有健康專家表示，每逢年底假日前，有不少人會感到十分焦慮；專家指出，飲酒及進食油炸食品不會減輕焦慮的感覺，最佳辦法是進食維生素C的食物，例如西蘭花、漿果及紅辣椒。
健康專家Kyle Buchanan表示，每逢這個時間，可能受到寒冷、早天黑、購買禮物及工作等多方面的影響，令不少人有焦慮的感覺，於是，希望以食物來減輕焦慮；Buchanan表示，應該要揀選有助減輕焦慮，而不是加劇焦慮的食物。
Buchanan指出，飲酒並不能減輕焦慮，而且，第二天受到酒精的影響，情況會變得更加差，而且過量飲酒亦會影響血清素水平，對睡眠產生負面影響。
另外，亦不應進食油膩的油炸食品，例如炸雞塊、薯條及薯片，因為當人類處於非常緊張的時候，油脂引起的炎症會導致壓力增加。
營養師Kate Comeau亦表示，當承受壓力時，一般會進食高脂肪食品；她指出，正確的做法，是若要上班的人士，在早餐時應多飲水，而不是飲含糖咖啡。
Buchanan表示，若要緩解壓力，應挑選含高維生素C的食物，例如西蘭花、漿果及紅辣椒；含有Omega 3食物的效果亦很好，因為Omega 3可以幫助減少大腦中的炎症。
他表示，高發炎性飲食，有可能令人感到壓力、沮喪及焦慮；故此，除魚類外，可以攝入對大腦健康的食品，當中包括扁豆、香蕉及薯仔。
（圖片：Global News） T02
