江西景德镇一名炸鸡排摊主“鸡排哥”，近日凭借无厘头金句、亲切的服务态度走红，令景德镇市成为国庆期间游客的打卡新地标，当地酒店入住量同比增3成，部分酒店价格暴涨3倍。目前其摊位排队时长逾3小时，十几名主播围着“鸡排哥”拍照录像，官方紧急招募大学生志愿者维持秩序。有学者分析称，预制菜盛行之下，用幽默传递情绪的小摊贩是城市烟火的精神地标。
金句频出受喜爱
“我要把他炸到位，炸不到位我是无法原谅我自己的”、“先做你的，做完你的做他的，我心里有数，这种场面我还是在控制”、“请拿出你的袋子，我需要的是速度”……在景德镇附近摆摊多年的鸡排哥、48岁的李俊永，近日因金句频出在社交平台上广受喜爱。网友们赞其专业度堪称“鸡排主理人”，留言：“6元的鸡排卖出60元的情绪价值”。
据内媒实探，9月30日晚9点半，“鸡排哥”的三轮车摊位前围满顾客，车上贴著“回头客”“景德镇鸡排哥”等宣传语。顾客每人限购2份，他边炸鸡排边直播，口中还不时询问顾客口味、协调排队秩序，动作井然有序。油锅旁人头攒动，有多名主播直播，也有粉丝拿手机拍视频。结束销售后，大家仍围在三轮车边不愿离去。
文旅预订量同比上涨10%
国庆假期，“鸡排哥”吸引不少游客专程赶赴景德镇。美团旅行数据显示，国庆假期间，景德镇文旅预订量同比上涨10%，其中20-30岁年轻人占60%。近1周，“景德镇陶瓷博物馆”搜索量同比增长超284%，“景德镇陶瓷”关键字评论讨论量同比增长超127%。
距鸡排哥摊位两公里内的多家酒店、民宿，国庆期间价格上涨2-3倍。目前原价200元（人民币，下同）左右的房间，价格变为800元左右，且大部分的房间已售罄。在线旅游平台“去哪儿”数据显示，10月1日，景德镇酒店入住量较去年同期增长了30%，增幅高于去年。
特聘“文旅推介官”
官方也努力接住泼天流量。景德镇文旅特聘他为“文旅推介官”，当地城管、环卫等相关部门成立工作专班。景德镇某高校招募10多名学生志愿者国庆“上班”，到鸡排摊位维持秩序。
对于“鸡排哥”的爆火，北京大学政府管理学院教授马亮分析，这既有偶然性也有必然性，当预制菜与连锁店盛行时他坚持现做现卖、限购公平，用幽默传递情绪的小摊贩成了城市烟火的精神地标。
