虽然香蕉是非常普及的水果，不过并不是每个人都喜爱啊！香蕉比起其他水果质感干而且味道浓，不过除了方便携带和食用之外，其实还是非常有营养的水果啊！
其中包括热量密度高，对于需要健身或者控制体重而每天要严密监察热量摄取非常有用，因为可以在餐与餐之间容易发生肚子饿为身体控制情况下补充营养和增加饱足感。
另外还可以有助降低胆固醇，因为香蕉含有植物固醇的成分，能降低血液中的胆固醇，减少小肠的吸收，达到降低胆固醇浓度，也减少罹患心血管疾病的风险。同时香蕉含有丰富水溶性膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，增加排便。
对于女士来说，非常重要的就是香蕉被认为是抗氧化能力高的水果之一，原因来自于香蕉的果皮比起它的果肉富含更多的酚类、类胡萝卜素等多种生物活性成分，可以清除自由基、加强免疫能力，对抗抵御体内或外来的氧化压力，也可预防老化、癌症、心血管疾病等。原来绿色皮比黄色皮的香蕉含有更多的抗氧化物，食用方法可以将香蕉清洗干净和牛奶一起打成汁食用。
还有，香蕉被称作是「快乐食物」，因为维他命B6含量相当丰富，每100克提供0.44mg的维生素B6，主要参与体内多种胺基酸的代谢，以及生成血清素、多巴胺等大脑内的神经传导物质的生化反应，可使人心情愉悦帮助稳定情绪。
