【星岛都市网】肥胖人士才会患上脂肪肝？有医生指出，很多人对脂肪肝存在不少误解，例如以为身形纤瘦不会患上脂肪肝、吃保健品能避免患上脂肪肝等。医生又拆解坊间对脂肪肝的4大误解，讲解脂肪肝形成的成因，提醒市民注意肝脏健康。
身形纤瘦也会患脂肪肝？拆解脂肪肝4大误解
家医科医生魏士航在其facebook专页上分享指，患脂肪肝的风险一直潜藏于生活当中，一旦误信一些错误观念，有可能会错过治疗的黄金时间，甚至会演变为癌症，引致死亡。魏士航医生列出有关脂肪肝的4大主要误解，包括体重较轻的人不易患脂肪肝等：
拆解脂肪肝4大误解
瘦的人就不会患脂肪肝？
以体重较轻的人（例如BMI 19）为例，有可能是可能肌肉量不足，但仍有可能在肝脏积聚大量脂肪。
根据定义，当肝脏脂肪比例超过5％时，即可被归类为脂肪肝。
研究显示，脂肪肝患者的死亡风险增加了93％，而轻度脂肪肝的风险更高达70％。
靠保健食品可以改善脂肪肝？
脂肪肝是一种与生活方式密切相关的慢性疾病。
要维持健康的肝脏，可以透过饮食调整、减重和运动来达到目标。
补充保健品时可以考虑的成分：十字花科萃取物、朝鲜蓟萃取物、姜黄等。
吃素就不会有脂肪肝？
1.容易摄取较多碳水化合物
素食往往摄取较多的碳水化合物，过量的碳水化合物会导致脂质新生，进而形成脂肪，最终导致脂肪堆积。
蛋白质摄取不足
素食者容易摄取不足的蛋白质，这会导致脂蛋白不足，阻碍肝脏运送脂肪，进而导致脂肪堆积。
肝指数正常，就不会有脂肪肝？
一般抽血验 GOT、GPT可判断肝脏发炎指数
更精密的检查：血糖、血脂肪、胰岛素、CRP
更精密的检查：超音波
误解1：瘦的人就不会患脂肪肝？
- 以体重较轻的人（例如BMI 19）为例，有可能只是肌肉量不足，但肝脏积聚大量脂肪。
- 当肝脏脂肪比例超过5％时，即可被归类为脂肪肝。
- 有研究显示，脂肪肝患者的死亡风险增加了93％，即使是轻度脂肪肝死亡风险也高达70％。
误解2：靠保健食品可避免脂肪肝？
- 脂肪肝是一种与生活方式密切相关的慢性疾病。
- 维持健康的肝脏可以透过饮食调整、减重和运动来达到目标。
- 补充保健品时可以考虑的成分：十字花科萃取物、朝鲜蓟萃取物、姜黄等。
误解3：茹素可避免患脂肪肝？
茹素未必绝对有益，反而可能暗藏以下陷阱：
- 容易摄取较多碳水化合物：素食者往往摄取较多的碳水化合物，过量的碳水化合物会导致脂质新生，进而形成脂肪，最终导致脂肪在肝癌堆积。
- 蛋白质摄取不足：素食者容易摄取不足的蛋白质，这会导致脂蛋白不足，阻碍肝脏运送脂肪，进而导致脂肪堆积。
误解4：肝指数正常就不会有脂肪肝？
要得知有否患上脂肪肝，最佳方法就是透过检查，越精密的检查，得出的结果就越详细清楚：
- 一般检查：抽血验 GOT、GPT，可判断肝脏发炎指数
- 进一步检查：验血糖、血脂肪、胰岛素、CRP，可判断脂肪肝相关代谢疾病
- 最精密的检查：照超音波，可判断肝脏脂肪堆积及纤维化的程度
【同场加映】9种食物易伤肝 吃蔬果也有脂肪肝风险
9种食物易伤肝
白饭
面条
面包
蛋糕
手摇饮品
芒果
荔枝
西瓜
素食
脂肪肝2大成因 不饮酒亦要小心
香港衞生署指，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，特征如下：
非酒精性脂肪肝
由肝脏细胞积聚过多脂肪有关的疾病
积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关
非酒精性脂肪肝演变过程
病情较轻的单纯脂肪积聚
肝脏发炎+结疤
肝脏出现纤维化
肝硬化
肝癌
脂肪肝5大常见症状 经常没胃口要小心
一旦患上脂肪肝，会有甚么征兆？根据衞生署指出，如果患上脂肪肝，一般会出现以下5大症状：
脂肪肝症状及检查方法
脂肪肝症状及检查方法 症状通常不明显
食欲不振
恶心
呕吐
右上腹不适
疲劳
严重可致肝脏发大
预防脂肪肝6大方法 饮食勿太甜太咸
如何在饮食上避免患脂肪肝？衞生署指，要维持肝脏健康及减低患脂肪肝的风险，需留意6大生活及饮食细节：
预防脂肪肝方法
维持体重和腰围适中
体重和腰围适中指标
男性和女性维持体重和腰围适中标准
减轻体重有助减少脂肪在肝脏积聚
保持均衡饮食
每日进食水果蔬菜鱼类
避免高油高糖高盐饮食
高蔗糖或果糖与脂肪肝有关
多进行体能活动
恒常运动
成人每星期应进行最少150分钟（2小时30分钟）中等强度的带氧体能活动。
儿童及青少年活动量
避免饮酒
酒精易致脂肪的原因
90%酗酒人士会患有脂肪肝
不吸烟
吸烟引发脂肪肝的原因
吸烟和过重拹同效应
维持适中的血糖、血脂和血压水平
成人维持适中的血糖、血脂和血压水平的建议
空腹血糖水平建议
延伸阅读：5类人易患脂肪肝 减肥也会累积内脏脂肪？
5类人易患脂肪肝
腰围超标
爱喝手摇饮品
手摇饮品中的果糖会增加患脂肪肝风险
节食减肥人士
节食减肥会导致体内瘦素（瘦蛋白）比例降低、饥饿素增加
生活压力大
当压力荷尔蒙增加时，会渴望进食高淀粉的食物
停经后的妇女
停经后因荷尔蒙减少，保护因子变少，令内脏脂肪变多。
延伸阅读：食白饭都会有脂肪肝？ 养肥肝脏恐患6大癌症
脂肪肝患者容易患6种癌症
根据2019年的美国研究
非酒精性脂肪肝患者易患肝癌、胃癌等6种癌症
肥胖人士的罹癌风险亦会增加
有些癌症则与脂肪肝无关
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