综合报道
加拿大肉食品安全检疫系统的可靠性再次受到美国审计部门的质疑。虽然加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency，CFIA）对美国的审计结果不予认同，坚持认为加拿大的食品检疫系统是安全的，但加拿大食品检验员工会却指出，美国的审计结果是意料之中。
据加拿大广播公司（CBC）报道，美国农业部的食品安全审计部门对加拿大屠宰场出口美国的生肉、家禽和蛋类的检验系统进行审计后得出的结论是，加拿大对生肉的安全检查和卫生存在系统性的问题，以至于美国官方对对加拿大食品安全检查系统提出严重质疑。
可能含粪便残余
美国官方指出的最严重的问题是，加拿大政府的食品安全检查员没有在出口之前，检查屠宰厂里屠宰后牲畜尸体是否带有粪便残余物或消化道残余物。根据美国的检疫标准，屠宰牲畜出口美国前必须逐一检验每头被宰的牲畜是否受粪便和消化道残余的细菌污染，但美国的审计人员发现加拿大检验员并不是每头牲畜都加以检查，就盖上了通过检疫的印章。
美国农业部的食品安全审计员是去年9月份，检查加拿大卑诗省、阿省、安省和魁省几个向美国出口生肉的屠宰场的屠宰、切割和包装程序，结果的副本在今年4月份送交给CFIA。如果加拿大的检疫系统仍达不到美国的要求，美方可能会暂时禁止进口加拿大生肉。2013到15年期间，6万公斤加拿大猪肉、牛肉和禽肉被美国食品安全检查机构拒绝入境，理由是存在“各种公共卫生问题”。
CFIA为此发出书面声明表示，加拿大和美国都禁止源自被污染的生肉的肉制品，两国都有很高的食品安全标准，虽然两国在检查被屠宰后的生肉是否被病菌污染方面着不同的程序，但均对受污染的生肉采取零容忍的态度。
但代表加拿大食品安全检查员的加拿大农业工会主席Bob Kingston则指出，美国的审计结果是意料之中的，加拿大应该聘请更多第一线的检验员，然而过去10年这类经费却严重不足。
