【星岛都市网】每天喝适量的咖啡并不会对你的健康造成伤害。但如何让你的咖啡习惯更健康？尤其是如果你每天都喝咖啡的话。
早餐不要只喝咖啡
你上班要迟到了，在去参加第一个会议之前，你设法大口喝了一杯咖啡。快到中午的时候，你的肚子咕咕叫了，你意识到–哎呀！–你完全忘了吃早餐，现在已经过了午餐时间。虽然喝咖啡有益健康，但注册营养师阿迪娜-皮尔森（Adina Pearson）说，由于咖啡可以抑制食欲，是一种兴奋剂，有些人把它当作代餐。
“咖啡的刺激特性可能会掩盖你进食不足的事实，但这只是暂时的。良好的自我保健意味着吃得饱，而不仅仅是喝大量咖啡。你不能只靠咖啡因来奔跑，你需要食物–碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质以及纤维–来促进整体健康”。
弄清自己是否真的喜欢咖啡
你还记得第一次喝咖啡的情景吗？更有可能的是，当时你还在上大学，正在为期末考试做准备，室友建议你煮一杯咖啡。你可能是第一口就爱上了它，也可能是忍着痛苦喝了，希望它能帮你在考试中取得好成绩。无论如何，现在你长大了。皮尔森说，如果你每天喝咖啡是为了快速解决睡眠不足的问题，那么请确保你真的喜欢喝咖啡。
“咖啡可以提神，但努力建立正常的睡眠模式会比咖啡因让生活更美好。如果你用喝咖啡来解决睡眠不足的问题，那么你的身体和精神仍然会处于疲惫状态，不会处于最佳状态。长期睡眠不足会增加压力荷尔蒙，导致许多健康问题”。
加点肉桂
如果星巴克是你最喜欢的咖啡馆，那么当你去买咖啡时，很可能会在牛奶柜台上看到肉桂。下次，请利用这个机会为您的健康加分。EatRightMama.com网站的创始人、营养师布里奇特-斯温尼（Bridget Swinney）说，由于肉桂具有抗氧化特性，它可以让您的饮料对您更有益，更不用说还有其他许多好处了。
“肉桂在许多临床研究中都被证明可以降低血糖。添加香料可以增加抗氧化剂和甜味而不含热量，有助于减少咖啡中可能添加的糖分，”她解释道。
只用过滤水
您可能会认为，既然我们用开水冲泡咖啡，就不必担心水是否经过过滤。但是斯温尼说，过滤水是一个明智的选择，即使不是为了口感，也是为了健康。
斯温尼表示：“过滤后的水可确保不含任何可能存在于旧管道中的铅或铜等有害重金属。自来水中还含有许多氯消毒副产物，长期使用会对人体有害。除非经过污染物检测，否则也应避免使用井水”。
放弃胶囊咖啡
Culinary Health Solutions公司总裁兼首席烹饪官肯-伊默（Ken Immer）说，胶囊咖啡壶除了对环境相当不利外，还带来一些潜在的健康问题。你不仅会接触到加热过的塑料，而且胶囊咖啡机往往会很快变脏。胶囊咖啡机的水箱永远无法真正冲洗干净。我们担心随着时间的推移，这些水箱中会滋生霉菌和细菌，就像商用制冰机一样。
始终使用纸质过滤器
注册营养师吉尔-韦森伯格（Jill Weisenberger）认为，确保咖啡冲泡健康的最简单方法之一就是考虑如何过滤。那些可重复使用的过滤器可能很诱人（当然也减少了浪费），但使用可回收的纸质过滤器对您的营养还有额外的好处。她解释说：“用纸过滤咖啡可以去除两种会提高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的化合物–咖啡醇和卡维醇”。
考虑你的良心
如果您认为咖啡的“健康”不仅仅是您往身体里放了什么，还包括您的咖啡豆是如何生长、采摘和送到您手中的，那么斯温尼建议您将您的咖啡习惯提升到一个更有益的水平–不仅对您自己，而且对世界。“喝咖啡要干净，要有良心。选择公平贸易或有其他认证的咖啡，帮助第三世界的农民改善生活条件。考虑一下单份咖啡的包装问题–它需要更多的包装，在运送到商店的过程中会产生更多的碳足迹”。
跳过糖浆，选择有机食品
你可能会认为脱脂、无糖的香草糖浆是健康之选，但低热量并不总能带来健康益处。斯温尼建议，如果可能的话，最好完全戒掉甜味剂。如果不行，也要对添加剂精挑细选。“选择有机奶油为咖啡增白，或者用燕麦或坚果自制无包装的替代牛奶。奶精通常含有人工香料、甜味剂和其他添加剂，所以你最好使用有机牛奶或奶油加有机红糖”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
（ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/how-to-make-your-coffee-habit-healthier/）
