健康

流感疫苗的接种加上人们对新冠病毒的预防措施，预料让加拿大今年流感季变得相对缓和一些。 据了解，已进入典型流感季的南半球国家，今年的流感感染率普遍较低。根据《新科学家》杂志报告，澳洲在2020年的头两个月的流感病例数量高于平均水平，但此后出现“大幅下降”。4月只有229例实验室确诊病例，大约仅是去年同期的1%。南非、智利、巴西和全球南部的其他国家也报告指，流感感染率大幅下降。 伦敦药房（London Drugs）总经理丘伊（Chris Chiew）说，上述国家出现了较为缓和的流感季，因为愈来愈多的人接种了流感疫苗，而且他们也实施预防新冠的措施，例如戴口罩、保持身体距离、勤洗手，这些做法也可以同时防止流感的传播。 流感疫苗10月起施打 政府资助的流感疫苗预计将在10月份发给供应商，卑诗省政府也表示，省卫生部门也将继续为全省的儿童提供预订的疫苗接种。 卑诗防疫局（Immunize BC）表示：“当接种疫苗停止后，即使是很短一段时间，也会爆发原本疫苗可预防的疾病风险，比如麻疹。因此最重要的是保持接种最新的疫苗。推迟接种疫苗可能会让你、你的孩子、家庭和社区面临患病风险。” 卑诗防疫局强调，接种疫苗时只允许一个成年人陪同未成年人到诊所接种。此外，任何人出现新冠征状，都应待在家里。 星岛综合报道

加拿大首席卫生官谭咏诗（Theresa Tam）医生认真地劝吁国民，在性交时为了防止被新冠病毒感染，应该戴上口罩。 谭咏诗在周三的每日例行对疫情进展的更新中，给民众一些性健康建议。 她在推持上的一项声明表示：“疫情之下，性生活可能会很复杂，特别是对于那些家中没有亲密伴侣，或其性伴侣感染病毒风险较高的人”。她指出，通过精液或阴道分泌液感染病毒的可能性非常低，但接吻却是一种危险的行为。 她呼吁国民不要接吻，避免面对面的接触或亲热，又或者可戴上口罩。 呼吁单一伴侣 减少亲密接触 谭咏诗同时鼓励减少饮酒，使判断力保持敏锐，并尝试坚持只有一个伴侣。她说：“记住，在所有的社交活动中，尽量减少亲密接触的次数。” 她在推特中建议： “疫情之下，风险最低的性活动是自己单独一人。如果你决定与接触圈外的人发生性关系，请采取措施降低风险。” 这不是本国官员第一次提供性健康建议，7月时，卑诗省公共卫生官员建议使用“寻欢洞”(glory holes）来防止病毒，在推特上引起强烈反应。 谭咏诗还给民众提供了约会建议，提议以“可爱的野餐”（有社交距离的）作为第一次约会。

【星岛综合报道】多伦多两间庇护所出现疫情，一名5岁男童受感染。   据Global News报道，根据多伦多市府提供的数据，截至星期日，位于北约克的Eva’s Satellite庇护所录得两宗新冠病例，疫情最初于8月23日爆出。   此外，多伦多其中一间COSTI难民庇护所报告了4宗病例，其中一宗涉及一个五岁男童。COSTI执行总监卡拉（Mario Calla）确认该庇护所位于多市东端，但没有提供确切位置。该处疫情最初是在8月26日爆出。   Eva’s Satellite庇护所周二发出的一份声明称，该设施的运作符合多伦多市的所有防疫措施和庇护所标准，在整个COVID-19大流行期间，已采取措施以减少在庇护所内传播的风险，包括增加清洁频率。   这间主要收容16至24岁人士的庇护所表示，任何出现症状的人都会被立即送去测试，庇护所内还建立了隔离区。   V05

【星岛综合报道】多伦多截至周三（2日）早上的24小时内，录得48宗新增感染病例；卫生官员表示，对这情况感到十分忧虑。 多伦多医疗主任Eileen de Villa医生表示，不是忧虑会看到有更多新病例出现，而是忧虑何时会出现更多新病例；她表示，十分担心现在开始看到这情况。 de Villa医生提醒市民，随着学生开学及更多人重返工作岗位，再加上气温变冷，市民必须做足安全措施。 她建议市民，为快将到来的长周末作出选择，因未来数周以至未来数月，有可能会影响所有人。 de Villa医生表示，由于大部分社交活动都在户外进行，故此，整个夏季的情况都一直很好；但不希望让市民产生错误的安全感，认为过去数月没有生病便不会发生事情，她强调，这想法十分危险。 她指出，这病毒极具传染力，十分容易在人与人之间传播，尤其在室内。 de Villa医生表示，从最近追纵的患者可见，由于没有采取公共卫生措施，例如举行室内聚会时没有戴口罩而受到感染。 她建议家长为重返校园的子女准备数个口罩，及带备2个袋，1个存放使用过的口罩，另1个存放清洁的口罩，最重要的是，提醒子女不要与同学交换口罩。 另外，亦要教导子女正确的洗手方法及进行社交距离，要子女知道这关系到他们的安全；若果子女生病，应该留在家中，不要上学。 （网上图片） T02

根据1项研究指出，多种类固醇药物，可以降低新冠肺炎重症患者的死亡率。 这份在美国医学协会杂志发表的研究发现，与安慰剂（placebos）治疗或常规治疗相比，类固醇可使首1个月新冠重症患者的死亡风险降低大约三分一。 牛津大学Martin Landray医生表示，研究结果，为类固醇提供更多选择。 伦敦帝国理工学院Anthony Gordon医生表示，研究结果“向前迈出了一大步”，但即使结果令人印象深刻，至今仍未有治愈方法。 类固醇药物可减轻炎症，由于免疫系统过度反应以抵抗感染，有时会在冠状病毒患者中出现，这种过度反应会损害肺部，并可能致命。 牛津大学于6月份牵头进行的研究发现，1种名为地塞米松（dexamethasone）的类固醇，令需要呼吸机治疗的住院新冠重症患者的死亡率降低35％，仅需要额外氧气的患者的死亡率则可减少20％，且可协助病情较轻的患者。 研究指，接受类固醇治疗的678名患者中，有222人死亡，接受安慰剂或常规护理的1,025名患者中，有425例死亡。 （图片：美联社） T02

新冠疫情令加拿大有更多儿童患上心理疾病、饥饿、受虐、缺乏运动和陷入贫穷。Children First Canada 儿童组织与卡加利大学和亚省病童医院合作的研究指出，加国儿童的状况在过去10年愈来愈差，疫情令问题恶化。10至14岁儿童第一位的死亡原因竟然是自杀。 Raising Canada 2020是一份第3年出版的儿童健康年报。今年的报告显示，有三分一的儿童没有安全和健康的童年；有三分一人曾经在15岁以前受到虐待；有两成儿童生活贫困。黑人、原住民和少数族裔儿童的情况更差，由于制度上的歧视令儿童福利、青少年犯和被赶出学校的比例超高。 疫情下问题更严重 Children First 创办人兼首席行政总裁Sara Austin表示，报告结果令人对儿童的健康更感担忧。儿童在疫情中承受不成比例的更大冲击。各级政府必须作出改善。 研究发现，自杀是15至24岁青少年的第二位死亡原因，更是10至14岁儿童的第一位死亡原因。有57％的15至17岁青少年表示，社交距离令他们的精神心理健康恶化。在2017至2018年间，儿童和青少年受到家庭暴力的个案上升5％。 疫情期间因身体受虐、性虐待和情绪虐待向儿童电话热线求助的个案大幅增加；相信学校复课后，在师长的审视下，这类个案的揭发可能会飙升。 在2017年，全国有18.6％的未成年人生活在贫困中。联邦统计的报告指出，疫情令很多家庭出现经济困难，陷入贫困的儿童和青少年的比率上升至29％。 同样在2017年有8.7％家庭要挨饥抵饿；目前有15％家庭在过去30日内曾经挨饿。 星岛记者报道

【加拿大都市网】上海复旦大学附属华山医院感染科主任，网红医生张文宏在开学第一课里，告诉同学们：“我们不仅要有好的成绩，还要保证自己有个棒棒的身体。 张文宏告诉同学们：“我们不仅要有好的成绩，还要保证自己有个棒棒的身体。如果没有好的身体，就没办法实现人生理想，也没办法实现国家的富强。” 张文宏送给同学们的十条健康建议。包括：戴口罩、勤洗手、坚持锻炼、餐具不混用等。 （言西早综合报道）

加拿大全国周二新冠感染人数累计达到129,425例，单日新增477宗确诊病例，新增6个新冠肺炎死亡病例，令全国总死亡人数达到9,132人。 截止到周二，魁省确诊人数已经达到62,614人，死亡总人数达5,762 人，其中新增确证病例达到112宗，新添2宗死亡。全省总计还有1,414宗现存新型冠状病毒个案，其中共有110人住院治疗，包括20人在重症监护室(ICU)。另外，目前已经共有55,438人痊愈。 与此同时，亚省在过去一天录得164宗新增个案，累计确认人数达14,066人；新添2宗死亡，其中一人为80岁以上长者，生活在爱民顿（Edmonton）区域，非长期护理设施居民，另一名则为拉克利特（La Crete）地区Heimstaed Seniors Lodge长期护理中心的90多岁女性长者，目前全省已经累计241宗染疫死亡个案。另外，亚省现共计还有1,398宗活跃病例，其中有50人送医，包括10人在深切治疗部。 省卫生部首席卫生官欣萧(Deena Hinshaw)透露，卫生部门正在调查两起疫情传播个案，其中包括卡加利的基丹梅赫雷特埃塞俄比亚东正教特瓦赫多教堂（Kidanemehret Ethiopian Orthodox Tewahdo Church）爆发的疫情，已经有57宗新增病例与其有关。位于爱民顿南方公园的沃尔玛超市（Walmart）也出现病毒感染，已经有12名员工确诊。据超市发言人表示，目前门店已经暂时关闭，密切接触者也已经进入自我隔离。 另外，缅省（Manitoba）录得18宗新增病例，其中包括早前宣布爆发疫情的的布兰顿区域健康中心(Brandon Regional Health centre)，再新增2例确诊，全省现存感染个案增加到459个，另有759 痊愈。无新增死亡个案，死亡总人数保持在14人。 卑诗省周二新增58例确诊，累计个案总数增至5,848宗，添1死亡。全省目前有1,124宗现存新冠病毒个案，31名患者留医，当中有10人在深切治疗部。纽芬兰与拉布拉多省(Newfoundland and Labrador)也录得一宗新增个案，这也是该省自8月10日以来首次出现新增病例，卫生部门表示，新增确证病例应与国际旅行有关，受感染者为一名19岁以下女性，目前已经进入隔离。 V19

　　随着糖尿病在全球发病率的升高，寻找到关键有效的预防因素是科学家们努力的目标。在糖尿病发病过程中，膳食作为关键因素之一，一直被科学家们长期关注。 　　记者从西湖大学获悉，该校郑钜圣课题组近日在糖尿病领域国际期刊《糖尿病护理》（Diabetes Care）上发表了关于脂肪、肠道菌群与糖尿病（本文特指2型糖尿病）关系的最新成果。研究揭示，人体肠道菌群在n-6多不饱和脂肪酸代谢与糖尿病的关系中起到重要的介导作用；膳食n-6多不饱和脂肪酸很可能会降低菌群多样性，增加糖尿病患病风险。 　　该论文的第一单位是西湖实验室，该实验室的目标方向之一是代谢与衰老疾病。 　　一种较常见的多不饱和脂肪酸 　　郑钜圣博士长期从事脂类营养与代谢的人群研究，不久前，他联合欧洲40多位营养学家证明多摄入水果蔬菜有利于预防糖尿病。此次在《糖尿病护理》上发表的关于糖尿病的研究，郑钜圣团队则着眼于脂肪与糖尿病的关系。 　　据介绍，人类肠道菌群被认为与糖尿病等代谢性疾病有密切关联，但是目前很少有人探索过人类的肠道菌群在多不饱和脂肪酸代谢与糖尿病关系中的作用。郑钜圣团队与合作者深入研究了膳食的n-6多不饱和脂肪酸摄入及其血液生物标记物与糖尿病的关系，以及肠道菌群在其中所起的作用。 　　什么是n-6多不饱和脂肪酸？ 　　研究团队解释说，尽管它的名字听起来很陌生，但实际上，在日常生活中我们经常有机会接触到这种不饱和脂肪酸——它广泛存在于食用油中，例如葵花籽油和玉米油。在过去几十年的时间里，全球人群关于n-6脂肪酸的摄入量呈现快速增长的态势。 　　因此，在膳食因素中，n-6多不饱和脂肪酸与人体健康的关系成为科学家关注的热点问题。有部分学者提出n-6脂肪酸的代谢参与了糖尿病的病理生理过程，但它们之间的关系一直存在争议。 　　郑钜圣团队与合作团队2008年—2013年间招募了约4000名广州城市中老年居民（45—75岁），并且每3年对这些招募者进行一次跟踪随访。通过约6年的随访，团队收集到了约2000人的粪便样本，从而进行测序分析肠道菌群组成。 　　同时，该项研究也收集了人群在基线和随访过程中的血液、尿液等生物样本以及用药、饮食问卷等信息，来分析n-6多不饱和脂肪酸的血液生物标记物与糖尿病之间的关系。 　　食用油的摄入可能影响肠道菌群 　　通过约2000人的样本调查，研究团队发现，经过前瞻性队列研究，n-6多不饱和脂肪酸的血液生物标志物之一——γ-亚麻酸与糖尿病患病风险呈现正相关，与肠道菌群多样性呈负相关。在评估未来糖尿病发病风险时，应该联合考虑膳食n-6多不饱和脂肪酸以及n-6脂肪酸代谢过程中的关键标记物如γ-亚麻酸的水平。 　　同时，研究也得出膳食n-6脂肪酸与肠道菌群多样性、糖尿病之间的关系：膳食n-6多不饱和脂肪酸很可能会降低菌群多样性，提高糖尿病患病风险，这个结果侧面印证了其血液代谢物γ-亚麻酸与菌群及糖尿病的关联。 　　根据以上结论，研究团队认为，在中国人群中，过多的n-6脂肪酸摄入（食用油是重要来源）很可能会在不好的方向上影响肠道菌群结果，从而导致糖尿病风险的提升。在日常生活中，人们可以替代性地摄入富含n-3脂肪酸或单不饱和脂肪酸的食用油（如菜籽油、橄榄油、亚麻籽油等）。不过，专家提示，这个假说还需要更多其他人群队列研究来进行验证。 　　研究团队介绍，该研究首次把n-6脂肪酸血液代谢物γ-亚麻酸与肠道菌群以及糖尿病三者联系起来，来判断n-6脂肪酸与糖尿病之间的关系。相比欧美人群，亚洲人群与糖尿病相关的代谢和生活特征存在一定差异，但是目前尚无基于中国人群的前瞻性队列研究来阐述n-6脂肪酸血液生物标记物与糖尿病之间的关系，郑钜圣课题组的此项研究也补充了中国人群在该领域的表现特征。(科普中国，图片来源pixabay)

最近，网上有一个很火的健康概念，叫“逆向节食”。其推广者声称，它可以帮您避免减肥后反弹。简而言之，这是一种从低卡路里减肥饮食恢复到更“正常”饮食的一种可控的、渐进的规划方式。 逆向节食的想法是，减肥成功后，逐渐增加卡路里的摄入量使您的身体和新陈代谢得到“修正”，从而避免在进食过多时体重增加。 但是，目前尚无科学证据。 代谢速率 逆向节食是基于这样的理论，即我们的身体对于代谢和卡路里摄入具有固定的生物学“基线”和“设定点”，如果超过这些点，我们就会体重增加。 如果一个人慢慢增加食量，那么反节食可以使这些“设定点”向上移动。从理论上讲，这将“促进”他们的新陈代谢，使他们在不增加体重的情况下消耗更多的食物和卡路里。 然而，作为人类，“设定点”可以通过饮食变化来操纵的观点并未得到研究的支持。 许多因素都会影响我们的体重和新陈代谢，其中包括我们的成长方式，食物，运动量以及遗传学。 但是，最重要的影响是我们的静止(或基础)代谢率——身体不动的时候，燃烧掉的能量，约占我们每天使用的卡路里的60％至70％。 我们的基础代谢率主要取决于年龄，体重，性别和肌肉质量——您的饮食对其影响不大。 进食效率等于基础代谢率或低于基础代谢率导致体重减轻，而在基础代谢率以上将导致体重增加。 我们的基础代谢率也会随着体重或肌肉的增加而增加，而随着体重或肌肉的减少而减少(证据表明，身体拥有的肌肉越多，所需的卡路里就越多)。 运动还增加了卡路里的使用量，但通常不足以严重影响我们的体重。尽管高蛋白饮食可以稍微改变代谢率，但我们的体重和肌肉质量对其影响最大。 因此，逆向节食似乎只能通过控制卡路里的摄入来起作用。目前尚无证据表明，可以通过逐渐引入更多的卡路里来改变新陈代谢或新陈代谢速率。 简而言之，如果您摄入的卡路里超过身体所需，则体重会增加。我们所知道的是，某些习惯，例如定期吃早餐和运动，可以帮助人们避免节食后体重的恢复。 食物关系 尽管目前少有研究关注逆向饮食，但某些知识仍能提供参考。 当某些人减肥时，他们可能会控制自己的饮食方式。 逆向节食可能使他们有信心恢复到更可持续的饮食习惯中，或帮助他们摆脱限制性节食的周期。 逆向节食的拥护者认为，它也可以帮助解决食欲问题——较少的进食冲动有助于保持体重。 逆向节食是一种方法，但还有其他方法，如直觉饮食——强调聆听身体的饥饿感，仅在饥饿时进食——可能在心理上更健康。直觉饮食可以帮助人们重新获得和信任自己的食欲，并停止限制和卡路里计数的节食周期。(煎蛋，图片来源pixabay)

（■■邻里药房或效法亚省开展病毒检测。CBC） 安省有意效法亚省，没有临床征状的民众也可以到药房接受新冠病毒检测，以减轻医院的压力。华裔药剂师表示尚未知详情，也需要接受培训。 注册药剂师林奇恩表示，知悉省政府有这项提议，但至今尚未知具体计划和预计实施日期。由于检测涉及个人安全，药剂师需要接受培训，以了解整个流程和各项安全措施。 为无征状市民提供便捷服务 加拿大邻里药房协会(Neighbourhood Pharmacy Association of Canada)指出，随着学校复课，学生、教师和家长最关心检测病毒和打感冒针。药房分布各社区，营业时间长，可以为无征状或已经知道曾接触感染原的一般民众提供便捷的病毒检测。亚省的药房已经提供该项服务，安省也将效法。 协会行政总裁Sandra Hanna表示，各省应授权药剂师提供检测，并与化验所合作收取样本，为民众提供方便，也可以减轻已经因为疫情而负荷过度的医疗系统负担。扩大药剂师的业务范围可以让民众获得更好的照护。 协会每年均呼吁民众注射流感预防疫苗。今年有可能出现第二波的新冠疫情，打感冒针更显得重要，可以避免呼吸系统疾病。全国11,000间药房在过去几年提供超过320万次感冒针注射。全国有48%的人选择在药房打流感针。星岛记者报道

加拿大科研人员周一表示，他们正研究是否可以利用一种很受欢迎的廉价食物：巴西紫莓（acai berry），去对抗新冠病毒，希望有助避免病人出现严重症状。 过往对巴西紫莓进行的研究显示，从这种食物抽取的一些成分，可以抑制炎症。医生们相信，它也可能有助防止人体对新冠病毒作出严重的发炎反应。 多伦多大学两位科学家法尔库和安德烈亚扎合作，已经花了五年时间研究巴西紫莓对人体的功效，尤其是它对人体作出发炎反应的功效。现在，他们集中研究这种食物对抗新冠肺炎病毒的功效。 法尔库对记者说：“这是一个远景，但巴西紫莓是一种廉价食物，人人都负担得起，而且安全，值得一试。”法尔库和安德烈亚扎在加拿大和巴西招募了大约580名确诊感染了新冠肺炎病毒的病人，一半接受巴西紫莓抽取出来的成分，一半只获安排服用安慰剂。他们希望能在病人患病早期使用巴西紫莓进行治疗，可以避免一些最严重的症状出现，从而降低住院及死亡人数。 这项试验计划为期30天，预料会于今年年底公布试验结果。

【星岛综合报道】魁省魁北克城2间中学共3名学生对新型冠状病毒呈阳性反应，引致81名学生须自我隔离。 魁省公共卫生部门发言人Mathieu Boivin表示，位于魁北克城的Polyvalente de Charlesbourg中学，有2名学生确诊感染新型冠状病毒，另1间Ecole Jean-de-Brebeuf中学，则有1名学生确诊；由于2校有学生感染，故一共有81名学生须自我隔离。 Boivin表示，3名感染学生，均在学校以外地方感染，故此，学校内并没有出现有关联感染的情况。 魁省大部分法语学校，上周已经开学，至今有少部分学校录得有学生确诊。 魁省周一（31日）录得140宗新病例，感染死亡增加2宗。 满地可英语学校教育局表示，随着学生重返校园，各学校将严格遵守政府的规定，包括4年级或以下学生，上课时不需戴口罩，高年级学生在公共区域及学校的交通工具上则必须戴口罩。 （图片：加通社） T02

心血管脆弱、骨质疏松的老年群体，一定要在正确评估身体条件后，再进行合适的运动，切忌从众盲目健走。 众所周知，运动有助于促进身体活动，控制甚至逆转疾病。而健走作为一项受众面广泛、简便易行的运动项目，也得到了越来越多人的青睐。但是，健走如果不科学地进行，很可能徒劳无功甚至适得其反。那么，我们应该如何科学健走？关于健走又有哪些常见误区？ 健走较普通走路有何不同？ 正确的健走姿势是脚步迈开、迈大，脚后跟先着地，手臂配合甩动。 科学健走在时间、速度上都有要求。正常人每天健走一万步左右，步数分配大致为“朝三暮四”（早上3000步，上午至下午3000步，晚上4000步），但具体分配以个人习惯和身体状况为准，其中3000步需要略微快速，达到微微出汗的效果即可。 健走时需要控制的心率根据年龄的不同也有相应的要求。中老年人大致为150－年龄=适宜心率（约100次/分钟），40岁上下的中青年大致为170－年龄=适宜心率（约120～130次/分钟）。 健走后的人群在体重、体脂等方面会出现改善，且在100天左右效果较为明显。 如何做到科学健走？ 首先，无论是慢性病患者还是普通人，都要选择舒适的软底运动鞋或专业健走鞋、易干或吸汗的衣物及随身携带的必备药物和饮用水等。健走场地应选择树荫下、平路上。在开始健走前要做好热身及肌肉拉伸运动，以便身体能够及时适应接下来的运动。 其次，在健走过程中要注意强度及幅度，以“量力而行”为限，其间也需要少量多次地补充水分。 最后，健走结束后20分钟左右，要及时进行放松活动，利于促进肌肉和身体的恢复，减少肌肉酸痛。 常见的健走误区有哪些？ 有些人认为，进行健走运动时，循序渐进不重要，偶尔大暴走对身体影响不大；也有人喜欢早晨空腹健走或餐后立即健走；还有人认为走得越快越好。 这些行为不仅不能使健走达到预期效果，反而还可能对身体造成一定危害。特别是心血管脆弱、骨质疏松的老年群体，一定要在正确评估身体条件后，再进行合适的运动，切忌从众盲目健走。 来源：网易健康

8月30日，印媒称新冠疫情致近期印度童婚事件显著增加。父母迫于生计“卖女儿” 有地区童婚量翻倍。 不少家庭因受生计所迫，将女儿嫁出去减轻负担。据悉，政府儿童热线在疫情期至少处理了9.2万起儿童权益事件，其中5584起属于童婚事件。有12岁女孩哭诉称自己本想上学，但家人逼着她嫁给19岁的“丈夫”，扬言不服从就“杀了她”。 印度的童婚现象严重 在印度，有27%的女孩在18岁以前就会结婚。童婚是这个国家的习俗，历史与文化。在印度的女孩子有一个“标准剧本”——早早结婚，婚后开始生孩子，一个，两个，三个，四个.....过不了几年，身体就会垮掉。 据印度卫生部31日公布的最新数据，印度新冠肺炎确诊病例升至3621245例。在过去24小时内，印度新增确诊病例78511例，连续33天日增超5万例。新增死亡病例971例，累计死亡64469例。 （言西早综合报道）

近日，杭州一位62岁的男性患者被鱼刺卡住送到杭州红十字会医院，送到医院时，患者用沙哑又微弱声音，伴随着激烈的手势，艰难地表达着他的痛苦，一旁的家属表情焦虑，时不时地做个补充。   原来，中午的时候冯先生家里吃鱼喝粥。他性子急吃饭快，大口喝粥的时候，不小心将包头鱼的一大块鳃旁骨囫囵吞下。误吞鱼骨之后，一直伴随着一阵强烈的疼痛感，接着感觉吞咽口水都很难受。 医生看了CT片，发现类圆形的“鱼刺”卡在食道入口，体积有点“庞大”,不规则的边缘已经深深刺入了食道壁，一端已经刺穿了外膜。 医生马上意识到了问题的严重性：鱼骨卡在食道的第一个狭窄处，旁边紧挨着丰富的血管和神经。一旦处理不好，就很有可能损伤神经，导致病人从此再也不能发出响亮的声音；另外，如果损伤动脉血管，可能导致大出血，瞬间失去抢救的机会。 第一次胃镜操作，无法取出鱼骨，医生再尝试第二种方案，但因为患者是困难气道，更换了多个型号的食道镜，始终难以看到这个硬骨头。 难道就只有开刀了吗？正当大家面面相觑之时，医生终于套住了这片“夺命骨”。目前，患者正在顺利康复中。 医生提醒：吃饭细嚼慢咽，是良好消化的第一步。万一被鱼刺卡喉，大口吞饭、醋泡、用手抠嗓，都是不正确的，应立即停止进食，可以仰头在喉咙深部含漱几次口水，再将这水吐出来，这种方式可以将扎得不牢的小鱼刺吐出。 如果遇到大鱼刺卡喉，建议及早就医，不要盲目自行处理，更不要拖延。可挂耳鼻咽喉科进行检查，如电子咽喉镜、CT等，当鱼刺位于食道，立即停止就餐，避免各种吞咽动作，至消化内科就诊，接受胃镜检查及治疗。 最后，不管是鱼刺划伤黏膜还是鱼刺卡喉取出后，近2-3天不要进食较硬的食物，一旦出现胸闷、胸痛、发热等情况，必须引起高度重视，立即到医院寻求专业治疗。 （来源：西湖之声）

【星岛综合报道】加拿大食品检验局向消费者发出警告，在全国多间超市有售，包装上列明“没有麸质”（gluten-free）的President's Choice品牌鸡块，可能含有未申报的麸质（Gluten）。 加拿大食品检验局是收到多人食用该产品出现敏感反应后而发出这项警告。 食品检验局建议患有乳糜泻（celiac disease）或其他与麸质有关疾病的人士，不要食用President's Choice品牌的600克装鸡块，因产品可能含有没申报麸质，令患者引起严重反应。 该局强调，正进行调查，有关产品最终有可能需要回收。 该只在包装盒上注明“没有麸质”的鸡块，在全国多间超市，包括Atlantic Superstore、Dominion、No Frills及Shoppers Drug Mart有售。 麸质是1种可在小麦（wheat）、大麦（barley）及黑麦（rye）找到的蛋白质，被称为小麦麸质、面筋、麦胶蛋白、小麦蛋白，亦被称为“高筋粉”及“低筋粉”。 （图片：加拿大食品检验局） T02

（■■开学在即，有专家警对儿童进行的新冠病毒测试不准确，只要有征状的儿童都应该待在家中。CBC） 两名多伦多儿科专家对父母提出警告，如果孩子出现可能和新冠病毒有关的征状，那么哪怕孩子新冠病毒测试阴性，也应该把孩子留在家里，因为对儿童进行的测试会产生不准确的结果。据加拿大广播公司（CBC）报道，两名专家说，流感季节近在眼前，孩子如果流鼻涕、咳嗽或喉咙痛，就可能是感染了新冠病毒、流感，或是普通感冒，但医学专家并不总是能准确分辨。 库里克医生（Dr. Dina Kulik）是儿科专家和急症医生。她说，如果孩子发烧、流鼻涕、起红疹，或者头晕，父母就应该将孩子视为感染新冠病毒对待。 库里克说，尽管安省允许儿童在征状消失24小时后，如果测试新冠阴性，就可以返校，但她认为父母应该把孩子留在家里隔离两周，其他家庭成员也应该这么做。 库里克有4个正在上学的孩子，她说能理解父母面临的巨大压力。但是，如果把有轻微征状的孩子送去学校，就会增加其他人生病的风险。 斑纳芝医生（Dr. Anna Banerji）是儿科传染病专家。她说，因为儿童经常征状更轻微，或者完全没有征状，所以当他们出现任何新征状时，他们应该留在家里至少一周。她表示，孩子们总会生病的。我们周围有各种病毒，我们无法知道是什么病毒导致了孩子生病。 假阴性测试结果令人担忧 斑纳芝和库里克两位医生都表示，安省学校的新冠爆发计划过于依赖测试结果。测试经常出现假阴性，从而导致学生把病毒带到学校。 安省允许出现征状的儿童如果测试阴性，那么在征状消失24小时后可以返校。如果班级有人测试阳性，那么全班都将回家隔离。所有这些人都应该尽快进行测试，但省府并未下令一定要进行测试。 库里克说，仅仅依靠测试来决定孩子是否可以返校是不明智的，“除非我们完全知道测试的可靠程度和准确程度。”斑纳芝则指出，有时候家中其他成员测试新冠阳性，孩子有同样征状，却测试阴性。 史蒂奎（Romana Siddiqui）住在密市，是3名孩子的母亲。她说，她之前对安省政府的返校计划寄予很高期望，何况联邦又增加了拨款，但是她说现在感到很失望。 史蒂奎是一个抗议政府削减教育经费的父母权益团体的成员，她最担心的是班级人数过多。她说，她知道家长们处境艰难。“我不想送我生病的孩子上学，我也不想其他家长送他们生病的孩子上学。但是基于我在日托中心的工作经验，我知道有时候父母不得不这样做。” 她希望政府为不得不把孩子留在家里的父母提供更多有薪病假。 安省劳工厅发言人德利纳（Janet Deline）在声明中表示，省府已经通过议案，保护由于新冠病毒不得不留在家里的工人不失去工作。“这包括当你照顾由于生病需要隔离的孩子，或者学校关闭不能上学的孩子，或者当你遵循医疗专家的建议留在家里时。” 她指出，联邦政府的190亿元安全重启资金里，11亿元用于临时全国病假项目，为那些没有带薪病假的工人们提供10天有薪病假。 安省教育厅发言人柯拉克（Caitlin Clark）在发给CBC的电邮里说，政府的重开计划听取了全国最好医学专家的意见。 柯拉克表示，安省比其他省份在重开学校上花费的资金更多。安省实施了“积极的”口罩政策，聘请了超过1,300名监管人，支出了7,500万元用于额外清洁和聘请600多名公共卫生护士。 柯拉克说，如果出现新证据，安省计划将根据最佳建议做出改动。星岛综合报道

【加拿大都市网】日前中国驻加拿大大使馆发布了《加拿大实施赴华直飞航班乘客凭新冠病毒核酸检测阴性证明登机的通知》，自2020年9月9日起，自加拿大搭乘直飞航班赴华的中、外籍乘客须凭3日（72小时）内新冠病毒核酸检测阴性证明登机。 8月28日，中国驻加大使馆对核酸证明登机的具体问题做了解读： 1、是否9月9日起从加拿大直飞中国的航班必须凭核酸检测阴性证明登机？ 答：是。航空公司将严格查验证明，无证明将不能登机。   2、自9月9日起实行是加拿大当地时间还是北京时间？ 答：加拿大当地时间。9月9日0时起从加拿大出发的直飞中国航班开始实行。    3、如何理解有关通知要求的“凭3日（72小时）内出具的核酸检测阴性证明才能登机”？ 答：以核酸检测阴性证明的出具日期为准。如：接受检测的日期是9月9日，证明出具日期（或落款日期）是9月10日，则航班登机时间应不晚于9月13日，即9月13日仍可登机。请提前联系检测机构，确认好有关证明出具时间。 4、我是否需要去指定的检测机构进行核酸检测？ 答：是。必须在中国驻加使领馆认可的检测机构完成检测。具体情况请查看使馆官网通知（点击文末阅读原文）的附件。请提前联系检测机构，确认好有关证明出具时间。   5、自9月9日起在加拿大实施赴华直飞航班乘客凭新冠病毒核酸检测阴性证明登机后，中国籍旅客是否不用继续填报国际健康码？ 答：是。自9月9日起，自加拿大乘直飞航班赴华的中国籍旅客，不再凭国际健康码登机，必须凭核酸检测阴性证明才能登机。但经第三国转机赴华的中国籍旅客，仍维持现有做法。详情请参阅使馆官网通知。 6、新冠病毒抗体检测（血清检测）可以代替核酸检测吗？ 答：不能，必须进行核酸检测（英文：PCR或Nucleic Acid Test）。 7、我是否必须携带检测证明登机？ 答：是。自加拿大出发、乘坐直飞中国航班的旅客，必须随身携带检测证明（纸质版）。如系电子版，请务必打印携带。航空公司将严格查验并留存证明，否则不能登机。 8、从美国等第三国来加直接转机赴华的旅客凭第三国有关机构出具的核酸检测报告能否登机？ 答：不能。从第三国出发，经加拿大直接中转乘机赴华的中国籍乘客，凭中国驻该第三国使领馆复核的3日内（72小时）有效的带“HS”标识绿色健康码才能登机。从第三国出发，经加拿大直接中转乘机赴华的外国籍乘客，凭中国驻该第三国使领馆复核的3日内（72小时）有效的外国人健康状况声明书才能登机。航空公司将严格查验并留存外国人健康状况声明书。 9、如有问题要咨询，如何联系驻加拿大使领馆？ 答：如您有涉及核酸检测的其它问题，请根据驻加使领馆领区划分，拨打领事馆电话咨询。 中国驻加拿大使馆官网 （言西早报道）

（星岛综合报道) 由于中国拒绝向加拿大输出新冠疫苗样本后，本国的相关疫苗临床试验受累拖延数月，围绕试验所做的许多研究工作都被浪费。 据《星报》报道，早在今年5月时，加拿大疫苗学中心（Canadian Centre for Vaccinology，简称CCfV）主任哈珀林（Scott Halperin），还对利用一款来自中国的候选新冠疫苗在加拿大开展第一批临床试验，感到非常乐观。 如今，哈珀林已感到失望和沮丧，因为中国迟迟不愿批准将该候选疫苗运到加拿大，导致本国寻找可用疫苗进行试验的努力已被拖延了数月。 该项临床试验原定在位于达尔豪斯大学（Dalhousie University）内的CCfV进行，而候选的疫苗本来可能是加拿大最早可以使用的疫苗，也是全球最早可使用的疫苗之一。 一直与哈珀林合作的公司，是总部位于中国天津的康希诺生物公司（CanSino Biologics，Inc.）。由于康希诺已开始对该候选疫苗进行临床试验，并取得了很有希望的结果，因此可望缩短CCfV的试验过程。 因为已获得联邦卫生部的批准，CCfV仅需要得到样本，即可开始试验工作。 目前，与康希诺合作开发该疫苗的加拿大国家研究委员会（NRC）已决定放弃 ，转而寻找其他更可能利用的候选疫苗。 哈珀林周四在接受访问时表示，现在进行相关临床研究的时间点已经过去。即使样品明天能发货，其他国家的其他试验将能赶在CCfV完成研究之前，提供所需的数据。对于加拿大政府来说，这也意味着失去优先生产最早一批疫苗的机会。 哈珀林说，CCfV进行的研究原本有两个目的，一是提供一些第三阶段试验所需的更多信息，二是为了给NRC提供数据，如果疫苗被证明是安全有效的， NRC将可以开始在加拿大生产供加拿大使用的疫苗。他表示，鉴于目前没有时间表，不知道中国是否还会或者何时才能允许康希诺将候选疫苗输出到加拿大，NRC已不得不将其生产能力，转而优先给予来自其他制造商的更有希望的候选疫苗。哈珀林说，NRC已经做出了改变，CCfV的相关研究不会继续进行下去了。 由于临床试验已经取消，CCfV围绕试验所做的许多工作都浪费了，因为临床试验必须针对每种候选疫苗进行专门设计及获得专门批准。 哈珀林说，“这虽然令人失望，但并不是灾难性的。我们从来没有把所有鸡蛋都放在一个篮子里，因为作为一个研究中心，我们也知道我们需要多种疫苗。正在研究中的候选疫苗有很多，其中任何一种都可能是新冠病毒解决方案的一部分。我们希望与尽可能多的公司合作，因为我们知道解决方案需要很多种。” V18

星岛综合报道 BC省卫生厅长狄德安(Adrian Dix)及省首席卫生官亨利医生(Dr. Bonnie Henry)，周五就省内新型冠状病毒的最新情况发出声明，指BC省过去一日新增124宗新冠肺炎病例，累计个案总数增至5,496宗，没有增加死亡病例，死者总数维持204人，省内目前有974宗新型冠状病毒个案。 省卫生厅周五没有就疫情最新进展召开记者会，据最新统计显示，BC省省全部确诊的5,496名患者中，属于温哥华沿岸卫生局管辖区域的有1,791人、菲沙卫生局2,878人、温哥华岛174人、内陆与北部地区分别有433和142人；另有78名患者的主要居住地在加拿大境外。 周五公布的数据指出，至今录得的新型冠状病毒个案中，有23人仍然留医，其中7人在深切治疗部(ICU)，其余患者都在家中自我隔离及休养，另有2,796人因确认接触过已知个案、正接受定期的公共卫生监视；至今共有4,310名对新型冠状病毒测试呈阳性的人士完全康复，康复率为78.42%。 省内过去一日没有新的长期护理设施爆发个案，至目前为止，BC省省共有19间长期护理或支援式生活设施，以及2间重症病房有现存个案。 BC省省没有出现新的社区爆发，但省内各地及进出BC省省的航班上继续出现社区接触事件。 V06  

　　据英国《对话》网站报道，自新冠疫情发生以来，英国的酒精饮料消费增长了31%，相比于疫情之前，每个人的平均饮酒量增加了21%之多。之所以出现了如此大幅度的增长，一方面是由于酒吧、餐厅等公共餐饮消费的场所关停，使得酒精饮料的销售流向个人；另一方面，疫情带来的情绪焦虑、压力和在家隔离的空虚也增加了人们饮酒的可能性。 　　过量的酒精对人体的伤害相信大家都有所听闻，因此疫情中上升的酒精消费需要受到重视。事实上，饮酒没有所谓的“适度”一说，它增大了全因死亡率和中风、心血管疾病的风险。并且过量饮酒不仅可能造成心血管疾病，还会让人变“笨”变“冲动”。 　　酒精会造成大脑的损伤 　　酒精造成的大脑损伤（Alcohol-related Brain Damage，ARBD）是饮酒所带来的一项长期为人忽略的风险。根据个人情况的不同，这种疾病的症状会从轻微到严重有所不同，大致有认知功能障碍和生理方面两大类症状。 　　其中，认知功能障碍包括失忆、难以学习新技巧，忘记熟悉的日常操作，譬如烧水、穿衣等，以及易躁易怒、难以集中注意力等症状。这是由于酒精对于认知和记忆相关的功能脑区造成损伤的结果。 　　在美剧《无耻之徒》中，酗酒成性的单身父亲Frank常常喝得不省人事，以至于最后需要换肝。他从来不过问家中六名儿女的生活，行事冲动鲁莽、不考虑后果，换一个角度来看 ，这有可能是长期饮酒造成的大脑损伤的表现之一。 　　卡尔萨科夫氏症候群（Karsakoff’s Syndrome）是ARBD的一个常见分支。由于过量饮酒和缺乏维生素B1，病人大脑的乳头状体发生萎缩。乳头状体作为大脑边缘系统的一部分，对于显性记忆（即可以被复述的过往的记忆）的形成至关重要，而乳头状体的损伤则会造成记忆功能，特别是空间记忆能力的障碍。因而这种病人常见的症状为健忘综合症，包括无法记住新近发生的事情（顺行性遗忘）和过去发生事情（逆行性遗忘）。 　　而生理症状包括消化系统（肝脏、胃部、胰脏）的损伤，四肢的针刺、烧灼感，行动迟缓、平衡困难，肌无力或者睡眠障碍（失眠或久睡不醒）。举例来说，酒特别是烈性酒在消化道中被快速吸收后，会直接损伤消化道（胃部）上皮细胞，同时也会对粘膜下的血管造成损伤。而大量饮酒造成的脑组织萎缩会导致患者即使在少量饮酒或没有饮酒的情况下，也表现得如同大量饮酒后一样步履蹒跚。此外，饮酒会提升心血管疾病的风险，一旦发生血管阻塞，大脑也很容易面临因缺氧、血栓等问题而造成的损伤。 　　“喝一杯”并没有看起来那么酷 　　一系列的研究告诉我们，过量喝酒伤身又伤脑，那么怎样才算过量饮酒呢？根据英国阿兹海默协会的报告，成年男性每周饮酒超过50个单位（大约25杯普通啤酒，5瓶红酒）、女性超过35个单位（大约18杯普通啤酒，三瓶半红酒），就是过量饮酒。实际上，根据《柳叶刀》2018年发表的研究显示，饮酒没有所谓的“最佳量”，最佳酒精摄入量应当是0。因为与不喝酒的人群相比，每天饮酒会使高达23种与酒精有关疾病的风险呈指数上升。 　　需要警醒的是，频繁饮酒的人士往往是中产阶级和专业人士，譬如银行经理、律师、职员，而非人们普遍认为的低收入人群。这与《柳叶刀》此前发表的结果一致，即在社会经济状况较好的国家和地区，酒精消费更加普遍。在面临着巨大的工作与生活压力时，人们更可能在工作结束后，借助酒精中寻求放松。在这种情况下，酒精成瘾的风险和ARBD的患病风险可谓是“比翼齐飞”。 　　好在相比于其他神经退行性疾病（譬如阿兹海默症），ARBD的治疗手段更为多样，患者也可以通过治疗恢复部分患病前正常的大脑功能。而要想彻底从酒精造成的大脑损伤中恢复，需要完全、彻底的戒酒和复建，彻底戒断时间至少要三个月。此外，补充维生素B1也是复建治疗的手段之一。复建治疗初始阶段后，还需要引入心理治疗，以评估和改善病人认知功能受损的状况。 　　根据英国皇家精神协会2014年的报告，ARBD病人中有10%会面临复发的问题，这类人群也会面临更高的死亡风险。因此，为了防止复发，ARBD病人接受的系统性复健还应当包含帮助他们重新融入家庭和社会生活、建立积极有效的关系、防止重新开始酗酒等内容。 　　疫情期间，无论是病人、病人家属，还是普通人都面临着更普遍的抑郁、焦虑问题，这类情绪失调症与酗酒有十分紧密的关系。因此我们更应警惕可能发生的过量饮酒行为，及它带来的危害。相比于新冠，ARBD是完全可以预防、避免的。与其通过饮酒来释放生活的压力，不如多做运动，不仅解压，而且可以改善身体健康。何乐而不为呢？ (作者：王心玥（健康学人）)

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 你可能有注意到，央视点名狠批的“大胃王吃播浪费”的主人公基本上都是成年人了。然而，近日，一位3岁的儿童吃播引起了舆论广泛关注。 3岁女孩“佩琪”食量惊人，加之父母无节制地给她加餐，女孩以“肉眼可见的速度”增长到70斤。网友们纷纷指责其父母让孩子当“吃播”赚钱，全然不顾及孩子的健康。 那么，儿童营养过剩究竟会有什么危害？营养过剩也属于营养不良？本期网易健康《健康关注》栏目短视频为您解答。 主讲人：北京儿童医院临床营养科主治医师 杨文利 在进化过程中，人类不断与食物达成平衡关系，如果这种平衡关系被打破，就会发生营养不良。营养不良可分为营养不足和营养过剩。 营养不足和营养过剩会带来什么危害？ 1.营养不足 营养不足会导致孩子体重、身高不达标。身高、体重不达标会带来远期的危害，可能会增加患糖尿病、高血压以及高血脂等疾病的风险。有数据显示，成年后的高血压、糖尿病，有15%～20%与儿童期的生长迟缓有关。 此外，儿童期的营养不足与死亡率也密切相关。据WHO的数据显示，5岁以下儿童由于营养不良导致的死亡率达到了35%，中国5岁以下儿童由于营养不良导致的死亡率达到20%。 总之，儿童期的营养不足对整个生长发育以及后期生长情况、疾病情况以及成年期的发展，都有很大的影响。 2.营养过剩 肥胖是营养过剩最直观的表现。一般来说，营养过剩指的是单纯的能量的过剩。脂类过剩会导致体内脂肪量和热量的堆积，进一步对身体产生影响。 营养过剩可能会导致糖尿病、高血压、高血脂以及高尿酸等疾病风险增加，这些疾病会进一步的影响人的寿命。 另外，肥胖对各个方面都会产生影响。比如骨骼系统，过于肥胖的话，下肢骨骼的负担就比较大，骨骼就可能会出现变形，比如膝内翻、膝外翻等，严重者还可能出现髋关节脱位。 肥胖还可能会增加哮喘的发生率。“说你胖还喘”就是这个道理，肥胖会导致胸壁的脂肪堆积，呼吸做功会增加，所以胖孩子很容易喘。 另外，肥胖会导致呼吸睡眠障碍，即睡眠呼吸暂停综合症。呼吸暂停后，人的氧气摄入量就会减少，进而导致低氧血症，低氧对大脑智力有很大的影响。而且，可能进一步导致血黏度增加，增加心血管事件的发生率。 说到底，超重是会要命的。即便孩子吃东西很香，家长也不能把她当成“猪”来喂养，更不能拿孩子当赚钱的工具或逗趣手段。 来源：网易健康

世衞组织总干事谭德塞在周四（27日）的记者会上说新冠疫情影响全球数百万人精神健康。全球范围内，精神健康已经是一个被忽视的健康问题。全球有近10亿人受到不同程度的精神健康问题影响，有害使用酒精导致每年有300万人死亡，平均每40秒就有1人死于自杀。但是只有少数人能享受高质量的咨询和治疗。 按照世界衞生组织的说法，每8个人中就有一个人精神健康存在问题，但这些人中享受治疗的不多，有75%以上的人不能享受任何治疗。他又指在中低收入国家，患有精神疾病、神经和药物滥用的问题严重，世衞组织呼吁大规模增加对精神健康的投入。

【加拿大都市网】安省在过去24小时内进行了接近纪录的检测，周五报告了122例新的COVID-19感染病例，这是8天来的最高数量。 安省周四报告118例，周三88例，周二100例，周一105例。 "安省34个公共卫生单位中，有29个单位报告了5个或更少的病例，17个单位没有报告新的病例，"卫生部长叶丽雅在推特上说。 省立实验室在过去24小时内检测了3.18万份检测样本，几乎创下纪录，比周三高出3000多份。 在过去24小时内，有83人从感染中康复，使活动病例净增加33个。新增的6个死亡病例比近几个月来的报告有明显增加。 昨天，公共卫生官员说，整个安大略在夏天的大部分时间里每周只有4到5例死亡报告。目前还不知道这6宗死亡个案是否都是最近发生的，还是因为事后检测病毒的结果。 目前全省共有新型冠状病毒感染活动病例1103例，痊愈38023例，确诊死亡2809例。自1月25日以来，安省已经有41935例实验室确诊的COVID-19病例。 与此同时，一位主要的省级流行病学家表示，安省病例缓慢爬升的情况令人担忧。 "我们不需要病例激增就能说明我们已经接近第二波了，"流行病学家Abdu Sharkawy博士周五告诉CP24。 他说，必须非常注意病毒的Rt或繁殖率，它计算每个新感染者产生的平均病例数。任何高于1的数字都表明未来的感染增长。 "GTA大部分地区和安省，这个数字已经超过1好几周了，"他说。"如果这个数字没有改善，我们就会迎来第二波疫情。"(都市网Rick编译，图片来源图库) （ref:https://www.cp24.com/news/ontario-reports-122-new-covid-19-infections-more-than-30-000-tests-1.5083055)

（■■图为缅省一个免下车检测中心。CBC） 加拿大周四有6个省份报告新增新冠肺炎病例，合共增加431宗病例，全国累计126,848宗病例。另外多8人不治，全国死亡人数增至9,102人。本国首席公共卫生官谭咏诗发表声明，呼吁公众在这段时间减少相互接触。 本国截至周四，康复人数增加370人，累计112,825人。谭咏诗在声明中称，现时有89％的患者已经康复。过去一周，本国平均每天有4.8万人接受检测，其中有0.7％确诊。目前，本国每出现一宗病例，有超过140人要接受检测。在最近的7天内，每天平均报告逾400宗新病例。谭咏诗又称，尽管随着安省以西省份的活动增加，本国继续收到新病例的报告，但是自6月中旬以来，全国平均每日新病例数目仍保持在500宗以下。目前病毒的传播，仍属可控范围内。不过如果大家不坚持良好的公共卫生习惯，病例数目可以迅速反弹，疫情会出现不受控制的增长。 谭咏诗吁减少相互接触 声明指出，要做好防疫，除了与他人保持适当社交距离、勤洗手和戴口罩之外，在适当的情况下，大家都应减少相互接触。新冠病毒在加拿大仍至全球范围内流传，暴露在病毒之中可能随时随地出现。较少接触有助于减少病毒传播，加上检测、隔离及追踪紧密接触者，有助于当地公共卫生当局的工作。 在魁省，多111人染病，这是连续第2天，新增病例超过100宗。另有多3人病逝。迄今，全省录得62,056宗病例及5,750人死亡。 此外，魁省周四住院人数增加5人，总达115人，其中15人要入住深切治疗部，比周三增加3人。至于亚省，录得多108宗病例，使总数增至13,318宗。不治人数增加2人，累计全省237人。两个死者中，其中一人是90多岁的男子，来自爱民顿的LifeStyle Options Schonsee退休社区，而另一人是来自北区的70多岁男子，但不是持续护理机构的院友。 在周四举行的新闻发布会上，亚省卫生部首席医疗官欣萧（Deena Hinshaw）用了大量时间谈论和回答关于亚省学校即将重新开放的问题。她表示，省级指导方针没有设定具体指标以自动关闭特定情况的学校。但她保证亚省卫生服务局（AHS）、亚省卫生局和亚省教育厅的团队将密切监视学校的情况。 还有，缅省录得多21宗病例和多1人不治。该省南部Bethesda Place个人护理院爆发疫情，最新的死者与这护理院持续爆发有关。 星岛综合报道

（■■医生说，儿童患新冠时会表现出多种征状。 Global） 有儿科专家怀疑现时新冠病毒检测方式，可能对儿童而言不一定总是完全准确，即可能出现“假阴性”情况。理由是一些儿童出现典型的新冠肺炎征状，也曾经与感染者接触过，但是他们鼻咽试子取样检测结果却是阴性。专家建议不论检测结果是否阴性，一旦儿童出现新冠肺炎病状，都应该隔离两周以策安全。 据加拿大广播电视台（CBC）报道，多伦多儿科诊所Kidcrew主治医生库里克（Dr. Dina Kulik）表示，疫情以来她看过感染病毒的儿童出现各种征状，典型的包括腹泻、呕吐、高烧并伴有身上出现红色的玫瑰疹。一些儿童曾经暴露于病毒，也出现上述征状，但是鼻咽试子检测病毒结果却是阴性。“我有很多儿科病人，其家庭成员确诊感染，儿童本人也有征状，但检测结果是阴性。唯一的解释是检测结果不准确。” 库里克认为这可能成为安省新学年开始后一个隐患，若公共卫生官员过于信任和倚赖检测结果，可能会让检测阴性但已经感染的学童漏网进入学校。 临床科学家麦基尔（Dr. Allison McGeer）呼应这种担心，指儿童是在感染的哪一个阶段接受病毒检测，对检测结果有很大影响。“如果病人在大量排出病毒的阶段接受检测，鼻咽试子方式准确率可达90%至95%。但是如果病人在一周之前感染、现时处在刚刚出现征状的阶段，就有可能没有排出足够病毒，有一两天时间无法检测到”。 科学家称与染疫阶段有关 拉瓦尔大学（University of Laval）传染病研究中心主任科宾格（Dr. Gary Kobinger）亦指出，病人身上显现出多少病毒、感染的程度如何，与何时接受检测大有关联。这是一种新型病毒，不能排除儿童身上发生假阴性的可能。他又指新学期返校之后，加拿大会进入一个疫情的“未知地带”。 安省周三公布的学校疫情控制指引中规定，学童若出现新冠病毒征状，家长有权决定是否让其接受检测。若接受检测且结果为阴性，应该等待24小时在征状缓解之后才返回学校。指引规定，如果学生出现征状，家长或监护人应该在医生的指导下，前去接受病毒测试。但是安省首席医官威廉斯（David Williams）医生在周二澄清，学童本人是否要接受病毒测试由家长决定。这是因为学童在学校环境中会接触不同种类的病毒，很容易生病。安省和多伦多卫生局均表示，目前没有发现儿童假阴性个案持续出现。 库里克医生坚持认为，终究有一天人们会发现，这些出现典型病状的儿童，就是因为感染新冠病毒所致，哪怕他们的检测结果是阴性。她认为只要是呈现出征状，不论检测结果是否阴性，都应该让病童强制隔离两周，而不是短短的24小时。“如果你有征状，我认为一定要有14天避免与人接触”。

　　低脂饮食并不等于不吃肉，在低脂饮食中真正应该避免的是黄油、内脏、油炸食品等高脂肪类食品；对于低碳饮食的减脂效果，短期内优于低能量高碳水化合物低脂饮食，而长期的效果则与低能量高碳水化合物低脂饮食相似。 　　随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食方式，即根据自身需求选择更加健康的膳食搭配，其中低脂饮食、低碳饮食非常受人追捧。在低脂饮食中，吃什么成了人们关注的焦点。说到脂肪，人们往往会想到各种肉制品，认为肉类食品才是导致摄入过多脂肪的罪魁祸首；而说到低碳饮食，它已经成为不少减肥人士的法宝，但通过降低饮食中的碳水化合物就能达到减重的目的吗，近日的一项研究表明其效果可能没有想象的那么完美。 　　低脂饮食等于不吃肉？ 真正应该避免的是高脂肪类食物 　　众所周知，临床上许多疾病都要求患者进行低脂饮食，我们大部分人都知道肉类中的脂肪含量较高，那么，低脂饮食就等于不吃肉么？ 　　“低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。”首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师田颖表示，在生活中我们真正应该避免或减少的是高脂肪类食物的摄入，例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。 　　专家表示，低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼籽、虾籽、蟹黄等。事实上，鱼肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高，尤其是鱼肉，不但含的脂肪不多，且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸，因此，建议常吃鱼肉，尤其某些深海鱼肉，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。 　　实际上，人体内的脂肪是细胞内良好的储能物质，能够提供热能，并负责保护内脏，维持体温，此外脂肪还能协助脂溶性维生素的吸收，以及参与机体各方面的代谢活动等。 　　由此看来，低脂饮食不等于不吃肉，那我们该如何健康地进行低脂饮食呢？ 　　田颖指出，在日常生活中我们可将低脂饮食分为3个等级：轻度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过50克；中度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过40克；重度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过20克。 　　“可以根据临床医师和健康营养师的建议制定合适的食谱，养成良好的饮食习惯，选择一些脂肪含量较少的食物。只有摄入脂肪含量合理，才能保证机体的营养需要，提供合理的营养支持。大家可以根据不同的需求选择不同的等级，找到属于自己的食谱。”田颖强调。 　　饮食中低碳减脂更健康？ 效果存争议，最新研究表明或影响心血管健康 　　除了低脂饮食，低碳饮食、戒碳饮食成为不少人在饮食习惯养成中向往的一个方向。有人认为低碳、戒碳饮食是减肥的有效途径，并且与节食相比，更加健康。 　　低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。 　　目前低碳饮食的效果在医学界还存在争议。支持者认为，低碳饮食可在一定程度上降低体重（平均10%左右）和血液胆固醇水平（平均5%左右），令心脏病风险有所降低，但是长期是否有效还不确定。而反对者认为，很少人能长期坚持低碳饮食，研究发现只有1%的人能够长期坚持，平均坚持19个月。而且低碳饮食者少吃了碳水化合物，蛋白质、脂肪就会相对吃多，与医学界和营养学界的健康理念背道而驰，不适合冠心病、痛风、肾病患者。 　　近期，通过全面回顾现有证据，美国国家血脂协会发表共识称，低碳饮食对于减轻体重和对心血管健康的影响没有优势，反而有危险。 　　该共识中，将低碳饮食定义为每日总能量10%—25%来自碳水化合物，即每天食用50克—130克碳水化合物；极低碳饮食则定义为每日总能量来自碳水化合物的占比少于10%，即每天食用少于50克碳水化合物。共识指出，遵循低碳饮食和极低碳饮食的人食欲和饥饿感降低，似乎还会增加机体的能量消耗，但具体机制不详。这有可能与儿茶酚胺和甲状腺激素水平的变化有关。 　　共识称，对于低碳饮食和极低碳饮食减轻体重的效果，短期（≤6个月）优于低能量高碳水化合物低脂饮食，而长期（>6个月）的效果与低能量高碳水化合物低脂饮食相似。且极低碳饮食难以维持，依从性较差。共识认为少吃才是减肥的硬道理，通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪三种营养物质的比例并没有作用。 　　“人体摄入食物的目的有2个：一个是消耗化学能量转化成热能、机械能，维持能量守恒；另一个是供给结构分子更新细胞和催化反应器。为满足这2个目的，均衡饮食是关键。”北京科技大学化学和生物工程学院教授宋青在接受科技日报记者采访时表示。 　　“多余的高能分子会转换成脂肪组织引起肥胖，而缺乏不能自合成的必需脂肪酸，必需氨基酸和各种维生素辅助分子则会引起代谢和内分泌疾病。低碳饮食和低脂饮食都是为了满足过强食欲的折中方案。控制食物总量摄入，增加食物品种，增加运动量，是维持健康的捷径。俗语说，管住嘴，迈开腿，才是正确的生活方式。”宋青强调。 　　低碳、低脂饮食路上的“糖衣炮弹” 　　在日常生活中，有些看似是高脂肪的食物其脂肪含量并未达到高脂标准；而有些食物看似碳水化合物很低但事实却并非如此，像这样的例子，生活中还有哪些？ 　　坚果就是低脂饮食路上的一枚“糖衣炮弹”。坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁等，适量摄入确实有益健康。但其脂肪含量较高，约达到40%—70%。专家建议吃坚果一定要适量，每天控制在10克以下。 　　此外，还要警惕某些“隐形脂肪”，如冰淇淋、奶油蛋糕、点心、油炸食品、加工肉类如香肠、腊味、午餐肉等，购买这些食品时，人们往往不认为它们属于高脂肪的食物。与碳水化合物和蛋白质相比，脂肪会提供更高的热量。同样100克土豆，水煮着吃能量只有70大卡，做成炸薯条，能量就增加到150.1大卡，直接增加了1倍多。此外，食物在油炸过程中会产生许多有害物质，其中的一些会致癌。 　　“而我们常说的全脂牛奶虽然脂肪含量相对较高，但芳香物质丰富。食用高脂牛奶对成年人没有问题。”宋青说。一般来说，脂肪含量超过20%的食物才被认为是高脂肪食物，而全脂牛奶中的脂肪含量通常为3.0—3.5克/100克，并非是高脂肪食物。对大多数体重正常且血脂正常的成年人来说，每天喝半斤到一斤全脂牛奶是有益的；对存在超重、肥胖，但尚未患动脉粥样硬化的人，只要血脂达标，便可放心地每天喝半斤全脂牛奶；对超重、肥胖或明显血脂紊乱者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，则以喝脱脂牛奶为宜；对需要控制热量以预防肥胖或血脂异常，或消化能力较弱的高龄人群，可以适量选择低脂牛奶。（记者 马爱平）(科普中国，图片来源pixabay)

　　在我们的日常认知中，枕头，顾名思义，就是躺着的时候垫在头下面使头略高的卧具。但是，枕头真的是像字面意思一样，只是枕头的吗？ 　　枕头枕的可不只是头 　　其实，枕头并不只是用来枕头的，如果只是用枕头来垫着头睡觉，那么你就做错了。很多人睡眠质量不佳，就是因为睡觉时枕枕头的姿势不对。单纯用枕头垫着头，会造成肩膀与枕头中间的颈椎悬空，使颈部肌肉无法得到完全的放松休息，导致睡觉的时候脖子产生酸痛感、拉伤肌肉，严重时甚至难以入睡。 　　保持良好的睡眠质量的关键之一就是要用对枕头，发挥其应有的功效。睡觉时，要把脑袋和脖子都放到枕头上，让枕头撑着头颈，使颈部处于正常颈曲位置，这样枕头才能发挥作用。如果仅仅是用脑袋枕着枕头，姿势不对，再贵再好的枕头也无济于事。 　　高度要选对睡眠才能好 　　除了正确的“枕姿”，选择一个合适高度的枕头也是保证睡眠质量的重中之重，枕头过高或者过低都会对身体造成伤害。研究表明，过高的枕头会阻碍头部正常的血液循环，易导致脑缺氧，引发打呼噜、落枕等问题的发生，高血压、颈椎病和脊椎不正的病人也不能使用高枕；而过低的枕头则容易引起眼睑和脸部水肿，哮喘病、肺病、心脏病的人也不能使用低枕。 　　科学、舒适的枕头高度是根据人体颈椎排列的生理曲线确定的，只有保持其正常的生理弯曲，才能让肩颈部的关节、肌肉、韧带等处于放松状态，得到较好的休息。一般情况下，枕头高度以稍低于肩到同侧颈部距离为宜，大概在8—15厘米，或按公式计算：（肩宽-头宽）÷2。 　　选择枕头还需要考虑睡姿 　　不同的睡姿所需要的枕头高度也不同，在选择枕头的时候，睡姿的差别也需要考虑在内。习惯仰卧睡觉的人，枕头高度最好是8—13厘米（大概一个拳头的高度），同时，膝盖下方也可垫一个枕头，缓解脊椎压力。习惯侧卧睡觉的人，枕头高度以个人肩膀的宽度为宜，大概在13—15厘米之间，让颈椎和腰椎差不多保持在同一条水平线上。而喜欢俯卧睡觉的人，可以选择非常薄的枕头，也可以不用枕头，同时，为了避免腰疼，最好在腹部垫一个薄枕头，但通常不建议采取俯卧睡姿。 　　软硬、弹性等也会影响睡眠质量 　　枕头的材质、枕型、软硬程度也会对我们睡眠产生影响，枕芯应选质地松软之物，制成软硬适度、稍有弹性的枕头为好。枕头太硬会使头颈部与枕头接触部位压力增强，造成头部不适；枕头太软，则难以维持正常高度，头颈部得不到一定支持而疲劳。此外，枕头应有合适的弹性，若枕头弹性过强，则头部不断受到外加的弹力作用，产生肌肉疲劳和损伤，如“弹簧枕”“气枕”等，都不能算是有利于健康的枕头。 　　说了这么多，枕头对于睡眠的重要性不言而喻，选择一个合适的枕头不仅能改善肩颈酸痛等不适症状，还能提高睡眠质量。市面上各种各样的枕头，五花八门，品种繁多，价格也有很大差异，挑选时要结合自己的情况，选择最适合自己的。（程方洁）

近日，大胃王吃播遭整顿，各平台相继发声，将加强美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为。此前全国人大常委会法工委已表示将出台相关法律，制止餐饮浪费行为。各省市餐饮协会纷纷响应，倡导“光盘行动”。 　　我们从不否认大胃王的存在，但博眼球的大胃王吃播却不应追捧，尤其是在联合国多次发布全球粮食危机预警的情况下，强撑、边吃边吐的行为尤显难看。 　　这不仅是价值导向问题，也是一种错误示范，超量进食会对人的身体产生严重损害。从科学角度讲，自律饮食对任何人都是稳赚的。不信，我们来看一看。 　　暴饮暴食，伤身还伤脑神经 　　暴饮暴食是指没有任何节制，没有任何规律的大吃大喝，进而造成身体或者心理损害。 　　最显而易见的是身体损害。如果我们每餐重复摄入过多卡路里，代谢综合征就会找上我们，高血压、糖尿病和肥胖接踵而至。 　　2019年《柳叶刀》发布的2017全球疾病负担研究显示，在全球范围内，2017年，饮食风险共造成约1100万成人死亡。心血管疾病是饮食相关死亡（1000万）的主要原因，其次是癌症（913090人死亡）和2型糖尿病（338714人死亡）；在中国，饮食相关的心血管疾病及癌症死亡率最高。 　　而除了我们熟悉的增加体重、加重疾病负担之外，长期的超量进食还会扰乱人体正常的进食机制，给大脑带来负面影响。 　　生长素和瘦素是刺激和抑制食欲的两种激素（实际参与调节食欲的激素超过20种），它们都会影响饥饿调节。当我们感到饥饿时，生长素水平会增加。进食后，瘦素水平又会告诉身体，我们已经饱了。 　　暴饮暴食会破坏这种平衡，让大脑“奖赏机制”盖过食欲调节。 　　因为咸的、高脂肪的和含糖的食物会释放让人感觉良好的荷尔蒙，比如多巴胺，它会激活你大脑的快乐中心。这导致身体随着时间的推移，将快乐与某些高脂肪和高卡路里的食物联系在一起，并最终超越了饥饿调节，鼓励我们出于快乐而不是饥饿而进食，因此引发了一个永久的暴饮暴食循环。 　　在这个过程中，研究人员发现，大脑会发生一些可见的变化。 　　下丘脑是大脑的一个小区域，负责调节身体的许多代谢过程，如情绪、记忆、饥饿、生长等。而外侧下丘脑细胞与进食行为密切相关。比如，前面提到的瘦素，就是由胰岛素刺激脂肪细胞分泌，然后与下丘脑的神经元群受体反应，进而调节我们进食的。 　　科研人员通过小鼠试验发现，在接受高脂肪饮食后，肥胖会导致小鼠的外侧下丘脑内各种细胞的基因表达发生改变，参与抑制暴饮暴食的某些脑细胞变得不那么活跃了。换句话说，高脂肪饮食会改变大脑，让人们更难停止暴饮暴食。 　　这会让一些人陷入困境。因为暴饮暴食有时是由心理原因引起的。这类暴饮暴食者将饮食作为发泄点，持续一段时间后，变得更加无法自控，这时候就要就诊于神经内科或者临床心理科，请医生进行干预了。 　　少吃一点点，健康多一点 　　与暴饮暴食相对的，是饮食节制。多项研究都表明，对于无基础疾病的个体来说，少吃一点是保持健康的首选。七分饱的智慧从未过时。 　　首先，少食可以推迟老年病。2020年3月《细胞》杂志的一项研究指出，少食可以减少身体的炎症程度，并且延缓与年龄有关疾病的发生。70%的卡路里摄入，让小鼠实现了“冻龄”。与正常饮食的小鼠相比，“七分饱”小鼠的体细胞随年龄变化不大，倒是与幼年小鼠很相似。并且，其细胞内抗炎症基因表达更活跃，可以系统地抑制衰老过程中炎症反应的增加。 　　其次，少食还可以帮助对抗癌症。2020年7月《自然》杂志的一项研究表明，减少卡路里的摄入有助于对抗女性健康的头号杀手：乳腺癌。通过模拟禁食，结合激素疗法，实验的36例乳腺癌患者大部分预后都得到了改善。检测发现，模拟禁食似乎增加了目前应用最广泛的两种癌症激素药物他莫昔芬和富维斯坦的药效。同时，研究人员发现，所有参加试验的患者的血糖、血清IGF1、瘦素和C肽的水平都有所下降，而循环酮体水平增加。他们认为，除了乳腺癌之外，模拟禁食或许还可用于治疗对胰岛素、IGF1或瘦素敏感的其他癌症。 　　2020年6月《自然通讯》上的另一项研究也表明，模拟禁食可作为化疗的辅助手段。这项研究选择了131名乳腺癌患者，并将其分成两组，一组在化疗前三天和当天接受禁食，另一组保持正常饮食模式。测试结果显示，接受模拟禁食的患者肿瘤缩小的概率更高，同时模拟禁食也显著减少了淋巴细胞中的DNA损伤，表明它可以防止化疗引起的细胞损伤，这或许会成为辅助治疗癌症的潜在疗法。 　　由此可见，无论是对健康人士，还是对一些有基础疾病的个体，减少热量的摄入都有一定的好处。少吃一点很值得尝试。 　　地球上还有8亿人吃不饱饭，自律是美德 　　最后要说的是，前有疫情，后有蝗灾，全球性的粮食危机正在悄然发生。而且，地球上的粮食从来都不够吃，今年更被称为“50年之最”。 　　联合国粮农组织数据显示，在全球粮食系统中，粮食损失和浪费一直是一个普遍问题，总量约占全球所有食物的30%，相当于每年浪费和损失13亿吨粮食。而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。 　　全球“饥饿”地区涉及的范围也颇广，一些地区人口增长率还很高。美国弗吉尼亚理工大学发布的《2019年全球农业生产率报告》显示，目前全球的农业生产率年均增长为1.63%，但2050年全球人口预计会接近100亿，年均增长率需要维持在1.73%以上才能喂饱所有人。 　　而全球不同地区农业生产率存在差异，中国以及南亚地区的农业生产率增速较快，北美、欧洲和拉美等国家和地区的农业生产率增速正在放缓。其中，低收入国家的农业生产年均增长率仅为1%，这些国家面临粮食生产不安全、营养不良和农村贫困人口比例较高等问题。 　　可以说全球农业生产还是很窘迫的。在这种情况下，我们还大肆浪费粮食，甚至因为一点流量而“因播殉职”，实在有些过了。虽然这些吃播只是少数人，和餐饮业中的食物浪费比起来九牛一毛，但不良的价值导向需要我们反思。 　　因为，食物是用来带给人愉悦的，饮食自律不仅是健康之道，也是美德。(科普中国，图片来源网络)