健康

【加拿大都市网】安省托儿所再有23人确诊，因疫情而需要关闭的托儿所回升至15间。 截至周二（15日）早上的过去24小时，安省托儿所再增23人确诊，其中，19人为幼童，4人为职员；托儿所幼童至今发现的整体感染人数为4,394人，职员确诊2,996人；与托儿所有关的病例总数为7,390宗。 发现病例的托儿所进一步减少8间，至总数91间，占全省5,282间托儿所的比率为1.72％，但因疫情而需要关闭的托儿所却回升1间，至总数15间。 （网上图片） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】一些接种了俄罗斯、中国和其他国家疫苗的加拿大人可能不会从未来放宽14天隔离的入境新规中受益。 卡尔加里的36岁教师Katie Gibson正与丈夫在阿联酋的阿布扎比。在阿联酋，他们能获得的唯一一种新冠疫苗就是中国制造的国药控股(Sinopharm)疫苗。当她获得了接种资格时，她毫不怀疑地接种了这种疫苗。 她回忆自己当时的想法:“我们已经可以打了，(所以)我们就去打吧。疫苗终究是疫苗。” 在国外呆了两年之后，Gibson说她的四口之家非常想在今年夏天回家。加拿大的病例数量不断下降，这给了他们希望，与新冠相关的严格边境限制将得到充分放宽，这使他们能够返回加拿大。 在上周，加拿大联邦政府宣布，打了疫苗的加拿大人可以很快跳过酒店隔离，并且在拿到新冠检测阴性的测试结果后，剩余的14天隔离也可以跳过后，Gibson却发现，这些入境新规可能并不适用于自己。 虽然放宽入境限制预计将使接种了获联邦政府批准的新冠疫苗的加拿大人更容易入境，但这可能不包括Gibson和其他生活在国外的人，因为他们接种的疫苗不在联邦政府的名单上。   榜上无名 上周，联邦政府规定，放宽的要求只适用于接种了加拿大卫生部批准的疫苗的加拿大人，如辉瑞、Moderna、阿斯利康和Janssen等。 需要指出的是，国药控股疫苗已经被世卫组织（WHO）批准使用，但却不在加拿大政府的名单上。 Gibson说:“我认为这很荒谬，因为有那么多海外的人接种了不同的疫苗。世界卫生组织承认了它，所以我不明白加拿大为什么不承认它。” 据了解，俄罗斯的Sputnik V疫苗也不包括在加拿大政府的名单内，这种疫苗现在正在俄罗斯、墨西哥、印度和包括巴西和阿根廷在内的几个南美国家使用。匈牙利、塞尔维亚和斯洛伐克也批准使用该疫苗。   只是你认为自己在做积极的事 Lynne Tognet-Loge是一名在莫斯科生活了10年的加拿大护士，在俄罗斯首次向外国人提供疫苗后不久，她在2月份接种了这种疫苗。作为一名卫生保健专业人员，Tognet-Loge说，她认为使用唯一可用的疫苗来保护自己和他人是很重要的。 她说:“最重要的是，这只是你认为自己为了恢复常态在做一些积极的事情，而现在你却被告知这是无关紧要的，这真是令人失望。” 目前，Sputnik 疫苗正在等待世界卫生组织的批准。 Tognet-Loge说，她一直希望今年夏天能回到温尼伯，但现在已经决定不回去了，因为她无法腾出一个月的假期来完成隔离。 Tognet-Loge说:“我感到失望的是，他们认为其他疫苗不能像他们自己卫生部批准的疫苗那样有效。” 她和Gibson都认为，政府应该调整其新政策，以适应那些非加拿大卫生部名单上的疫苗，这或许可以将COVID-19检测阴性后的隔离时长减半。   尽力做了能做的事 Janelle Thomas是一名来自Victoriaville的43岁的歌手，现在正在迪拜工作。Thomas说，政府的做法正在疏远海外的加拿大人。 “嘿，伙计，我们试过了，”Thomas和阿联酋的其他居民一样，接种了国药控股的疫苗。阿联酋有4万多加拿大人。“我们做了我们认为正确的事。“我们遵守了所有的规则，我们接种了疫苗，我们做了我们能做的” Thomas说，刁难那些生活在海外的加拿大人是错误的，这让他们在其他地方工作的时候更难回国。 麦克马斯特大学(McMaster University)副教授、传染病医生Zain Chagla博士说，“从全球的角度来看，如果世界卫生组织认证了一种疫苗，你就必须尊重这一点。” Chagla说:“你不能只是说，‘你必须得到我们想要的疫苗’，而这个国家没有接种疫苗的合同，然后指望人们在旅行时得到疫苗。这造成了不公平的妥协。”   卫生部不予解释 据CBC News称，他们曾要求加拿大卫生部解释为什么使用其他疫苗的人没有资格放宽限制。但在一份电子邮件回复中，加拿大卫生部并没有详细说明将其他疫苗排除在外的原因，而是重申了将在未来几周内提供关于预计在7月初生效的这些变动的更多信息。 上个月，一个专家小组建议联邦取消酒店隔离规定，并允许至少打过一针的旅客一旦检测结果呈阴性就立即解除自我隔离状态，还建议未接种疫苗的旅行者在接受检测前只需隔离7天。 在接下来的一周，政府表示，将很快宣布对14天隔离要求的修改。   专家：有充分理由谨慎 皇后大学传染病系主任Gerald Evans博士说，加拿大有充分的理由对Sputnik和国药控股持谨慎态度，因为有关它们疗效的同行评议数据仍然有限。 Evans说:“我认为，一些疫苗面临的挑战是数据收集的透明度。把数据列出来，这样大家就可以看一看。” 无论如何，Evans说，加拿大目前的隔离规定以及对归国公民的做法都需要更新。他说:“政府想要一种适用于所有人的方法，但却没有任何改变。” 英国和其他一些欧洲国家正在使用有针对性的“交通灯”系统来区分高风险和低风险国家。 而像克罗地亚等国将接受过去感染的证明，而不是疫苗。 在迪拜工作的歌手Thomas说，由于联邦政府的边境改革进展缓慢，许多海外加拿大人可能别无选择，只能放弃他们的夏季返乡计划，等待以后的另一个机会：“我感觉我们被困住了。”   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】安省周二新冠肺炎新增确诊296例，死亡13人。完成检测17162例，阳性率2.3%。7日平均确诊479例/天。单日新增296例是自去年9月17日以来的新低，而7日平均新增数量则是自去年9月29日以来的新低。 对比昨日数据 安省周一新增447例 新冠相关死亡4人 安省确诊数字有较大幅度下降，跌破300人，阳性率也有小幅下降，继续保持较低水准。   住院人数 住院人数方面，总住院人增加49人，总计433人；入住ICU人数减少27人，总计382人；ICU内需呼吸机人数减少24人，总计244人。   变种病毒 官网数据显示，安省累计各类变种病毒病例145892例。其中，B.1.1.7变种140618例，B.1.351维持1137例，P.1变种增加2例，总计4137例。    各区数据 多伦多新增60例；皮尔区新增62例；滑铁卢新增45例；荷顿区新增13例；约克区新增15例。截至昨日晚8点，已接种11529430剂疫苗。     （编辑：北极星） （图片来源pixabay、推特）

■Novavax实验室位于西雅图。 【加拿大都市网】(星岛日报报道)美国生物科技公司诺瓦瓦克斯（Novavax）对旗下新冠疫苗进行大规模测试后，周一表示这款疫苗对目前流行的变种病毒株有效率达93%。 诺瓦瓦克斯研发的新冠疫苗采蛋白质次单位技术，需要接种两剂，正式名称为NVX-CoV2373，可在摄氏二至八度储存，应能更容易在发展中国家使用。根据该公司的声明，旗下疫苗对中度症状和重症展现出百分百的防护力，对变种病毒株的有效率达百分之九十三，整体效力为百分之九十点四。声明并提到，这次最后一期测试从美国和墨西哥找来总共二万九千九百六十人参与，期间率先在英国发现的变种病毒株B.1.1.7成为美国流行的变种病毒，也在志愿者身上发现英国、巴西、南非及印度的变种病毒株，但接种了该公司疫苗的人均没有出现住院或死亡病例。 总部设于马里兰州的诺瓦瓦克斯还说，计画今年第三季前向欧美及其他国家申请核准，之后预计在第三季结束前月产一亿剂疫苗，今年底前提升至每月一亿五千万剂。

【加拿大都市网】变种病毒株Delta，已经在全球74个国家或地区被发现，其传染能力及速度引起不少人关注，也让加拿大已展开的重启经济行动遭到了不少人产生质疑。 有报告指出，Delta变种病毒株（首先在印度发现），其传染能力较原病毒株高60％；根据苏格兰1项研究指出，感染Delta变种病毒后须入院的风险较其他病毒高1倍。 由于担心Delta变种病毒的传染力，英国已将重启经济的时间推迟逾1个月，至7月19日。 英国首相约翰逊表示，看到病例每周增加大约64％，受影响最严重的地区，新增病例每周更上升1倍。 在阿省，有至少10人已经接种2剂疫苗，但仍然感染病毒；阿省联合护士协会副主席Cameron Westhead表示，工作人员对疫情感到忧虑，“你永远不知道它是否会失控，以及它会被控制得有多好”。 安省副医疗总监Barabara Yaffe医生上周曾表示，虽然Alpha变种病毒（英国）仍然属主导，但Delta变种病毒正快速增长中，其传染速度相当于变种病毒B.1.1.7，或称Alpha快1倍半。 英国卫生大臣夏国贤（Matt Hancock）表示，接种2剂疫苗对变种病毒的有效性证据，反映完成2剂疫苗接种是十分重要。 医学期刊《剌针》表示，接种第2剂疫苗后的14天，辉瑞对Delta变种病毒的有效性达79％，预防Alpha变种病毒的有效性则为92％；至于接种2剂阿斯利康后对Delta变种病毒的有效性为60％，预防Alpha变种病毒的有效性为73％。 但对Delta变种病毒的忧虑，令人关注到加国是否应该考虑放慢重启经济的步伐。 联邦疫情社区成员James Kellner表示：“加拿大各省及地区，应该考虑是否更加谨慎，这是1件非常明智的事情”。 有专家指出：“我们对病毒及其变种的最佳保护，是让更多人在这种高度传染的变种病毒广泛传播前，可完成2剂疫苗接种”。 （加通社资料图） T02 （文章来源：星岛综合）

■G7烧烤晚会被拍到群聚，疑防疫违规。   【加拿大都市网】(星岛日报报道)英国新冠疫情因印度变种病毒持续反弹，周日新增七千四百九十宗确诊个案，连续五日新增个案超过七千宗，首相约翰逊预料在当地时间周一傍晚，宣布将英格兰的最后阶段解封措施延长四周，直至七月十九日，让更多民众完成接种新冠疫苗才解封。 在解封措施预期延长四周期间，当局将要求民众继续居家工作，夜店继续关闭，婚宴继续不多于三十人参与等等。英国六月七日至十三日的确诊人数较对上一周上升近五成，六月二日至八日的住院人数亦较前七天增加一成半。新增感染个案当中，大部分由印度首先发现的Delta变种病毒引起。 另外，七大工业国集团（G7）东道主英国上周六晚在卡比斯湾海滩举行烧烤晚会，有照片曝光，被外界质疑与会领袖们没有戴口罩，也没有保持社交距离，不符合防疫规定。照片可见在场人士十个、八个围在一起取食物、聊天。但首相府发言人表示，参加者不超过三十人，符合防疫规定。外相蓝韬文也辩解“那是户外，沙滩通风良好。”

【加拿大都市网】多伦多的疫苗接种已经达到了另一个里程碑：20%的成年人接种了第二剂疫苗。 市长庄德利今天一大早特别发布推特庆祝，称：这有助于我们有资格进入重新开放的第 2 步。感谢每个人，我们在让多伦多人完全接种疫苗方面取得了长足的进步。 （言西早报道 CP24视频截图）

【加拿大都市网】由于有可能已受到沙门氏菌的污染，Phoenicica集团正在市场上回收Al-Rabih品牌芝麻酱产品。 该集团表示，受影响的产品，是454克装，产品编号7 70338 10053 5，有效食用日期为2022年10月19日。 Phoenicica集团表示，须回收的芝麻酱，在安省及魁省有售，其他省份或地区亦可能有出售。 加拿大食品检验局表示，至今未收到任何与该产品有关的患病报告。 沙门氏菌中毒，一般会出现多种症状，从短期发烧、头痛及恶心，到更严重的出现包括严重关节炎，在极少数情况下，甚至会导致死亡。 （图片：加拿大食品检验局） T02 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】加拿大周一有9个省份报告新增新冠肺炎病例，合共增加1,154人染病，累计1,403,285人确诊。此外，全国多13人病逝至25,944人。 其中魁省新增123宗新病例至373,112宗，多1人不治至11,173人。截至周一，该省合资格省民中，已有78%接种至少一剂疫苗，13%更已完全接种，打了两剂疫苗。 阿省新增115人感染至230,578人。省长康尼(Jason Kenney)周一表示，提供3个100万元现金作抽奖之用是值得的，以鼓励仍犹豫不决的省民去接种。 在周一，阿省省府公布抽奖详情，包括只有已接种疫苗的省民才合符资格参加抽奖，同时要在Alberta.ca/lottery登记，而第一次抽奖将在该省接种率达到70%后一周截止，而省府会在重启计划第三阶段开始之日公布第一次抽奖的得奖者。第二次抽奖将在8月31日举行，要接种了两剂疫苗的省民可可以参加。至于第三次抽奖也适用于完全接种了疫苗的省民，暂定抽奖日期为9月30日。 此外，阿省省府称，额外非现金奖品的抽奖活动会在6月14日至9月30日之间的不同日期举行。 其他省份方面，新斯科舍省新增8宗病例至5,749宗，多1人不治至90人；纽芬兰省多4人染病至1,379人；曼省增加124人确诊至54,481人，多2人病逝至1,102人；以及萨省新增55宗病例至47,996宗，多1人不治至556人。 V17 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】随着生活品质的不断提高，很多人都开始注意饮食养生之道。不过，在电视和网络上铺天盖地的养生文章中，其实藏着很多养生误区，稍不小心就会陷入其中，下面就让我们看一下常见的饮食养生误区。 误区1：吃健康食物就能健康 据搜狐报道，现如今，广泛流传一种健康认知，每一种食物都被贴了标签，比如吃鸡胸肉可以增肌，吃苹果可以减肥，吃蓝莓可以美容……这些食物的确有些营养上的长处，但是只吃这些食物却很难获得健康。因为，人体所需要的营养素类型众多，必须从多种食物获得，一种或几种食物不能满足人体的所有需要。 人的身体是依靠大量的食物来建造和维护的，不是由补充某一营养素的保健食品来支持的。只有在满足人体基本所需的能量和蛋白质供应的前提下，健康食物才能为人体增加健康和活力。 误区2：食量减少能够有益健康 近年来，“过午不食”“少食”已经成为养生潮流。很多人听说，研究证明少吃25%的食物能延缓衰老，健康长寿，于是很多人都不吃晚饭了。 其实，食量减少是否有利于健康长寿是因人而异的。如果以前饮食摄入超过了身体所需的营养和能量，那么减少食量有利于健康。但是现实生活中，除了一部分人日常饮食过量，还有些人饮食量正常，甚至还有些人原本营养不足。 事实上，吃新鲜天然多样化的食物、食量均匀合理、烹调软硬适度、锻炼强化肌肉……比一味地少吃更有利于健康长寿。 误区3：长期吃素食能够抗癌防病 近些年，素食被赋予了“神奇”的健康意义。的确，在肉类摄入过多的情况下，多吃一些植物性食物，有利于营养平衡，但是一味地认为纯素食代表健康和安全是错误的。 老年人饮食总卡路里要略微减少，但是蛋白质食物却不能减少。因为随着年龄增长，老人肌肉减少，蛋白质合成能力下降。因此，老年人要格外注意保持鱼肉蛋奶和豆制品的充足摄入。 研究表明，每周500克以下的红肉不会增加癌症风险，即平均每天可以吃70克的红肉。所以，动物蛋白只要不过多，每天一个鸡蛋、一杯酸奶、一两瘦肉、一两鱼虾，对健康长寿是有益无害的。植物性食材与适量的鱼肉蛋奶相配合，才能给人体带来最大的营养效益，帮助人体保持活力，抵抗衰老。 编辑：森森 图源：Pixabay

【加拿大都市网】最新调查显示，对接种疫苗感到抗拒的人数大减，专家认为这是大批民众接种过疫苗后获得良好经验所致，并对全国接种率超越80%以达至“群体免疫”感到乐观。  研究机构Insights West周一发表调查报告指出，在卑诗省受访者中，只有5%的人表示自己不会接种新冠疫苗，另外有3%说“不大可能”接种，约2%的人表示不确定。在两个月前进行的调查中，有多达23%的受访者表示对接种疫苗有某程度上的犹豫，而当时本省只有16%的人接种过疫苗。  Insights West总裁莫索普（Steve Mossop）表示，“现在只有这约百分之五的一小撮人肯定不会接种疫苗，这给予我们希望，将会超越80%接种率的门槛，实现‘群体免疫’，许多专家一直强调，这是让我们回复正常生活的关键。”  截至上周五，卑诗省有超过75%的合资格成年人，接种了至少一剂疫苗。调查显示，在那些已经接种过疫苗的人当中，有92%表示对接种过程感到满意，对工作人员服务态度的满意程度，更达99%。有9成以上的人对接种的程序及设施感到满意，有超过一半更表示非常满意。莫索普相信，这些良好的经验，很可能有助消除省民此前对接种疫苗的疑虑。  虽然在经药房或临时诊所接种的人当中，有16%对预约过程感到不满，但在使用大型接种诊所的人当中，仅7%对此有意见。  另一民调机构安格斯列特（Angus Reid）亦于同日公布类似的调查结果，显示目前加拿大只有3%的人表示不肯定会否接种，另有4%说宁可再等一会，比例为自去年夏季开始进行此项调查以来的最低水平。此外，有9%的人表示将不会接种疫苗，较去年9月的16%有明显下降。阿省及萨省的居民对疫苗感抗拒的比率最高，达18%，卑诗及缅省有12%，而在安省、魁省和大西洋省份，约为10%。  调查还发现，现在只有54%的国民表示担心确诊，为自去年6月以来最低。在卑诗省，大部分人都满意疫苗接种进度，有23%的人则认为，接种第二剂的进度太慢。  总理杜鲁多日前在出席七国集团峰会后宣布，将向发展中国家捐出1,300万剂疫苗，另捐款购买8,700万剂。有72%国民认为，联邦政府应先集中为加拿大居民接种，然后才把焦点转到国外。    V20 （文章来源：星岛综合）

【加拿大都市网】医生说，超过10%的COVID-19康复者可能会出现长期症状。 据CBC News称，医生和研究人员表示，COVID-19康复后需要治疗长期症状的患者名单越来越长了。 大学卫生网络多伦多康复研究所(University Health Network's Toronto Rehabilitation Institute)的主治医生Alexandra Rendely表示，10%至20%的COVID-19感染患者会从病毒中康复，但会出现长期后遗症。在安省，3月、4月和5月每天都有数千例后遗症病例——4月的高峰时超过4000例/天——Rendely预计，许多康复的人将受到长期影响。 她说:“到9月，我们将迎来大量需要持续康复支持的患者。目前，我们没有足够的人力、容量或诊所来治疗所有这些患者。”   治疗可能需要生理学支持 Rendely是大学健康网络团队的一员，该团队于2020年夏天为COVID-19后患者启动了COVID-19虚拟康复项目。 她说，长期症状可以影响任何人，从因感染COVID-19而住进ICU的人到最初症状较轻的人都可能中招：“很难预测疾病程度与会导致损害程度之间的关联。任何年龄的人都可能受到长期影响。” Rendely说，她的团队会观察患者的心率、肌肉、呼吸、情绪和其他指标，为他们制定量身定制的治疗方案。她说，他们尤其会听到关于极度疲劳和难以集中注意力的症状：“你不回去锻炼了吗?走路是否会带来疲劳和功能缺陷?这些都是我们问病人的问题。” 患者通常接受理疗师和职业治疗师的治疗，疗程为四到五次，大约三分之一的患者还需要社会工作者的支持，Rendely补充道，如果COVID-19症状持续存在，在心理上也很将难适应生活。 “我们看到了一些抑郁、焦虑，还有一些患有创伤后应激障碍(PTSD)的患者，”她说。 多伦多康复研究所为治疗提供资金，这意味着对患者而言，治疗是免费的。Rendely说，他们正试图增加资金，以服务更多的病人，因为大多数职业治疗和物理治疗不在安省医保的承保范围内。 她说:“对于那些没有经济来源的病人，我们不能总是让他们带着理疗处方到社区去。”   后遗症可能出现100多种症状   Angela Cheung见过数百名新冠患者。她是加拿大COVID-19前瞻性队列研究(CANCOV)的联合首席研究员，该研究观察了1300多名COVID-19患者一年的结果。 “新冠后遗症的患者可能会出现一百多种症状。常见的症状有疲劳、脑雾、呼吸急促、感到心跳加速和睡眠困难。” Cheung表示，受疲劳影响的患者“会感觉与往常不一样”，可能会发现爬楼梯或做饭等活动都让他们感到筋疲力尽。 她说，关于这种病毒的长期症状，我们仍有许多事情不知道，卫生专业人员正在与患者一起了解。她说，她希望加拿大政府“长期认真思考如何应对这场大流行后的后遗症大流行。” Cheung和她的合作者计划研究这些症状是否对某些群体的影响比对其他群体的影响更大，如种族群体、土著社区或经历无家可归的人等。“就像艾滋病，在艾滋病毒流行之初，有很多未知的事。我们不怕承认我们不知道，但系统地研究会有所帮助。”   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

【加拿大都市网】把头天晚上吃剩的饭菜，或者特意多做出来的饭菜，第二天带去单位，拿出来热一热再吃。这样的午餐，也许口感不错，但在营养上，真的不敢恭维。 明明菜的种类没有变，为啥饭菜却没有了营养？这是因为，第二天吃的时候，都会再次加热。加热能够把饭菜的香味恢复过来，但饭菜中的营养素，有的被挥发掉了，有的被代谢掉了。 咱们吃的蔬菜五颜六色，其中绿色、红色的蔬菜往往都含有非常重要的营养素，比如维生素C 、叶绿素、叶黄素、日胡萝卜素和番茄红素等。这些营养素对于人体健康都发挥着重要作用。 蔬菜里面含有丰富的维生素C ，如辣椒、筒篙、苦瓜、豆角、菠菜等。但维C不耐高温，咱们做菜时已经加热了一次，第二天带饭到单位，再加热一次，含量就更低了。 红黄色蔬菜还含有、番茄红素、β胡萝卜素等营养素，它们都属于类胡萝卜素这一大类，在高温下也很容易分解，微波炉一转，还剩下多少就很难说了。 叶黄素在玉米、南瓜等黄色蔬菜和绿色蔬菜中都有。日胡萝卜素在深色蔬菜中含量较高，如西兰花、胡萝卜、菠菜、觅菜等。番茄红素在西红柿、红椒里面含量较高。 像前面提到的维生素C、叶绿素、叶黄素、日胡萝卜素和番茄红素这些营养素，在隔夜加热后的饭菜中含量都变得很低。隔夜饭菜里的营养素可能仅仅是刚做好饭菜的几分之一。 而且，在放置一夜的过程中，即使是在冰箱里，也会产生一些有害的物质。比如硝酸盐类，这种物质在刚做好的饭菜里是几乎没有的，但是经过一夜的放置，就会产生硝酸盐。 尤其是白菜、芹菜、韭菜这样的根茎类蔬菜，产生的硝酸盐是最多的。而且产生硝酸盐后不会因为储存方式而减少，也不会因为第二天加热而消失。硝酸盐无形中通过第二天带的饭菜进入体内，而硝酸盐可以继续转变成亚硝酸盐，它与体内的胺类物质结合形成亚硝胺亚硝胺蓄积到一定量以后，是确定性的致癌物质。 建议大家还尽量少吃剩菜剩饭，因为但不能给身体带来营养，会跟有害或者风险划等号现做现带。比较好的方式是第二天早上现做现带。如果实在早晨没有时间现做，只能头天晚上准备出来的话，那么建议留一些瓜类蔬菜，比如冬瓜、苦瓜等。隔一夜以后做熟的瓜类蔬菜产生硝酸盐物质比根茎类蔬菜少很多。 肉蛋类经过隔夜放置，产生的亚硝酸盐要比蔬菜类少得多。不过放置一夜后，第二天再次加热，吃起来口感会变差，胃肠道弱的人吃了以后可能会不舒服。所以，隔夜饭菜能不能第二带去单位吃，不能一概而论。咱们在选择种类时留，尽量少做绿叶蔬菜，天论心做瓜类、肉蛋类，而且做就分装好放冰箱，这样相对安全得多。（科普中国，北京协和医院 临床营养科 于康教授，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】是时候让你的心脏处于最佳状态了，这一切都要从“食疗”开始。 心脏健康已成为现代人最关注的话题之一，不少人受到心脏问题的困扰，还有很多人希望能够在患病前有效预防心脏疾病。一美国国家疾病控制中心(CDC)的数据显示，美国成年人的“心脏年龄”比他们的实际年龄要大7岁。这说明心脏健康需要得到更多的重视。 有一些简单的方法可以让你从人群中脱颖而出，让你的心脏“返老还童”。那就是在你的饮食中添加能降低你患心脏病风险的食物。根据埃默里大学(Emory University)的一项研究，50%以上的心脏病死亡事件是可以通过一些饮食上的改变来预防的。所以，这意味着是时候把你的心脏健康掌握在自己手中了！ 据eatthis.com资料，我们总结了一份最好的食物清单，可以保护你免受心脏病，同时还能减肥。所以，当你在做更健康的选择时，记得立刻储备这些最健康的食物吧！   NO.1 日本毛豆 别只在寿司店吃!日本是很好的零食，因为它们富含镁、叶酸和钾。这些营养物质可以帮助降低血压，支持心脏健康，并降低你患心脏病的风险。纤维可以通过增强身体产生低密度脂蛋白(LDL)受体的能力来保护心脏。低密度脂蛋白受体就像保镖一样，能把“坏”胆固醇从血液中拉出来。而豆类正是一个很好的来源。利兹大学的研究人员分析了多项研究后发现，每摄入7克纤维，患心血管疾病的风险就会显著降低。去吃一些干烤毛豆或加热冷冻毛豆作为零食吧！   NO.2 博士茶 宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，那些对压力反应不良的人体内的炎症水平会增加——这些炎症直接与肥胖、糖尿病、癌症以及心脏病等疾病有关。当焦虑情绪高涨时，你还会受到应激激素的支配，比如皮质醇——这种被称为“腹部脂肪激素”的激素能从血液中提取脂质，并将它们存储在我们的脂肪细胞中。博士茶（rooibos tea）之所以对舒缓心灵特别有好处，是因为它含有一种叫做Aspalathin的独特的类黄酮。研究表明，这种化合物可以通过减少引发饥饿和脂肪储存的应激激素来帮助保持心脏健康。这也是它被列入最佳减肥茶名单的原因！   NO.3 西红柿 在美国，人们吃西红柿和西红柿制品比吃其他任何非淀粉“蔬菜”都多。研究人员说，这是个好消息，因为番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，不像新鲜农产品中的大多数营养素，这种元素在烹饪和加工后会增加。数十项研究表明，经常摄入富含番茄红素的番茄有降低心血管疾病、皮肤损伤和某些癌症风险的作用。研究人员甚至发现，与安慰剂相比，一种浓缩的“西红柿药丸”能使心血管疾病患者的血管扩张幅度提高53%以上。   NO.4 核桃 核桃们没有辜负它们像心脏一样的形状!它们富含抗氧化剂和omega-3脂肪酸，可以显著降低患心脏病的风险——关于食用坚果与心血管疾病相关的最全面的临床试验显示，一周五次或五次以上食用一盎司核桃（相当于每天食用少量核桃）——可以将患心脏病的风险降低近40%!核桃对心脏健康的好处主要来自于核桃油，所以，你可以在干燥的平底锅中，用中火烘焙来释放核桃油，或者拿一瓶核桃油来调味和烹饪。   NO.5 黑巧克力 巧克力爱好者注意：数十项研究表明，将可可作为热饮或黑巧克力食用的人，比那些不这样做的人的心血管健康状况要好得多。事实上，一项长达九年的研究发现，每周吃一到两份高质量巧克力的女性患心力衰竭的风险比那些不吃巧克力的女性低32%。而另一项长期研究还发现，经常吃巧克力的男性——大约每周吃1/3杯黑巧克力片——与不吃巧克力的男性相比，患中风的风险降低了17%。研究人员将可可的健康益处归因于多酚和黄烷醇，这是一种有助于保护心脏的消炎化合物。你可以选择含有至少70%可可的黑巧克力来获得最大的抗氧化效果。   NO.6 亚麻籽 仅仅一汤匙亚麻籽就可以提供将近3克的饱腹纤维，而热量却只有55卡！这个比率让我们开心！更不用说，亚麻籽是omega-3脂肪酸最丰富的植物来源，它有助于减少炎症，防止情绪波动，并有助于预防心脏病和糖尿病。食用有益心脏健康的脂肪，比如亚麻籽中的脂肪，可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平。亚麻籽可以添加到冰沙、沙拉酱和酸奶中。但要注意，磨碎的亚麻籽才对心脏有好处;固体亚麻籽不容易消化。   NO.7 发芽的大蒜 “发芽”的大蒜通常最后会被扔进垃圾堆。但是科学家报告说，这种大蒜比新鲜的大蒜对心脏更有益。陈年大蒜提取物，也被称为kyolic大蒜或A.G.E.是一个受欢迎的营养补充。   NO.8 酸奶 一项针对2000多名成年人的研究表明，那些每天摄入的总热量中即使只有2%来自酸奶的人，患高血压的几率也比那些不经常吃酸奶的人低31%！另一项研究发现，每周喝一次酸奶能将患高血压的风险降低6%。这要归功于两种基本营养素，维生素D和钙。一些酸奶还含有大量的钾，这是一种被证实的血压降低剂。不过要注意那些各种味道的酸奶，因为它们通常有糖。   NO.9 地瓜 地瓜是慢碳水化合物之王，它们消化缓慢，能让你感到饱腹感并且精力更持久。地瓜富含纤维和营养，可以帮助你燃烧脂肪。它们有类胡萝卜素，抗氧化剂，能够稳定血糖水平和降低胰岛素抵抗，防止热量转化为脂肪。这意味着它们能降低你患糖尿病的风险，而糖尿病是心脏的最大威胁之一。地瓜富含维生素(包括A、C和B6)，能让你在健身房燃烧更多的能量。   NO.10 煮花生 煮花生含有白藜芦醇，这红酒中发现的有益心脏健康的植物营养素。白藜芦醇存在于我们吃生花生时通常会扔掉的苦红色花生皮中。同时，煮熟的花生比生的或干的烤花生含有更少的卡路里和脂肪。坚果是纤维和健康脂肪的重要来源，可以帮助对抗体内炎症，还能促进消化。   NO.11 野生三文鱼 野生三文鱼富含对心脏有益的omega-3脂肪酸。   NO.12 牛油果 牛油果含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这有助于降低低密度脂蛋白(一种有害的胆固醇)，并降低心血管疾病和炎症的风险。   NO.13 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝每杯的热量只有33卡路里，但却含有大量的纤维、抗贫血的铁元素、脂溶性维生素K、A、C和促骨钙。   NO.14 杏仁 富含镁和抗氧化剂的杏仁可以通过降低你的低密度脂蛋白水平、促进更好的血糖水平和血压控制来保护你的心脏。   NO.15 浆果 浆果富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。而这些自由基可能会增加心脏病和癌症的风险。   NO.16 全谷物食品 全谷物食品意味着它们没有经过深度加工去麸皮和胚层，它们是膳食纤维的极佳来源，已被证明可以改善血液胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险。全谷物食物还能促进饱腹感，从而降低肥胖的风险。   NO.17 珍珠薏米 珍珠薏米中的纤维可以帮助你提取和清除与心脏病相关的胆固醇。   NO.18 卡姆小麦 虽然现在藜麦似乎更受欢迎，但卡姆小麦（Kamut）值得在你的盘子里占有一席之地。它富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸，且蛋白质含量高(每杯将近10克!)，还有大量有益心脏健康的纤维——每杯21克。《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究发现，食用卡姆小麦产品代替精制小麦的参与者在短短八周内，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)和引起全身炎症的细胞因子都下降了。   NO.19 姜 根据研究，姜被发现可以帮助降低总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白(VLDL)水平。   NO.20 燕麦片 燕麦不仅是一种方便的早餐;还可能是对心脏最健康的食物之一。据《每日科学》(Science Daily)报道，一项综述和随机对照试验分析发现，燕麦可以降低低密度脂蛋白、非高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B——这对你的心脏健康是个好消息！   （编辑：北极星） （图片来源pixabay，仅作说明使用）

在小鼠的实验中，控制皮肤和头发颜色的干细胞在强烈的压力下受到损害。 在实验中，深色毛发的小鼠在数周内完全变白。 BBC的文章表示，美国和巴西的研究人员说，这条途径值得进一步探索，以开发一种药物，防止头发因衰老而褪色。 从35岁左右开始，男人和女人的头发随时都可能变白，父母头发颜色变化的时间提供了关于何时变白的大部分线索。 虽然这主要是由自然老化过程和基因造成的，但压力也可以起到一定的作用。 本站热门文章推荐：还没变老就生白发了？有什么办法可以减少白发？ 但科学家们并不清楚压力是如何影响我们头上的头发的。 这项研究发表在《自然》杂志上，来自圣保罗大学和哈佛大学的研究人员认为，这种影响与黑色素细胞干细胞有关，它们产生黑色素并负责头发和皮肤的颜色。 在对小鼠进行实验时，他们偶然发现了这一情况的证据。 该研究报告的作者、哈佛大学教授许雅婕(Ya-Cieh Hsu音译)表示：“我们现在可以肯定，压力会导致皮肤和头发发生这种特定的变化，以及它们是如何起作用的。” 损害是永久性的 疼痛刺激小鼠释放肾上腺素和皮质醇，使它们心跳加快，血压升高，影响神经系统，造成急性压力。 这一过程加速了毛囊中产生黑色素的干细胞的消耗。 徐教授说:“我预计压力对身体有害。但我们发现压力的有害影响超出了我的想象。” 徐教授表示，仅仅几天后，所有的色素再生干细胞都消失了。一旦消失，你就不能再生这种细胞了，这种损害是永久性的。 在另一个实验中，研究人员发现他们可以通过给小鼠服用抗高血压药物来阻止这种变化。 通过比较疼痛中的小鼠和其他小鼠的基因，他们可以识别出与应激导致干细胞损伤有关的蛋白质。 当这种蛋白质--细胞周期蛋白依赖性激酶(CDK)--被抑制时，也阻止了小鼠皮毛颜色的变化。 这为科学家们打开了一扇门，通过用药物靶向CDK来帮助延迟白发的发生。 徐教授表示，这些发现并不能治愈或治疗白发。 “我们在小鼠身上的发现，只是为人类寻找干预手段的漫长旅程的开始。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

随着 TikTok“干捞”（dry scooping）挑战在社交媒体平台上兴起后，健康和营养专家表示，这种趋势是危险的，可能会导致严重的健康和安全问题。 最新的干捞挑战是让人们在不先用水稀释的情况下食用一勺运动前补剂（pre-workout powder，其中最常见的中文名是氮泵）。   锻炼前补充剂主要的效果是增加瘦肌肉，提升下肢身体力量，增强能量和延迟疲劳。   很多品牌都有氮泵产品，不同品牌有不同成分比例，但主要组成是咖啡因，肌酸，维生素等。   由于咖啡因是氮泵的主要成分，而咖啡因约在30分钟内生效，一般建议锻炼前30~60分钟将氮泵粉溶解在水中服用服用。   抖音上这个挑战，正是逆向操作，不在水中溶解，而是干吃。 Hello Nutrition的注册营养师和营养教练 Anisha Gupta 表示，人们可能以为这样做健身效果更好，但参与这个挑战实际上可能“非常危险”。   CTV截图，版权属于Tiktok原作者 Gupta说：“这种趋势非常危险，因为我们没有遵循如何服用这种产品的指示。” “我们相信制造这些粉末的公司知道怎样可以安全食用，因此他们让先在液体中稀释蛋白粉是有原因的。” Gupta 还表示，氮泵粉末本来已经可以快速消化，通过不用液体稀释，它可以使身体更快地吸收粉末。这意味着身体一次处理可能需要很多。 从事公共卫生工作的注册营养师莎拉·伯内特 (Sarah Burnett) 说，人们这样摄入的氮泵粉末会影响血压。 “我认为最大的安全问题是大量摄入咖啡因和一氧化氮，它们都会影响你的血压，”Burnett表示。   “剂量也很重要，在干捞挑战中，似乎很多人会服用比推荐量更多的粉末，如果一次服用太多可能会变得危险。” 在完成“#dryscoopingchallenge”之后，一些 TikTok 用户自称出现了类似心脏病发作的症状而去医院。 Burnett说，虽然她不熟悉这些特定病例，但一次性摄入过多咖啡因会导致类似心脏病发作的症状是很常见的。 “建议公众每天摄入的咖啡因不要超过 400 毫克，非食品或饮料产品很容易超过这一量，”她说。“一次摄入过多咖啡因是很常见的，尤其是在空腹时，但它会导致心悸和焦虑，这非常不舒服，感觉像是心脏病发作。” 伯内特补充说，咖啡因的毒性开始于每公斤体重内摄入 15 到 30 毫克之间，比如对于体重 150 磅的人来说，大约是 1,000...

【加拿大都市网】无论你是想有朝一日成为曾祖父母，还是渴望看到自己的100岁生日，实际上每个人都有希望长寿的理由。然而，能够对你的寿命产生重大影响的不仅仅是好运气或遗传，正确的补充剂在涉及到你的健康和长寿时可以产生重大影响。 如果你想增加你的寿命，根据eatthis的文章，以下是根据专家的意见，对抗衰老的最佳补充剂。 辅酶Q10 专家说，在日常生活中加入一些辅酶Q10可以帮助你在年老时保持头脑清醒。 辅酶Q10是一种抗氧化剂，在能量生产中具有重要作用，并有助于防止细胞损伤。 我们的身体自然会产生这种物质，然而，它随着我们的年龄增长而下降，补充这种物质已被证明可以改善老年人的生活质量和身体与精神的表现。 维生素D 虽然阳光提供了一个可行的维生素D来源，但许多成年人仍然缺乏这种必要的维生素。在日常生活中补充维生素D可能意味着更长寿。 根据2007年伦敦医学院的一项研究，补充维生素D可以增加女性的端粒长度。端粒是染色体末端的保护帽，随着年龄的增长而缩短，而年轻和健康与较长的端粒有关。专家建议将维生素D补充剂与钙一起服用，以帮助抵御骨质疏松症。 姜黄素 这种能使食物具有鲜艳色彩的化合物，却有可能是你长寿的最佳补充。 这种化合物已被证明可以激活某些蛋白质，如促进长寿的sirtuins。它还可以减少细胞损伤和与年龄有关的疾病和症状。 益生菌 长寿始于健康的肠道，而益生菌补充剂能帮助你实现这两个目标。 益生菌的好处远远超过分解食物和重新平衡肠道。益生菌已被证明可以减少炎症和关节疼痛。益生菌补充剂中的健康细菌能够对抗导致你症状的“坏”细菌。 这些细菌还能全面改善身体的免疫和炎症反应。众所周知，低级别的慢性炎症与慢性疾病有关，而慢性疾病会缩短寿命和生活质量。 Omega-3脂肪酸 你不必每顿饭都吃海鲜来增加抗炎、促进长寿的Omega-3脂肪酸。 来自藻类或鱼类/贝类的Omega-3补充剂含有长链EPA和DHA Omega-3脂肪酸，已被证明可以降低血清甘油三酯和减少炎症，这两者都有助于整体健康和心血管健康。 然而，就像任何补充剂一样，如果你计划在日常生活中添加omega-3，最好先向你的医生咨询。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】从6月14日周一开始，在5月9日或之前接种了辉瑞或莫德纳(Moderna) COVID-19疫苗的特定热点地区的居民可以提前一个月预约第二剂疫苗！ 周四，安省卫生官员提供了第二剂疫苗战略的最新进展，加快了"先进先出"计划，由于安省的疫苗供应增加，安省将在夏天结束前全面接种疫苗。 到周一，若居民处于有Delta变种病毒隐患的地区，且在4月19日至5月9日期间接种了第一针辉瑞(Pfizer)或莫德纳(Moderna)疫苗，则可以预约第二针（与邮政编号无关）。 这7个Delta变种病毒流行率高的地区包括: 多伦多、 皮尔区、 约克区、 Halton地区、 Porcupine、 滑铁卢 Wellington-Dufferin-Guelph地区。 这意味着这些地区的居民无需考虑邮编，只要在5月9日或之前注射了第一针，就有资格在周一预订第二针。 加速接种计划能让符合条件的居民比原定7月19日预约第二针的初始目标提前几周预约第二针，并确保政府的先进先出计划，让优先注射第一针的人也优先注射第二针。 符合条件者的预约方式包括：在安省的预约网站预约、使用公共卫生单位的网站预约以及通过参与加速计划的药房预约。 同时，到周一，70岁及以上的个人，以及在4月18日或之前注射了第一剂mRNA疫苗(辉瑞或莫德纳)的人，都可以提前预约第二针。 那些第一剂疫苗打了阿斯利康但第二剂疫苗想打mRNA疫苗的人，现在也可以在药店安排他们的第二剂疫苗。 值得一提的是，政府最初的计划是，年龄70+的人只能在6月14日预约第二针，而那些在4月18日或之前打了第一针的人将在6月28日预约第二针。现在二者时间均被提前。 预约网站： https://covid-19.ontario.ca/book-vaccine/ （编辑：北极星） （图片来源图库）

尽管电视节目和电影中经常有污名化的描述，但大多数 "囤积者" 并不符合生活在肮脏环境中的戏剧性刻板印象。 事实上，2%到6%的人有囤积症，这是一种心理健康状况，当一个人在与其他疾病——从脑损伤到悲伤到抑郁症——斗争时，囤积癖好往往表现为一种应对机制。换句话说，它比你想象的要普遍得多。 像其他心理疾病一样，囤积症——虽然在生活管理上造成困难——可以通过正确的方法进行治疗。一篇由两位精神病学家和一位职业治疗师(都在澳大利亚)撰写的科学文章概述了卫生专业人员帮助患者的策略。 早在2013年，《精神疾病诊断与统计手册》第五版(DSM-5)就承认囤积症是一种独特的疾病。 手册标准如下。   难以丢弃或放弃所有物，无论其价值如何。 困难是由于感知到需要保存这些物品，以及与丢弃这些物品相关的痛苦。 丢弃所有物带来的困难导致物品堆积，使生活区变得拥挤和杂乱，并大大影响了物品的预期用途。 囤积行为在社会、职业或其他重要功能领域造成临床上显著的困扰或损害。 囤积行为不能归因于其他医疗状况。   如果你在亲友身上发现了这些症状，下一步就是想方设法让他们得到帮助。然而，这说起来容易做起来难。 "囤积症的一个主要标志是拒绝帮助，所以医生处于进退两难的境地，要尊重病人不接受治疗的意愿，又要不完全接收。相反，要鼓励医生结合温和、持续的帮助与情感支持，即使患者甚至拒绝打开他们的门"。 核磁共振扫描表明，患有囤积症的人往往与认知控制有关的大脑区域连接不足，但与专注于个人内心世界的区域有更多的连接。 这可能有助于解释他们为何没有能力管理他们赋予物品的所有意义，以及为什么他们无法放弃。 当无节制的囤积开始干扰生活或周围人的生活时，囤积行为就成为一种障碍。虽然许多囤积者是社会上活跃的成员，但在极端的情况下，囤积可能导致肮脏的个人生活环境。 研究人员强调，一旦患者同意治疗，医生必须首先解决其他可能使囤积行为恶化的问题。在超过50%的案例中，囤积行为与其他疾病并存，如抑郁症或酗酒等精神障碍，或关节炎等身体疾病。 研究人员建议使用认知行为疗法，针对特定的情感依恋和模式。根据某些研究，可以适当地使用药物，如治疗强迫症的药物可能也有助于治疗囤积症，尽管这些研究的人数通常非常少。 最后，在澳大利亚，有一些支持团体，如Buried in Treasures，在那里，那些与病征作斗争的人可以互相学习应对技巧，并找到理解他们的人。 该研究已发表在 Australian Prescriber 上。(煎蛋，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】清洗所有新鲜水果是很重要的，但当涉及到清洗浆果时，关键在于时机的把握。 据读者文摘报导，有些浆果的果肉比其他的更丰满，使它们更容易被清洗。但总的来说，最好等到你打算吃它们之前再洗浆果，这样它们就不会保留水分而加速腐烂。在大多数情况下，简单地冲洗或用冷水洗一下就可以了。 然而，如果您想确保所有农药和细菌都被洗掉，盐水或醋溶液冲洗可能是您的首选方法。一旦洗净，用纸巾拍干浆果，将有助于去除多余的水分，使其保持更长时间的新鲜。 如何清洗草莓 清洗草莓的时候，有几种方法可以选择。草莓可以通过用冷水彻底冲洗来进行快速清洗。但是，如果你想更安心一些，确保任何农药或残留物都已被清除，你可以使用盐水浴。你每用一杯温水，就加入一茶匙盐，让它溶解。让水冷却后，浸泡草莓几分钟，然后在流动的水中冲洗它们。 如何清洗树莓（Raspberries） 由于新鲜树莓的果肉非常细腻，所以很容易吸收水分。这也意味着它们不能承受太长时间的水分。在你要吃树莓之前，才给你的树莓洗一下，这样可以防止多余的水分滋生霉菌。把树莓放在滤网里，在水里浸洗，将有助于避免水流对树莓造成压力。 本站热门文章推荐：每天吃沙拉有大有好处！这些都是健康沙拉食材 如何清洗蓝莓 虽然蓝莓看上去很皮实，但它们其实和树莓一样娇嫩。将蓝莓放在滤网中，然后在冷水中冲洗。或者，如果你的蓝莓看起来特别娇嫩，你可以把滤网浸在水里。蓝莓也可以在碗里用三份水和一份醋的醋溶液来清洗。将蓝莓加入碗中，并在碗中搅动，以确保任何细菌被清除。 如何清洗黑莓 虽然黑莓可能看起来皮肤较厚，但它们非常娇嫩，仍应非常小心地进行清洗。你可以选择在水龙头下轻轻冲洗黑莓，或者把它们放入盛满冷水的碗中，用你的手在水中打转。用一杯温水加一茶匙盐进行盐水浸泡，之后再快速冲洗，可以帮助确保去除可能藏在浆果里的小虫子。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

（■数十家药企渥京弃价格管制。星报图） 数十间加拿大药厂在上个月，再三促请杜鲁多延后实施新的药物定价规则，这些药厂包括为加拿大提供新冠疫苗的四家制药厂，希望争取更多的时间，减少对新冠大流行的影响，向自由党证明新药物定价是弊大于利。更有专家认为，新定价法规将阻碍新药投入加拿大市场，影响加拿大患者康复。 加拿大辉瑞药厂主席皮诺（Cole Pinnow）接受加拿大媒体采访时表示：“我们希望为加拿大的生命科学领域做研究，确保加拿大能为下一次大流行作准备，现在并不是实施新药物定价的时候。”皮诺于5月18日与34家制药公司，以及药业协会高层共同联署，促请杜鲁多在7月1日搁置新药物定价法规。 这项法规主要是让专利药物价格审查委员会（PMPRB）能够更多元地参考世界其他国家的药物价格，不再仅与药价最高国家做比较，以制定出更合理的专利药物定价。联邦自由党曾表示，此举估计未来10年内，将会为国民节省多达130亿元专利药物开支，让所有国民都能负担得起药品。 在经济合作及发展组织中，加拿大国民支付的药品价格最高，与德国大致相同，略高于日本和意大利，比英国和法国高出20%至30%。 法规令竞争激烈 阻碍私人投资 实际上，药品定价法规是在过去的五年内制定，原定去年6月生效，但由于加拿大遭受新冠大流行影响，卫生部长凯杜（Patty Hajdu）决定推迟一年后实施。凯杜的发言人在一份声明中表示，PMPRB这次的改革，是三十多年来最重要的改革，之前推迟改革，以确保制药业有足够的时间进行调整，任何国民都不应该在支付处方药与支付食物之间作出选择。 有制药公司认为，定价法规将为药厂增加不合理的行政负担，使公司陷入与新药收费标准的不确定局面，令科学生命行业远离加国市场。尽管如此，制药业的研究水平一向备受关注，这与加拿大需要完全依赖进口疫苗有关系。 皮诺认为，法规将会让生命科学行业的竞争变得日益激烈，阻碍私人投资，渥京须重新审视定价框架，以及最终制定和实施定价法规的方法。患者最担心莫过于是药品价格，以及某些新药所需的复杂成本效益分析所带来的不确定性，令适合他们的新药无法在加拿大推出。 魁北克乳腺癌行动的联合创始人巴特（Sharon Batt）在上周，向下议院健康委员会表示，制药业的游说有可能已削弱法规的可行性，新药定价法规将会遏制不断上升的药品价格，但同时会阻碍越来越多患者能获得所须药物。 有保守党议员亦认为，若药品价格降低，有可能让制药公司无法研发和提供新药，相比去年进行研究定价法规，目前产生很多互相矛盾的意见，大流行改变了加拿大对生命科学制药业的看法，18个月前的解决方案如今并不适用，政府应重新回到谈判起点，重新讨论适用方案。

【加拿大都市网】加拿大做好了准备，能击退更有传染性的新冠变种病毒给全加重开计划带来的威胁。理由是，疫苗供应大量增加，加拿大人愿意接种疫苗，同时，多项新的疫苗研究得出的结论令人备受鼓舞。 据CBC报道，全加拿大的日增新冠病例，住院人数和死亡人数已经下降到去年秋天以来从未有过的低位。大批疫苗正在运往加拿大的路上。仅下周，加拿大就可以收到超过530剂疫苗。 迄今，全加拿大已经接种了逾2,800万剂疫苗。约72%有资格的加拿大人已经接种了至少一剂疫苗。仅12%的加拿大人已经接种了两剂疫苗。 但人们越来越担心。新冠变种病毒在传播，尤其是导致英国推迟重开的delta变种病毒，或称B.1.617病毒。人们担心，加拿大疫情严重的地区是否能够安全重开。 但是专家说，尽管有各种不确定性，英国的早期数据和卑诗省的一项新研究指向同样的方向，那就是，为尽可能多的人接种疫苗。 变种病毒和疫苗 英国公共卫生处（Public Health England (PHE)）最近的一项研究调查了第一剂疫苗针对delta变种病毒的有效性。 研究发现，辉瑞疫苗（Pfizer-BioNTech）在接种第二剂两周后，针对有症状的delta变种病毒感染有效性为88%，针对alpha，也称B.1.1.7变种病毒的有效性则为93%。 阿斯利康（AstraZeneca-Oxford）疫苗接种两剂后，针对有症状的delta变种病毒有效性为60%，针对alpha变种病毒有效性则为66%。 如果仅接种一剂辉瑞或一剂阿斯利康疫苗，针对delta变种病毒的有效性各为约33%。 专家说，需要注意的是，这项研究针对的是疫苗预防新冠症状的能力，症状可能是轻微的，也可能是严重的。 肯觉查克教授（Prof. Jason Kindrachuk）是缅省大学的助理教授，同时是研究新兴疾病的加拿大研究计划教授（Canada Research Chair）。他说，一剂疫苗，不管是辉瑞还是阿斯利康，实际上能针对重症，特别是针对住院，提供相当的保护。 肯觉查克教授说，尽管delta变种病毒的出现说明为高危人群完全接种的必要，但只有让尽可能多的人接种疫苗，才能降低社区传播，从而从总体上降低变种病毒的传播。 达豪斯大学助理教授，加拿大疫苗学中心（the Canadian Center for Vaccinology），和萨省疫苗和传染病组织（the Vaccine and Infectious Disease Organization）病毒学家凯文教授（Prof. Alyson Kelvin）说，没有接种的人群就像一个等待爆炸的火药盒，会带来大量病例，住院治疗，和变种病毒。 她说，“最好的就是遵守接种计划，直到所有人都接种了不只一剂，而是两剂疫苗，那才是最有效的策略，而不是去追赶不断变化的新变种病毒。” 一剂疫苗能提供可观保护 卑诗省疾病控制中心（the B.C. Centre for Disease Control...

今年迄今全球死于新冠肺炎的人数已超过2020年染疫去世人数的总和，凸显全球疫情远未结束。图为在马来西亚墓地，工人身穿防护服，准备埋葬新冠死亡患者。路透社 今年迄今全球死于新冠肺炎的人数已超过2020年染疫去世人数的总和，凸显全球疫情远未结束。富裕国家因大范围接种疫苗遏止了疫情发展，但贫穷国家的情况却在恶化，世界贫富差距的鸿沟进一步扩大。 《华尔街日报》分析约翰霍普金斯大学收集的数据发现，今年不到6个月时间，全球记录的染疫死亡人数就超过188万人这一2020年的疫亡总数。数字凸显了发达国家和发展中国家的差距在扩大，目前美国、加拿大、英国等西方国家由于大规模接种疫苗，确诊病例都降到低位，但在亚洲和拉丁美洲部分地区疫情却在恶化，推高了全球死亡人数。 约翰霍普金斯大学收集的数据，反映的只是各国官方记录的新冠肺炎死亡数据，根据这一数据，目前全球新冠肺炎累计死亡人数已超过370万人，但专家认为真正的死亡人数可能要远高于这一数字。 好消息是官方公布的全球7天日均新增死亡人数最近几周在下降，近日已降到每天1万人以下，但这仍是历史高位数字。去年秋冬全球日均死亡人数开始超过万人，今年1月底开始的两星期里，全球每天平均死亡人数都超过1.4万人。 目前全球新冠疫情的发展，标志着富裕国家和贫穷国家情况出现了翻转。在今年初，欧洲和北美洲每天确诊病例占全球73%，死亡人数占72%，但现在，南美、亚洲和非洲的病例超过80%，死亡超过75%。 疫苗接种成分水岭 疫苗接种率的巨大差异加剧了这一分化，非洲和亚洲目前分别只有2% 和略超6%的人至少接种了一剂疫苗，南美州接种率为22%，但欧盟超过40%，美国超过50%。在西半球最贫穷的国家海地，目前尚未接种一剂疫苗。 多国正表态将捐赠疫苗。捐赠的疫苗将通过Covax这一帮助发展中国家接种的项目分配，接受国为92个较低收入国家和非洲联盟。 今年新冠肺炎死亡人数上升的原因是南美死亡人数暴增，以及亚洲特别是印度疫情恶化。造成这些地区情况严重的是更具传染性的新变种病毒。秘鲁人均死亡率为全球最高，该国最近调整死亡统计数据，显示到今年为止已经死亡9.4万人，超过去年的9.3万人。巴西平均每天死亡人数在今年4月中超过3100人，相当于每小时死亡130人，几乎是去年峰值的3倍。迄今为止巴西全国染疫死亡人数已达48万，其中近60%死于今年。 柬埔寨目前已经记录5万人死亡，超过去年的4万3200人。在印度，去年分别在英国和印度首先发现的Alpha和Delta变种病毒快速传播，造成近300万人染疫，35万9500人去世。 今年的疫情也重创了去年未遭受重大冲击的一些国家，日本的死亡人数大幅超过去年，泰国迄今报告1300人染疫死亡，几乎都发生在今年。 在非洲的南非、乌干达和纳米比亚等国，最近几周病例开始大增，非洲官方统计今年截至目前为止，死亡人数已近6.8万人，而去年全年仅约6.5万人。 即使在富裕国家，防疫也远远未到结束的时候，英国近日群体感染Delta变种病毒的病例在迅速增加，显示即使在大量接种了疫苗的人群中，Delta变种病毒仍能继续找到感染人群的途径。 Delta变种病毒在美国确诊病例中的比例也在也在上升，已引起美国主管部门的警觉。

【加拿大都市网】联邦卫生部表示，因担心质量问题，不会将今年4月本国收到的第一批强生（J&J）疫苗分发至各省。此外，本国于6月底前可能会再收到30万剂强生疫苗，但目前尚不清楚这批产品的具体细节。 加拿大卫生部在周五发表的一份声明中表示，已完成对4月份交付至本国的30万剂强生疫苗的质量审查。由于担心这批疫苗的一部分，是在出现交叉污染的美国马里兰州巴尔的摩（Baltimore）工厂生产，卫生部不能确定其质量是否能满足其严格的标准，现决定不将它们分发到各省使用，以保护国民的健康和安全。 这批强生疫苗在4月份收到之后，一直处于被暂停使用、等待卫生部批准的状态。 卫生部周五表示，为确保该间问题工厂未来所有疫苗供应的安全，计划今夏对工厂进行一次现场检查。在此次检查完成之前，本国将不会接受在该工厂生产的任何产品或成分。 此外，加拿大公共服务及采购部疫苗总监帕克特(Joelle Paquette)周五透露，已接获美国通知，本月底将有一批30万剂强生疫苗交付至本国，不过具体细节要等确定后才会公布。 在这一消息宣布的同时，欧盟和美国食品及药物管理局 (FDA) 因担心污染已决定丢弃一批强生疫苗产品。 欧洲药品管理局 (EMA)周五表示，为了预防意外发生，巴尔的摩生产厂在出现污染问题期间为欧洲生产的强生疫苗，将不会被使用。而此前，《纽约时报》报道称，FDA已要求强生公司，丢弃在巴尔的摩工厂生产的6,000万剂疫苗。 EMA未说明有多少剂疫苗受到影响，但据路透社报道称，涉及的疫苗有数百万剂，这使得强生更难实现在6月底之前向欧洲交付5,500万剂的目标。EMA表示已经获悉，今年4月份，在由Emergent Biosolutions拥有的该间巴尔的摩工厂，一批强生疫苗使用的活性物质被其生产的另一种疫苗—阿斯利康的材料污染。美国当局已暂停了该工厂的强生疫苗生产，要求生产由强生公司负责。 据美国有线新闻网络（CNN）周五报道，FDA即将批准该工厂生产的约1,000万剂疫苗。   V18

【加拿大都市网】加拿大拟以财务支援和实物相结合的方式，向低收入国家捐出1亿剂新冠疫苗，但捐助不会影响本国国内的疫苗供应和分发。 联邦政府的消息人士透露，本国的1亿剂疫苗捐助计划，包含已承诺向全球疫苗共享联盟COVAX提供的4.4亿元疫苗采购资金援助，还包括放弃部分未来的疫苗交付。例如，本国已订购了5,200万剂诺瓦瓦克斯（Novavax）疫苗，这些尚未获联邦卫生部批准的疫苗可能转赠给COVAX。总理杜鲁多预计将于星期日在英国康沃尔（Cornwall）举行的G7领导人峰会结束时，正式宣布有关本国疫苗捐助消息的详情。 所有G7国家共承诺捐助10亿剂疫苗给其他有需要的国家，本国的捐助量将与英国和欧盟的相当，但少于美国总统拜登周四承诺的5亿剂。据悉G7国家的多数捐助，将赠予由世界卫生组织主导的COVAX。 加拿大驻英国高级专员古德尔（Ralph Goodale）周五在G7峰会的一个记者会表示，“我们认识到，即使所有国家都在尽自己的一份力量，也仍然是不够的。 因此，未来还需要更多捐赠，但这是一个起点”。他同时强调，本国国民可以放心，联邦政府向别国捐助疫苗，不会对本国国内的接种计划产生任何负面影响。 迄今为止，渥太华已订购了总计2.529亿剂疫苗，足以为每位国民接种三次。此前加拿大政府一直面临越来越大的压力，被要求与较贫穷的国家分享部分疫苗供应。 加拿大副首席公共卫生官尼奥（Howard Njoo）周五亦表示，本国的疫苗交付“进展顺利”，与此同时，政府官员正在讨论加拿大如何向有需要的国家捐赠疫苗，“这两件事在同时发生”。 目前有关疫苗的捐赠时间表仍未确定。     V18

【加拿大都市网】都市报电子版为您送上新鲜热辣的生活资讯娱乐八卦，今天的健康专栏为《食管癌与不良饮食习惯有关》阅读原文请翻到52-53页 点击查看本期都市报完整内容（阅读原文请翻到52-53页）

你总是在产品过期后扔掉吗？我们都知道，有些食物过了“最佳食用日期”后仍可以放心食用，但有些食物过了保质期后最好不要放进嘴里，否则会有生病的危险。MSN的文章向我们介绍了一些过了保质期千万不要吃的食物。 牛奶 巴氏消毒法可以消除牛奶中存在的大多数细菌。然而，没有任何东西可以保证此后的牛奶没有被污染。例如，它可能在杂货店储存不当，这可能使某些细菌得以繁殖。饮用变质牛奶会增加你遭受食物中毒的风险。其症状有很多：胃痉挛、恶心、发烧和腹泻。 本站之前文章：牛奶保质期不同是不是有的加了防腐剂？ 鸡蛋 通常情况下，你不应该吃一个变质的鸡蛋。有一个简单的技巧来确定鸡蛋是否仍然新鲜：把它扔进一碗水里，看看会发生什么。如果它浮起来，这意味着你需要把它扔掉，如果它沉下去，你应该可以食用。 肉糜 肉糜在保存和制备方面都是一种难以预测的肉。我们都知道把它煮熟是避免吃了生病的关键。然而，很少有人知道你必须密切关注它的有效期。过期的肉糜更有可能被金黄色葡萄球菌或沙门氏菌所污染。结果就是你可能会食物中毒。一些免疫系统脆弱的人，甚至有失去生命的危险。 鸡肉 鸡肉必须充分煮熟并适当储存，以避免任何健康问题。过期的鸡肉可能被大肠杆菌污染，这种细菌会导致许多疾病，如肠胃炎、脑膜炎和泌尿系统感染。另外，在决定鸡肉的好坏时，你不能相信它的外观。最好是根据包装上写的日期。 煮熟的肉类 根据流行的看法，煮熟的肉类可以吃几个月。然而，重要的是要遵守它们的“最佳食用日期”。食用变质肉类可能得李斯特菌病，这种疾病的一些症状与食物中毒的症状相似。此外，在一些人，如儿童或老人，它可能导致脑膜炎。 预制沙拉 预制沙拉又方便又健康，前提是你在它们的有效期前食用。 鉴于它们可能是在受污染的水附近生长的，它们可能充满了细菌，将有足够的时间来繁殖。无论如何，生菜的叶子很快就会枯萎，也会让你变得没有食欲。 豆芽 豆芽是亚洲菜肴中必不可少的。不幸的是，它们很快就会变坏，特别是在密封包装中。建议你把它们放在牛皮纸袋里，放在冰箱里，食用前最多放两天。 草莓 草莓在冰箱里不能保存超过三天。此后，它们会变得相当柔软和干瘪。它们也很容易转化为细菌的温床。如果你把它们暴露在高温下，它们将持续更短的时间。 覆盆子 覆盆子是高度易腐烂的。建议在购买后不久就食用。否则，它们会变质，变成一种令人不快的泥浆，这为环孢子虫的繁殖提供了有利环境，这种细菌会导致环孢子虫病，这种疾病的症状与食物中毒相似。 鱼类 一旦过了保质期，你最好扔掉它。否则，你得李斯特菌病的几率会成倍增加，这种疾病会导致腹痛、腹泻、恶心和呕吐。这对孕妇来说尤其危险，因为它可能导致流产。 蛤蜊 蛤蜊不能长期储存。一个带壳的蛤蜊在冰箱里最多可以保存三天，而没有壳的则只能保存24小时。在此之后，它们将开始发出强烈的气味，并变得不能食用。 扇贝 扇贝必须在购买后24小时内食用。超过这个时间，它们会因引起食物中毒等而影响你的健康。为了让它们持续更长的时间，你可以把它们冷冻起来。(都市网Rick报道，图片来源星岛资料图)    

【加拿大都市网】一项新的研究显示，在加拿大的外籍劳工居住条件十分恶劣，约有 66%需要5到20人同居一室，其中大多数人睡在双层床上，并与多达12名其他工人共用生活设施。联邦政府表示，正在制定一项长期策略，以改善外劳的生活条件。 据《星报》报道，由移民权利网络 (Migrant Rights Network，MRN) 进行的外劳的住房条件调查，是为了配合渥太华为疫情高危人群制定的国家最低住宿标准。  调查显示，仅在安省，就有2,400多名农场工人感染了新冠病毒，工人、倡权人士和健康专家都指出，劣质的住宿条件在病毒传播中扮演重要角色。 接受调查的工人认为，隐私和足够的空间是关键的住房需求。近一半的受访者表示，他们4到8人共用一间卧室。大多数人表示，他们需要6至12人共用一间浴室和厨房，而65%的人对他们的棚舍(Bunkhouse)式住宅不满。 那些5到10人共用一间棚舍的外劳占大多数，约为受访者的44%，超过五分之一的人表示，他们需要11至20人合住。 MRN调查的工人当中，62%希望有一间私人卧室，大约85%的人表示，浴室最多只能与两个人共用。 此外，大约86%接受调查的外劳表示，他们认为在抵达加拿大之后就应该拥有固定住所。 MRN 提交的文件指出，疫情蔓延，夺去许多生命，时间紧迫，当局必须立即采取有利措施加以改进。 联邦经济和社会发展部发言人在给《星报》的一份声明中说，通过去年10月至12月底的住房咨询程序，政府正在审查和分析收到的反馈信息。 《星报》获得的咨询背景资料称，联邦此举的目的不仅是为2021年寻求短期改善或应对当前的疫情，而是制定一项长期的政策来改善外劳的生活条件。 外劳变革联盟(Migrant Workers Alliance for Change）执行总监、同时也在MRN 任职的胡森(Syed Hussan)表示，该组织今年推动变革，是为了防止疫情爆发。但是，他担心，按照目前这种速度，估计到明年都未能做好准备。 V05  

【加拿大都市网】加拿大统计局(Statistics Canada)的一项研究指出，在本国，少数族裔社区在新冠疫情初期的死亡率，相比起移民比例较低的地区，高出约两倍。有学者认为，这与少数族裔较多从事前线工作、家中较多人需要上班、有较多家庭成员一起居住，以及语文水平较低等因素有关。  统计局的研究观察了在2020年3至7月期间，本国超过8,300个死于与新冠疾病有关的病例，发现移民占了魁省死亡人数的48%，占了安省的45%，显然较总人口比例为高，而且，情况在65岁以下人士和男性中尤其明显。在地域上，于卑诗省、安省和魁省，也是较为明显。  报告指，移民约占本国总人口的20%，但在65岁以下的新冠死亡病例中，移民占了30%。在温哥华和多伦多，新冠死者中有44%至51%是移民。大多数不幸成为疫下亡魂的移民，居于满地可、多伦多及温哥华。  西门菲沙大学(SFU)城市项目主任甄瑞谦(Andy Yan)教授表示，这些数据与他在最近数月的研究结果不谋而合，多伦多和温哥华的蓝领社区，受到疫情的冲击较大。  他的研究发现，疫情“热点”与制造业劳工比例较高、家中有3人或以上工作维持生计，或者有5人或以上同住的家庭，存在相关性。其他相关因素还包括居住条件，例如是多代同堂的大家庭同住一室，或者因为成本问题而有多人住在一起。此外，英语水平较低、经济不稳定和受歧视，也会增加疫殁风险。他认为，新冠不能单以种族和族裔来作简略表述，而是属于经济、居住和疫情构成的复杂故事的一部分。  甄瑞谦的研究分析亦显示，构成这很多疫情“热点”的少数族裔社区，包括南亚裔和东南亚裔人口。“这不是说你是南亚裔就有风险，而是要把好像劳工、生活环境等条件，全部加在一起，并非单纯关乎族裔。”    V20

【加拿大都市网】安省坚持阿斯利康疫苗剂量间隔12周，与专家的建议相左。而在其他省份，疫苗剂量之间的间隔只有8周。 据CBC报道，传染病专家不同意安省政府的决定，即在接受第一剂阿斯利康疫苗的人获得第二剂之前，必须有12周的等待期，以对抗日益增长的delta（印度变体）新冠变异病毒的威胁。 这一规则甚至适用于那些第一针注射了阿斯利康疫苗并选择mRNA疫苗（辉瑞或莫德纳疫苗）作为第二针的人。 相比之下，在安省，接受mRNA疫苗作为第一针的人只需等待8周就可以获得第二针。 其他省份，包括不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省和魁北克省，现在都建议大家在8周后注射第二针，无论第一针是阿斯利康还是mRNA疫苗。 速度对于抗delta新冠变异病毒至关重要 传染病专家普遍认为，全面接种两剂疫苗将对病毒的delta变体提供更有力的保护，delta变体已成为英国的主要毒株，并正在加拿大获得发展势头。 多伦多综合医院(Toronto General Hospital)传染病专家、安大略省COVID-19疫苗分发工作组成员艾萨克·博戈赫(Isaac Bogoch)医生说:“真正的努力应该是迅速注射第二剂疫苗。” 博戈赫说：“即使病例数量在下降，医院正在减压，疫苗正在推出，显然这一切都很好，但仍然有一个delta变体。你仍然在看着它蚕食这里的现有变体。 激增的变体病例促使人们呼吁英国延迟重新开放 随着旅行限制的放宽，加拿大仍然缺乏对完全接种疫苗的加拿大人的国家指导 "你也有一个水晶球。你可以看一下英国，看看那里到底发生了什么，"他说。"这种变体将找到未接种疫苗的人，它将找到未接种疫苗的社区。它在英国这样做，在我们这里也会做完全相同的事情。" 博戈赫说，第一次注射的四周(专家一致认为这是有效的最小间隔)后，还要尽快进行第二次注射，这对于阻止这种情况发生至关重要。 卫生部称，决定是由数据推动的 但是，安省卫生部在周四发给CBC新闻的一封电子邮件中说，其决定是由科学数据推动的。 卫生部表示:“我们了解到，间隔12周的两剂阿斯利康提供了比更短间隔更好的免疫反应。” 该部后来向记者证实，对注射阿斯利康疫苗的人来说，12周的间隔依然适用于delta变异病毒。 安省为7个delta变异热点地区居民加快了COVID-19疫苗的第二针接种。 安省首席验尸官、该省疫苗工作组的另一名成员德克·休耶尔(Dirk Huyer)医生也为12周的疫苗间隔时间进行了辩护，指出这一举措是基于“现有的数据”。 休耶尔说，关于第一剂阿斯利康和第二剂辉瑞或莫德纳疫苗之间的最佳时间框架，目前还没有太多信息。 周四晚些时候，安省卫生局副首席医疗官芭芭拉·亚菲（Barbara Yaffe）医生告诉记者，官员们将继续寻找更多的指导意见，以了解如何为那些注射了第一针阿斯利康但希望第二针是mRNA疫苗的人安排混合剂量。 专家说，不需要12周的间隔时间 蒙特利尔Chu Ste. Justine的儿科传染病专家和医学微生物学家卡洛琳·夸青(Caroline Quach-Thanh)医生说，随机对照试验确实表明，如果两剂阿斯利康疫苗相隔12周，会产生最佳免疫反应。 但没有证据表明，当人们选择mRNA疫苗而不是阿斯利康作为他们的第二剂量时，情况就是如此，她说。 “你不需要等待12周，”全国免疫咨询委员会(NACI)前主席夸青说，但并不是代表NACI发言。 "我们都希望的是，在这个delta变体开始在社区中快速传播之前，充分接种疫苗。" 多伦多圣迈克尔医院(St. Michael's Hospital)的传染病专家安娜·巴纳吉(Anna Banerji)医生说，即便有人同时打2剂阿斯利康，在大流行的这一时刻，保护人们免受delta变异体感染的紧迫性才是更重要的考虑因素。 "现在暴露的风险最高，"巴纳吉周四告诉CBC新闻网。"没有理由再等12周"。   (都市网Judy编译，图片来源pixabay)