綜合報道
加拿大肉食品安全檢疫系統的可靠性再次受到美國審計部門的質疑。雖然加拿大食品檢驗局（The Canadian Food Inspection Agency，CFIA）對美國的審計結果不予認同，堅持認為加拿大的食品檢疫系統是安全的，但加拿大食品檢驗員工會卻指出，美國的審計結果是意料之中。
據加拿大廣播公司（CBC）報道，美國農業部的食品安全審計部門對加拿大屠宰場出口美國的生肉、家禽和蛋類的檢驗系統進行審計後得出的結論是，加拿大對生肉的安全檢查和衛生存在系統性的問題，以至於美國官方對對加拿大食品安全檢查系統提出嚴重質疑。
可能含糞便殘餘
美國官方指出的最嚴重的問題是，加拿大政府的食品安全檢查員沒有在出口之前，檢查屠宰廠里屠宰後牲畜屍體是否帶有糞便殘餘物或消化道殘餘物。根據美國的檢疫標準，屠宰牲畜出口美國前必須逐一檢驗每頭被宰的牲畜是否受糞便和消化道殘餘的細菌污染，但美國的審計人員發現加拿大檢驗員並不是每頭牲畜都加以檢查，就蓋上了通過檢疫的印章。
美國農業部的食品安全審計員是去年9月份，檢查加拿大卑詩省、阿省、安省和魁省幾個向美國出口生肉的屠宰場的屠宰、切割和包裝程序，結果的副本在今年4月份送交給CFIA。如果加拿大的檢疫系統仍達不到美國的要求，美方可能會暫時禁止進口加拿大生肉。2013到15年期間，6萬公斤加拿大豬肉、牛肉和禽肉被美國食品安全檢查機構拒絕入境，理由是存在「各種公共衛生問題」。
CFIA為此發出書面聲明表示，加拿大和美國都禁止源自被污染的生肉的肉製品，兩國都有很高的食品安全標準，雖然兩國在檢查被屠宰後的生肉是否被病菌污染方面着不同的程序，但均對受污染的生肉採取零容忍的態度。
但代表加拿大食品安全檢查員的加拿大農業工會主席Bob Kingston則指出，美國的審計結果是意料之中的，加拿大應該聘請更多第一線的檢驗員，然而過去10年這類經費卻嚴重不足。
