【星岛综合报道】不少卑诗省沿岸民众会前往海滩，自行采集蛤蜊、生蠔、螃蟹及虾类等野生贝类，希望借此节省日益高涨的食品开支。不过，联邦渔业暨海洋部（DFO）提醒，民众采捕前除了必须持有合法执照，更应确认采集区域是否开放，以免违法或误食受污染贝类，危害健康。
CBC报道，由于加拿大食品价格持续维持高档，野外采集海鲜成为不少家庭降低生活成本的方式。然而，联邦政府强调，在卑诗省采捕蛤蜊、生蠔、螃蟹、虾类等海产品前，必须先持有潮间带休闲捕鱼执照（Tidal Waters Sport Fishing Licence），省民全年执照费约26元，非省民则约125元。
渔业暨海洋部贝类卫生计划协调员米利根（Erin Milligan）表示，民众应详细阅读执照规定，未经授权采捕属违法行为，将面临渔业执法人员取缔。
她也提醒，采捕者务必留意各地的禁采公告。当海域因细菌污染、粪便污染、化学物质外泄或豪雨导致水质恶化时，主管机关都可能发布临时封闭措施，禁止采集贝类。
卑诗省疾病管制中心指出，食用受污染贝类可能引发肠胃炎及其他感染疾病，污染来源除了海水本身外，也可能来自不当保存、处理或烹调。
其中，海水中天然存在的副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）在夏季高温期间更容易大量繁殖，若食用未煮熟或生食受污染贝类，可能出现腹泻、恶心、呕吐、发烧及头痛等症状。
米利根表示，若民众食用贝类后出现相关症状，应立即就医，并向所在地公共卫生单位通报疑似病例。
渔业暨海洋部已公布贝类保存、处理及烹调指南，协助民众降低感染风险；卑诗省疾病管制中心也提供安全购买及食用贝类的相关建议。
此外，官方建议民众出发前，务必查阅联邦政府的 SHELLI 线上地图，确认采集海域是否开放。该系统会即时标示可采捕区域及因污染、毒素或其他因素而禁止采集的海域。
米利根提醒，即使海滩上的封闭告示牌看起来已设立多年，只要标志仍未撤除，就代表污染源依然存在，禁采措施仍然有效。
她也指出，部分禁采区因海洋毒素变化频繁，现场未必设有告示，因此不能仅依赖海滩标志判断，出发前查阅最新的 SHELLI 地图，才是确保合法采捕与食品安全的最佳方式。
图：CBC
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