Zhen, Lyu

很多家庭夏天都种植了不少蔬菜水果，现在天气开始变冷了，如果想把丰收的果实储藏起来留待以后享受，参加Canning and Preserving Workshop这个蛮使用的学习工作坊，可以学到储存新鲜食品和做蔬果罐头的方法。 时间﹕9月21日9:30am-12:30pm，9月26日6:30pm-9:30pm 地点：Mackenzie House，82 Bond St, Toronto 票价﹕35元 电话：416-392-6915 电邮：machouse@toronto.ca 网址：toronto.ca

National Forest Week Festival是个加拿大全国性的活动，全国各地城镇都有相关的庆祝内容。在约克取的Stouffville镇，市民们可以坐马车、画脸谱、参加有专家当向导的野外巡游，还可以把树木植物种子带回家。总之，在野外丛林里度过一天，以这种方式来参与保护大自然的活动。 时间﹕9月21日 10:00am-3:00pm 地点：Hollidge Tract，16389 Hwy. 48, Town of Whitchurch-Stouffville, L4A 7X4 票价﹕免费 电话：1-877-464-9675 电邮：greening@york.ca 网址：york.ca

St. Lawrence Market Community Harvest Festival把街头变身为农贸大市场，有各种食品售卖，还有表演、音乐、互动节目。 时间：9月21日 10:00am-5:00pm 地点：St. Lawrence Market，93 Front St E, Toronto 票价﹕免费 电话：416-392-7120 电邮：stlawrencemarket@toronto.ca 网址：stlawrencemarket.com

Toronto Biennial of Art是多伦多市政府等机构合办的一个两年一次的公众艺术欣赏和教育活动，除了深入到社区的各种艺术形式的展示之外，还有主题讨论、对谈及各种表演。 时间﹕9月21日至12月1日 地点﹕不同地点，可上网查询 票价﹕免费 电邮：info@torontobiennial.org 网址：torontobiennial.org

小编上周就介绍了啤酒节的活动，为期一周的多伦多啤酒节已经接近尾声了，想赶“晚班车”的啤酒爱好者，现在加入开怀畅饮的行列还来得及。到网上浏览一下就可以找到你心仪的酒吧和美酒品牌。 时间﹕至9月22日 地点﹕不同地点，可上网查询 票价﹕不同价格，可上网查询 电邮：info@torontobeerweek.com 网址：torontobeerweek.com

据新京报报道，北京时间9月16日晚上11:00，周杰伦最新单曲《说好不哭》上线。在新歌上线25分钟时，这首单曲在QQ音乐、酷我音乐、酷狗音乐三个音乐平台上总销售量约229万，销售额突破680万元。 晚上11:27，《说好不哭》在QQ音乐销量突破两百万。 如今，距离周杰伦上次推出专辑《周杰伦的床边故事》已经过去了三年多的时间，离上次推出新歌《不爱我就拉倒》也已过去了一年有余。此次新歌的消息公布后，不少网友激动表示：“他来了，他真的带着新歌来了！” 据悉，此次新歌依然由周杰伦搭档词人方文山合作完成，主题围绕“成全”和“约定”，以钢琴、弦乐编织出一个凄美的爱情故事。令人惊喜的是，在歌曲的后半段中，还出现了五月天主唱阿信的合唱声音——两位经常在社交网站上互动的“大儿童”，终于在这首歌中达成了合作。  

黑石集团（Blackstone Group Inc.）在德国和荷兰购买了一家加拿大房地产信托公司，交易价格为62亿加元（约合47亿美元）。 这家总部位于纽约的私募股权公司周日发表声明称，该公司同意以每股16.79加元的现金收购Dream Global房地产投资信托基金。该报价比上周五其在多伦多的收盘价高出19％。 Dream Global于2011年上市，在整个西欧经营办公和工业地产。这一报价使该公司的股本价值约为32亿加元。 黑石集团欧洲房地产主管詹姆斯•塞帕拉（james seppala）表示：“对黑石而言，这宗交易是一个令人兴奋的机会，可以在该地区一些最大、最重要的市场拓展现有的办公和物流业务。” 不到一周前，黑石表示，它已为这笔有史以来最大的房地产基金筹集了205亿美元。而在这笔交易中，多伦多道明银行（toronto dominion bank）和加拿大国家银行（national bank of canada）是这笔交易的财务顾问，目前这笔交易需要总部位于多伦多的dream global三分之二股东的支持。

据网易娱乐，9月15日晚，李亚鹏女友晒出了一组音乐节的近照。照片中，她身穿亮片吊带连衣裙，秀出曼妙的身段，站在舞台上开唱，自信大方。

据网易娱乐，9月16日，有媒体拍到梁朝伟近日现身苏州，一行人来到一家火锅店吃饭。饭后穿着低调的他与一名个子高挑的美女一同走出，两人一起从饭店的楼梯下来，一路有说有笑，十分亲密。   随后，梁朝伟影迷会发文为梁朝伟澄清：“梁朝伟先生与经纪人刘嘉玲女士阖家聚餐后，携两名助理先行返回酒店。”在该微博的评论中，不少粉丝调侃称：“Lisa太难了。”据悉，梁朝伟2018年6月22日与原经纪公司泽东电影合约期满之后，双方未再续约，梁朝伟的经纪事务一直是由妻子刘嘉玲处理。

据网易娱乐，9月15日晚，陈妍希通过微博晒做瑜伽的照片，并配文写道：“不是想要证明什么，只想要往一个好的方向前进，加油！”照片中，陈妍希穿着紧身衣，扎着高高的清爽马尾，双腿劈叉，腰间挂着绳子，正在练空中瑜伽，皮肤白皙，身材纤细，美如少女。 此美照曝光后，惹得网友纷纷围观并留言称：“自律的人最美丽！”“那么努力认真的女孩，你已经很棒了！”“已经证明是女神！”

据网易娱乐，9月15日，有网友晒照称在英国旅游的时候，在剑桥大学偶遇了“奶茶妹妹”章泽天。照片中章泽天坐在咖啡店的露天位置，戴着帽子，身穿白上衣搭配牛仔裤以及小白鞋，她似乎是独自出行，身边未见其他人。照片中网友上前跟她聊天的时候，章泽天露出一个尴尬的笑容，还准备拿起墨镜戴上。

据新浪娱乐，近日，有媒体拍到演员徐开骋前往机场接机张天爱，并一同回到酒店。第二天二人一同前往剧组，在剧组徐开骋一直紧跟张天爱身边，二人举止十分亲密，引发恋情猜测。 新浪娱乐求证徐开骋工作人员，对方辟谣称：“是工作拍摄啦。”新浪娱乐从知情人获悉，视频中，两人当时正在录制《哎呀好身材》。

据新浪娱乐，9月16日，蔡少芬在微博晒出几张和洪欣、陈法蓉的合照，并配文：“明天才是正日生日，但巳经吃了第一个蛋糕，谢谢两位爱人！(三个8婆一起笑！) ” 随后洪欣也转发蔡少芬的微博并送上生日祝福：“生日快乐，爱你！” 据悉，9月17日是蔡少芬的46岁生日，提前和两位好姐妹一起聚会提前庆生，能看出三人的感情深厚，心情也是大好。

据新浪娱乐讯，艺人黄心颖被爆与人夫许志安于车厢内偷吃，事业一落千丈。有传她希望退出娱乐圈，更改英文名字转业做房地产经纪人，打算在美国“重新做人”。而最近无线欲放生黄心颖，决定把《牛下女高音》变成台庆剧，届时会完整播放，没有删掉黄心颖的戏份，只是黄心颖口碑仍需观察，故无线不想冒险，把该剧剧情主线更改后播出，一度被她连累的《牛下女高音》演员终见明天，失联半年的黄心颖为自己没有连累大家而感到安慰。 据《牛下女高音》监制黄伟声透露，黄心颖终于通过短信发声：“感恩大家、King Sir（钟景辉）和其他演员的努力没有白费，并祝福大家！”

据新浪娱乐，出道17年的女星张钧甯一向以长刘海示人，原本就相当冻龄的她，如今剪了短刘海，完全看不出已经37岁，不过有网友直呼“你不适合剪刘海”！ 　　日前张钧甯在微博上传了两张照片，分享自己提早收到生日惊喜的喜悦感，“被大家的爱包围，幸福感满满，和你们分享我的快乐，也希望大家幸福快乐每一天！” 　　只见张钧甯剪了个短刘海，一口气剪到眉毛处，再扎个小马尾仍相当清新，笑容也十分甜美。粉丝们几乎全把焦点放在她的刘海上，惊呼，“年轻了不少”、“神仙嫩脸”。不过也有不少粉丝看不习惯她的新造型，“就问为什么要剪刘海？不好看诶”、“姐姐，把你漂亮的额头露出来”、“还是不留刘海的你好看！” 　　尽管评价两极，张钧甯在10日再度上传与家人到国外旅行的照片，她依然以蓬松短刘海入镜，即便淡妆入镜，女神气质仍丝毫未减。ETtoday/文

任达华与名模琦琦的女儿任晴佳愈大愈漂亮，而且天生长腿，不知道将来会不会成为新一代名模。 网民留言赞Ella非常漂亮，指任达华、琦琦将最好的基因都遗传给了她 据新浪娱乐，任达华与名模琦琦的女儿任晴佳（Ella）愈大愈漂亮，而且遗传了妈妈的长腿，年仅14岁的她身高已超过175厘米，被喻为最美星二代，绝对有条件继承妈妈的衣钵，成为新一代名模。她最近开始踏足模特儿界，偶然会为时尚杂志拍照。她今年7月开设了个人微博分享生活及工作照片，短短两个月已有万几个粉丝。日前，她在微博分享正面照片，照片中的她化了淡妆，眼睛又圆又大，五官标致。不少网民留言赞她漂亮，有粉丝还留言：“爸爸妈妈的好基因都给你了！”

据新浪娱乐，9月16日，张韶涵在微博发出一张图片，图片中显眼的问号，以及仅有一个问号的简单配文，疑似回应范玮琪。前段时间，范玮琪因梁静茹的离婚事件提前露出口风，在网络引起热议。 甚至有网友在范玮琪个人社交网站留言，指责范玮琪也曾对不起张韶涵，对此范玮琪回应：“我到底做了什么伤害她的事？你们自己幻想出来的吗？我从来没有伤害过任何人，亏你们想得出这种故事。”

据新浪娱乐， 9月16日是范冰冰38岁的生日，曾是范冰冰宣传总监的杨天真也发博为其庆生：“相识十二年，总有一些恒定不变，生日快乐 。”并晒出一张两人的美颜自拍。 粉丝们也在评论里送上祝福：“生日快乐！越来越美！”“不老女神，生日快乐！”

9月16日，华为“心声社区”刊登了该公司创始人任正非于10日接受《经济学人》的采访纪要。 　　在采访中，任正非介绍了今年前8个月华为的财务表现，收入累计增长19.7%，利润和去年持平。谈及利润没有增长的原因，他解释说，主要是战略投入在大幅度增加，华为增加了几千名员工，都是高素质人才，来修补被（美国）实体清单击穿的“洞”。 　　“现在从5G……到核心网，网络的“洞”我们已经补完了。我们在9月18日将要发布昇腾AI集群，1024节点，这是目前全世界最快的人工智能平台。”任正非说道。 　　他还向《经济学人》确认，华为可以许可技术和工艺转让给西方国家，许可别的西方国家也生产同等的设备。而对于记者的追问，这位华为创始人强调：“只是技术秘密，不可能连员工都转让了。” 以下为采访纪要全文，内文有删减： 　　1、《经济学人》北京分社社长、“茶馆”专栏作家David Rennie：任总，您是一名非常重要的全球商业领袖。因此，在提出其他华为相关问题前，我们希望先问您一个关于全球化、关于技术给全球化带来哪些挑战的问题。你们现在有许多大公司所销售的产品和服务只有在建立起高度信任的世界才能发生，因为你们销售的不是网球鞋和网球拍，而是自动驾驶汽车或医疗设备。从全球化的角度看，针对这类产品进行交易需要建立在终生信任的基础上。但像中美这样的国家相互之间很难产生信任。这个问题能解决吗？应该怎样解决？我们想听听您的看法。 　　任正非：欢迎你们直爽提问，我也会非常坦诚地回答问题。 　　经济全球化对整个人类有非常大的好处，因为它对资源的优化配置和降低服务成本具有极大意义，因此会推动社会的进步速度加快。经济全球化是西方社会先提出来的，西方的指导思想是：西方提供先进的技术和设备，发展中国家提供原材料和低端劳动，这样来进行全球化的经济贸易。但是西方没有想到，发展中国家从低端生产开始，也会逐渐走向高端。 　　上世纪六、七十年代，西方碰到了严重的经济危机，这个经济危机就是劳资冲突。西方经济学家提出一个理论“高工资、高物价、高消费”，在短时间内解决了西方的困境，实现经济的高速发展。直到上世纪末，数十年间，西方社会发生迅猛的经济增长。这个经济模式的基础是必须要有高收益，如果没有高收益就无法完成高收入分配。发展中国家虽然提供了广大的市场，但是发展中国家也会有大量商品进入发达国家，发生这种冲突和矛盾，不是全球化本身的问题，而是两个发展机制之间应该进行正确的协调。 　　单单就欧洲和中国的关系来讲如何解决这个问题。中国要履行WTO承诺，大规模开放服务业、制造业……。最近这两年开放速度加快了，比承诺晚了一点。英国和欧洲在服务业上经历了几百年积累，有充分经验，中国也有极大需求，如果欧洲服务业大规模进入中国，有利于中国的社会进步。中国用产品从欧洲赚回来的钱，欧洲用产品与服务再从中国赚回去，这样有利于财务平衡。比如，中国的汽车税收将用五年时间降到非常低的水平，英国和欧洲的汽车是世界上质量最好的汽车，日本的汽车是最经济实惠、又质量优良的汽车。所以，现在全球化中出现的问题需要磋商，一件一件去实现解决。不是全球化本身错了，而是机制在新环境下出现了一些问题，但是没有坐下来好好去协调。 　　再比如俄罗斯，如果当年欧盟接纳俄罗斯加入欧盟，俄罗斯的能源、西方的机械设备交易，估计至少不低于一万亿欧元，这些经济注入到欧洲，有利于欧洲解决内部贫富分化的矛盾。 　　我曾经与奥斯本和卡梅伦有良好沟通。当时奥斯本把英国税收降到21%，并不影响英国的财政，为什么？领救济金的人需要有条件领取救济金，必须去找工作，要么做一些公共服务，比如照顾孤寡老人、公共卫生等。减少的税收收入和减少的社会福利开支是相等的，所以英国很平稳。特蕾莎政府继续宣布把税收降到17%，英国的一系列政策是英国重新成为投资中心的基因。所以，要在不断自我调整中适应全球化，而不是一个标准的全球化会适应全世界。这是我一点不成熟的看法。 　　2、David Rennie ：我知道我的同事有很多关于华为的问题。您刚才提到欧洲和日本等国家如何看待经济全球化，但唯独没有提到美国。鉴于目前的中美关系，您担心全球化未来的走向吗？ 　　任正非：会。因为美国是世界最强大的国家，它本来是世界警察，维护世界秩序，世界的回报是接受美元作为国际流通和储备货币，美国通过发行美元向全世界征收铸币税。如果美国继续承担维护世界秩序稳定的责任，它并不会吃亏。但是现在美国自己把这个机制破坏了，大家不再相信美国在维护世界秩序，也不相信美元是最可靠的储备货币。当全世界对美国和美元的信任产生摇摆，美债和美股就会发生危机，这会引发美国内部产生巨大的经济政治动荡。 　　3、《经济学人》伦敦商业主编Patrick Foulis：2019年，美国外交家做了很大的努力试图说服美国的盟国不要使用华为设备。请问任先生，美国所采取的一系列行动现在成功了吗？美国的这些努力对象主要是其核心盟国，比如英国和澳大利亚，但是似乎越南等国也面临来自美国的巨大压力，要求他们不要使用华为设备。美国的这一系列抵制华为的举动现在有多成功？ 　　任正非：首先，对于买不买华为设备，这是很正常的商业选择，因为过去也有很多客户不买华为设备，选择过程中大多数是商业原因。但是选择5G的时候，把5G作为一个政治因素、作为一个危险品来看待，美国可能看待错了。对5G的选择应该从有利于国家发展的角度，而不是政治角度。 　　我举一个例子。一千年前，中国处于唐宋文明，当时中国是世界上最强大的国家，清明上河图的盛世形象不是虚构出来的，而是真实描绘。几百年前，英国的哲学和社会制度促进了工业革命，英国人发明了火车，还发明了轮船，而中国基本还是马车，马车的速度比火车慢，载货量比轮船低，中国就落后了。英国成了世界上的工业强国，把工业品卖到了全世界，对各国的社会进步产生了巨大影响，至今全世界有2/3的人口会讲英语，这就是速度决定了社会进步。 　　5G是一个高速度、高带宽、低时延的信息联接技术，代表了信息社会的速度，谁掌握了速度，谁就会快速前进。在信息社会中，放弃了速度，放弃了对优秀信息联接技术的选择，也可能使它的经济减速。 　　英国人民是非常聪明的，英国大学也是世界最优秀的，如果要重振工业雄风，一定要在信息社会中掌握高速度。光纤网络、基于光纤网络的5G技术，它可以联接超级计算机、超级存储系统，支持人工智能。如果人工智能可以让现有产能提升十倍效率，那么英国就变成几亿人口的工业大国。我说“提升十倍效率”是随便说的，在极端情况下，提高百倍、千倍效率也是可能的。人工智能的鼻祖是图灵，他是英国人；克隆小绵羊多莉的也是英国人。如果基因技术和电子技术融成一个技术，这个世界会变成什么样子？我不可想象。英国有极大的振兴空间，速度决定了英国是不是会走向胜利。 　　4、Patrick Foulis：我想问问关于过去几个月华为的情况以及美国的打压对华为有哪些影响。能否谈一下自今年5月份华为被加入“实体清单”以来，你们的财务表现如何？会不会由于“实体清单”事件带来收入下滑？ 　　任正非：到今年8月份，我们的收入累计增长了19.7%，利润和去年持平，没有增长。收入增长率在递减，年初是30%左右，年中是23%，8月份已经是19.7%了。利润没有增长，主要是战略投入在大幅度增加，我们增加了几千名员工，这些员工都是高素质人才，比如一些天才少年、应届毕业的博士，他们来主要是要修补我们被实体清单击穿的“洞”。现在从5G……到核心网，网络的“洞”我们已经补完了。我们在9月18日将要发布昇腾AI集群，1024节点，这是目前全世界最快的人工智能平台。 　　现在实体清单打击对我们有影响的是终端，终端的“洞”还需要一定时间才能补好。 　　Patrick Foulis：现在海外消费者业务是不是在萎缩和下滑？ 　　任正非：之前终端在海外出现了下滑，下滑的速度在减慢，10%左右。 　　5、Patrick Foulis：这个月再过一段时间，你们将推出华为Mate 30系列新手机。Mate 30系列有没有安装安卓和Google应用？现在是什么情况？ 　　任正非：没有预装Google的GMS生态系统。 　　Patrick Foulis：那我还要问个问题。如果说华为的这款手机并不能预装全套的Google应用，是否可以预测未来华为手机的海外销量会大大低于从前？是不是意味着下半年，包括第四季度，华为在财务上会面临比较大的打击？ 　　任正非：首先，我们还是想继续使用安卓系统，我们和Google还是很友好的。如果美国政府不准我们使用，我们也有替代方法，但是如果要进行替代，需要两、三年时间才能完成。所以，终端海外销量在这段时期有所下滑，我们认为是正常的。除了生态应用以外，我们的手机还有很多特殊的优质性能，因此我们认为还是会有客户喜欢和接受我们的产品的。9月19日在慕尼黑发布Mate 30手机，要根据那时的发布情况来看，里面装载了什么东西。 　　Patrick Foulis：在华为准备推出自己的操作系统期间，您觉得有没有可能出现亏损？ 　　任正非：不会。增长会放慢，但是不会亏损。 　　Patrick Foulis：假如说我是负责Google公司的，华为最终在全球推操作系统，作为Google会多担心呢？ 　　任正非：Google还在不断说服美国政府许可我们使用它的生态系统，我们和Google在这个问题上是一条心的。我们的操作系统最初并不是针对手机开发，而且Google的操作系统是开源的，我们还会继续使用。美国限制我们不能使用的是Google的GMS生态系统，涉及千万家合作伙伴，华为也不可能一、两天就能替代完成。如果美国政府批准我们继续用Google生态系统，其实就是美国公司垄断了世界；如果美国政府不批准，美国公司在世界上的竞争力就削弱了。 　　6、Patrick Foulis：我们知道您的工作之一是要重建信任，华为公司有没有考虑在重建信任方面提出一些激进的选项或者方案？比如说把中国市场外的部分5G业务卖给其他公司，有没有考虑这样一些激进方案调整公司架构，从而重建信任？ 　　任正非：我们不太可能采用引入外来投资者的方案，因为投资者的思想方式以盈利为中心，而我们公司是理想高于投资利益。至于技术是不是可以许可转让给西方国家？可以。不是部分，可以是全部。华为的理想是“为全人类提供服务，努力攀登科学高峰”，有更多人来一起完成，符合我们的价值观。因此，能否许可别的西方国家也生产我们同等的设备？可以的。 　　Patrick Foulis：跟您再确认一下，您说的转让是把某些区域的5G业务卖出去，还是指技术许可？ 　　任正非：技术和工艺都可以许可，他们可以在此基础上再研发。 　　Patrick Foulis：这种模式下，华为员工和相关的设施、场地一并转让还是只是知识产权？ 　　任正非：只是技术秘密，不可能连员工都转让了。 　　Patrick Foulis：可能的合作伙伴会是哪些？例如在美国哪些公司在考虑之列？ 　　任正非：从来没有人跟我谈到过这个事，我也不知道哪些公司是可以的。 　　Patrick Foulis：您也知道硅谷包括整个美国会有很多人读我们这篇文章，所以这也是很好的机会向他们宣传。 　　任正非：对啊，平衡矛盾，平衡斗争。 　　David Rennie：我和Foulis都在美国常驻过很多年，所以，我们的读者有一半以上常年居住在美国。您向美国政界和商界传递信任是解决问题的重要手段，但有些美国政客对华为的具体技术并不关心，他们真正关心的是更大的问题，即为什么要让中国公司在美国建5G这么敏感的技术？因此，你们在美国遭遇的政治问题是很难解决的。从您的角度来看，刚才提到的5G技术转让也好或者这方面的解决方案也好，规模会有多大？华为能够接受多大程度的5G技术转让？ 　　任正非：当我们把技术全部转让以后，他们可以在此基础上去修改代码，修改代码以后，相当于对我们屏蔽了，对世界也屏蔽了。美国5G是独立的5G，没有什么安全问题，它的安全就是管住美国公司。不是我们公司在美国卖5G，而是美国公司在美国卖自己的5G。 　　《经济学人》驻香港亚洲科技记者Hal Hodson：任总您有没有想过，除美国之外，你们可能也会在非洲或者欧洲的一些国家遇到新的实体与你们竞争5G？您预想过这种竞争吗？或者您觉得会是什么样的？ 　　任正非：是可以竞争的。 　　《经济学人》驻上海资深中国商业记者Stephanie Studer：关于转让金额，您心中有没有一个大概的数字？ 　　任正非：没有数字，你们刚提出来，我还没有算账。 　　Stephanie Studer：有没有一个范围呢？ 　　任正非：我说不出来金额范围，技术范围可以讨论。 　　David Rennie：从政治的角度来看，接受华为5G技术转让的公司是美国公司比较好，还是欧洲或日本公司更好？还是您认为因为你们面临的问题主要是美国，所以把你们的5G技术卖给美国公司更好？ 　　任正非：主要看你能打下多少市场来，如果你买了技术，占领一个很小的市场，那是不值得的。必须要占领一个很大的市场，自己要先评估是否有能力占领这么大的市场空间。 　　Patrick...

据新浪科技，星际旅行不仅是许多人孩提时期的幻想，更是科幻作品的常见题材，随着火箭和太空探索技术不断发展，有人甚至有了更大胆的想法：我们能殖民其它恒星吗？或者稍微降低一点难度，能否至少发送一些太空探测器到其它行星上、借此一窥外面的世界呢？ 从技术上来说，星际旅行和探索的确是有可能实现的，至少没有物理法则直接否认这种可能性，但“有可能实现”并不意味着“很容易实现”，也许我们终其一生也无法见到这一日的来临，更别提在本世纪结束之前实现了。简而言之，星际旅行是块很难啃的硬骨头。 飞向外太空 要开展星际探索，首先要有足够的耐心。我们已经发射了几枚按逃逸轨道飞行的探测器，这意味着它们的目标是飞出太阳系，此生将永远有去无回。 　　NASA的先驱号、旅行者号、以及新视野号任务都是如此，它们都已踏上了漫漫征程。如果将太阳系边界定义为星系背景粒子和尘埃密度超过太阳风的界限，那么旅行者号目前应该已经离开了太阳系。 　　因此好消息是，我们已经有了正在运行的星际空间探测器；但坏消息是，它们短时间内还无法抵达任何目的地。 　　每枚探测器的运行速度约为每小时几十万公里，听上去似乎挺快的，但事实并非如此。它们并未瞄准某颗特定的恒星，因为它们的任务原本是探索太阳系内的行星。假设它们的目标是距地球最近的恒星比邻星的话，大约要8万年才能走完这段长约4光年的旅程。 　　NASA肯定没准备这么大的预算，况且这些探测器的核电池也坚持不了这么长时间，最终这些探测器都会变成一块块毫无作用的金属，在虚空中呼啸而过。创造了这些太空垃圾也可以算是一项前无古人的“功绩”，但和我们想象中的星际旅行显然大相径庭。 　　太空竞速 　　星际飞行要想有所收获，探测器必须飞得足够快才行，至少要达到光速的十分之一。这样一来，太空飞船只要几十年就能飞到比邻星了，传回的图片也只要几年就能到达地球，很多人有生之年都有机会一饱眼福。如果能让项目参与者们做到“有始有终”，岂不是很好吗？ 　　宇宙飞船需要耗费大量能量才能达到这样的速度。我们可以让飞船以燃料的形式携带所需能量，但这样一来，飞船就会过重，很难加速到所需速度，已经有人设计出了采用该模式的核动力飞船、并画出了草图，但这相当于在一艘飞船上携带数十万颗核弹，显然不切实际，因此我们还要想想别的办法才行。 　　也许最好的办法是，让能量的源头固定不动，然后在飞船行进过程中、设法将能量运送到飞船上。利用激光也许可以实现这一点，因为辐射很适合用于将能量从一处转移到另一处，尤其适合长距离传输，这些能量随后会被飞船捕获，推动飞船向前运行。 　　这就是“突破摄星”项目的基本原理。该项目的目标是设计出一款能在几十年内抵达邻近恒星的宇宙飞船。简单来说，该项目计划在宇宙飞船上安装一面反光率极高的大型太阳帆，将飞船送入绕地轨道，然后用一束功率达数百兆瓦的激光瞄准飞船，从而为其提供飞行动力。 　　问题是，一道100兆瓦的激光只能推动一个书包那么重的物体。因此，假设我们用激光瞄准飞船10分钟，为了让飞船达到光速的十分之一，飞船的质量必须小于一克才行，和一枚回形针差不多重。 　　袖珍飞船 　　有了基本思路还不够，实际操作才是最大的挑战。100兆瓦的激光远比我们目前造出过的激光功率高好多个数量级，相当于美国所有核电站发电功率的总和。 　　此外，飞船的质量不能超过一克，却必须“五脏俱全”，摄像机、计算机、电源、电路、外壳、天线和光帆一个都不能缺。光帆的反光率还必须接近百分之百，因为哪怕它只吸收了一丁点激光辐射，也会将该能量转化为热能。在激光功率达100兆瓦的情况下，转化的热能会将飞船瞬间融化，这对飞船来说可不是什么好事。 　　等设法加速到了光速的十分之一后，真正的旅程才刚刚开始。在接下来的40年里，这艘小小的飞船将会经受来自星际空间的各种考验，它会受到尘埃颗粒的高速冲击，尽管这些颗粒很小，但运行速度极快，因此破坏力十分惊人。 　　此外，宇宙中各类天体都会发射由高能粒子构成的宇宙射线。飞船刚刚踏上旅途，就会受到这些宇宙射线永不停歇的轰炸，飞船内部精密的电路系统也会因此受到干扰。 　　那么，“突破摄星”项目有可能实现吗？从原理上来说是可以的。正如前文所说，没有任何一条物理法则明确排除了这种可能性，但利用我们现有的技术（或短期内可能出现的新技术），星际旅行必将困难重重、甚至根本无法实现。我们真能造出这么小、这么轻的飞船吗？我们真能造出如此强大的激光吗？这样的任务真的能经受住深空环境中的种种挑战吗？ 　　对于这些问题，我们不能用简单的“能”或“不能”来回答。真正的问题应当是：我们真的愿意投入巨资、仅仅为了弄清这些可能性吗？

当地时间13日，美国伊利诺伊州一名正在饱受肺部疾病困扰的青年，一纸诉状将美国一知名电子烟制造商告上了法庭。 　　这位青年名叫亚当·赫根瑞德，今年18岁，一年多以前开始使用电子烟。眼下，他已经被查出肺损伤，医生告诉他的家人，这种损伤是不可逆的。从那之后，亚当不能再像同龄人一样蹦蹦跳跳，爬楼梯都很困难，而想当一名消防员的梦想也已经离自己越来越远。 　　“我的肺相当于70岁老人的状况” 　　据央视财经报道，在当天提交的85页起诉状中，亚当及其代理律师指控美国知名电子烟制造商“朱厄尔”通过社交媒体等渠道，故意将电子烟能够提升社交地位的暗示灌输给青少年，并指出这家公司没有充分披露其电子烟产品中所含的有害成分。 　原告代理律师安东尼奥·罗马努奇：朱厄尔声称自己的产品是安全的，是香烟的安全替代品，不像烟草那么容易上瘾，是戒掉传统香烟的一个方法，我们现在知道了这就是一个谎言。 据新华社报道，电子烟是在2006年出现在美国市场，一些人把它当作戒除传统香烟的工具。然而，美国吸电子烟的未成年人数近年激增，2018年大约360万名中学生吸电子烟，比2017年多150万人。为吸引青少年人群，很多电子烟产品都提供水果味、巧克力味、奶油味等多种香味。 美国卫生与公众服务部11日警告，尽管越来越多民众意识到青少年滥用电子烟的问题，情况仍在继续恶化。最新调查结果显示，超过25%的中学生过去30天内吸过电子烟，去年这一比例为20.8%，2017年为11.7%。 　　“朱厄尔”的电子烟产品在美国销量呈现爆炸式增长，2017年6月至2018年6月的一年时间里，其销售额增长超7倍，达到了9.4亿美元，去年的销售量占据了美国整个电子烟市场超过70%的份额。 近日，电子烟在美国引发的争论不止于亚当的这个案子。 　　9月10日，美国堪萨斯州卫生官员证实，一名女性居民死于电子烟引起的严重呼吸道疾病，这是全美与电子烟有关的第6例死亡事件。 　　美国拟禁止销售非烟草味的电子烟 　　据新华社报道，美国卫生与公众服务部11日宣布，其下属的食品和药物管理局将在未来数周内出台规定，禁止销售非烟草味的电子烟产品，以控制青少年吸电子烟的趋势。美国总统特朗普当天听取美卫生与公众服务部部长和美药管局代理局长的汇报后对记者说，电子烟已成为一个问题，尤其对儿童而言。美国卫生部门曾多次提示电子烟可能带来的健康风险。目前美国卫生部门正对超过450例与使用电子烟有关的严重肺病病例展开调查。8月7日，美药管局表示已收到127例在使用电子烟后癫痫发作的病例报告，并正在对电子烟是否为直接原因进行调查。 　　世界卫生组织：不要轻信关于电子烟的宣传 　　电子烟是一种俗称，正式名称是电子雾化器，是一种用可充电电池驱动的雾化器，通过雾化烟油或加热烟草（不燃烧）等手段，将烟油等变成蒸汽，供消费者吸用。同时电子烟与普通香烟有相同的外观、烟雾、味道和感觉。由于这种电子产品模仿卷烟，故称电子烟。 据《中国新闻周刊》报道，现在美国与电子烟有关的死亡事件表明，问题出在烟液上面。在吸食电子烟时，吸用者使用的烟油可能含有尼古丁，也可能含有四氢大麻酚（THC，一种从大麻中提取的高浓度化学成分）。美国卫生部门官员透露，此前他们在33个州发现了450例类似的疑似病例，这些病人出现呼吸困难、胸痛、疲劳、呕吐等症状，随即住院治疗。 　　对于电子烟，世界卫生组织（WHO）态度是： 　　还没有研究最终证明电子烟是否能帮助吸烟者戒烟。目前，世卫组织不建议以电子尼古丁传送系统为戒烟辅助手段。如果你想戒烟，我们建议你使用现有的经证明有效的戒烟方法，如基于尼古丁和非尼古丁的药物疗法。 　　此前，世界卫生组织发表报告，呼吁各国政府和消费者不要轻信烟草企业关于电子烟等产品的宣传。报告说，所谓“电子烟损害小”等说法只是烟草企业的宣传策略，应加强对电子烟市场的监管。今年7月，国家卫健委规划司司长毛群安在新闻发布会上表示，鉴于电子烟具有不安全性，对青少年健康行为习惯的形成会存在影响，所以必须严格加强电子烟的监管，目前国家卫健委正在会同有关部门开展电子烟监管的研究，计划要通过立法的方式，对电子烟进行监管。

2019年，最大的一只黑天鹅来了！ （一） 　　2019年，最大的一只黑天鹅来了。 　　虽然都是黑天鹅，但这只还不是英国硬脱欧，尽管硬脱欧可能性越来越大，但毕竟还没到最关键点；也不是美国经济衰退，尽管美国经济衰退迹象越来越明显，但毕竟也没到转折点。 　　但在中东虎狼之地，一个标志性事件发生了。 　　沙特石油基础设施遭到猛烈攻击，损失惨重。 　　惨重到什么程度呢？ 　　按照最新的数据，沙特原油供应每天减少570万桶，约占沙特石油产量的50%；此外，沙特天然气供应量减少5000多万立方米，也占总量的约50%。 　　一次突袭，世界上最重要石油输出国的能源供应，应声减少了一半。 　　可以想见，一场暴风雨正朝国际能源市场袭来，油价暴涨势在必然。这对本来不佳的世界经济带来新的冲击。 　　搞不好，石油危机，会带来经济危机，在一些脆弱国家，还将带来社会危机和政治危机。 　　面对这种突发情况，美国已经宣布，将考虑动用战略石油储备。 　　对其他石油消费国来说，这真的就是一只硕大的黑天鹅。毫无征兆，但突然发生，而且后果又是这么严重。 　　他们现在的最大期盼，就是沙特能迅速恢复产能。 （二） 　　谁干的？ 　　也门胡塞武装已承认对此负责。这个阿拉伯半岛的部族武装宣称，当时共出动了10架无人机，成功对沙特一处“世界最大石油加工设施”和一个特大油田发动攻击。 　　沙特卷入也门内战已有多年，虽然沙特拥有世界上几乎最先进的美制武器，但在对付这个部族武装方面却是一筹莫展，不仅没有战胜，反而对方越战越勇，频繁对沙特国内目标发动攻击。 　　当然，这场战争背后，则是国际地缘政治的激烈博弈。 　　虽然都是穆斯林国家，沙特主要是逊尼派，也门则是什叶和逊尼派势均力敌，但胡赛武装是什叶派，因此，双方水火不容。 　　2014年，也门内战激化，胡塞武装崛起，一度夺取了逊尼派掌控的也门首都萨那。在震惊之余，沙特随即组织阿拉伯联军，对胡塞武装发动军事行动。 　　也门内战扩大为地区战争。沙特之所以积极卷入，一个重要指控：就是同样为什叶派的伊朗，暗中支持胡赛武装，这对沙特国家安全构成了威胁。 　　因此，胡赛武装的任何动向，都不可避免地牵涉到沙特和伊朗的关系，甚至美国和伊朗的关系。 　　尽管胡塞武装表示，这次袭击出动10架无人机，但按照美国和沙特官员的分析，发动袭击的不仅有无人机，还有巡航导弹，而导弹来自伊朗或伊拉克。 　　换言之，这次袭击还不是伊朗代理人袭击，很可能是伊朗直接发动攻击。 　　美国国务卿蓬佩奥，就这样宣称： 　　没有证据表明袭击来自也门。德黑兰是沙特遭到近100起袭击的幕后黑手，而鲁哈尼和扎里夫则假装在进行外交活动。在所有要求缓和紧张局势的呼声中，伊朗现在对全球能源供应发起了前所未有的攻击。 　　当然，像以前一样，蓬佩奥光指控，不提供证据。 （三） 　　对伊朗来说，在这场国际舆论战中，他们永远处于下风。 　　在西方和阿拉伯国家看来，如果是胡塞武装攻击，这是伊朗支持的代理人发动攻击。 　　而按照蓬佩奥的指控，甚至这根本不是胡塞武装袭击，而是伊朗直接发射巡航导弹。 　　其实，也不管到底真相如何，美国和沙特肯定都会为伊朗记上一笔。 　　但这更凸显了中东形势的诡谲。 　　美国看似对伊朗大棒挥舞、步步紧逼，但作为中东大国的伊朗，手中也不是没有牌。 　　一个伊朗的小兄弟就能对沙特构成这种杀伤力，你可以想象一下伊朗报复的能量。 　　这次沙特遇袭，看似是一只黑天鹅，但从某种程度上说，也是美国中东战略，尤其是对伊朗极限施压的必然结果。 　　因为这不是追求和平，而是在向战争狂奔。大胆想象一下，如果伊朗和沙特能和解，也门问题自然就会得到解决；但现在，一切恰恰相反，美国不是劝和促谈，而是还在不断添油加料。 　　还是之前的判断，一些是应该可以预料的： 　　第一，战争又近了一步。这么大的损失，沙特会咽下这口恶气吗？打胡塞武装，这是一个方面，甚至不排除擦枪走火，对伊朗发动攻击。 　　第二，伊朗也不是善茬。面对美国的极限施压，伊朗选择了正面刚而不是退让，一度发射导弹击落美国无人机。胡塞武装都能教训沙特，伊朗更不可能对沙特软弱。 　　第三，美国将伊朗革命卫队列为恐怖分子，伊朗将驻中东美军列为恐怖分子。对驻扎在伊拉克、叙利亚等地的美国军人来说，是一个不祥之兆。毕竟，基地周围，都有很多伊朗的支持者，沙特的遭遇，美军同样可能碰到，血雨腥风啊。 　　第四，这可能还只是暴风雨的前奏。真把伊朗逼到墙角，可能不仅仅只是袭击沙特，而是真不排除会封锁霍尔木兹海峡，伊朗、伊拉克、沙特、阿联酋的石油，大家都别想出去。那结果，将是一场新的石油危机和中东大战。 　　第五，谁是最大赢家？按照CNN的说法，普京是最大赢家，国际油价上涨，意味着俄罗斯能卖出更多石油，获得更多收益。沙特遇袭，对俄罗斯来说，就好比是一个天上掉下的馅饼。 　第六，斗争还在继续，彻底死心的伊朗，那很可能退出核不扩散条约，对不起，那我就真发展核武器了，好歹这也能防身。国际社会费了那么多年达成的核协议，就此沦为废纸一张。 　　第七，伊朗一旦真拥有了核武器，就会打破地缘政治平衡，老对手沙特不可能甘心，很可能也会寻求核武器。伊朗、沙特这么做了，其他感觉受到威胁的小国，也未必不会效仿，这带来的是，可能是整个中东的核武器扩散。 第八，别忘了，伊朗公开宣称要将以色列从地图上抹去的国家，受到威胁的以色列，很可能先发制人，对伊朗相关基地采取外科手术攻击。 　　第九，如果以色列真敢发动攻击，伊朗势必会猛烈报复，那么多导弹也不是吃素的，最终结果，很可能又会将美国卷入中东战局。 　　第十，考虑到中东多场战争还在进行中，一些国家内部，各个派别还在互相厮杀，核武器一旦扩散，尤其在脆弱的中东扩散，无疑是全世界的噩梦。 　　2019年最大的黑天鹅来了，沙特遇袭只是一个开始，但这肯定还不是最糟糕的。（来源：新浪）

大统华周二、三、四震撼特价优惠传单出炉，有效日期为9月17日-9月19日。 Costco 最新一期店内优惠券出炉，有效日期至9月22日。

据安省公园官网9月16日的数据，安省大部分公园的枫叶没有变色或只有10%，部分著名赏枫胜地，如阿岗昆公园等，枫叶变色也只有30%。 除了阿岗昆公园，Batchawana Bay、Pancake Bay、Sleeping Giant的枫叶变色也达30%，但主要颜色仍是绿色。所以要看枫叶的人们，还请耐心等待一段时间。

自由党党魁杜鲁多承诺，若果10月21日联邦大选获得连任，自由党将会创造数十万个全新学前与课后教育职位，以及降低家庭托儿的开支。 杜鲁多周一出席安省滑铁卢一间公立学校图书馆的拉票活动中表示，家长不应该担心托儿质素；他指出，若果他获连任，自由党将会创造最多25万个针对10岁以下儿童的学前及课后教育职位，及调低10％托儿费用。 杜鲁多表示，创造的职位，会顾及需要加班、晚班及需要多份工作的家长；自由党亦会与各省政府合作，为全国托儿系统订下基础。 （图片：CBC） T02

据CBC报道，温尼伯市多名雇员因严重渎职行为遭到惩罚。一段被偷拍的视频显示，政府的一些工作人员滥用工作时间来办私事、购物或享受漫长的咖啡和午餐休息时间。目前涉及该事件的8人被解雇，7人被停职，4人受到书面谴责，1人被给予非纪律信件警告。 事件被一个匿名团体披露。从今年4月份开始，该团体雇佣了一名私人调查员跟踪拍摄，记录了市政府雇员的渎职行为，并将录像发给了媒体。 这些视频跟踪拍摄了温尼伯市政府的建筑监查员（building inspector）的日常工作。当时，共有57名建筑监查员受雇工作。视频显示这些雇员在上班时间，购物、吃饭、健身，无奇不有。 Dollar店购物 去餐馆吃饭。 视频显示，这些检查员在工作的时间去酒吧喝酒。 去Costco购物。 被媒体曝光后，温尼伯市政府紧急启动调查，再阅读了8万份文档，1500张每日工作记录表，进行了100多次内部谈话，并检查了所有雇员的汽车驾驶记录，之后作出了相关的惩罚措施。 而据Global News 披露，这个出钱进行偷拍调查的组织是由小建筑商、物业业主组成，他们出钱18,000元雇人偷拍记录下检查员的工作状态。 对数名雇员被解雇，代表匿名团体的律师约翰·普里斯坦斯基（John Prystanski）对媒体称，很遗憾有人失去工作，但作为一名雇员，没有做好自己的工作，就没有资格获得报酬，也不配做这个工作。”  

一名无辜少年在周末伏击型枪击事件中丧生后，密西沙加学校的学生得到了额外的支持服务。 被枪杀的少年被确认为12年级学生Jonathan Davis。他就读于Malton的Lincoln M. Alexander中学。 另外五人在枪击案中受伤，其中有一名13岁女孩、一名16岁男孩和另外两名17岁男孩。 皮尔区教育局发言人表示，关键事件应急小组成员将在学校为员工和学生提供支持。 Carla Pereira说，只要有需要，支持人员就会留在学校。邻近学校的工作人员和学生也可以获得支持。 Pereira表示，教育局了解此类暴力事件可能会影响到附近居住和工作的人。 在周日下午的新闻发布会上，皮尔警察局局长Chris McCord表示，调查人员认为嫌疑人的动机至少部分来自另一部说唱视频，这些视频是由同一组人在同一公园拍摄的，于本周早些时候发布。 那段视频包含的信息“挑战社区内的其他人”。 Chris McCord说，遭枪击的五名幸存者之一已经从医院出院，另外四人情况稳定。 皮尔区警方仍在寻找案件中至少七名嫌犯。 据CTV news

北约克一位对坚果过敏的房主，申请砍掉后院的核桃树。北约克社区议会将于今天召开会议讨论这件事，投票决定是否允许这名房主砍掉核桃树。 根据多伦多市政府的相关文件，这位北约克居民在最初的要求被拒绝后，自2017年以来就一直在努力想砍掉这棵树。他担心核桃落下，自己会发生严重过敏。 这位居民还说，由于担心过敏反应，其他植物也不能在附近种植。 公园、林业和娱乐管理人员仍然建议多伦多市否认这一要求。因为如果政府承认核桃树的风险因素超过了它们的环境和健康价值，可能导致多伦多有成千上万核桃树被砍伐。其它坚果树也会受到类似影响。 房主提出，如果市政府批准他的请求，他可以种植替代树。 有关官员表示，如果房主申请通过，核桃树被砍掉，房主应该种植5棵替代树或者支付种5棵树的经费。 据CTV news

水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼的做法大致相同，同属川菜中的“水煮菜”，麻辣鲜香，深受嗜辣一族的喜爱。 “水煮菜”看似原始的做法，实际做工考究，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。 水煮牛肉是一道经典川菜，麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。此菜白、红、绿、黄四色相映，非常好看。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的， 故名水煮牛肉。 烹制水煮牛肉，需准备瘦牛肉250g、豆芽150g、蘑菇150g、芹菜100g、白菜100g、蒜苗50g、大蒜末15g、香菜、水淀粉、干辣椒一小把、花椒15g、辣椒粉2大勺、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料麻辣味（牛油最佳）30g、生抽30g、料酒30g、盐、鸡粉、高汤、制作复合油香料适量； 先炸花椒和辣椒酥。锅热后倒油，油要多一点，小火放入花椒炸香。捞出炸香的花椒，倒入干辣椒炸酥，捞出的干辣椒切段花椒碾碎。炸酥花椒、干辣椒是水煮牛肉好吃的关键点之一。 准备制作复合油，需桂皮1段、八角2个、香叶3片、草果1个。在炸辣椒的油中倒入上述香料小火炸出香味，之后放入姜片、蒜片和葱段，中火炸到葱段表面金黄即可捞出所以原料。 牛肉切薄片，加盐、鸡粉、料酒、生抽、蛋清、水淀粉腌制15分钟。芹菜切段，蒜苗切段，蘑菇撕丝，白菜切片。 锅中倒入少许油，把菜先炒一下，先下豆芽和蘑菇，再下芹菜、蒜苗、白菜，煮软后即可捞出备用。 准备炒水煮料，干辣椒粉1大勺、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料30g。把刚才的油温升到五成热时放入豆瓣酱和火锅底料不停地翻炒，炒到油红亮酱酥烂时，倒入料酒、生抽，加入高汤烧开后微微煮上3分钟后捞去酱渣，倒入炒好的菜煮2至3分钟后捞出放入盆中。 这时把腌好的牛肉一片片地散开放入锅内，开大火煮开，待肉变色后轻轻推几下即可。连汤带肉倒入盆中，放上炸好的辣椒酥、花椒酥，还有辣椒粉、花椒粉、蒜末。最后将热油分两次泼到辣椒粉、花椒粉和蒜末上，最后撒上少许香菜提味即可。 精选食谱 水煮豆腐 材料： 豆腐、火腿、豆芽、蒜苔、干红辣椒、香葱、蒜、豆瓣酱、鸡粉、香油； 制作方法： 1.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末； 2.锅内放水烧开，放入豆芽焯水后放入碗内； 3.平底锅内放入少许油，放入豆腐小火煎制两面金黄时盛出备用； 4.炒锅加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，加入一半的蒜末炒香，再倒入蒜苔继续煸炒； 5.锅中倒入适量的开水或高汤，将豆腐片、火腿片倒入锅内大火煮开，再放入适量鸡粉调味，关火倒入盛有豆芽的碗内； 6.将剩下的蒜末放入碗中央； 7.锅内放少许油，油热后放入干红辣椒炸出香味后关火，热油倒入大碗内，撒葱花点缀，淋少许香油即可。

“健康素食”包括全谷物、水果、蔬菜、坚果等，它们富含多种矿物质和维生素，对预防疾病、促进健康有明显效果。 吃素更健康的概念已经深入人心！据报道，一项对21万例人的研究显示，吃“健康素食”的人患冠心病的风险降幅达25%！但专家称，你必须知道哪些食物是健康素食。 健康的素食包括全谷物、水果/蔬菜、坚果/豆类、油类、茶/咖啡等。反之，不健康的素食包括果汁、含糖饮料、细粮、油炸植物性食品、甜品等。 本文请专家来谈谈健康的素食有哪些，吃这些素食有哪些注意事项，简述如下。 1. 全谷物 全谷物富含纤维，它的血糖生成指数较低，有助于抑制血糖水准的大幅度波动。此外，全谷物富含健康的化合物，其矿物质和维生素也对身体有益。食用全谷物饮食有助于延长寿命，并使各种原因导致的死亡风险降低近20%，包括癌症、糖尿病和心脑血管疾病等。 建议：全谷物有营养，但摄入要适量。 《中国居民膳食指南(2016)》建议中国居民每天摄入全谷物和豆类50~150克。身体虚弱或肠胃手术后患者不宜过多食用。 2. 水果和蔬菜 蔬菜、水果中含有大量的维生素A、C、E等抗氧化成分，既促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时也可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死，它们还含有大量的纤维素、木质素、果酸等营养成分，对健康大有裨益。 建议：中国国家卫计委呼吁公众做到每天食用“半斤水果一斤菜”。而蔬菜搭配可以按照3:2:1的配比来划分，3是深绿色的叶菜，1是菌菇类的蔬菜，2是其他的蔬菜。每天的半斤水果，最好分为3至5个种类。 3. 坚果和豆类 大豆的脂肪含量约为15%~20%，其中不饱和脂肪酸占85%，还含有较多对心血管健康有益的磷脂。另外，豆类提供的钙可改善骨密度，促进骨骼健康。因此，利用豆类蛋白在日常生活中替代部分动物性蛋白质，在一定程度上可有效预防高血压，降低血脂，预防心脑血管疾病发生。 建议：可以做坚果米糊。将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁等，再加上芝麻、燕麦等杂粮和黄豆等豆类各1小勺，加入1000毫升水，打成米糊，营养丰盛，用来作为早餐非常合适。 4. 食用油类 许多人或许对油类有误解，认为油类都是不好的。但在适度的情况下，不少油类都是十分健康的。许多植物油中的不饱和脂肪酸高达60%以上，还含有维生素E等营养元素。 建议：《中国居民膳食指南》建议成年人每天食用烹调油25—30克。同时应根据日常烹调方案，合理选择和使用食用油。例如，煎、炸烹饪，温度较高，适宜选择菜籽油含量较高的调和油；橄榄油、亚麻籽油等植物油不饱和脂肪酸、有益伴随物含量较高，此类调和油不宜高温烹调，建议凉拌或浇在烹调好的菜肴上食用。 5. 茶和咖啡 茶是日常补水的好来源。无论红茶、绿茶、花茶，都符合无糖无盐无脂肪的健康饮品要求，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。咖啡也是健康饮料，只要不过量，也可以享受它的各种抗氧化剂带来的益处。 建议：上述饮料虽然对身体有益，但也要注意适度和时间。失眠的朋友们下午就不要再喝茶或咖啡了！ 关于素食，您还需要谨记要点，简述如下: 新鲜素食中含胺和亚硝酸盐较少，在人体内产生致癌物质亚硝胺也较少，故有利于防止癌症的发生。当亚硝酸盐遇到两倍的维生素C时，则不能与胺合成亚硝胺了，而新鲜素食中含维生素C较多，这又在一定程度上减少因饮食在体内形成的亚硝胺，从而起到防癌的作用。 而陈臭、荤腥的食物则不然，凡陈臭咸腌食物，如腌菜、臭肉、臭鱼等食物中含有的亚硝酸盐和胺成分很高，含维生素C则微乎其微。食用陈臭荤腥食物，因亚硝胺引起癌症的可能性比进食新鲜素食大得多。 为了防癌，以新鲜素食为主，这才是有益的。