（■肉類批發商預估所有肉類以牛肉價格漲幅最大。星報）
本國多間處理肉類工廠爆發新冠肺炎被迫關閉，影響肉類供應。有批發商周三指，肉價將會上升，尤其牛肉價格升幅預料介乎30%至50%。
從事肉類批發的林榮仰周三接受星島A1中文電台時事節目《A1出擊》訪問時表示，肉類供應已減少至緊張的情況，因為美國及本國都有屠場爆發疫情，要關閉清潔。
林榮仰稱，本國本周有一間豬只屠房爆發疫情要關閉，該屠房供應市場約3成豬肉。豬只屠房因為工人多，且人與人之間距離很近及密集的工作環境，令工人擔心染病而不願上班，少了人上班，令豬只屠房出現雙重打擊，供應更加緊張。
他表示，牛肉供應也緊張，因為亞省有處理牛肉的工廠爆發疫情要關閉，佔全國牛肉供應70%，因此5月所有牛肉價格都會上漲，升幅介乎30至50%。
他說，牛脾肉升幅將達50%，因為問價時，已經升價50%。部份質素好的牛腩已經沒有供應，因為爆發疫情的工廠正是出產這類牛腩，其餘出產牛腩的公司質量就沒那麼好。他表示，牛腩價格已經上升近30%，但質素也未必好。牛展（牛腱）也有類似價格上升問題，但質量就沒分別。牛扒升幅就介乎20%至30%，牛尾升幅逾10%。
牛肉價格高企或持續逾月
林榮仰表示，由於肉廠按正常程序去清洗及隔離員工等，需時約一個月，因此估計，牛肉價格高企可能持續至少一至兩個月。豬肉也會在未來兩個星期，由於供應緊張而價格上漲。但由於尚未報價，因此未知升幅，他估計，豬肉價格可能平均上升10%至15%，預料排骨升幅較大，因為需求大。
他預料，若再多一、兩間牛肉或豬肉屠房爆發疫情，肉類供應鏈將響起警號。
他認為，就算杜魯多強制肉類工廠開放也沒用，因為員工就算屠房開放也不想上班。若要加強防疫措施，令員工安心，就要關閉廠房一段時間，到時也一樣會影響供應。
他又說，雞肉由於供應商減產，價格也會上升，但不是與屠房爆發疫情有關。他解釋，由於餐館關閉，令雞肉需求減少，導致供過於求，因此供應商打算減產，避免雞肉價格太低。他估計，雞肉本周開始每磅特價兩元多的情況不會再出現，預料價錢升幅10%至15%。星島特約記者楊婉文
