【星島都市網】溫哥華兩位餐廳老闆，一位在溫西經營以色列餐廳，另一位在溫東經營巴勒斯坦餐廳，兩人都承受着戰爭的後果，他們在以哈戰爭期間不得不應對騷擾問題。
據加拿大廣播公司（CBC）報道，對於溫哥華兩位餐廳老闆西斯托（Ofra Sixto）和佐拜迪（Sobhi Al-Zobaidi）來說，食物本可以帶來安慰並建立社區。
但作為在以色列和巴勒斯坦領土各自家鄉提供美食的餐廳老闆，以哈戰爭改變了他們的生意。兩人都表示，他們必須應對騷擾，而戰爭是顧客中不可避免的話題。
「以前我們都是從食物開始，然後才涉足政治，」位於溫東的「Tamam」巴勒斯坦美食店老闆佐拜迪說道，「現在我們從政治開始，然後進入食品領域。」
位於溫哥華西端區的「Ofra』s Kitchen」窗戶上懸掛著一面以色列國旗，三明治板上寫着：「回家吃飯。」
「這真的不是一家餐廳，」老闆西斯托表示：「這真的是我的廚房，你來我家，隨時受歡迎。」
西斯托說，她在90年代搬到溫哥華，「是為了讓我的孩子們過上更好的生活，過上和平的生活，沒有戰爭。」
雖然她擁抱了加拿大的生活，但就發現自己很想念特拉維夫（Tel Aviv）的食物，並於2019年開設了「Ofra』s Kitchen」，把以色列風味帶到了溫哥華。
西斯托對這場衝突有着強烈的感受，她表示以色列有權保衛自己，並稱自己受到騷擾並呼籲抵制她的餐廳。
溫哥華警方表示，他們正在調查多宗針對「Ofra』s Kitchen」的仇恨言論事件，包括有人在車上大喊仇恨言論，以及一名行人在人行道上大喊髒話。
「我不知道誰是我的朋友，我不知道誰是我的敵人……你不知道誰會拿着刀向你走來，誰會拿着花向你走來，」她說。
「Tamam」餐廳以合伙人佐拜迪的妻子命名，她在廚房工作，擅長烹飪巴勒斯坦美食。
佐拜迪在拉馬拉（Ramallah）附近的賈拉佐恩（Jalazone）難民營度過了童年。
佐拜迪表示：「在難民營長大並不是一次愉快的經歷，」他告訴媒體，「你在一個缺乏所有生活必需品、缺乏基礎設施的地方長大。一個缺乏希望的地方，一個給你留下印記的地方，每天都會提醒你你的痛苦和失敗。」
佐拜迪表示，在餐廳的所有菜肴中，mujadara（一種由米飯、扁豆、焦糖洋蔥和橄欖油製成的簡單菜肴）最能體現他們想要實現的目標。
「這是你能找到的最簡單、最不起眼的菜肴之一，」他說。對他來說，食物是一種強而有力的文化表達。
他是一位詩人和電影製片人，曾在紐約大學學習並在家鄉創作流行音樂。
他說他注意到人們對藝術可能有先入為主的觀念，而食物卻有打破障礙的能力。
「食物在承載文化方面的作用是驚人的，」他說，「當人們喜歡你的食物時，他們會變得謙虛。他們更願意傾聽與你為他們提供的與食物相關的故事。」
他說他的餐廳面臨騷擾電話和虛假的網絡負面評論，但他不會隱瞞。
「我們為自己感到自豪，為我們的文化感到自豪，」他說。
「我們不迴避我們的思維方式。我們反對暴力，所尋求的只是能夠在我們的國家和平生活——僅此而已，就像其他人一樣——能夠工作、生活，去夢想，去計劃我們孩子的未來。」
但他認為，現在很多人看到了所有這些流血事件和所有這些仇恨，「他們認為解決這個問題是不可能的，我認為這並非不可能。」
圖：CBC/餐廳官網
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