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据CTV新闻报道，贵湖大学进行食品测试，从不同的超市抽检100份热狗肉，却发现里头的成分并不完全符合标签标明。
贵湖大学抽查的热狗标签上写着内含牛肉，猪肉，火鸡肉或肌肉，通过DNA测试发现，1/5的热狗里的肉并不是标签上所写的肉。主研究人Robert Hanner称，95%的火腿的确有标签上所写的肉类，但有20%的火腿里出现了标签没标明的肉，比如牛肉肠里有猪肉，猪肉肠里有牛肉。
100条香肠里：
27条牛肉香肠，7条有猪肉
38条猪肉香肠，1条有马肉
38条猪肉香肠，2条有牛肉
20条鸡肉香肠，4条有火鸡肉
20条鸡肉香肠，1条有牛肉
15条火鸡肉香肠里，5条一点火鸡都没有，全是鸡肉
这些研究结果和肉类的安全可食性无关，但对进食肉类有选择的人群造成困扰。
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