初夏食慾大减?5种食物助开胃

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SOURCE巴士的报

踏入六月炎炎夏日,闷热的高温不但令人满头大汗、心情烦躁,就连食慾都大幅减少。想解决食慾的问题,不如尝试以下5种食物。
1、苦味蔬菜
夏天可以说是最适合吃苦味的季节了。夏天气温较高,人比较容易「上火」,继而出现头晕、胸闷、食慾不振、精神萎靡等,而苦味蔬菜多具有降火清热的功效,当中以苦瓜最為常见,不但营养丰富、清脆可口,更有助消化、除热邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外,初夏增强食慾还可以吃点莲子、苦菜、蒲公英、百合等。

2、番茄汤
番茄汤酸酸甜甜,夏天喝有助於清热生津、健胃消食,另外番茄亦具有美容养顏的功效,多吃对皮肤和眼睛均有好处,男人多吃还有助於提高性能力、预防摄护腺癌。不过,值得注意的是,由於番茄性寒凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人需要控制吃生番茄的量,把番茄做成番茄汤喝是最佳之选。

3、薑茶
夏天吃饭没胃口,很多人都喜欢在商店买冻饮,但其实夏天经常饮冻饮、食雪糕反而更容易损害脾胃,出现腹痛、腹泻等肠胃问题。此时,不妨喝点红糖薑茶,红糖薑茶有助於健脾暖胃,夏天用它代替冰饮可以使得身体舒畅,只要身体舒服了,胃口也自然会变好。

4、鸭肉
在夏天,人体新陈代谢较快,能量消耗较大,此时,可考虑增加蛋白质的摄入。由於鸭肉富含蛋白质,而且具有健脾补虚、利湿、养胃等功效,所以特别适合夏天吃。

5、食醋
夏天吃酸醋有助於增加胃酸的分泌量,提高肠胃的消化能力,从而起到增加食慾的效果。除此之外,夏天喝点醋还有助於抑制细菌的侵犯,预防感冒。在喝醋时,最好加点水稀释一下,也可以当做调料放在菜餚中蒸煮,还可以用来做凉拌。

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