降胆固醇防心脏病 宜吃鱼油/红曲？
过年美食除了造成肠胃负担，更可能引发“三高”！营养师陈诗昀指，常见贺年菜式暗藏高油、高盐及高糖陷阱，加上喜庆气氛，令人不知不觉摄取过多热量。她推介2种保健品“鱼油”和“红曲”，有助调节体内胆固醇，维持心脏健康。
鱼油、红曲有何功效？如何选购？
过年后应吃 甚么保健品？
2. 鱼油
富含Omega-3优质脂肪酸，能改善心脏与眼睛健康。
提升好胆固醇水平，并降低三酸甘油酯
鱼油与食物一起食用效果更好。
鱼油具有抑制血液凝结的特性，特定人士不宜服食。
3. 红曲保健品
华人文化有不少食用红曲的例子。
中医认为红曲可协助改善循环及消化系统。
现代科学则证实，红曲菌素K(Monacolin K)可抑制胆固醇合成。
有研究指，每人每天吃2.4g红曲粉，8周后低密度脂蛋白(LDL)明显降低。
建议挑选添加了辅酶Q10的红曲保健品为佳。
因人体在代谢红曲时会减少Q10的合成。
部分人士不适合食用红曲。
鱼油 作用/功效/选购建议
- 作用/功效：富含Omega-3优质脂肪酸，能改善心脏与眼睛健康、抗发炎和忧郁等。过年后适合补充鱼油，调节体内胆固醇和三酸甘油酯浓度，提升好胆固醇水平，并降低三酸甘油酯，以维持心脏健康。
- 建议食用方法：与食物一起食用效果更好，因此可在饭后食用鱼油。
- 食用禁忌：因具有抑制血液凝结的特性，若正服用含抗凝血药物者、凝血功能不全者、产前孕妇，或即将进行手术的人士，皆不建议补充。
