【星岛都市网】换季容易伤风、感冒，甚至引发湿疹，吃什么有助改善？注册营养师Jim Lau 指出，最近天气改变的确令不少人出现上述情况，均反映免疫力不足。他推荐6种食物提升免疫力，其中包括1种辛香料。
换季易感冒湿疹复发 反映免疫力下降
注册营养师 Jim Lau 在其facebook专页发文表示，即使流感高峰期已过，但最近仍有不少人出现呼吸道感染、湿疹发作等，其实是因为身体免疫力下降的征兆。若适当调整饮食习惯，有助增强免疫力，改善容易生病的体质。
【同场加映】分辨伤风感冒/流感症状
流感VS伤风感冒症状
推荐6类食物提升免疫力 吃辣也可有效？
吃什么可以增强免疫力？注册营养师 Jim Lau 指出，有不少食材也含有“生物活性因子”，有助增强免疫力，6类食物及其例子如下：
营养师推荐6种食物提升免疫力
“Beta – 葡聚糖”食物例子：蘑菇
“Beta – 葡聚糖”作用
“Beta – 葡聚糖”如何调节免疫系统？
含姜黄素食物例子
姜黄素作用
姜黄素如何提升免疫力？
维他命K食物例子：西兰花
维他命K 的作用
维他命K如何提升免疫力？
含油酸的食物例子：橄榄油
油酸作用
含胡椒碱的食物例子：黑椒
胡椒碱的作用
含白藜芦醇的食物例子：蓝莓汁
白藜芦醇的作用
白藜芦醇其他功效
有助增强免疫力的食物：
1. 生物成分：Beta – 葡聚糖
- 食物例子：蘑菇
功效：可以通过与免疫细胞表面的受体结合，影响信号传递和细胞活性，从而调节免疫系统的反应。增加对病原体的抵抗力。
2. 生物成分：姜黄素
- 食物例子：姜
功效：可以调节免疫系统的活性，使其更好地应对病原体和异常细胞；促进免疫细胞的增殖和活化，提高免疫反应的效率；减少病原体的抵抗力。
【同场加映】姜14大功效 防感冒抗癌减肥
姜的功效
止呕
止咳
抗风寒
感冒
改善消化
解决化疗导致的恶心
解决孕吐
消炎
增加代谢
减重
退化性关节炎
稳定血糖
改善血脂
消化不良
3. 生物成分：维他命K
- 食物例子：西兰花
- 功效：对免疫细胞的功能和活性具有调节作用；可以促进免疫细胞的制造和活化。
4. 生物成分：油酸
- 食物例子：橄榄油
- 功效：属于细胞膜的重要组成部分，它有助于维持细胞膜的弹性和完整性，可以帮手对抗发炎。
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橄榄油食用价值
单元不饱和脂肪酸及其作用
抗氧化物及其作用
可预防脑退化症及失智症
可预防患上心血管疾病
角鲨烯及其作用
5. 生物成分：胡椒碱
- 食物例子：黑椒
- 功效：活化免疫力细胞和对抗外部自由基。
6. 生物成分：白藜芦醇
- 食物例子：蓝莓汁
- 功效：提升免疫细胞之间的细胞沟通，促进免疫系统的整体调节。另外，可以抑制炎症介质的释放，例如肿瘤坏死因子（TNF）和发炎细胞因子。
内容获“Jim Lau – 注册营养师”授权转载
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5类人感冒恐变肺炎
65岁以下人士
老人院卧床病人
酗酒
患慢性疾病人士
慢性阻塞性肺病
心血管疾病
糖尿病
慢性肝炎
患肾脏病人士
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补肺汤水
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健脾和胃饭
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肺脾双补汤水
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8大增免疫力食物
葱
南杏仁
山药
无花果
梨
百合
菊花
生姜
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根茎瓜果类
南瓜
粟米
芋头
番薯
薯仔
快食早餐类
上海粢饭
白粥
砵仔糕
萝卜糕
替代面类
河粉
糙米面
米粉
冬粉
无麦蔬菜面
浅尝
即溶荞麦片
藜麦
荞麦面
燕麦饮
最安全是食饭
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