【星岛综合报道】虽然加拿大整体通胀仍维持相对温和水平，但不少家庭在超市购物时仍感受到价格压力。加拿大统计局（Statistics Canada）最新数据显示，今年4月超市食品价格按年上升3.5%，多种日常食品价格升幅远高于整体通胀率。
统计局指出，加拿大4月整体通胀率由3月的2.4%升至2.8%，而食品价格升幅持续高企，其中牛肉、咖啡及新鲜蔬菜成为带动食品通胀的主要因素。
牛肉价格继续攀升，成为食品价格上涨最明显的类别之一。由于北美牛只供应持续紧张，加上饲养成本上升，多款牛肉产品价格显著增加。
其中，牛柳（striploin）每公斤平均售价由去年同期上升9.61元，增至42.42元，升幅冠绝各类食品。牛肋骨肉（rib cuts）每公斤平均售价升至30.46元，按年增加2.35元；西冷牛排（top sirloin）则上升2.74元至28.94元。
炖牛肉（stewing beef）每公斤平均价格亦由去年增加1.86元，升至22.51元。免治牛肉（ground beef）平均价格则达每公斤15.59元，较去年同期上升1.42元。
农业界指出，牛肉价格上升主要与活牛价格飙升有关。市场研究机构资料显示，过去一年活牛价格已上涨近20%。持续干旱及饲料等生产成本上升，令牧场经营成本增加。加拿大西部及美国中西部草场供应减少，进一步推高饲料价格，迫使部分牧场缩减牛群规模。
咖啡价格同样持续令消费者感到压力。受主要咖啡生产国收成欠佳、极端天气及全球供应链问题影响，咖啡价格过去一年大幅上升。
截至今年4月，一包340克装烘焙或磨粉咖啡平均售价为9.39元，较去年同期的7.78元增加1.61元，升幅达20.7%。
蔬菜价格方面亦持续高企。统计局表示，4月新鲜蔬菜价格按年上升7.8%，是自2023年8月以来最大的年度升幅之一。
其中番茄价格升幅尤其显著，每公斤平均价格由去年4月的4.69元升至今年4月的6.18元。
其他食品价格同样录得不同程度上升。900克装婴儿配方奶粉平均售价达49.72元，较去年增加1.48元；三文鱼每公斤平均售价上升1.24元至28元；3公升装芥花籽油（canola oil）平均售价则升至10.06元，较去年增加46仙。
分析认为，虽然加拿大整体通胀已较前两年高峰时期回落，但食品价格仍受气候变化、国际供应链及农业生产成本等因素影响，短期内消费者在超市面对的价格压力未必会明显减轻。
（图：Pexels资料图片）T08
