图:星岛
澳洲一项研究发现，多吃蔬菜的人，全澳读写与计算能力测试（NAPLAN）的成绩会提高，另外，每天晚餐吃蔬菜的学生，比不吃蔬菜的学生英语写作成绩平均高86分。
据《世纪报》（The Age）报导，此研究针对了4200名学生，包括3年级、5年级、7年级和9年级的学生。结果发现，多吃水果和提高写作成绩有关。每天吃水果的学生，其写作成绩比每周吃3到4次水果的学生平均高出17分，而喝含糖饮则会降低学习成绩。
澳洲纽卡素大学健康科学学院（school of health sciences at the University of Newcastle）副教授伯罗斯（Tracy Burrows）表示，可能是因为吃蔬菜、水果会影响神经活动，进而提高认知能力。
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