鹅肝汉堡、鹅肝寿司，这些食物里的“鹅肝”真的是鹅肝吗？最近，上海媒体到当地几间“网红”餐饮店调查，结果发现标称的鹅肝，实际用的是鸭肝，还有人用“肥肝”这样的字眼来模糊概念。
上海¥138元“鹅肝汉堡” 被揭疑用鸭肝冒充。 看看新闻
上海¥138元“鹅肝汉堡” 被揭疑用鸭肝冒充。 看看新闻
上海广播电视台旗下网媒“看看新闻”报道，在某平台团购了徐汇区一间网红汉堡店要价138元（人民币，下同）的“黑松露鹅肝和牛汉堡”，尽管店员一口咬定用的是鹅肝，但记者要求看原材料包装时，上面写着“鸭肥肝”，店员才承认用鸭肝。
据报道，今年4月，上海徐汇区市场监管部门就接到过举报，说这间店拿鸭肝当鹅肝卖，当时就以涉嫌虚假宣传立案调查，并责令整改。之后店里纸质菜单确实把“鹅肝”改成了“肥肝”，可消费者到店时，店员还是说“肥肝就是鹅肝”。
