维护脑健康必吃4类营养 推荐21种食物防脑退化症
Dr. Uma Naidoo建议，如果改善日常饮食习惯便可以缓解相关症状，并能有效改善大脑健康。她列出有4类食物，共21个食物例子，有助延缓脑退化：
4类食物可延缓脑退化
增加摄取膳食纤维与降低罹患抑郁症有关
绿叶蔬菜
豆类
亚麻籽
全谷类
摄取更多多酚
富含多酚食物有抗发炎、抗氧化特性
红萝卜
蓝莓
士多啤梨
坚果（尤其是榛果和核桃）
黑橄榄
健康肠道对大脑有好处
摄取发酵食品可以降低炎症
泡菜
乳酪
康普茶
在饮食中添加香草和香料也有助于改善肠道和大脑健康
香料和不同新鲜香草都富含多酚，具有抗氧化和抗发炎的效果。
1. 增加纤维的摄取量：
- 根据2021年刊登在《Complementary Therapies in Medicine》期刊的研究，增加摄取膳食纤维有助降低罹患抑郁症风险。
- 推荐食物：绿叶蔬菜、豆类、亚麻籽和全谷类
2. 多吃含丰富益生菌的食物：
- 健康肠道对大脑有好处，摄取富含益生菌的发酵食品有助肠道获得更多健康细菌。根据一项由史丹佛大学研究团队发表于国际期刊《Cell》的研究显示，摄取发酵食品可以降低炎症。
- 推荐食物：泡菜、乳酪或康普茶。
