■连庆达（右三）、方富诚（右一）与王白进（左二）、周烱华（左三）等嘉宾，共同为新店剪彩。
■連慶達（右三）、方富誠（右一）與王白進（左二）、周烱華（左三）等嘉賓，共同為新店剪綵。
圖文：本報記者王學文
元初食品溫哥華店周六一早在城市廣場(City Square)購物中心盛大開業，1.3萬平方呎的旗艦店，吸引逾百市民大排長龍、搶閘購物，最早到的市民稱清晨5時許便已抵達。該店是元初食品在未來半年內，在大溫開業3間社區連鎖亞洲超市的第一間店鋪，並計劃於未來增至10至15間門店。
開業慶典於周六上午9時舉行，因首100名排隊進店的顧客可獲贈價值25元購物卡，不少民眾天未亮就已來到店門口等候。排在隊首的莫先生和妻子，早上5時許便已抵達。他們表示，該店鋪交通方便，從家中搭一趟巴士便可到達。儘管他們家附近也有一些其他超市，但這間店鋪內擁有更多華人食品，更合他們的胃口。莫太太還稱並無具體購物計劃，準備「甚麼特價就買甚麼」。
在醒獅鑼鼓聲中，元初食品聯合創辦人連慶達、卑詩貿易省務廳長周烱華、本拿比市議員王白進等嘉賓，一同為醒獅點睛、為新門店剪綵。
■連慶達在開業慶典上致辭。
■顧客在選購商品。
連慶達感謝社會各界的支持，令元初落戶大溫成為現實。元初承諾為顧客提供各地特色美食、熟食、烘焙、海鮮和肉類等產品，以及品牌旗下廣受全球歡迎的高品質和健康優先的自主品牌商品。
周烱華預祝新店生意興隆，同時表示元初在大溫開設3間店鋪的計劃不但為消費者帶來更多選擇，也為當地帶來更多工作機會。王白進則非常開心元初本拿比店也將於不久後開業，他說本拿比是非常多元文化的城市，元初的進駐定會受到市民的青睞。
將營運成本轉化為顧客優惠
元初溫哥華旗艦店設計現代簡約，門店還特別設有「嘗味專區」，讓顧客可一嘗品牌優質食品。店方每日為顧客免費奉上咖啡飲品，特別精挑北美最頂級的咖啡烘焙商之一合作。元初還特別重視加強與本地食品生產商的合作關係，每日產品均於早上新鮮送抵門店。
精簡密集化的門店設計，不設置高成本海鮮魚缸、烘焙室及肉類處理部，並將營運成本轉化為顧客優惠。
元初食品副總裁方富誠表示，公司非常注重產品品質，但又通過節省經營成本將價格降為顧客可負擔的水平，比如門店設計精簡密集，從而縮小店面面積，降低租金成本。省下來的營運成本，又將轉化為優惠回饋顧客。
元初食品正籌備開設的另外兩間分店，分別位於溫哥華西百老匯街（W Broadway）3301號，和本拿比喜士定街（Hastings St.）4106號，兩間分店面積分別為3,200平方呎和6,300平方呎。此外，元初還計劃於2020年夏季在白石開設分店，2020年秋冬則在南素里開設分店。元初食品的發展策略是，將集中在缺少亞洲超市的地區開設小型分店。
元初食品是社區連鎖亞洲食品零售超市品牌，在全球擁有超過100間門店和2,000多名員工。元初食品支援本土、天然、健康產品，同時亦在全球19個國家生產享譽各地的自家品牌商品。2019年，元初食品正式進駐溫哥華並計劃於未來開設10至15間門店。
