夏天也要养生！有中医师指，四季中夏天属火，而火气通于心，是养心的季节。她推介6种红色食物补气血，有助保护心血管，甚至可降血脂或预防中风。
夏天养生护血管 推介6种红色食物
中医师余雅雯在Facebook专页发文指，“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”。夏季气候炎热，汗液容易外泄，容易耗损心气，因此中医认为夏天的养生关键在于养心。从阴阳五行角度而言，红色属火，入心，具补气补血作用，因此在夏季宜多吃红色食物养心。
6款红色食物 护心护血管
夏天养生必吃红色食物
1. 番茄
- 功效：防止血栓。有助维持血液流动性，预防心脑血管病。
- 相关研究：有研究发现，番茄籽周围的黄色胶状物质具有抗血小板凝聚的功能，有效防止脑血栓的发生。
- 营养及夏天食用的好处：夏天炎热，高温天气会增加血液黏稠度，增加身体出现血栓的风险。番茄籽周围的黄色胶状物质具抗血小板凝聚功效，有效防止脑血栓，甚至中风。
2. 红萝卜
- 功效：保持血管畅通。预防中风，降低患心脏病风险
- 营养及好处：夏天天气闷热，易致血管扩张和血压波动。红萝卜的维他命A及叶酸等均可降低患心脏病风险，保持血管健康。
3. 红苹果
- 功效：降血脂。有助保护心脑血管健康。
- 营养及夏天食用的好处：夏天饮食较油腻，加上运动量减少，血脂易升高。红苹果富含多酚类、钾、维他命E和C等营养成分，有助分解体内积蓄的脂肪，降低血脂，保护心脑血管健康。
4. 红豆
- 功效：养心补血。润肠通便，促进肠胃吸收。
- 营养及夏天食用的好处：夏季容易流汗，体内铁质易流失。而红豆含有丰富铁质有助补充，亦可促进维持心脏健康和肠胃功能的正常运作。
5. 红番薯
- 功效：预防动脉硬化。
- 营养及夏天食用的好处：夏天人体新陈代谢加快，红番薯富含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维他命C和B6等营养素，可有效支持心血管健康，防止血管硬化，让身体在高温中依然保持健康的心脏。
6. 山楂
- 功效：降低胆固醇。降低三酸甘油脂，预防动脉粥样硬化。
- 营养及夏天食用的好处：夏季高温常伴随着饮食不当及压力，导致三酸甘油酯上升，山楂含有的丰富有机酸，能帮助调节脂质代谢，降低患心血管疾病的风险。
血管不好恐中风 言语不清是症状？
夏天若出现血液油腻浓稠情况，容易凝结，这是导致中风的其中一个重要因素。根据香港衞生署资料，中风是香港第4大常见死因，单在2020年就造成3164港人死亡。
“中风”是因为脑部血管“阻塞”或“爆裂”，令脑组织不能得到充份的养料和氧气，受影响的神经细胞因而坏死，产生各种神经症状。
中风征状
中风会出现哪些症状？
一旦出现以下情况则可能是中风症状，包括身体变得虚弱、脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动、半身不遂、言语不清/失去说话能力、嘴歪、眼斜、视力模糊不清、吞咽困难，最严重可导致昏迷或死亡。
要预防中风的发生，衞生署建议市民要注意日常的生活习惯，避免血管硬化的产生：
- 戒除烟酒
- 作息定时，保持心境平和，加上适当有恒的运动
- 注意均衡饮食，不要吃太多肥腻或甜的食品；避免过胖
- 血内胆固醇过高者节制饮食或接受治疗
- 高血压、糖尿病患者要定期接受检查和治疗
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