这个小村庄看着不起眼 荣获全球最佳餐厅称号！

位于南非偏远小渔村的小型海滨餐厅Wolfgat最近获选为“全球最佳餐厅”。这家餐厅虽然空间不太、装潢朴实，但价格亲民。记者出身的38岁主厨范德麦威说，他的烹调哲学就是尽可能不改变食材，尽量保持原味。

Wolfgat位于西开普敦西岸小镇派特诺斯特海滩一间130年的农舍和洞穴中，每次只能容纳20名顾客，7道菜色的套餐平均53欧元。餐厅以朴实装潢，以及范德麦威对可持续发展、回归基本烹调的坚持，赢得巴黎首届世界餐厅大奖评审青睐。范德麦威30岁才开始钻研厨艺，两年前开店后，每天四处到海滩寻找食材。