国） 总的来说，长期关灯玩手机对眼睛伤害很大，虽然还不至于让你得眼癌，但是对眼睛中“黄斑”的伤害可是前所未有的大。 在了解了以上这么多的精髓之后，爱玩手机的你们，一定要记住千万不要黑灯瞎火的玩手机，因为眼睛是人们接收外界信息的重要渠道，否则外界的各种花红柳绿都将会与你无缘。 来源：星岛环球网  

网上图片 探索长寿乃至长生不老的奥秘，是人类亘古不变的话题。虽然目前人类还无法永葆青春，但人均寿命却在不断增长。一项最新研究指出，与20年前的同龄人相比，现在的人细胞更耐损耗，衰老得更慢。 日前，《生命时报》采访中国人民大学老年学研究所所长杜鹏和浙江大学转化医学研究院教授闵军霞两位专家，告诉你越活越年轻的秘密。 越活越年轻是全球性趋势 美国耶鲁大学和南加州大学研究了1988~2010年间美国80岁以下人口的健康状况，共分析了2万多人的新陈代谢率、炎症病史、器官功能、血压和肺活量。 结果显示，人们的衰老进程在变慢，生理年龄比过去的人小了，但不同年龄层和性别之间存在差别。60~79岁男性健康状况进步最大，生理年龄平均年轻了4岁；年轻人特别是女性，健康改善不太明显，寿命并没有比十年前的人延长。 网上图片 中国人民大学老年学研究所所长杜鹏分析说，不论过去还是现在，年轻人的身体状况整体较好，个体差异不大，健康改善不明显属于正常情况。 但老化是一个缓慢、渐进的过程，经过几十年的累积，中老年人的健康差异逐渐明显，且年龄越大差异显示得就越充分，改善程度比年轻人大是合理的。当然，中老年人更注重养生，而年轻人熬夜、不注意饮食、工作压力大等，也是原因之一。 虽然这项研究的分析范围只限于美国，但越活越年轻是全球性趋势。 随着全球人口平均寿命的延长和健康水平的提高，世界卫生组织对年龄分期进行了重新划定，44岁以内为青年人，45~59岁为中年人，60~74岁为年轻老人，75~89岁为真正老人，90岁以上为长寿老人。 杜鹏告诉《生命时报》记者，除极少数欠发达国家，人生七十古来稀已成过去，营养状况改善、公共卫生和教育水平的提高、生活方式的转变、疫苗和抗生素等药物的普及，使人们的生理年龄越来越年轻，晚年生活质量更高。 衰老的开关在哪？ 自19世纪末人类开始研究衰老机制以来，科学家们先后提出了不下20种学说，直到目前仍未形成统一的衰老理论。 一般认为，衰老受先天因素（遗传因素）和后天因素（环境因素）的影响。 浙江大学转化医学研究院教授闵军霞告诉《生命时报》记者，遗传因素占20％~25%。比如，不论一个国家或地区的经济状况如何，在衰老过程中，男性健康指数平均比女性高，但女性更长寿，这一矛盾可以说是医学界的千古之谜。 环境因素约占75%~80%，包括生活不规律、环境恶劣、病毒与病菌感染、辐射、不良饮食习惯、缺少运动、滥用药物、心理压力过重等，这些可以通过干预来改变。 热量成为抗衰老开关？ 网上图片 最新研究发现，衰老和热量摄入有不可忽视的关系。美国潘宁顿生物医学研究中心研究表明，如果两年间将摄入的热量减少15％，可延缓衰老和新陈代谢，预防与年龄有关的疾病，比如阿尔茨海默症、帕金森病、癌症、糖尿病等。 限制热量的受试者体重平均减轻了8.7公斤，且未出现贫血、骨质流失或月经失调等不良反应。 该中心副教授利安娜雷德曼表示，新陈代谢会产生一些副产物，积聚在体内并导致细胞和组织损伤。持续地限制热量可减慢基础代谢，促使人体更有效地使用能量，有助于降低慢性病患病风险并延长寿命，对健康老龄化有益。 最好的抗衰老方法 网上图片 生、长、壮、老、死，是生命的规律。衰老不可避免，但我们可以延缓它的进程。闵军霞说，保持健康的生活方式和积极的生活态度，就是最好的抗衰老方法。 1、合理膳食 网上图片 《美国营养学会杂志》刊文称，与常吃肉类、黄油、全脂牛奶和糖的人相比，经常吃鱼肉、橄榄油和豆类食物的人皱纹更少，这是因为精制碳水化合物等与蛋白质发生糖化反应，使皮肤过早老化。 建议人们适当多吃些新鲜蔬果，多喝水，每天喝一两杯绿茶，以减少炎症； 烹饪时多用些香料有助于抗衰老，姜黄、肉桂、丁香、姜、大蒜等都有抗炎和促进免疫力的功效； 吸烟会加快皮肤、大脑衰老，应戒烟并远离二手烟。 2、优质睡眠 网上图片 睡觉时，身体的各项机能得以休息和恢复，长期睡眠不足容易未老先衰，尤其是处于更年期的女性。 研究发现，50~59岁人体急剧衰老，如在这个时期注意保养，可有效降低老化程度，减少老年疾病的发生。 建议每天睡够7小时；失眠的人可适量吃些小米粥、香蕉、苹果、牛奶等助眠食物；睡前2小时可用温水泡脚。 卧室温度不宜过高，美国专家认为，在15~20℃的低温环境下睡觉，人体更易释放抗衰老激素，利于消除炎症，增强免疫力。 3、坚持锻炼 网上图片 英国伦敦大学国王学院等机构研究发现，定期骑行的人，肌肉并未因年龄增长而减少，体脂和胆固醇水平也未增长，胸腺产生的免疫细胞数量与年轻人一样多，男性雄激素分泌仍保持较高水平。 慢跑、快走或游泳也有类似效果，每次锻炼20~30分钟，既能训练肌肉力量，又能增强心肺功能。 不过，中老年人运动要量力而行，以运动后5分钟内，心跳、呼吸可基本恢复正常，全身舒适且无疲劳感为宜；运动前做好热身，运动后慢走2分钟再休息；持之以恒，贵在坚持。 4、培养兴趣 网上图片 衰老会影响心理机能，产生失落、无助、不自信等情绪。 因此老人要学会把衰老看作美妙的人生经历，适应、享受老年生活，尽量保持内心的年轻，不断尝试新鲜事物，培养兴趣爱好，比如书法绘画、朗诵诗歌、种菜插花等。 来源：生命时报

星岛日报讯 牛油果（Avocado，图）又称酪梨油梨、鳄梨和奶油果，获《健力士世界纪录大全》誉为“最营养的水果”，甚至被称为是超级食物之一。牛油果富含单元不饱和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可以减缓发炎反应，预防糖尿病、心血管疾病。研究显示，牛油果的碳水化合物含量低，不会引起血糖高峰值，吃牛油果可预防高血糖。 牛油果素有“森林黄油”美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食来食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者的奶油”美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。 中时电子报根据《express》报道，第2型糖尿病是由胰腺不能产生足够的激素胰岛素所引起的，有研究结果显示，牛油果富含多元不饱和脂肪酸、碳水化合物的含量比其他水果低，可以让人体中的血糖不易有大波动，且更能维持稳定。牛油果的不饱和脂肪，也有助让人于饭后感觉饱足时间更长。 牛油果含多种维他命、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。虽含丰富脂肪，却属高能低糖的水果。果仁含油量8至29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。 牛油果并不便宜，但营养价值十分高，是“性价比”十分高的食物，每天食用对身体有莫大好处。如何更健康吃牛油果？营养师建议，一天吃大约半颗牛油果，较为适当，食用方式则讲求简单，“不需要烹调，比较能得到完整的营养”。 如果要把牛油果配牛奶打成果汁，可别加上糖，否则过多的热量，反倒让健康减分；而用来制作沙律时，可选用清淡的和风酱，取代油脂较多的凯萨酱或者千岛酱。

■■加拿大高血压协会呼吁民众购买血压计前须注意是否合乎规定。Twitter 星岛日报记者 目前超过300万加拿大人购买血压量度仪器在家中使用。加拿大高血压协会(Hypertension Canada)提出警告，这类个人用品所量度的数据未必准确，可能影响病人有效控制病情而延误诊治，或是制造不必要的忧虑。5月是“高血压月”(Hypertension Month)，全国超过1,500万国民患上高血压或是高危一族，定期量度血压是重要警示，让人们知道他们的生活改变，或是使用药物调整血压以维持健康的水平。 加拿大高血压协会行政总监伯格(Angelique Berg)指出，有些仪器未能正确检测血压正处于高或低水平，给予病人错误的健康讯息。由于市面有众多牌子出售，消费者难以辨别哪一种的量度功能准确。 血压是在血液显示血管壁的压力，大部分人理想的血压为上120下80mmHg或以下。当血管壁压力过大，便称为血压高，可以导致器官如脑部、眼睛，心脏及肾脏长时间受损，如未能有效控制病情，便会造成长期及致命疾病如心脏病、中风、肾脏衰竭及失智症。 不过，血压容易得到治疗，研究显示，采取健康生活方式如低盐饮食法，有助减低上压达10mmHg，而药物也有相似的功效。加拿大高血压协会主席卡尔医生(Dr. Nadia Khan)解释，既然治疗血压算是易事，准确量度成为关键点。假如量度结果过低可能出现并发症的风险，过高使人产生不必要的忧虑，甚至是近期增加与高血压有关病症入急症室的因素。 现时家居使用的血压量度器属于加拿大卫生部二级医疗器材，只要求制造商获得高级官员的认可。该仪器能够量度血压，但准确性未必可以证实。这种准确性令人感到混乱，因为一些属配戴产品及网上订货的也未能受到规管。 为此，加拿大高血压协会首次列出建议在北美使用的血压量度器，每一种检定达到最新的国际标准，即AAMI (the Association for the Advancement of Medical Instrumentation)及ISO (the International Organization for Standardization)规定。这些仪器包括在家居、诊所及药房使用，有关计划帮助国民及机构在决定购买前，容易辨别那些品牌能够提供正确的血压数据。另外，要注意量度时的坐姿及方法是否正确，才可以获得准确的数据。

网上图片 每天过量步行：可能毁了膝盖！乱补维生素：可能吃出结石！胡乱进补：可能吃出大病！很多时候，你以为是在养生，其实是在养病，非但不能延寿，反而折寿。 五谷杂粮粉：血糖提升速度快！ 网上图片 俗话说，多吃五谷，不生杂病！很多人都知道吃五谷杂粮的好处，于是“五谷杂粮粉”悄然流行起来，觉得杂粮粉又方便，好处又多！但其实恰恰伤身。 专家提醒，常吃五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快，对身体不利。如果有糖尿病，不建议选择食用。 过量步行：毁了膝盖！ 网上图片 世界卫生组织曾经说过：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是“走路”。 朋友圈推出的“微信运动”功能，记录每天的步数，和朋友们比赛。于是“晒步数”也成了朋友圈的一种潮流，很多人每天都超过2万多步。但万万没想到的是，每天这么走，膝盖却废了！ 案例一：每天一万五，走出滑膜炎 杭州的刘先生想通过暴走减肥，每天走的步数都在15000以上。没想到，不到一星期，就患上了膝关节滑膜炎。医生说，刘先生是走得太多了。属于过度运动，已经伤害到了身体！ 案例二：日行2万步，膝关节积液 张阿姨今年50多岁，平时爱好锻炼身体的她，经常到附近公园散步，基本上每天2万步打底。 没想到，这种追求养生的方式给她带来大麻烦。正是因为走路太多，对膝盖产生了损伤，时间长了，原本应该起到润滑关节作用的关节腔液越来越多，这才形成了积液。 案例三：日走3万步，伤了大腿骨 一位60多岁的病人，这位病人体重60公斤，身高1.6米，从一个半月前开始，这位病人每天暴走15公里，每天接近3万步。 刚开始锻炼有点腰酸背痛也正常，但走了半个月以后，一站起来就觉得右边大腿根部疼痛，当时还可以走路，就以为是扭伤了，撑着没到医院去。后来，越来越疼，病人才到医院，一检查才发现，原来是大腿的骨头伤了...... 其实，正常人每天应该走6000-10000步，里程3-5公里比较合适。如果天天过量走路，很可能会伤了膝盖！ 乱补维生素：吃出结石！ 网上图片 维生素种类较多，功能各异，不仅对治疗维生素缺乏病有特效，而且对其他一些疾病也有辅助治疗作用。但有些人却夸大了维生素的作用，不管生何种病，都把维生素当作万能品，这也是对维生素的一种错误认识。 如果机体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，甚至会加重病情。 例如，胃溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，而且还会加重对胃的刺激。平时有人把维C泡腾片当作提高免疫力的药品，但其实维生素缺乏者才需要补充，一旦长期过量服用维生素C还会导致尿路结石，加速动脉硬化。 胡乱进补：吃出了病！ 网上图片 很多人都觉得“保健品”有病能防病，没病能保健。但其实乱吃保健品吃出病的例子还真不少。 很多人注重养生，但其实是在养病。比如他们去吃大量补药，导致脉搏又沉又紧，气血不流通。很多长寿的人基本都不会乱吃补药，平时就吃好三顿饭，从不乱吃，结果越来越好，精力越来越充沛，脑子也越来越好使。 趁热吃：伤了食道！ 网上图片 “民以食为天”，中国人爱吃，也热爱“食补”。炒、爆、熘、烧、焖等五花八门的烹饪方式，而且有什么东西都“趁热喝”、“趁热吃”的习惯。 嘴的欲望是满足了，消化系统的负担就太重了，人们吃热的食物、多喝热水，但却没想到过热饮食对食道的伤害。 专家提醒，人的食道，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。日常生活中，不要吃过烫食物，温度都尽量控制在65℃以下，刚出锅的菜晾一晾再吃，捞出的火锅菜放在盘里晾一会儿，刚沏好的茶不要贪图品茗的快感。 来源：中国经济网

网上图片 上月底，美国耶鲁大学的研究人员成功“复活”了猪脑，并使其在体外存活36小时。这项极具争议的实验一方面为脑移植奠定了基础，或许能在未来真正实现人类“长生不死”的终极目标，但另一方面也引发了学界的伦理约束讨论。 3月28日，研究团队负责人Nenad Sestan在美国国家卫生研究院（NIH）召开的脑科学伦理会议上分享了这项本希望保密的实验。他在会上说明，研究人员在100至200个猪脑上进行实验，成功利用泵浦、加热器及人造血液等制成的闭环系统，在约四小时内使猪脑恢复血液循环。 更令人意想不到的是，猪脑中数十亿个细胞均保持健康活跃的存活状态，且正常运作达36个小时。不过，这些猪脑并没有出现电活动，脑电波与休克者类似，所以研究人员们认为这些大脑并不具备任何意识。   Nenad Sestan（网上图片） 负责人Sestan在会上表示，希望这项技术能够应用于其他物种，包括灵长类动物等。这也意味着，人类或许已经拥有能够“复活人脑”的技术，尽管是无意识状态，但如若成型，研究人员就能用此技术来了解各种大脑疾病，测试各类新型疗法。 不过，这项技术同时也引发严肃的伦理争议讨论。本周，Sestan联合另外16名美国精神科学权威在期刊“自然”（Nature）上发表评论，呼吁当局出台大脑研究的道德标准，指引研究方向。 网上图片 他们在文中指出，一旦研究实际应用到人身上，那么将带来严重道德隐忧，比如说万一人脑真的在体外“复活”了，一个人是否也会在听觉、视觉、其他任何感觉都被剥夺的情况下“甦醒”？他们会保留记忆吗？研究人员又能合乎道德的处理人脑吗？ 来源：巴士的报

■■医生指儿童和青少年偏头痛约40%因睡眠不足而恶化，适当运动有助缓解与改善，家长可多注意孩子作息。此为示意图。 星报资料图片 星岛日报讯 台南市一12岁女童最近因有时连续头痛好几天，严重时要向学校请假，最后到医院求诊。医师建议，记录分析可能诱发头痛的活动、食物或精神压力，并表示适当的睡眠和运动也很重要。 据中央社报道，台北奇美医学中心儿科部主治医师赖明琪表示，最近一12岁女童因反复头痛，由妈妈带到医院求诊。病人约从国小6年级开始就偶发头痛，休息后就缓解，所以不以为意；但上了国中后头痛频率变高，有时下午还要向学校请假。 赖明琪说，病人原本多为前额痛，后来出现侧边头痛，偶尔会想吐；除上下楼梯时痛楚明显，有时下午到户外上体育课，就会感到很不舒服，要到保健室休息。有时头痛持续2天至3天、家长都焦虑万分。 早期偏头痛或可休息缓解 她指出，头痛是儿童和青少年最常转介给儿童神经科医师治疗的病症，通常发生在两侧前额，而非一边；有时不到15分钟内就大痛，但通常2至4小时内改善，有时少于1小时。另外，有偏头痛体质的孩童，有些容易有反复性肠胃不适、肚脐周围的腹部闷痛，甚至周期性呕吐。 赖明琪指出，早期的偏头痛或许可经由休息而缓解，但随着征状加剧及频繁发作，通常需适量止痛剂。 她说，儿童和青少年偏头痛大约有40%会因睡眠不足而恶化，适当运动则有助于缓解与改善，家长可多注意孩子的作息。

■咖啡含丙烯酰胺而被指需列明含有致癌物质。资料图片 最近美国指咖啡含丙烯酰胺可致癌，新闻闹得热烘烘，令大众疑惑“咖啡致癌”？“丙烯酰胺”是什么东西？我们是否不应再饮咖啡呢？ 今日由营养师兼咖啡专家陈劲芝为大家拆解咖啡致癌之谜。 ■医院高级营养师陈劲芝 1.什么是“丙烯酰胺”？ 咖啡致癌之说，源自咖啡中含有“丙烯酰胺”（Acrylamide）。 早前美国加州法院裁定咖啡必须列出“含有致癌物质”的警告标签，令很多人困惑及疑虑；近年有研究指咖啡每天饮用两至三杯，可减低多种慢性疾病风险，但现传它含致癌物，到底咖啡是敌是友？ 养和医院高级营养师陈劲芝说，这先要从今次主角丙烯酰胺说起。 “丙烯酰胺是食物制造过程中的一种副产品。当含有碳水化合物（糖或淀粉质）的食物经过高温烹调，例如烘焙或煎炸时，都会产生丙烯酰胺。原因是存在于天然食物中的天门冬酰胺（asparagine，氨基酸的一种），在高温烘焗或油炸时，与食物中的还原糖（reducing sugar，特别是葡萄糖及果糖）经褐化反应（Maillard Reaction），即变为金黄色时出现。 故此，丙烯酰胺存在于很多日常的食物当中，例如炸薯条、烘多士、饼干、朱古力，油条，黑糖等。而香港食物安全中心在过去亦有多个关于丙烯酰胺的报告。“ 2.即磨咖啡vs 即溶咖啡 咖啡含有碳水化合物，经过烘焙后会产生一定程度的丙烯酰胺，当中含量多少亦与烘焙度相关，而即溶咖啡的丙烯酰胺含量明显较即磨咖啡高。 “研究指烘焙度愈深的咖啡豆，丙烯酰胺的含量会愈低。而即溶咖啡的情况则刚刚相反，若即溶咖啡粉的颜色愈深，丙烯酰胺的含量则愈高。这与大部分即溶咖啡需要在烘焙后再用不同加热方法烘干有关。”陈劲芝说。 ▲咖啡豆和其他碳水化合物一样在烘焙过程中，会产生丙烯酰胺。 基于有人不宜摄取咖啡因，市场因而发明了不含咖啡因的咖啡代替饮品，这些产品也含丙烯酰胺吗？陈劲芝说，大部分咖啡代替饮品均是用植物提炼而成。 由于所有植物均含有碳水化合物，经过烘焙后会产生丙烯酰胺；故这类产品一定含有丙烯酰胺，而且研究指这类饮品的丙烯酰胺含量比咖啡高出多倍。 3.致癌关键在于含量 陈劲芝说，进食或饮用含有丙烯酰胺的食品或饮料不直接等于致癌，关键在于它的含量是有多少。 “动物研究发现大量摄取丙烯酰胺患癌风险会增加，但在人类的研究好坏参半，现时没有足够数据指丙烯酰胺致癌。根据欧洲食物安全局（EFSA）于2015年的丙烯酰胺安全报告计算，以体重60公斤人士为例，每天摄取12,000微克丙烯酰胺，如净以咖啡计算，这等于万杯咖啡，患癌风险会增加10%。” ▲咖啡豆和其他碳水化合物一样在烘焙过程中，会产生丙烯酰胺。 咖啡类别             丙烯酰胺含量 即溶咖啡（160 毫升）0.93 微克 即磨咖啡（160 毫升）0.45 微克 浓缩咖啡（每杯平均）1.26微克 4.蔬菜、薯片零食也含致癌物 除了咖啡之外，日常饮食中也会摄取丙烯酰胺。“丙烯酰胺无处不在，很多人的丙烯酰胺摄取最主要来源其实是炒菜，是丙烯酰胺日常摄取量的52.4%，其次是谷物类。所以如果想减低丙烯酰胺摄取量，平时少吃炒菜，多吃灼菜较佳。”陈劲芝说。 多吃炒菜代表会致癌，因为蔬菜含有维他命、矿物质、抗氧化物、纤维等，抵消坏因素。一些非必要的零食，丙烯酰胺含量更高。 陈劲芝引述2010年消委会与食物安全中心测试指出，多款薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款烧烤味薯片每千克含高达3000微克。 5.点饮点食才安全 样样食物都说有致癌物，那么我们吃什么才安全？陈劲芝说，但其实我们平日从饮食中摄取的丙烯酰胺都不算多，每天进食1000克含最多丙烯酰胺炒菜类别，都远低于“增加致癌风险水平”。 “而咖啡致癌之说，日常饮用咖啡中摄取的丙烯酰胺含量极低，远低于其他煎炸及烘焙食物。 再者，近年医学研究均指饮用咖啡有助降低多种慢性疾病的风险，如糖尿病、冠心病、脑退化症、慢性肝病，亦包括部分癌症，尤其是肝癌。所以咖啡仍是一种可纳入日常生活的饮品。“ 说到减少摄取丙烯酰胺以减低癌症风险，陈劲芝说不如吃少一包薯片更实际！ 咖啡及日常食物的丙烯酰胺含量 食品（每千克）   每千克含量（微克）     薯片             160-3000     梳打饼  ...

作为女孩子，其实是应该是一件很美好的事情，因为女孩子可以穿漂亮裙子，扎漂亮发型，可以把自己打扮很漂亮。当然前提是，女孩子的身体要健康，这样才能实现前面所说的。没有了健康，一切都是枉然的，因此，女人们就要爱自己，每天都应该做好身体的保养工作才行哟。 女孩子每日该怎么保养身体 1、冷食勿碰 很快气温开始上涨了，热得让人狂流汗的季节就要来了。届时相信很多女孩子开始疯狂进食冷食，为了享受一是的凉爽，却弄坏了自己的身子，实在是不值得啊。之所以这么说，是因为冷食吃进肚子里之后，体内的不少器官都容易瞬间被冷食中的寒气所侵蚀。若是长期刺激内脏器官的话，体内更新就会变得混乱了。 要知道，年龄在一点点增大，身体的更新也会随之一点点下降，在这样的前提之下还每天都吃冷食的话，女孩子们的身体就容易堆积脂肪，让女孩子们看起来变胖了。 2、泡澡要养成习惯 对于女孩子而言，泡澡是一件舒服而又对身体好的事情。建议女孩子们可以把泡澡当做一种习惯来养成，因为泡澡可以帮助身体消耗部分的能量，让体内的更新加快。另外，还能够放松身体，帮助女孩子们更好地入睡。这样一来，不仅可以帮助女孩子们减肥，还能对皮肤有好处哟。 当然泡澡的时候，建议女孩子们先用温度稍低的水(也就是温水)，这样才比较好下脚。当整个人躺进浴缸之后，先一会儿，觉得身体有一点凉了之后，再加些热水进去，当然要慢慢地加，一次性加太多也许会烫伤皮肤的。 3、补充养分 女孩子不会一直都保持年轻的，而且随着年纪的变大，身体内的养分也会渐渐流失，对此小编提醒，女孩子们要及时补充养分，让身体有足够的滋养。比如说比较疲惫的时候，要记得补些维B；比如说眼睛不大好，要记得补一些叶黄；比如说到了25岁之后，胶原蛋白就是要适量补充一些了。 总而言之，身体需要养分滋养，女孩子们要懂得给自己的身体补充养分，让身体时刻保持有活力，活跃的状态哟。 女孩子平日不该做的事情 1、熬夜 这一件事情，是很多女孩子每天都在做的。看似这件事并不复杂，却给身体带来很大的伤害。因为熬夜会使得身体缺失大量的睡眠时间，没有睡饱觉的身体，往往都是过度运转了。这样一来，身体的损耗就会很大的，此刻若是又没有补充养分的话，身体的损耗就会没办法一下子补救回来。时间长了，身体自然会垮掉。 2、节食 女孩子虽然都希望能够苗条一些，但是瘦身要用健康的方法，并不是任何让你瘦的方法都是好的。比如说节食就对身体不好，女人们瘦身请远离这一招。因为这样做会导致身体没能摄入足够的食物，这样也就会让身体没有足够的养分滋养。 如此的话，身体的运转和更新都会出现问题的，从而导致疾病不断找上你的身体，让你饱受各种疾病的折磨哟。 3、喝浓茶 喝茶是个好习惯，但是喝茶也是有讲究的。比如说女孩子最好不要喝浓茶，不然的话，不止会导致睡眠出现问题，同时因为浓茶中含有不少的茶碱，喝多了很容易患上胃溃疡等疾病。这样一来，原本是养生的好习惯，却变成了伤身的坏习惯了。

网上图片 我们生活中不可避免地会吃药，但有哪些食物不能和药物同时食用，很多人都说不清，现在知道还不晚。 钙片与菠菜 菠菜虽好，但是吃钙片的时候尽量不要吃菠菜。因为菠菜中含有大量草酸钾，进入体内后妨碍人体对钙的吸收。在服用钙片前后2个小时内，不要吃菠菜。同时，补钙的最佳时机是在晚上入睡前。 网上图片   止泻药与牛奶 腹泻的时候，有些人可能喜欢先喝点止泻药，再用牛奶暖暖胃。然而，喝过止泻药后再喝牛奶，不仅会降低药效，有时候牛奶中的乳糖还会加重腹泻！乳糖不耐受者，一定不要喝牛奶！ 网上图片 降压药与西柚 患有高血压的朋友，每天都要吃一些降压药，那就不要吃西柚。西柚，也就是葡萄柚。因为西柚中含有一种柚皮素会影响肝脏中某种酶的功能，影响某些降压药的药效。 网上图片 阿司匹林与酒 阿司匹林可以说是超级神奇的药品，除了各种消炎镇痛解热以外，还可以用来美容种花去污，可谓是家中必备。但是这么奇效的药，绝对不能和酒一起服用！ 酒后服用阿司匹林，会加重药物带来的胃肠道症状，严重情况下会加重发热和引发全身疼痛，还容易引起肝损伤。不止是阿司匹林，服用绝大多数药物后都不宜喝酒，饮酒易伤身！ 网上图片 抗生素与果汁 有人喜欢每天喝果汁来补充维生素C，这是一个好习惯。但是在服用某些抗生素期间，先暂停一下吧。服用磺胺类药物时喝酸性饮料，如果汁、可乐以及酸味水果，会降低药物溶解度，伤害肾脏，影响排尿。 感冒药与蜂蜜 像泰诺、快克、感立克、感冒清等西药遇到蜂蜜，会形成一种复合物，减弱退烧作用。同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同时服用。 网上图片 中药与萝卜 气弱体虚的女性朋友，有时候会服用一些滋补益气类的中药，这个时候千万不要吃萝卜。 虽然白萝卜是“小人参”，但是也有消食破气的功效，会降低补药的效果。同样，在吃中药丸或者中成药的时候也别忘了拒绝萝卜。胡萝卜含有排钾作用的成分，二者同用，会加速排钾，可能导致低血钾症，严重一点就是全身无力、烦躁不安、胃部不适。 网上图片 来源：央视财经

星岛日报记者 加拿大成年人注射预防疫苗的比率极低，对医疗服务造成相当大的负担。智库组织贺维学会（C.D. Howe）的报告建议，各省和特区政府应该对成年人的疫苗注射纪录有完善的登记。 贺维学会副总裁史川南(Daniel Schwanen)表示，公共卫生部门必须正视疫苗注射严重不足的问题。各级政府应该要设法解决成年人注射疫苗偏低的情况。尤其是改善民众对疫苗的信心和自满的观念，以及扩大到工作场所打预防针的服务，令更多人可以方便注射疫苗。 加拿大的感冒、百日咳和肺炎疫苗注射目标为80%，但实际情况却远低于预期。研究发现，即使是医疗服务工作者，打感冒针的人只有69.2%，有定期注射破伤风针更也只是68.3%，18岁以上接受1剂百日咳疫苗的人更只有23%。全国18岁以上成人注射感冒疫苗有40.3%，破伤风针49.5%，百日咳为9.3%。65岁以上打肺炎预防针也仅仅为36.5%。 他称提高成年人注射疫苗的比率，既可以直接改善国民健康，也可以有效舒缓人口老化对医疗开支所造成的经济负担。 令民众多认识预防针好处 报告指出，民众不接受预防疫苗注射的首要原因是对疫苗缺乏信心，认为没有效或不安全。特别是感冒针，平均功效为50%，有几年遇到例如H3N2病毒更跌至只有10%。由于感冒针是每年注射，令民众觉得不方便。 很多人不打预防针是因为自满，不相信会患病。尤其是成年人的疫苗注射并非强制性。报告认为，公共卫生部门应该加强宣传和教育工作，令民众多认识到预防针的好处。 医护人员打预防针比率偏低，除了直接对个人和所照顾病人的健康构成威胁之外，也影响民众对预防疫苗的信心。研究指出，很多医疗服务工作者没有接受疫苗注射是因为不方便，又或是忘记。卑诗省政府在2012年立法规定，医护人员如果不打感冒针，在流感季节必须戴口罩。立法前只有大约40%医护人员打感冒针，法例实际后增加至75%。 报告建议，政府应该把现时在中小学实施的强制疫苗注射扩至专上教育，要求大专学生提交疫苗注射纪录。目前能为民众打感冒针的药剂师，也可以扩大职能，查阅民众的疫苗注射纪录，提醒民众打预防针，甚至可以透过智能手机应用程式推广疫苗注射。此外，政府也应该资助更多可预防疾病的疫苗注射，包括带状庖疹（俗称“生蛇”，Shingles）。

■■全球有超过5,000万人饱受痴呆症之苦。此为示意图。 CTV资料图片 星岛日报综合报道 据研究人员表示，英国一项大型研究结果显示，长期服用某些抗抑郁剂与痴呆症有关，但就无法肯定作出结论说，罹患痴呆症是服用那些药物所导致。 中央社引述法新社报道，这项涵盖30多万人的研究发现，诊断罹患痴呆症的患者，在4至20年前服用所谓的抗副交感神经用药，以治疗抑郁症和某些膀胱疾病的可能性多出将近1/3。 研究报告共同执笔人、任职英国伦敦东安格利亚大学健康科学学院（University of East Anglia's School of Health Science）的萨瓦（George Savva）说：“我们不确定的是，服用这些药物是否会导致罹患痴呆症。”这份研究报告发表于《英国医学期刊》（BMJ）。 举例来说，抗副交感神经用药会阻止某些神经脉冲，以减少膀胱肌肉痉挛，和缓解抑郁征状或柏金逊症（Parkinson's Disease）。 全球逾5千万人受痴呆症之苦 这些抗副交感神经的抗抑郁剂，包括阿米替林（Amitriptyline）、度硫平（Dosulepin）和克忧果（Paroxetine）。 研究人员比对65岁以上共4万770名痴呆症患者，以及28万3,933名未罹患痴呆症者的医疗纪录。 主要针对脑传递物不平衡情况 萨瓦在声明中说：“全球有超过5,000万人饱受痴呆症之苦，这项数字估计会在2050年前达到1.32亿人。”萨瓦据此认为，“研拟预防痴呆症的策略是全球的优先要务”。 但是，研究团队敦促那些服用抗副交感神经药物的民众，在咨询医生或药剂师之前，切勿擅自停止用药。 医学研究证明，抗抑郁药主要针对人脑的脑传递物（neurotransmitters）的不平衡情况。当它分泌不平衡的时候，情绪就会变得波动，变得很容易从心里闷出来。 换言之，抗抑郁剂并非俗语所说的开心药，吃了不会令人感到开心。只是服了抗抑郁剂之后，患者情绪较少波动，不会从心里无端端感到低落和灰暗，也许也有助提升一点情绪和一点精力，从而令患者有能力扭转消极思维，多想正面思考，帮助自己克服抑郁症。

网络图片 过去四十年，生物科技不断取得进展，而中国在这一领域一直很落后。如今中国却一跃成为全球范围内Car-T等细胞疗法的领头羊。 克雷格•蔡斯(Craig Chase)从南京的江苏省人民医院(Jiangsu Provincial People’s Hospital)出院的前几天，他的医生告诉他一个让他完全意想不到的消息：他的癌症被治愈了。 “这位医生英语不太好，所以他用了谷歌翻译(Google Translate)。当他说我康复了，我对他说这不可能——多发性骨髓瘤是不治之症，”蔡斯回忆道。“但他说，‘不，你确实痊愈了’。真是难以置信。” 也许令人难以置信，但千真万确。蔡斯今年57岁，在中国接受了六周的治疗后，当他回到美国接受进一步检查时，他的医生没有发现多发性骨髓瘤的踪迹。他罹患这种血液肿瘤三年了，这一曾危及他生命的病症已然消失。 中国的有钱人常去美国寻医问药，但反之却少有听闻。事实上，蔡斯是第一位在南京这所医院就医的美国人，在这里，他接受了一种实验疗法——嵌合抗原受体T细胞免疫疗法，也称为Car-T。 网上图片 过去四十年，生物科技不断取得进展，而中国在这一产业一直很落后，倾向于追随西方而不是寻求自主创新。而如今，中国却一跃成为全球范围内Car-T等细胞疗法的领头羊。这种疗法试图通过破解机体的生物学来治疗、甚至治愈疾病。 中国Car-T临床实验数目已超过美国，企业高管和科学家们称，中国具备若干使其可以与美国抗衡的战略优势，包括宽松的监管制度、低廉的劳动力成本以及精密制造方面的专长。 “我见过的中国公司都决心成为这个领域的领导者，”隆卡尔癌症免疫疗法交易所交易基金(Loncar Cancer Immunotherapy Exchange Traded Fund)的创始人布拉德•隆卡尔(Brad Loncar)说，隆卡尔最近刚访问过中国。“这些疗法有可能给医学造成极大的颠覆，我认为这些中国公司将此视为一个独特的机会，有望让他们作为新的竞争者走到生物科技产业的最前沿。” 就在美国总统唐纳德•特朗普(Donald Trump)对北京方面希望中国在未来主导重要产业的计划感到不安时，中国正力争成为细胞治疗及基因编辑等其它新兴技术的领军者，这将是现代医学的一个重大转变，也是中美科技竞赛日益激烈的一个重要标志。 Car-T“是生物技术领域中中国可能在中短期内获得全球竞争力的少数领域之一……在某些目标上中国甚至有可能引领全球的步伐”，伯恩斯坦(Bernstein)的分析师在今年的一份报告中写道。 蔡斯的中国之行也有一些“小插曲”。有一次，他的医生用中药包来缓解他脚踝严重的肿胀。“那闻起来有股意大利菜的味道，”身为票据经纪人的蔡斯回忆道，虽然他说那似乎挺见效。 这一没什么技术含量的趣事掩盖了一个事实，Car-T是生物学中最前沿的技术：它涉及到采集患者的血细胞，然后在实验室进行改造，让它们能够识别和消灭癌细胞，最后再将它们回输患者体内。 美国市面上已有两种用于治疗特定白血病的Car-T产品，分别出自瑞士制药公司诺华(Novartis)和美国西海岸的生物技术集团吉利德(Gilead)。但Car-T仍处于初级阶段，该领域的许多科学家认为，这一疗法还有待取得更大进展。下一个研发目标是多发性骨髓瘤，在那以后预计企业将把注意力转向实体癌症，甚至像艾滋病毒(HIV)这样的传染性疾病。 网上图片 近年来，中国在Car-T领域的研发呈爆炸式增长。美国政府的数据显示，目前中国登记在册的Car-T临床实验有116项，而美国有96项，欧洲有15项，在这种疗法刚发现的时候，谁也不会想到中国会居于领先位置。 “当我们在2010年开始（人体试验）时，中国还未起步，”宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)教授卡尔•琼(Carl June)表示，琼协助开发了最早的Car-T。“后来他们追上了我们，而现在他们已经超越了我们。” 虽然特朗普政府最近拟议对来自中国的药品原材料加征关税，但这几乎影响不了中国未来寻求发展并出口细胞和基因治疗技术的能力。 去年6月全球最负盛名的肿瘤学会议上发布了一项大型Car-T临床试验结果后，蔡斯第一次听说某种Car-T疗法可以治疗他的癌症。美国临床肿瘤学会(ASCO)每年在密歇根湖畔的会议中心举行年会，来自世界各地的3万多名研究人员和医生在此对由全球各大抗癌药公司赞助的研究项目进行探讨。 但在去年的年会上，最令人瞩目的研究来自一家几乎没人听说过的中国生物技术集团：南京传奇生物科技有限公司(Nanjing Legend)。在对中国35名复发性和耐药性的多发性骨髓瘤患者进行的研究中，33名受试者在接受治疗两个月内病情出现缓解。反应率高达94%，是CAR-T试验的最高水平。 人们对这项试验感到兴奋，但很快就有一些人士发出了质疑声，部分原因是南京传奇毫无知名度，而且还是一家中国公司。一些与会代表向英国《金融时报》(Financial Times)表示，一个会篡改经济增长数据的国家的公司，其数据不足为信。 那时候蔡斯已经在美国一项Car-T试验的等候名单上排了5个月了，在对南京传奇进行一番调查并与该公司高管交谈后，他判断这是一家可信的公司。他的一名医生曾担心中国的医院会如何处理Car-T疗法有时致命的毒副作用，比如过度生成免疫细胞，也就是所谓的“细胞因子风暴”——但蔡斯推测他们会尽一切可能让他活下去。一个月后，他搭上了飞往上海的航班。“我知道他们计划在美国销售这种药，所以他们不会先让美国人参加他们的临床试验再让他有去无回，”他表示。 不只是他注意到了ASCO年会上所发表的数据。南京传奇的母公司、在香港上市的金斯瑞生物科技有限公司(GenScript)的股票遭到了投资者疯抢——自从那项利好研究发表后，该公司的股价涨了5倍。 南京传奇也引起了世界最大医疗保健公司强生(Johnson & Johnson)高层的兴趣。这家大型制药集团一直在想办法加入研发多发性骨髓瘤CAR-T的竞赛，而南京传奇的临床试验结果令强生的人目瞪口呆。 “临床数据似乎超过了我们过去看到的所有数据，”强生旗下杨森制药(Janssen Pharma)的肿瘤研究负责人彼得•勒博威茨(Peter Lebowitz)表示，“这些数据简直好到令人难以置信。”但在接下来的几个月里，勒博威茨博士和他的同事们多次前往中国展开尽职调查，最终确信南京传奇代号为LCAR-B38M的CAR-T项目是一项“绝佳的资产”。 去年12月，双方达成协议。强生付给南京传奇3.5亿美元，约定如果获得美国和中国的监管机构批准，两家公司将平摊CAR-T研发成本和均分利润。 勒博威茨博士认为，LCAR-B38M项目可能优于美国两家生物科技公司蓝鸟生物(BLUEBIRD BIO)和新基(Celgene)合作研发的Car-T项目。外界普遍认为，后者所研发的是这场攻克多发性骨髓瘤竞赛中最先进的产品。他表示，其中一个原因可能是南京传奇的Car-T会与致癌蛋白上的两个点相结合。“如果你想抓住篮球，两手抓肯定比单手抓更容易。” 即使南京传奇的CAR-T最终证明要优于美国竞争对手，但它可能也只是一个特例。两国研究人员称，尽管研究搞得很火，但中国在科研方面仍然处于追赶阶段。 “南京传奇是个例外，”琼博士表示，“其他公司都还只是在模仿美国的做法——中国目前还没有太多创新。”专注于Car-T疗法的中国公司博生吉医药科技(Persongen Biomedicine)的创始人杨林对此表示赞同。“从技术层面来说，在血液肿瘤方面，我们国家基本上是在追随着趋势走。” 不过，一些生物科技集团正在开拓新的领域。目前中国有超过20个针对肺、肝、胰腺、乳腺和卵巢等部位实体癌症的Car-T临床试验项目。鉴于此类癌症的发病人数非常多，这方面的治疗是Car-T公司的重中之重。 上海斯丹赛生物科技公司(Innovative...

图片：ISTOCK 如果给小鼠一个转轮，它就会跑起来。但它可能不会燃烧太多额外的热量，一项有趣的新研究对锻炼的小鼠的行为与新陈代谢进行了研究，发现不在转轮上的时候，小鼠的行为也会开始改变。 发表在《糖尿病》(Diabetes)上的这项研究是关于动物的，但对于抱着减肥的希望开始锻炼的人，它可能也有警示意义。 近年来，一项又一项研究以人和动物的锻炼与减肥为内容，它们断定运动本身并不是一种有效的减肥方式。在其中大部分实验中，考虑到锻炼中燃烧的大量额外热量，参与者减掉的体重从数字上来说远低于预期。 参与这些研究的科学家怀疑——有时也会证明——无论是人还是动物，锻炼之后往往会变得更加饥饿，从而摄入更多热量。在锻炼之外的时间里，他们可能还会变得更喜欢久坐。这些变化单独或加起来都可能弥补锻炼期间消耗的额外热量。这意味着总的来说，能量消耗没有变，人或啮齿类动物的体重保持不变。 但是要证明这种可能性却令人生畏。这在一定程度上是因为，人或动物的每一个动作、以及这些动作在锻炼后的变化情况是难以量化的。比如，小鼠会蹿跳、猛冲、发呆、梳毛、进食、闲逛、排便或断断续续地四处走动。 但最近，以动物为对象的研究人员想到了一个办法，用红外线光束追踪笼子里的动物在任意时刻的活动情况。然后，复杂的软件可利用这些信息绘制出一天的身体活动模式，一秒一秒地显示一只动物什么时候，在哪里逛、坐、跑了多久，或用其他方式度过了多长时间。 范德比尔特大学(Vanderbilt University)等机构的科学家们对此很感兴趣，他们认为，这项技术非常适合对小鼠锻炼前后的情况进行跟踪，尤其是用在专门的代谢室笼子里时——这种笼子可以量化栖息其中的一只动物一天内消耗的能量。 所以，科学家们安好笼子，加装了锁住的跑步轮，让年轻、健康、正常体重的雄性小鼠在笼子里自由漫步探索四天，为研究人员提供每只小鼠的新陈代谢和自然漫步的基础数据。然后，这些轮子被解开了9天，小鼠可以在轮子上自由玩耍，也可以随心所欲地吃东西，在轮子周围活动。小鼠们似乎很喜欢在轮子上跑跳，或者从轮子上跳上跳下，持续数小时。 根据新陈代谢数据，它们的日常能量消耗随之激增，这是合理的，因为它们的锻炼量增加了。但它们的饮食习惯并没有改变。它们虽然燃烧了更多的热量，却没有吃掉更多的食物。 不过，它们的活动方式的确改变了。几乎从它们在轮子上跑步开始，它们就不再像轮子被锁着时那样在笼子里漫步了。尤其是，它们停止了跑步前常见的漫长的散步活动。相反，它们现在通常在轮子上慢跑几分钟，跳下来，休息或者短时间散步一会儿，然后爬回轮子，跑，休息，短时散步，如此循环。 这项新研究的负责人、范德比尔特大学医学院的分子生理学研究员丹尼尔·拉克(Daniel Lark)表示，它们在时间安排上的改变几乎抵消了跑步带来的额外热量消耗。 总的来说，跑步的小鼠表现出轻微的能量负平衡，也就是说，它们一天中燃烧的热量比它们通过进食摄入的能量要多一点。但新陈代谢数据显示，如果它们没有减少在笼中的散步，那么，热量赤字会增加约45%。促使跑步的小鼠减少散步的原因尚不确定。 “它们似乎并没有表现出疲劳，也不是没有时间，”拉克博士说。他指出，对小鼠来说，在轮子上跑并不费力，也没有占满它们醒着的所有时间。 他表示，小鼠的身体和大脑很可能意识到，开始跑步后会出现能量赤字，所以发出了生物信号，通过某种方式建议动物放慢速度，保存能量，保持内环境平衡，不要导致体重下降。 他和同事们想在将来的实验中探索啮齿类动物的身体是如何从生理上感知到能量平衡变化，以及从何时起开始吃得更多。他们也想研究雌性、年老和肥胖的动物。 拉克博士表示，当然，小鼠跟人类永远不一样，所以我们无法确定这项试验和后续试验的结果是否可以直接适用于人类。但这些研究结果表明，如果我们希望通过运动减掉多余的体重，就应该关注自己的饮食，而且不要在增加锻炼的同时减少其他身体活动。 来源：纽约时报中文网

香港大学--网上图片 香港大学于4月26日宣布，该校研究团队研制出一种新型抗体药物，能保护细胞不被艾滋病病毒感染和清除艾滋病病毒，并在小鼠身上成功进行实验。 港大医学院微生物学系艾滋病研究所领导的研究团队，利用基因工程技术，研制出一种新型的抗体药物“串联双价广谱中和抗体”（BiIA-SG），可有效抑制所有测试过的艾滋病病毒株，并促进清除小鼠体内的潜伏感染细胞。 港大研究团队指出，BiIA-SG通过结合宿主细胞表面的CD4蛋白，能有策略地伏击艾滋病病毒，保护细胞不被感染。另外，基因导入的BiIA-SG可以在小鼠体内持续发挥功效，并且清除已被艾滋病病毒感染的细胞。因此，这项研究为BiIA-SG作为一种新型抗体药物，用于艾滋病病毒预防和免疫治疗提供了概念验证。 相比目前治疗艾滋病病毒的抗体药物，新药物效用有明显改进，研究团队希望新药物有望真正成为首个“香港制造”，适用于临床治疗艾滋病病毒的抗体药物。 这项研究成果已在最新一期国际著名生物医学期刊《临床研究杂志》上发表。 来源：新华社

你可能要问了，从小就天天洗脸，这还用教吗？ 答案是，当然了！ 不当的洗脸方法，容易导致皮肤干燥、皱纹增加，带来痤疮、皮疹等皮肤疾病，甚至还会加速衰老。 《生命时报》采访权威专家，教你一套“科学洗脸法”，六步洗出好脸色。 选用温和不刺激的洁面产品 油性皮肤选择清洁力好的洁面产品，干性或者敏感皮肤就应该选用温和不刺激的（PH值在5.0~6.5间）的产品。这类洁面用品呈微酸性，洗后没有红肿、刺痛、干燥或脱屑等现象。 如果长痘痘，可选择有一定消炎效果、不含刺激性成分的产品，否则会加重病情。 有些人喜欢用深层洁面产品，认为这样洗得更干净。其实，过度清洁反而会破坏皮肤表面的保护膜，让皮肤暴露在风吹日晒下，加速老化。同时，过度清洁还会刺激皮肤分泌更多油脂，这也是长痘痘的根源。 另外，洗脸前记得清洗双手。很多人认为，洗脸的过程中，双手自然也会一起洗净。其实不然，手更容易接触污垢，携带了很多细菌，如果不洗手就直接洗脸，很可能使皮肤二次污染。 6步洗脸法，和皱纹说拜拜 1.温水湿润脸部 洗脸最适宜的温度约为34℃~35℃，摸上去有温热感，但不烫，既能洁肤，又有镇静作用。 用热水（38℃以上）洗脸能彻底清洁皮肤，但过分清洁也会加速皮肤老化。经常如此会使血管壁活力减弱，导致肌肤毛孔扩张，肌肤松弛无力，从而出现皱纹。 偶尔用冷水(20℃以下)洗脸可收敛肌肤，长期如此，会使皮肤毛孔紧闭，无法洗净面部的皮脂、尘埃及残留物等污垢，容易引起痤疮等皮肤问题，使皮肤早衰。 2.洁面乳充分起沫 洁面乳的量不宜过多，一角硬币大小即可，让洁面乳在手心充分打起泡沫后再进行清洗。 忘记这一步的人最多，洁面乳没有充分起沫，不但达不到清洁效果，还会残留在毛孔内引发青春痘。 3.轻轻按摩15下 洗脸时尽量从下向上逐渐推洗，避免两手盖住脸来回上下用力搓。因为脸上的毛孔都是向下长的，角质层也是自上往下呈鱼鳞状层层分布的，逆着生长方向洗才有利于清除污垢。 把泡沫涂在脸上以后要轻轻打圈按摩，不要太用力，以免产生皱纹。大概按摩15下左右，让泡沫遍及整个面部。 自下而上的手法还有按摩、提拉肌肤的作用，对抗皮肤衰老。但是，鼻子的毛孔向上生长，最容易长黑头，所以在洗鼻子的时候要从上向下揉搓，并多打几个圈。 4.冲掉洁面乳 有些女性洁面后怕有残留物，用毛巾用力地擦掉脸上的洁面乳，这不利于娇嫩的皮肤。应该用湿润的毛巾轻轻在脸上按，反复几次后就能清除掉洁面乳，又不伤害皮肤。 毛巾用久了，纤维会变硬，不仅使用起来不舒适，更是脸部皱纹、斑点的“罪魁祸首”。洗完脸后，如果使用干硬的毛巾擦拭会对皮肤产生强烈刺激，如果来回擦，伤害更大，会让皮肤产生细纹，同时还会刺激皮肤生成黑色素，引起色素沉着，即“摩擦斑”。 5.检查发际残留 照照镜子检查一下发际周围是否有残留的洁面乳，这个步骤也经常被人们忽略。有些女性发际周围总是长痘痘，其实就是因为忽略了这一步。 6.用冷水撩洗20下 最后，用双手捧起冷水撩洗面部20下左右，同时用蘸了凉水的毛巾轻敷脸部。这样做可以使毛孔收紧，同时促进面部血液循环。 洗脸可不是越多越好 我们皮肤的最外层是角质层，其外有一层由汗液和皮脂乳化而成的皮脂膜，为人体提供保护。 过度清洗、使用不当化妆品（如碱性大的肥皂洗脸），不仅除去了皮肤表面的灰尘、老化角质、微生物等，也破坏了正常的皮脂膜，达不到护肤的目的，反而会破坏了皮肤。 因此，不同的肤质，洗脸的频率和后续的护理方式也不相同。 干中性皮肤 早晚用清水洗脸 干性和中性皮肤，虽不会出油太多，但有时会感觉干燥，尤其是换季时。因此，中干性皮肤的人，每天早晚各洗一次脸就可以了。 早晨面部只是存在少量皮肤代谢产物，并没有太多的灰尘和污垢，只需用清水冲洗一下即可达到清洁目的。晚上用柔和的洁面乳洗脸后，涂抹保湿水和乳液。 油性皮肤 清洁要彻底 油性皮肤建议早晚使用控油洁面乳进行彻底清洁，中午时，若感觉出油多，可用化妆棉沾温水轻轻擦拭。 敏感皮肤 使用药妆洁面乳 对于敏感皮肤，不管是哪种肤质，建议晚间使用药妆洁面乳洗脸，早晨使用纯净水轻轻擦洗，以避免普通产品中的成分刺激对皮肤造成伤害。 来源：生命时报

网上图片 “在一家知名企业，一个50人办公室里就有4人患上了造血系统的肿瘤，其中三人都是淋巴瘤。”近日，南方医科大学珠江医院血液科副主任王医生接受记者采访时表示，“现在很多年轻人经常熬夜，一晚只睡三四个钟，精神压力大，让免疫系统受损，很容易患上淋巴瘤。” 免疫力受损是淋巴瘤的诱因 王医生介绍，近年来，淋巴瘤的发病率逐年上升，一方面是环境污染、饮食不洁（添加激素、抗生素等）对人体的免疫系统造成破坏，另一个重要原因就是精神压力大，对免疫力形成巨大打击。 他解释，大部分人体细胞是不断更新的，更新过程中部分体细胞会发生突变。正常情况下，这些突变细胞会被及时清除，但在免疫功能低下时，免疫细胞监督作用降低不能及时清除这些突变细胞，细胞不断增殖就会发生肿瘤。 不痛的淋巴结肿大或是早期表现 由于淋巴瘤是血液系统恶性肿瘤，它可发生于身体的任何部位。最常见的部位是淋巴结、扁桃体、脾、胃等。 “用手在下颌、腋窝下、腹股沟等地方，摸到淋巴结肿大，继而到医院做CT、病理活检，才被确诊是淋巴瘤。”王医生说，“在临床上70%的患者是在摸到体表有肿块之后发现的。”值得提醒的是，不痛不痒的淋巴结肿大，质地如橡皮擦一样韧性的结节更应引起足够的重视。 网上图片 提升免疫力有助于淋巴瘤治疗 淋巴瘤是一种恶性程度很高的肿瘤，过去有90%以上的患者在1年内死去。经过近半个世纪的研究，现在大多数恶性淋巴瘤都有望治好。 王医生说，淋巴瘤分近百种亚型，很多类型的预后相差巨大。大部分淋巴瘤患者通过正规的化疗、放疗、骨髓移植等手段，5年生存率也可以达到50%-60%。 需要强调的是，淋巴瘤主要以化疗为治疗手段，而患者本身的免疫力低下，因此为了提高治疗的效果，常用胸腺法新等作为免疫调节剂。 王医生指出，通过刺激增强自体T细胞功能，提高机体抗肿瘤免疫反应，与化/放疗联合协同增效，提高缓解率，同时降低化/放疗毒副反应。目前已经广泛应用于免疫功能受损或者免疫抑制的患者，帮助患者抵抗感染性疾病和肿瘤。 来源：人民网